Salade Tiffany aux raisins - 9 recettes

L’une des collations préférées des femmes est la salade de raisins Tiffany. C’est un régal très délicat, juteux et original qui s’accorde parfaitement avec toute table de fête.

Salade Tiffany classique au raisin et au poulet

Ingrédients: 2 poitrines de poulet, une grappe de raisins verts sans pépins, 4 œufs à la coque, 170 g de fromage à pâte mi-dure, 1 c. amandes grillées, sel, une pincée de curry, mayonnaise.

1. Les seins sont lavés, séchés et le curry et le sel sont enduits de tous les côtés. Ensuite, la viande est frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Le poulet refroidit et haché finement.
3. Les oeufs refroidis sont nettoyés et coupés en cubes.
4. Le fromage est râpé ou haché en petits morceaux.
5. Les raisins sont enlevés de la branche, lavés, chaque baie est coupée en deux.
6. Les noix rôties sont broyées dans un mélangeur.
7. Des morceaux de poulet avec de la mayonnaise salée sont disposés au fond du bol. Fromage râpé garni.
8. Suivant sont des oeufs hachés avec de la sauce.
9. Il reste à saupoudrer la collation d'arachides, à nouveau de graisse avec de la mayonnaise et garnir de moitiés de baies.

Salade Tiffany avec du poulet et des raisins servis à la table après quelques heures d’insistance pour vous rafraîchir.

Aux noix

Ingrédients: une demi-livre de filet de poulet, 80 g de fromage à pâte demi-dure ou dure, 4 œufs à la coque, 2 frites. curry moulu, 230 g de raisins sans pépins, 3 laitues, mayonnaise, 40 g de cerneaux de noix, sel de table.

1. Le poulet est lavé, séché et coupé en petits morceaux, qui sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une huile de cari.
2. Les feuilles de laitue sont lavées, l'eau est secouée, après quoi le produit est déchiré en petits morceaux et versé sur une assiette plate.
3. Le filet frit est réparti sur le dessus, sur lequel est tracée une grille de mayonnaise salée.
4. Viennent ensuite des œufs râpés à la sauce, du fromage râpé, hachés au couteau ou au mélangeur, des cerneaux de noix.
5. La salade obtenue est généreusement lavée à la mayonnaise et garnie de moitiés de raisin.

L'apéritif Ready Tiffany aux noix se refroidit pendant 2-3 heures.

Avec du poulet fumé et des raisins

Ingrédients: 1 poitrine de poulet fumée, 90 g de noix (noix ou amandes), mayonnaise, 320 g de raisins noirs, 3 œufs à la coque, 170 g de fromage à pâte demi-dure ou dure, sel.

1. La première couche de friandises sera constituée de petits cubes de poulet fumé, enduit de mayonnaise salée.
2. Viennent ensuite les œufs râpés avec la sauce, les noix hachées et le fromage râpé.
3. Au-dessus, la dernière couche est abondamment graissée de mayonnaise et décorée de moitiés de raisin. Des baies doivent être enlevées des graines.

La salade tiffany au poulet fumé peut être servie immédiatement.

Recette de fromage

Ingrédients: 230 g de fromage à pâte demi-dure ou dure, gros poulet, 2 œufs à la coque, une petite branche de raisin blanc, 70 g d'arachides, mayonnaise, curry, sel.

1. D'abord, des tranches miniatures de filet sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites dans de l'eau salée. Ensuite, ils versent dans une poêle avec de l'huile chauffée, le curry est parfumé et frit jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Les oeufs refroidissent et frottent sur une râpe.
3. Les amandes de cacahuètes sont frites dans une poêle à frire sèche et propre, après quoi elles sont broyées dans un mélangeur.
4. Au bas de l’assiette, on met du poulet avec de la mayonnaise, qui est saupoudrée de noix.
5. Des œufs râpés à la sauce salée sont répartis sur le dessus.
6. Vient ensuite la moitié des raisins coupés en petits morceaux et du fromage râpé avec de la mayonnaise.

Il reste à décorer l'apéritif avec les moitiés des baies restantes. Vous pouvez utiliser des légumes verts frais à cette fin.

Avec des raisins, du poulet et des champignons

Ingrédients: 340 g de poulet, 180 g de champignons frais (les champignons sont les mieux utilisés), 160 g de fromage à pâte mi-dure, sel, 4 gros œufs précuits, oignons blancs, 330 g de gros raisins verts, mayonnaise.

1. Les champignons frais sont pelés, coupés en petits morceaux et frits dans de l'huile chaude avec des cubes d'oignons. La masse a besoin d'un peu de sel.
2. Le poulet est bouilli dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit cuit, refroidit et haché au hasard.
3. Le fromage et les œufs refroidis après la cuisson sont frottés grossièrement.
4. Les raisins sont retirés de la branche et chaque baie est coupée en deux. Les os sont retirés des fruits.
5. Des couches de collations peuvent être disposées au hasard. L'essentiel est que le poulet haché soit le premier à être consommé et que les moitiés de raisin soient les dernières.
6. La mayonnaise est salée au goût, après quoi chaque couche de la collation en est enduite.

Avant de servir les invités, le plat est bien insisté dans la fraîcheur.

Comment faire cuire un apéritif avec des oignons?

Ingrédients: un demi-kilo de filet de poulet, sel de table, 160 g de fromage (semi-solide ou dur), 4 œufs à la coque, de gros oignons, 80 g de cerneaux de noix, une grappe de raisin sucré, de la mayonnaise.

1. La viande de poulet est coupée en petits morceaux, après quoi ils sont frits avec des demi-anneaux d'oignons hachés. Ces ingrédients, enduits de mayonnaise salée, constitueront la première couche du goûter.
2. Les œufs plus petits refroidis sont séparés avec un couteau et renversés sur le poulet.
3. Vient ensuite le fromage râpé mélangé à la sauce.
4. Les noix distribuées par le mélangeur sont distribuées en dernier.

Des moitiés de raisins sont disposés sur le casse-croûte fini avec n'importe quel modèle.

Salade de vacances feuilletée à la dinde de Turquie

Ingrédients: dinde 420 g (cuisse), un demi-verre de noix extraites de la coque, raisins de toutes les couleurs jusqu’à 300 g, 160 ml de crème sure pas trop grasse, 90 ml de mayonnaise, 2-3 gousses d’ail, sel, fromage fondu, mélange au poivre moulu .

1. Premièrement, les noix pelées sont séchées dans une poêle sèche. Il suffit de les enflammer pendant 3 à 4 minutes pour que le goût du produit soit plus expressif. Ensuite, les noix avec un mortier se transforment en grosses miettes.
2. Pour la sauce, la crème sure, le fromage à la crème râpé, la mayonnaise, le sel et les poivrons sont combinés. Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût. Le dernier dans la vinaigrette est l'ail écrasé. Les ingrédients sont bien mélangés.
3. La cuisse de dinde est bouillie dans de l'eau bouillante salée, après quoi la viande est enlevée et déchirée en fibres. Des morceaux de viande de dinde sont enduits de sauce, disposés dans un saladier et parsemés de noix préparées.
4. Puis vient à nouveau la couche de viande avec les noix et la sauce.
5. Les raisins sont enlevés de la branche et coupés en deux. On en retire les os, puis la salade est enveloppée dans la moitié des baies.

Le plat fini est infusé en 20-25 minutes fraîches, après quoi il est servi aux invités.

Amande originale

Ingrédients: poitrine de poulet crue, 3 œufs à la coque, 90 g de fromage à pâte demi-dure ou dure, une poignée d'amandes, de la mayonnaise, une grappe de raisin mûr et sucré, une grappe de feuilles de salade, une pincée de curry, du sel.

1. La poitrine de poulet est lavée à l'eau courante, séchée, frottée avec un mélange de sel fin et de curry moulu. La viande est coupée en petits morceaux et frite dans du gras chaud jusqu'à coloration dorée. C'est le poulet frit qui est la caractéristique principale de l'apéritif Tiffany.
2. Les amandes sont frites dans une poêle à frire jusqu'à coloration dorée. Cela prend 7 à 8 minutes, après quoi les noix sont hachées avec un mélangeur.
3. Le poulet refroidi est coupé en cubes, disposé sur un plat, recouvert de feuilles de laitue et enduit de mayonnaise salée.
4. Les oeufs sont frottés grossièrement, combinés avec la sauce et répartis sur la viande.
5. Vient ensuite le fromage râpé avec de la mayonnaise salée et des noix hachées.
6. Apéritif de raisins dénoyautés coupés en deux.

La salade a meilleur goût le lendemain, quand elle est bien infusée.

Avec poitrine de poulet et pignons de pin

Ingrédients: une demi-livre de filet de poulet, une demi-livre de raisins sucrés sans pépins, 60 g de pignons de pin pelés, 180 g de fromage à pâte mi-dure, 5 à 6 feuilles de salade verte, mayonnaise, curry, 6 œufs à la coque, sel.

1. Le poulet est frotté avec du sel et du curry, puis les morceaux entiers sont frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, il est coupé en cubes, enduit de mayonnaise salée et versé sur un plat recouvert de feuilles de laitue.
2. Les œufs râpés et les pignons de pin sont distribués d'en haut.
3. Vient ensuite une couche de fromage râpé avec de la mayonnaise. Pour rendre la sauce plus lumineuse, vous pouvez y ajouter de l’ail écrasé.
4. La dernière couche est recouverte d'un filet de mayonnaise et décorée avec des moitiés de raisin.

C'est intéressant:recette de salade de raisin

Le plat fini doit être un peu frais, après quoi il peut être servi aux invités.