Aucune table de fête n'est complète sans salades. Je veux toujours faire plaisir et surprendre les invités avec un nouveau plat intéressant et savoureux. Les collations originales prennent du temps. Par conséquent, il vaut la peine de préparer une salade originale et rapide Mariée avec du poulet fumé. Ce plat se détache immédiatement de manière spectaculaire sur la table de fête, comme une mariée vêtue d’une robe blanche comme neige lors d’un mariage. Il existe de nombreuses options pour préparer cette salade et chaque hôtesse trouvera une recette qui sera le clou de ses vacances.
Contenu matériel:
Comment faire une salade de mariée - Une recette classique
L'option de cuisson la plus connue comprend le composant principal - le poulet fumé. Vous pouvez utiliser comme poulet entier et un seul sein. Ce plat est utile en raison de l'utilisation de légumes. Selon cette recette, une salade très tendre, légère et consistante en sort.
Ingrédients
- Mayonnaise - 120 gr .;
- Pomme de terre - 320 gr .;
- Carottes - 240 gr .;
- Oignon - 130 gr .;
- Œufs - 6 pcs .;
- Poulet Fumé - 500 gr .;
- Betteraves - 330 gr .;
- Fromage - 240g;
- L'aneth
Cuisson:
- Rincez très bien les légumes et nettoyez-les à l’eau froide. Cela est nécessaire car tous les ingrédients seront cuits dans leurs uniformes. Étant donné que tous les légumes sont cuits à des moments différents, ils doivent être cuits dans des casseroles différentes. Le degré de préparation doit être vérifié avec un couteau. Si le couteau entre facilement et doucement, les légumes sont prêts;
- Cuire les carottes, les pommes de terre et les betteraves. Retirez les aliments préparés de l'eau et laissez-les refroidir complètement;
- Peler;
- Râper. Les betteraves doivent être frottées jusqu'à la fin, car elles sont peintes;
- Vous n'avez pas besoin de faire cuire des oignons. Il est coupé en demi-anneaux minces;
- Cuire les œufs dans l'eau chaude pendant 10 minutes. Ensuite, versez immédiatement de l'eau froide pour qu'elle soit facile à nettoyer;
- Enlevez la coquille.Couper en petits cubes;
- Fromage râpé;
- Le goût raffiné du plat donne l'aneth. Au début, il est finement haché, puis mélangé avec de la mayonnaise. Il s'avère une sauce pour tremper la salade feuilletée. S'il n'y a pas d'aneth, vous pouvez vous en passer;
- Vient maintenant le moment le plus intéressant, l’assemblage de la salade. Les légumes dans la salade sont empilés en couches: betteraves, sauce, carottes, sauce, pommes de terre, sauce, oignons, œufs, jus de viande, fromage.
Si le temps le permet, il est bon que la salade reste quelques heures au réfrigérateur. Mais fraîchement préparé a un goût très agréable et juteux.
Salade De Mariée Aux Champignons De Poulet Fumé
Cette option de recette est bonne pour les amateurs de champignons. En plus des produits habituels, les friandises de la forêt sont placées dans les couches de la salade: champignons, champignons, girolles, champignons, champignons.
Ingrédients
- Œufs - 5 pcs .;
- Oignon - 150 gr .;
- Pomme de terre - 450 gr .;
- Mayonnaise - 300 gr .;
- Poulet fumé - 450 gr .;
- Champignons - 600 gr .;
- Le sel;
- Huile de tournesol
Etapes de cuisson étape par étape:
- Mettez les oeufs dans l'eau chaude, faites cuire. Après 10 minutes, ils sont complètement prêts. Laisser refroidir dans de l'eau froide;
- Après un lavage en profondeur, les pommes de terre sont nécessairement bouillies dans leurs uniformes. Grâce à cela, le goût de la salade est plus saturé et les pommes de terre se coupent facilement.
- Faire bouillir les champignons. Si ce sont des champignons, vous pouvez faire bouillir environ 20 minutes. Pour les champignons forestiers, cela prend plus de temps;
- Couper les champignons préparés en lamelles, les faire frire. Jeter l'excès d'eau formé;
- Coupez l'oignon en dés et ajoutez-le aux champignons. Saler et frire;
- Râper des pommes de terre et des œufs;
- Couper le poulet fumé en morceaux;
- Pour rendre le plat plus impressionnant, vous pouvez utiliser une bague spéciale. Former une salade en couches;
- La première est la pomme de terre graissée à la mayonnaise;
- Le second est le poulet fumé, la mayonnaise sur le dessus;
- Le troisième - champignons avec oignons, jaune, graisser la couche avec de la mayonnaise;
- Quatrième - les protéines sont râpées. Grâce à ce revêtement blanc, la salade a reçu le nom de «mariée».
Pendant la cuisson, vous pouvez improviser avec des options de design. Vous pouvez utiliser un grand anneau pour former un grand plat. Ou utilisez des petits anneaux en portions et décorez chaque assiette avec une friandise consistante. S'il n'y a pas de bague, vous pouvez disposer les couches de la manière habituelle et habituelle sur une assiette.
Recette Betterave
Belle salade blanche, facile à préparer et copieuse. Cette option est préparée sans l'ajout de poulet fumé. Il sera apprécié par les adultes et les enfants.
Ingrédients
- Oignon vert - 170 gr .;
- Œuf - 15 pcs .;
- Mayonnaise - 300g;
- Crème sure - 550 gr .;
- Pomme de terre - 15 pcs .;
- Betteraves - 5 pcs .;
- Fromage cottage - 2 kg;
- L'aneth est un tas.
Cuisson:
- Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves dans différents pots;
- Laisser sur une table sans eau jusqu'à refroidissement;
- Pelez et râpez. Afin de ne pas perdre le goût du plat, la râpe doit être grande;
- Faire bouillir les oeufs. Râpez le jaune et la protéine;
- Faire la sauce Pour ce faire, mélanger la crème sure et la mayonnaise. Hachez finement l'aneth et les oignons verts avec un couteau et ajoutez-les à la masse de crème sure. Bien mélanger;
- Le fromage cottage doit être sec et en vrac;
- Tous les ingrédients sont divisés en deux moitiés. Tartinez: betteraves, pommes de terre, jaune d'oeuf, fromage cottage. Entre les rangs, graisser la sauce;
- Par le haut dans le même ordre pour répartir la seconde moitié des produits;
- Saupoudrez la salade finie de protéines, ce qui donnera un effet de légèreté.
Salade De Poulet Fumé Et De Pruneaux
Les pruneaux ajoutent une saveur piquante à la salade. Essayez de cuisiner cette version de la recette et celle-ci deviendra votre préférée dans votre tirelire de plats des fêtes.
Recette savoureuse:poulet fumé et salade de carottes coréenne
Ingrédients
- Pruneaux - 170 gr .;
- Fromage - 150 gr .;
- Oignon - 1 pc .;
- Oeuf - 5 pcs .;
- Poulet fumé - 500 gr .;
- La mayonnaise;
- Pomme De Terre - 2 pcs
Cuisson:
- Pickle les oignons. Pour ce faire, versez du vinaigre dans de l'eau bouillie. Oignons émincés, laisser reposer 15 minutes;
- Faire bouillir les pommes de terre. Cool. Grille
- Pruneau coupé en rayures;
- Faire bouillir les oeufs. Râpez séparément, dans différents contenants des protéines, des jaunes;
- Couper le poulet en dés, le plus petit, le plus savoureux;
- Pour rendre le fromage plus facile à râper, vous devez le conserver au réfrigérateur pendant environ une heure. Broyer sur une râpe fine;
- Tartiner: une couche de poulet, pommes de terre, jaune d'oignon, oignons, pruneaux, fromage. Lubrifier entre les couches avec de la mayonnaise. Saupoudrer de protéines sur le dessus.
S'il y a beaucoup d'invités, doublez la portion d'ingrédients et ajoutez une autre couche des mêmes produits par le haut.
Recette Fromage À La Crème
Beaucoup sont déjà fatigués des plats habituels sur la table de fête sous forme de manteaux en fourrure et d'olivier. Surprenez vos invités avec le nouveau gâteau de la mariée. Cette option convient aux amateurs de fromage à la crème.
Ingrédients
- Œuf - 6 pcs .;
- La mayonnaise;
- Oignon - 2 pcs .;
- Poulet Fumé - 450 gr .;
- Fromage (transformé) - 1,5 unité;
- Pomme De Terre - 5 pcs
Cuisson:
- Pommes de terre Jacket. Éplucher, râper;
- Faire bouillir les oeufs. Dans des récipients différents, frottez le jaune et la protéine;
- Fromage pour bien frotter, mettre au congélateur pendant une demi-heure. Quand il gèle, broyer sur une râpe fine;
- Cuire les oignons marinés. Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre à un verre d'eau chaude, laissez tremper pendant 15 minutes;
- Couper le poulet en morceaux.
- Première couche: poulet enduit de mayonnaise;
- Deuxièmement: l'oignon mariné;
- Troisième couche: pommes de terre graissées à la mayonnaise;
- Quatrième: fromage et mayonnaise;
- La cinquième couche de finition et donnant un aspect aérien sont des protéines.
Pour obtenir un goût plus riche et plus saturé, vous devez le mettre au réfrigérateur pendant deux heures.
Épouse de poulet fumé avec salade de pommes
Ingrédients
- Crème sure - 150 gr .;
- Apple - 2 pcs .;
- Fromage - 300 gr .;
- Œufs - 6 pcs .;
- Poulet fumé - 700 gr .;
- Mayonnaise - 100 ml.
Cuisson:
- Gardez le poulet au froid avant la cuisson. Ensuite, il est plus facile de couper. Les dés;
- Les œufs à la coque sont divisés en jaunes et protéines. Grille séparée;
- Préparer la sauce mayonnaise en mélangeant la crème sure avec la mayonnaise;
- Râpez le fromage sur une râpe fine;
- Enlevez la peau des pommes, enlevez les pépins et râpez.
- Étendre en couches: poulet, jaune d'œuf, pomme, fromage. Graisser entre les couches avec la sauce. Saupoudrer la protéine uniformément sur le dessus.
Pour donner un beau look, utilisez une bague de portion spéciale.
Recette de salade de mariée avec ananas et poulet
Ingrédients
- Fromage - 300 gr .;
- Champignons en conserve - 400 gr .;
- Ail - 2 gousses;
- Poulet - 500 gr .;
- Ananas en conserve - 450 gr .;
- Noix - 300 gr .;
- Carotte - 2,5 pièces;
- Mayonnaise
Cuisson:
- Faire bouillir le poulet. Couper avec un couteau tranchant en morceaux;
- Le fromage doit être râpé;
- Champignons et ananas - en cubes;
- Broyer les noix dans un moulin à café, mais pas en poudre;
- Carottes crues - sur une râpe;
- Presser l'ail dans l'ail et mettre dans la mayonnaise;
- Étendre en couches: poulet, champignons, fromage, ananas, noix, carottes. Graisser les couches de vinaigrette.
