On peut dire que la salade de mimosa au riz est un classique de la table de fête au même titre qu'Olivier. Si sa version traditionnelle a eu le temps d’en avoir marre de toute la maison, vous pouvez légèrement la modifier à votre goût. Les variantes les plus réussies de ces expériences sont publiées ci-dessous.

Salade de mimosa classique au beurre et au riz

Le poisson en conserve convient à presque tous. Le plus souvent, les ménagères prennent du soury dans de l'huile. Ce sera assez de banques standard. Le reste des ingrédients: 4 œufs de poule, 230 g de riz séché, un couple de carottes, 2 cuillères à soupe d’eau filtrée, oignon, une pincée de sucre, 2 cuillères à café de vinaigre (6%), sel, mayonnaise.

  1. Au cours de la préparation, les carottes, les œufs et le riz sont cuits. Ce dernier est en eau salée.
  2. L'huile est extraite des conserves et toute la masse est ridée à la fourchette.
  3. Dans une marinade d’eau, de sable et de vinaigre, pendant une demi-heure, il reste de fines rondelles d’oignons.
  4. Les friandises sont disposées en couches: riz - nourriture en conserve - oignons - carottes râpées - écureuils râpés sur une fine jaunes râpées. Au goût, de la mayonnaise et du sel sont ajoutés à chacun d’eux.

La salade de mimosa avec du riz et des aliments en conserve doit être bien trempée avant de servir.

Recette pas à pas avec du saumon rose

Cette version de la collation est considérée comme plus «noble». Il utilise un poisson rouge - rose. Assez 1 boîte de poisson en conserve. Autres ingrédients: 2 pcs pommes de terre, œufs et carottes de poulet, mayonnaise, pomme verte, sel, poivre.

Une recette similaire:mimosa au saumon rose

  1. Les carottes, les œufs et les pommes de terre sont cuits jusqu'à cuisson complète. Il n'est pas nécessaire de saler l'eau.
  2. La première couche sera composée de pommes de terre prêtes à l'emploi, râpées et mélangées à de l'huile provenant d'une boîte de conserve de saumon rose.
  3. La deuxième couche sera un poisson en purée désossée.
  4. Ensuite - coupez en bâtonnets minces ou en pommes grossièrement râpées, carottes râpées, écureuils râpés et jaunes. Pour goûter les couches sont salées, poivrées et enduites de sauce.

Le mimosa au saumon rose et au riz sera infusé pendant au moins 2 heures.

Comment cuisiner avec des sardines?

Les sardines en conserve peuvent également servir de base à une délicieuse collation. Il suffit de prendre un pot standard. Le reste des ingrédients: 4 cuillères à soupe, fromage à la crème, 60 g de beurre, une paire de plumes d'oignon vert, sel, mayonnaise.

  1. La protéine d'œuf à la coque râpée constituera la première couche de friandises.
  2. Conserves froissées - deuxième.
  3. Oignon vert haché - le troisième.
  4. Les couches restantes sont disposées comme suit: beurre grossièrement râpé - fromage similaire haché - jaune vitrifié finement.

Au goût, du sel et de la mayonnaise faible en gras sont ajoutés aux produits disposés en couches.

Avec du fromage

Non seulement le fromage fondu, mais également le fromage à pâte dure peuvent devenir l'une des couches de la collation. Il est pris 70-80 grammes. Le reste des ingrédients: 170 g de saumon dans son propre jus, oignons, 3 cuillères à soupe, 60 g de beurre de haute qualité, poivre noir moulu, sel, mayonnaise.

  1. La première couche sera constituée de blancs d'œufs durs râpés.
  2. Le second est un poisson écrasé à la fourchette. Ce peut être du poivre.
  3. Troisième - petits cubes d'oignons ébouillantage avec de l'eau bouillante.
  4. Les éléments suivants sont disposés: fromage râpé grossièrement - beurre râpé finement - jaune râpé.

Le mimosa finement haché avec du riz et du fromage est des herbes fraîches hachées.

Salade de mimosa aux pommes

Pour rendre la sauce avec un goût intéressant plus brillant, vous devez ajouter un peu d'huile de l'huile en conserve dans la mayonnaise.

Ingrédients: 2 boîtes de saumon en conserve, 3-4 pommes de terre moyennes, 2-3 carottes, 3 œufs de poule, une paire de pommes aigre-douce, oignons, 280 g de fromage à pâte mi-dure, sel, sauce.

  1. Les légumes, à l'exception des oignons, sont cuits dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'ils soient mous, les œufs soient bouillis, puis divisés en parties et frottés finement.
  2. L'oignon est pelé, haché finement, versé avec de l'eau bouillante et laissé pendant plusieurs minutes. Cela est nécessaire pour que le légume cesse d'être amer.
  3. La pomme de terre se frotte finement. Le saumon se débarrasse de verser et pétrir avec une fourchette.
  4. Les pommes sans peau frottent fortement. Le fromage et la carotte sont également moulus.
  5. La salade est dressée: pommes de terre râpées - poisson - oignons - pommes - carottes - protéines - fromage - jaune.

Toutes les couches d'aliments ou certaines d'entre elles sont enrobées de sauce et salées.

Avec des bâtons de crabe

Cette version de "Mimosa" est devenue particulièrement populaire récemment. L'essentiel est de lui choisir des bâtonnets de crabe savoureux et juteux. Ils seront utilisés 290-320 grammes. Le reste des ingrédients: 4-5 pommes de terre moyennes, 220 g de fromage à pâte dure, quelques petites carottes, 5 cuillères à soupe, herbes séchées, sel de mayonnaise.

  1. Tous les légumes et les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ces derniers sont divisés en protéines et en jaunes, après quoi ils sont broyés avec une râpe fine.
  2. La sauce aromatique est préparée à partir de mayonnaise, d'herbes et de sel.
  3. Les bâtonnets de crabe frottent abondamment, après quoi ils sont enduits du mélange de mayonnaise qui en résulte. Vous pouvez ajouter de l'ail frais ou sec à votre goût.
  4. Tous les légumes sont frottés avec les plus grandes divisions. Le fromage est également moulu.
  5. Les couches des futures collations sont disposées dans l'ordre suivant: pommes de terre - bâtonnets de crabe - fromage - carottes - protéines - jaunes. Ils sont parfumés à la mayonnaise salée.

Avant de prélever un échantillon d'une gâterie, il est conseillé de le laisser au froid pendant au moins une heure.

Avec du beurre et du fromage

Le fromage dans ce cas peut être pris à la fois transformé et dur. Le choix dépend des goûts du cuisinier. Le fromage utilisé 120 grammes. Le reste des ingrédients: un pot de beurre (standard) à l'huile, du sel, 90 g de beurre gras, 5 cuillères à soupe, de l'oignon, de la mayonnaise.

  1. Les œufs de poulet sont bouillis après avoir fait bouillir le liquide pendant 8 à 9 minutes. Après refroidissement complet, le produit peut être divisé en protéines et en jaunes. Les deux parties sont broyées avec une râpe fine.
  2. Oignon haché finement. Si vous voulez qu'il soit bien croqué dans une collation, les cubes sont remplis d'eau glacée. Si le cuisinier préfère un légume doux - de l'eau bouillante. Les morceaux dans les deux cas sont séchés avec une serviette en papier.
  3. Le fromage est frotté sur une râpe moyenne. Le pétrole est également écrasé.
  4. Le liquide est drainé de la nourriture en conserve, après quoi le poisson est malaxé.
  5. La première couche a versé des protéines râpées.Et puis: fromage - poisson - oignons - beurre - jaunes.

L'apéritif est décoré de branches d'aneth fraîches et uniformes. Il est permis de prendre du maïs sucré en conserve pour la décoration.

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