Le «bracelet à la grenade» peut devenir une décoration pour une table de fête, en raison de son design inhabituel avec l'aide de grains de grenat rouge vif. Vous trouverez ci-dessous la recette de salade classique «Bracelet à la grenade», ainsi que plusieurs autres variantes de sa préparation.

Bracelet Grenade Recette Salade Classique

Pour le "Bracelet Grenat" dans la version classique, vous aurez besoin de:

  • 2 fruits de grenade;
  • 0,3 kg de filet de poulet;
  • carottes - 2 pièces .;
  • 1 oignon;
  • oeufs - 3 pcs .;
  • poivre noir;
  • 3 pommes de terre;
  • la mayonnaise;
  • noix - 70 g;
  • 1 cuillère à café de sucre;
  • betteraves - 2 pcs .;
  • le sel;
  • vinaigre de table - 1 c. l

Vous devez d'abord faire bouillir des œufs, des pommes de terre et des betteraves. Tous les trois individuellement sur une râpe. La viande doit également être bouillie dans un peu d'eau salée, coupée en petits cubes. Hachez l'oignon et faites-le mariner pendant un quart d'heure dans une marinade au vinaigre avec du sucre, du sel. Trois carottes, si nécessaire, retirez l'excès de jus.

Maintenant, il reste à "collecter" la salade - mettez un verre au centre du plat pour pouvoir former un anneau. Autour, répartissez les ingrédients en couches: pommes de terre, une demi-portion de betteraves, carottes, noix hachées, une moitié de poitrine, des oignons, des œufs, une poitrine encore et des betteraves. On enlève le verre pour ne pas abîmer les parois du bracelet, graissez la salade avec de la mayonnaise. Répartissez doucement les graines de grenade sur toute la surface. Pour que la salade ne "flotte" pas, elle doit être recouverte d'une pellicule de plastique, mise au froid pendant 1 à 2 heures.

Comment cuisiner avec du poulet fumé?

Un filet de poulet fumé donnera au plat une saveur plus riche. La recette du bracelet de poulet au grenat fumé a un goût plutôt original et elle a des fans.

Quels produits seront nécessaires:

  • 2 pommes de terre;
  • jambon fumé - 3 pcs .;
  • 3 oeufs
  • 50 g de noix;
  • la mayonnaise;
  • 1 carotte;
  • oignon;
  • huile de tournesol;
  • 1 grenade;
  • poivre, sel

Faire bouillir les œufs, les carottes. Vous devez également faire bouillir les pommes de terre, mais non pelées, mais dans leurs uniformes. Enveloppez les betteraves dans du papier alimentaire et faites les passer au four préchauffé (1 800ºC) pendant une demi-heure. Après refroidissement, les plantes racines doivent être nettoyées et râpées grossièrement. Aussi trois autres ingrédients. L'oignon doit être haché, un peu frire dans l'huile de tournesol. Cuisse de poulet, épluchez la viande des os. Le filet obtenu est coupé en petits morceaux.

La stratification est la suivante: une demi-portion de filet de poulet fumé, carotte, pomme de terre, 1/3 de noix hachées, encore une fois pomme de terre, oignon (l'excès d'huile de friture doit être enlevé), la seconde moitié de filet de poulet, œufs, betteraves. Il est nécessaire de compacter les couches, mais pas pour permettre leur fluage. Pour que les couches ne s'effritent pas, il faut les enduire de mayonnaise. Mélangez les betteraves et les œufs séparément avec de la mayonnaise et, s’ils le sont, ils ne sont pas disposés en couche mais recouvrent toute la salade. Laissez le plat fondre un peu dans le froid. Décorez toute la surface du plat avec des graines de grenade.

Pour une note. Si désiré, le poulet peut être assaisonné de poivre noir.

Avec des noix

Un «bracelet de grenade» est plus souvent préparé en hiver et passera complètement pour le plat de couronne de la table de fête du nouvel an.

Nous préparerons les produits nécessaires sur ordonnance:

  • 2 betteraves;
  • un demi-verre de noix;
  • la mayonnaise;
  • 4 pommes de terre;
  • 1 oignon;
  • oeufs - 2 pcs .;
  • 1 grenade;
  • 0,3 kg de poitrine (poulet).
  • carottes - 2 pcs

Cuire les œufs et les légumes séparément, les pommes de terre peuvent être légèrement salées, hachées sur une râpe, divisées en deux portions. Les noix sont les plus couramment utilisées, mais vous pouvez également mélanger quelques-uns de vos types préférés. Ils doivent être écrasés, également divisés en deux parties. Nous étalons la salade en couches, tout en graissant les couches avec de la mayonnaise - pommes de terre, betteraves râpées, carottes, noix hachées, des tranches de poitrine, une couche d'oignons finement hachés (facultatif), des œufs durs hachés finement. Maintenant, répétez les couches dans l'ordre inverse. Le clou du plat est la décoration de graine de grenade.

Aux champignons

Pour changer, vous pouvez préparer un «bracelet à la grenade» avec des champignons:

  • 0,3 kg de champignons frais (champignons);
  • poitrine (poulet) - 200 g;
  • oignon - 2 pcs .;
  • 3 pommes de terre;
  • vidange d'huile. - 50 g;
  • la mayonnaise;
  • 0,3 kg de carottes (coréen);
  • 3 gousses d'ail;
  • salade verte - 50 g;
  • 50 g de noix;
  • fromage: 200 g;
  • grenade mûre.

Faire revenir l'oignon haché et les champignons émincés dans l'huile. Trois pommes de terre et du fromage, les noix doivent être hachées. Préparer une sauce de mayonnaise et d'ail haché. Nous collectons le plat en couches - déposons les pommes de terre en couches de laitue, puis de poulet, de carottes coréennes, de champignons et d'oignons. Enduire les couches de sauce à l'ail. Puis saupoudrer de fromage, noix, graisser à nouveau avec la sauce. La carte de visite de la recette est une graine de grenade en guise de décoration.

Salade de boeuf

Pour rendre le plat plus nutritif, vous pouvez ajouter une couche de bœuf frit ou bouilli. Un bracelet de grenat avec du bœuf peut être préparé à la fois comme plat de fête et pour une variété de menus de tous les jours.

  • pommes de terre - 0,2 kg;
  • 1 carotte;
  • 0,3 kg de betteraves;
  • la mayonnaise;
  • 0,3 kg de boeuf;
  • chapelure de noix - 100 g;
  • 2 grenades.

Comme dans les recettes précédentes, les légumes doivent être bouillis, ainsi que la viande, râpée. Si vous le souhaitez, la viande peut être frite. Les couches sont disposées - pommes de terre, carottes, bœuf coupé en dés, betteraves, noix hachées. Nous enduisons les couches avec de la mayonnaise, décorer avec des graines de grenade sur le dessus. Pour que le plat soit bien saturé, il est recommandé de le conserver au froid pendant deux heures.

Cuisiner sans ajouter de betteraves

Si vous n'aimez pas les betteraves bouillies, vous pouvez les remplacer avec succès par d'autres produits, par exemple une pomme.

Pour préparer la salade «Bracelet Grenade» sans betteraves, il vous faut:

  • 4 pommes de terre;
  • poitrine de poulet;
  • 1 grenade;
  • oignon;
  • 1 pomme
  • la mayonnaise;
  • carottes - 1 pc .;
  • un oeuf;
  • 50 g de noix;
  • le sel

Faire bouillir la poitrine.Broyer les pommes de terre avec une râpe grossière. Râpez l'oignon, faites-le frire un peu. Nous broyons les œufs et les carottes (bouillies). La séquence de préparation de la salade est la suivante - pommes de terre, carottes, poitrine en dés - les couches sont enduites de mayonnaise. Ensuite, appliquez des oignons, des œufs, des noix hachées. Broyez la pomme avec une râpe et étalez-la sur les noix. Garnir de graines de grenade.

Pour une note. Pour faciliter la consommation de salade sans penser aux graines de grenade, il est préférable de décorer le plat avec de la grenade rose sans pépins.

Aux pruneaux

Un bracelet de grenade avec de la viande acquerront un goût encore plus original si des pruneaux sont présents dans l’association de produits.

Pour une salade aussi piquante, il vous faut:

  • pruneaux - 100 g;
  • grenade mûre;
  • la mayonnaise;
  • carottes - 2 pièces .;
  • 4 oeufs
  • un demi-kilo de viande (veau, bœuf);
  • pommes de terre - 3 pcs .;
  • 4 concombres (frais);
  • le sel

Faire bouillir les pommes de terre, saler, broyer. Faire bouillir et couper la viande en petits cubes. Nous avons coupé les concombres en lanières, trois œufs et une carotte. Les pruneaux doivent être cuits à la vapeur, coupés en cubes. La séquence est la suivante: pommes de terre, viande bouillie, concombres, œufs hachés, carottes, pruneaux. Lubrifiez les couches avec de la mayonnaise et répartissez les graines de grenade sur les pruneaux.

Idéalement, appliquez de la mayonnaise maison. Il contient un minimum de composants, mais son goût n’est pas pire qu’un produit en magasin.

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