La salade de mer rouge est un apéritif qui doit simplement être ajouté à votre liste de favoris. Le plat est préparé simplement, ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients, mais il s'avère copieux, beau et alléchant.

Salade de mer rouge classique avec des bâtons de crabe

Salade "Mer Rouge" avec des bâtonnets de crabe - la recette de base la plus courante. Si vous ne l'avez jamais cuisiné auparavant, commencez par connaître le plat avec cette option.

Produits requis:

  • deux cuillères à soupe de mayonnaise;
  • des épices et des herbes à votre goût;
  • 10 bâtonnets de crabe;
  • quatre œufs;
  • deux tomates.

Processus de cuisson:

  1. Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes après leur cuisson. Puis laissez-les refroidir et coupez-les en petits cubes.
  2. Nous décongelons les bâtonnets de crabe, les hachons, les mélangeons avec les œufs et les mettons dans un saladier.
  3. Couper les tomates et les herbes, ajouter le reste des ingrédients, assaisonner d'épices et de mayonnaise. Nous servons le plat sur la table en le laissant au frais pendant au moins une demi-heure.

Cuisiner avec du poisson rouge

Si vous voulez une salade plus satisfaisante et raffinée, incluez du poisson rouge dans sa composition. Cette option s'intégrera parfaitement dans le menu de toutes les vacances.

Produits requis:

  • 300 grammes de poisson rouge, par exemple, le saumon;
  • 100 grammes de crème sure;
  • quatre œufs;
  • deux tomates;
  • gousse d'ail;
  • deux fromage à la crème.

Processus de cuisson:

  1. Les œufs sont cuits à l'état "dur", refroidis et effilochés sur une râpe fine.
  2. Les fromages fondus sont combinés avec de l'ail broyé et de la crème sure, après quoi tout se mélange bien.
  3. Couper les tomates et le poisson en petits morceaux et passer à la vinaigrette.
  4. Nous mettons d’abord le poisson dans le saladier, puis le mélange au fromage, puis les œufs, les tomates et encore les œufs.En option, pour rendre le plat encore plus beau, il peut être décoré avec des tranches de poisson et des herbes.

Apéritif de crevettes

La salade "Mer Rouge" aux crevettes est une autre option pour cuisiner un plat simple mais savoureux. La présence de riz augmente considérablement sa satiété, mais en même temps sa teneur en calories.

Produits requis:

  • 250 grammes de crevettes;
  • deux bulbes de laitue;
  • 100 grammes de mayonnaise;
  • 50 grammes de riz;
  • deux oeufs;
  • trois cuillères à soupe de crème sure;
  • des épices au goût.

Processus de cuisson:

  1. Faites bouillir les crevettes rapidement (deux minutes suffiront) et laissez-les refroidir.
  2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
  3. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante (faites cuire dur). Attendez qu'ils refroidissent et coupez en cubes.
  4. Apportez le riz au plus vite, il devrait devenir complètement mou. Il est conseillé de prendre une variété friable et à grains longs afin que les céréales finies ne collent pas.
  5. Mettez tous les ingrédients préparés dans un saladier, assaisonnez d'épices, de crème sure, de mayonnaise et mélangez bien.

Avec calmar

Salade "Mer Rouge" au calmar - un plat délicieux qui surprendra certainement vos invités.

Produits requis:

  • des épices au goût;
  • 120 grammes de mayonnaise;
  • 350 grammes de calmars;
  • quatre œufs;
  • 200 grammes de bâtonnets de crabe;
  • petit oignon;
  • caviar rouge pour la décoration.

Processus de cuisson:

  1. Nettoyez le calmar et plongez-le dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Ne gardez pas les fruits de mer trop longtemps dans de l'eau bouillante, sinon ils deviendraient "caoutchouteux". Coupez-le en demi-anneaux.
  2. Broyez l'oignon en cubes et le crabe se réduit en fines lanières.
  3. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, laissez-les refroidir et râpez-les.
  4. Placez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez avec de la mayonnaise et des épices. Mélanger la salade préparée et garnir de caviar rouge.

Au poivron

Vous pouvez préparer une salade avec des légumes, par exemple avec du poivre, qui doit être rouge.

Produits requis:

  • 250 grammes de bâtonnets de crabe;
  • une grosse gousse de poivre;
  • des épices et de la mayonnaise à votre goût;
  • 150 grammes de fromage;
  • deux gousses d'ail;
  • deux tomates.

Processus de cuisson:

  1. Nous décongelons les bâtonnets de crabe afin que tout excès de liquide les quitte. Couper en fines lanières et placer dans un saladier.
  2. Nous lavons le poivron, coupons le haut, pelons les graines et coupons de la même manière que les bâtonnets de crabe.
  3. Nous coupons les tomates en cubes.
  4. Nous envoyons tous les ingrédients préparés dans le saladier.
  5. Nous y mettons de l'ail écrasé, du fromage râpé, des épices sélectionnées et la quantité de mayonnaise nécessaire. Bien mélanger et servir.

Recette de sauce de soja

Produits requis:

  • une cuillerée de sauce soja et la même quantité de jus de citron et de mayonnaise;
  • 300 grammes de calmar;
  • une tomate;
  • 150 grammes de fromage;
  • des épices au goût.

Processus de cuisson:

  1. Nous nettoyons le calmar, le trempons dans de l'eau bouillante salée pendant deux minutes et le récupérons immédiatement. Couper en rondelles, saupoudrer de jus de citron et de sauce soja. Laisser mariner pendant 30 minutes.
  2. Dans le récipient, nous plaçons le fromage râpé, les tomates et les calmars, coupés en petits carrés. On assaisonne le tout avec de la mayonnaise et d'autres épices. Ne mettez pas beaucoup de mayonnaise, car les tomates donneront du jus et la salade peut sortir trop humide.

Puff salade "Mer Rouge"

Produits requis:

  • 250 grammes de bâtonnets de crabe;
  • deux tomates moyennes;
  • poivron;
  • mayonnaise et épices à votre goût;
  • deux oeufs;
  • 150 grammes de fromage.

Processus de cuisson:

  1. Pour commencer, préparez tous les ingrédients. Décongeler les bâtonnets de crabe. Rincez les tomates et retirez-en la pulpe si elle coule abondamment. Coupez le dessus du poivron et retirez les pépins.
  2. Faire bouillir les oeufs raides. Cela prendra environ 10 minutes à partir du début de l'ébullition.
  3. Couper les bâtonnets, les poivrons et les tomates en fines lanières. Râper les œufs et le fromage.
  4. Dans un saladier, commencez à étaler les ingrédients en couches, sans oublier de les enrober de mayonnaise. Les bâtonnets de crabe iront en premier, puis les œufs, les tomates, les poivrons et le fromage. Si vous le souhaitez, la séquence peut être modifiée.Si vous avez pris trop de produits, répétez les couches plusieurs fois. Servir le plat avec la garniture.

Comme vous pouvez le constater, une salade au nom exotique est très simple. Mais cela ne l'empêche pas d'être non seulement délicieux, mais aussi beau. Il est parfait comme plat indépendant pour le dîner, que vous le prépariez avec des calmars, ou qu'il soit un ajout brillant au piquant.

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