Salade de jambon et fromage - 17 recettes maison

La combinaison de jambon et de fromage dans une salade ne laissera personne indifférent. Avec un tel apéritif, vous pouvez être sûr que les invités ne rentreront certainement pas à la maison affamés. Et préparer une salade avec du jambon et du fromage est très simple parmi les produits les plus abordables.

Salade de jambon et fromage - Recette de base

Ingrédients: jusqu’à 200 grammes de jambon au poulet, autant de fromage, une paire d’œufs à la coque, 3 concombres frais forts, sel, sauce.

1. La viande et les légumes sont coupés en pailles élégantes.
2. Le fromage frotte grossièrement.
3. Les oeufs refroidis sont coupés en morceaux arbitraires.
4. Les produits sont mélangés.
5. L'apéritif est assaisonné de sauce salée. La mayonnaise aux œufs de caille est parfaite pour cela.

Un ensemble traditionnel pour une telle salade: jambon, fromage, concombre, œuf. Mais il peut être modifié à votre convenance, en ajoutant, par exemple, de la laitue verte, du poivron et d'autres ingrédients préférés.

Avec des concombres

Ingrédients: 2 gros concombres frais, 3 œufs «frais», 160 g de champignons crus, 80 g de fromage, oignons navets, 230 g de jambon, mayonnaise, petit sel.

1. Le jambon est coupé en cubes moyens. Les œufs et le fromage refroidis sont également déchiquetés.
2. Les oignons et les champignons sont hachés de manière arbitraire, puis frits dans n'importe quelle graisse jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. Le pain grillé, les cubes d'oeufs et le jambon sont mélangés. Habillé de mayonnaise salée.
4. Les concombres sont coupés en minces cercles.

La collation terminée est disposée sur un plat large avec une lame. À partir du haut de la salade, des tranches de concombre frais sont pressées en alternance dans le plat jusqu'au fond. Vous devez vous déplacer dans le sens des aiguilles d'une montre. En conséquence, une belle et savoureuse "fleur" apparaîtra sur la plaque.

Salade De Cocktail

Ingrédients: 190 g de jambon de porc, gros concombre frais, gousse de poivron, une paire d’œufs à la coque, 90 g de mayonnaise classique, 70 g de fromage, une pincée d’herbes fraîches, du sel.

1. Le jambon est coupé en fines lanières.
2. Le concombre frais fraîchement lavé et sans concombre est également coupé.
3. Les poivrons lavés et séchés sont hachés avec des cubes. Les oeufs refroidis sont pareillement broyés.
4. Le fromage est râpé doucement. Vous pouvez utiliser un produit fumé dans cette recette.
5. Le fond du bol est enduit de mayonnaise. Ham est aménagé en eux. Ensuite, on verse des concombres salés et on tire un filet de mayonnaise classique.
6. Ensuite, il y a des œufs en sauce et du poivron.

Le fromage râpé est décoré avec un apéritif. Une pincée de verdure fraîchement hachée déborde d'en haut. Une salade de cocktails toute prête avec jambon et fromage est servie immédiatement.

Apéritif à la tomate

Ingrédients: 2 tomates denses, 160 g de jambon, 40 g de fromage à pâte mi-dure, 4 concombres aigres, 2 œufs à la coque, une demi-poitrine de poulet, un bouquet de légumes verts, une sauce.

1. Poitrine bouillie avec des assaisonnements et du sel. Ça refroidit, coupé arbitrairement.
2. Les oeufs refroidis frottent fortement, le jambon est coupé en lanières.
3. Les concombres et les tomates coupés en dés sont coupés en cubes avec la peau.
4. Le fromage frotte finement.
5. Les verts sont lavés et soigneusement hachés.

Les ingrédients sont mélangés, salés et versés avec la sauce. Une combinaison de crème sure et de moutarde douce est préférable pour une telle salade avec l'ajout de tomates.

Salade De Jambon, Ananas Et Fromage

Ingrédients: 230 g de jambon de poulet, 90 g de fromage à pâte dure, 160 g d’ananas en conserve, 1 pc. salade au poivre, 3 gousses d'ail, sel de mer finement moulu, mayonnaise aux olives.

1. Le jambon au poulet est joliment coupé avec soin en cubes.
2. Fromage à pâte dure grossièrement. Il est préférable de choisir un produit au goût de noisette.
3. Le dessus du poivron est coupé avec le pédoncule. La pulpe sans pépins est coupée en lanières.
4. Le sirop fusionne à partir d'un pot de fruits. Les tranches d'ananas restantes sont coupées en petits cubes.
5. L'ail est pelé, broyé et mélangé avec de la mayonnaise aux olives. Le sel est ajouté à la sauce.

Tous les produits sont mélangés. Salade au jambon et à l'ananas assaisonnée de la sauce à la mayonnaise obtenue.

Cuisson au poivron

Ingrédients: 80 g de fromage à pâte mi-dure, 190 g de jambon, poivron à moitié doux et charnu, grosse tomate, ail au goût, mayonnaise classique, gros sel.

1. Cette version de la salade est toujours cuite avec du poivron. Il est conseillé de choisir un légume rouge pour qu'il s'harmonise bien avec la tomate de la composition. Il est préférable de prendre une tomate charnue afin que sa chair soit clairement ressentie dans le plat fini.
2. Le poivron est coupé en cubes. Le jambon, le fromage et les tomates sont coupés avec la pelure.
3. Si les tomates en train de moudre ont donné beaucoup de jus, il est nécessaire de les égoutter et d’ajouter ensuite des cubes de légumes à la collation.
4. L'ail est haché finement, moulu avec du sel et ajouté à de la mayonnaise classique.

Tous les composants sont combinés et assaisonnés avec la sauce.

Salade de jambon, champignons et fromage

Ingrédients: 180 g de jambon, 4 œufs à la coque, 70 g de croustilles au goût de crème sure, de fromage ou de champignons, mayonnaise aux olives, 90 g de carottes coréennes, 140 g de fromage, 110 g de champignons au vinaigre, sel. Comment faire cuire une telle salade aux champignons est décrit ci-dessous.

1. Les champignons et le jambon sont finement hachés. Par exemple, des pailles ou des cubes.
2. Les œufs et le fromage se frottent grossièrement. Les carottes épicées sont raccourcies si nécessaire.
3. L'apéritif est disposé dans un beau bol en couches. Vient d’abord une carotte tranchante sans marinade. Viennent ensuite les champignons hachés et les frites émiettées. Une partie de ce dernier est réservée à la décoration.
4. Suivant les miettes de frites, jambon, fromage râpé et les œufs sont disposés.
5. Tous les produits sont enduits de mayonnaise aux olives salée. Recouvert de sauce et couche supérieure de snacks.

Le plat est saupoudré du reste des frites et laissé à refroidir avant de servir.

Avec des haricots et des craquelins

Ingrédients: une boîte de haricots en conserve, 230 g de jambon, 2 concombres aigres, un paquet de craquelins au seigle à la saveur de fromage, 3 œufs à la coque, sauce à l'ail, sel, poivre noir.

1. Le liquide est drainé des haricots, après quoi ils sont versés dans un grand bol avec des pailles de jambon.
2. Des œufs à la coque râpés et des cubes de concombres aigres s'y déplacent.
3. L'apéritif est assaisonné de sauce à l'ail, a un goût de sel et de poivre.

Avant de servir, la salade est saupoudrée de craquelins au fromage de seigle.

Salade: jambon, fromage, concombre frais, oeuf

Ingrédients: 230 g de jambon de porc, gros concombre frais, 130 g de pois en conserve, 130 g de fromage à pâte mi-dure, 3 œufs, sel, mayonnaise sur œufs de caille.

1. Le jambon est haché avec une longue paille fine et déborde dans un bol transparent profond.
2. Des bâtons de blé de concombres frais se déplacent vers la viande. Si les légumes sont chauds, ils doivent être coupés de la peau.
3. Le liquide est drainé des pois en conserve. Il dort avec d'autres ingrédients.
4. Il reste à ajouter de fines assiettes de fromage et des cubes d'œufs refroidis.
5. L'apéritif est salé au goût.

La salade prête au jambon, au fromage et aux concombres est délicieusement assaisonnée avec de la mayonnaise sur des œufs de caille.

Apéritif italien avec des légumes

Ingrédients: 420 g de pâtes moyennes, 340 g de jambon, 2 poivrons rouges, 2 tomates, 320 g de grains de maïs doux (en conserve), 220 g de fromage, sel, mayonnaise classique.

1. Les pâtes sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites dans de l'eau bouillante salée. Dans le même temps, ils ne peuvent pas être surexposés au feu afin que le produit ne bout pas.
2. Pendant que les pâtes refroidissent, les légumes sont coupés en cubes, et la viande et le fromage sont coupés en fines lanières.
3. Les produits sont mélangés dans un bol commun. Des grains de maïs sucrés se répandent sur eux.

L'apéritif est assaisonné de mayonnaise salée.

"Tendresse"

Ingrédients: 70 g de jambon, 40 g de fromage, 60 g de concombres marinés, œuf à la coque, sel, crème sure et sauce mayonnaise, herbes fraîches.

1. Le jambon est coupé en fines lanières et versé dans un anneau à salade en plastique monté sur une grande assiette plate. Cette couche est versée avec une sauce au sel et compactée avec une cuillère.
2. Les œufs à la coque se frottent sur le dessus. Ils sont également bourrés et enduits de sauce.
3. Viennent ensuite les cornichons râpés. Après broyage, le produit est essoré de l'excès de liquide.
4. Le fromage finement râpé est versé en dernier. Il "finit rapidement", donc l'apéritif fini doit être immédiatement servi à la table.

L'anneau est soigneusement retiré du plat. La salade est décorée avec des herbes fraîches.

"Blonde"

Ingrédients: 230 g de cerises, 160 g de jambon et fromage, 3 pommes de terre, 2 c. l crème sure, autant de mayonnaise, sel, ail au goût.

1. La pomme de terre est coupée en fines pailles, lavée à l'eau froide et séchée sur une serviette en papier.
2. De plus, le légume est frit en petites portions dans de l'huile chaude dans une casserole ou dans une friteuse.
3. Sur une grande assiette, des moitiés de cerise se répandent. Ils sont enduits d'une sauce à la crème sure, au sel, à la mayonnaise et à l'ail pilé.
4. Vient ensuite les pailles au jambon. La couche de sauce est répétée.
5. Puis le fromage râpé est versé. Le remplissage restant est distribué.
6. Les pommes de terre frites sont disposées en dernier.

L'apéritif sera trempé dans une température fraîche de 40 à 50 minutes.

Nid de Capercaillie

Ingrédients: 220 g de filet de poulet, 120 g de jambon et champignons marinés, protéines de trois œufs durs, 3 pommes de terre, laitue, plusieurs œufs de caille durs, sel, mayonnaise aux olives.

1. Le filet de poulet est cuit jusqu'à tendreté. Ensuite, il est démonté en fibres. Le jambon est coupé en tranches oblongues et les champignons marinés en fines tranches.
2. Les blancs d'œufs frottent fortement.
3. Les produits préparés sont mélangés, salés et assaisonnés avec de la mayonnaise aux olives.
4. L'apéritif est disposé sur un plat recouvert de laitue fraîche. Une dépression est faite au milieu de la diapositive.
5. La pomme de terre est frottée sur une râpe coréenne et frite par petites portions dans de l'huile bouillante. Les pailles de légumes devraient devenir dorées et croustillantes. Toute la construction de la salade en saupoudre.
6. Des œufs de caille bouillis sont disposés dans la récréation.

Un tel apéritif ne devrait pas être fait à l'avance, car la pomme de terre perdra rapidement son croquant.

"Beauté"

Ingrédients: 250 g de fromage, 350 g de veau cuit, 250 g de jambon, un verre de mayonnaise et 50 g de crème sure, 5 œufs à la coque, 4 concombres aigres, 3 tomates, un bouquet de persil, du sel.

1. Tous les produits à base de viande sont coupés en gros cubes. Les concombres aigres et les tomates sont également écrasés.
2. Le fromage et les œufs durs sont frottés grossièrement.
3. Les produits seront présentés sous forme détachable en couches. D'abord - le veau et les concombres, ensuite - le jambon et les tomates.
4. Le dernier sur la salade sont du fromage râpé et des œufs.
5. Les couches à goûter sont salées et recouvertes de sauce mayonnaise à la crème sure.

L'apéritif est décoré avec du persil frais.

"La reine des neiges" avec des bâtons de crabe

Ingrédients: 300 g de bâtonnets de crabe juteux, 200 g de jambon, 100 g d’arachides, 1,5 c. mayonnaise, oignon, sel, 2 fromage à la crème, 6 œufs à la coque, pomme verte aigre-douce, une pincée de sucre, 2 c. l vinaigre de table et eau.

1. L'oignon est coupé en cubes miniatures, versé avec un mélange d'eau et de vinaigre de table, saupoudré de sucre et de sel. Sous cette forme, les légumes marineront pendant 15 à 17 minutes.
2. Les bâtonnets de jambon et de crabe sont coupés en cubes.
3. Les oeufs refroidis sont divisés en composants. Les écureuils se frottent grossièrement, les jaunes finement émiettés.
4. La première couche de la collation sera constituée de fromage congelé grossièrement râpé, graissé avec de la mayonnaise salée.
5. La seconde est les jaunes en sauce.
6. Ensuite, l’oignon, extrait de la marinade, des bâtonnets de crabe avec vinaigrette et des copeaux de pomme verte sont saupoudrés.
7. Les derniers cubes de jambon avec de la mayonnaise sont disposés, les cacahuètes broyées en miettes et les protéines râpées.

L'apéritif deviendra particulièrement tendre et savoureux après un long bain de fraîcheur.

Avec des carottes coréennes

Ingrédients: 300 g de jambon, 200 g de fromage, 100 à 150 g de carottes coréennes, concombre moyennement frais, 2 œufs à la coque, toute sauce, sel.

1. Le fromage frotte grossièrement.
2. Le jambon est haché avec une longue paille.
3. Le concombre frotte grossièrement et est essoré à la main avec un excès de liquide.
4. Les œufs refroidis se débarrassent de la coquille et sont coupés en très petits cubes.
5. Chaque couche de laitue doit être ajoutée et arrosée de sauce. Du fromage râpé, des pailles à viande, du concombre râpé, des cubes d'oeufs et des carottes coréennes sans marinade sont disposés successivement sur une assiette.

Vous pouvez répéter les couches deux fois.

Au fromage fumé et au jambon

Ingrédients: 200 g de fromage fumé, poivron rouge, concombre frais, 250-300 g de jambon, sel, fines herbes, mayonnaise.

1. Tous les ingrédients sauf les herbes sont coupés en pailles de longueur moyenne.
2. Les verts sont hachés finement.
3. Les produits de la première étape sont salés, versés avec de la mayonnaise et bien mélangés.

L'apéritif est décoré avec des herbes hachées.

Toute salade au fromage et au jambon sera plus savoureuse si vous la retirez au réfrigérateur. Insister pour que la collation dure au moins une heure. Des biscottes et des frites sont ajoutées au plat juste avant de servir pour que ces ingrédients ne soient pas mouillés.