Il n’est pas du tout nécessaire de toujours cuisiner la même variante de plat, car la salade de bouleau peut contenir une grande variété d’ingrédients. Essayez d’expérimenter!
Contenu matériel:
Salade classique "Bouleau" au poulet et pruneaux
Une recette classique est par où commencer. Le plat est tendre et légèrement sucré.
Produits requis:
- mayonnaise, herbes et épices à goûter;
- cinq œufs;
- 300 grammes de poulet;
- quatre concombres;
- 100 grammes de pruneaux;
- 200 grammes de champignons;
- deux oignons.
Processus de cuisson:
- Couper les champignons et les oignons en dés, les faire revenir dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Faites bouillir le poulet, laissez-le refroidir et hachez-le aussi, mais en fines lanières.
- Verser les pruneaux avec de l'eau, laisser reposer 15 minutes et transformer en petits cubes.
- Lavez les concombres coupés comme du poulet.
- Faites cuire les œufs environ 10 minutes après les avoir fait bouillir, pour qu'ils deviennent «durs», puis râpez les protéines et les jaunes séparément.
- Il reste à tout mettre dans un saladier. Veuillez noter que chaque couche est enduite d'une petite quantité de mayonnaise, d'autres épices peuvent être ajoutées au goût.
- Viennent d'abord les pruneaux, puis les champignons avec les oignons, le poulet, les concombres et les œufs.
Nous décorons la salade avec du poulet et des pruneaux, en utilisant la mayonnaise pour former un tronc de bouleau. Nous faisons des feuilles avec de la verdure et des écorces avec des pruneaux.
Avec des concombres marinés
Produits requis:
- un oignon;
- herbes, mayonnaise et épices à votre goût;
- cinq œufs;
- cinq concombres marinés;
- 200 grammes de champignons;
- 300 grammes de poulet.
Processus de cuisson:
- Faire bouillir les œufs et le poulet, laisser refroidir et couper en petits cubes. Les œufs peuvent être râpés, les blancs et les jaunes se frottant individuellement.
- Nous transformons les concombres en fines lanières.
- Champignons coupés en tranches et frire avec des oignons.
- Mettez d'abord les champignons sautés dans un saladier, puis le poulet, les écureuils, les concombres et le jaune. N'oubliez pas de recouvrir chaque couche de mayonnaise et d'assaisonner d'épices si vous le souhaitez.
- Nous dessinons un tronc d'arbre avec de la mayonnaise, les verts remplaceront ses feuilles.
Cuisiner avec du chou de Beijing
Produits requis:
- un concombre;
- 1 c. sucre et vinaigre;
- 300 grammes de chou de Beijing;
- deux cuillères à soupe de crème sure;
- une pincée de sel;
- cinq olives;
- verts à votre goût.
Processus de cuisson:
- Nous lavons le chou, coupé en lanières de craie et l'envoyons dans le saladier.
- Nous y avons mis des légumes et du concombre finement hachés, hachés de la manière la plus convenable.
- Assaisonner avec le sel, le sucre, la crème sure et le vinaigre, mélanger.
- Aligner la salade avec une cuillère et décorer avec des olives hachées, de la mayonnaise et des fines herbes.
Salade aux bâtonnets de crabe
Le «bouleau» avec des pruneaux et des bâtonnets de crabe est une recette relativement nouvelle.
Mais vous pouvez être sûr qu'il s'agit d'une combinaison d'ingrédients très intéressante.
Produits requis:
- deux oignons;
- 250 grammes de bâtonnets de crabe;
- la laitue;
- mayonnaise, épices au goût;
- 200 grammes de champignons marinés;
- 200 grammes de fromage;
- pruneaux - cinq morceaux.
Processus de cuisson:
- Coupez l'oignon en rondelles et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Les champignons sont débarrassés de l'excès de liquide et laissés sécher.
- Décongelez les bâtonnets de crabe et coupez-les en cubes.
- Dans le plat, nous plaçons des feuilles de laitue préalablement lavées, puis des bâtonnets de crabe et un peu de mayonnaise.
- En plus de cela, nous distribuons des champignons et des oignons, du fromage râpé et encore une couche de mayonnaise.
- Une fois encore, nous répétons la séquence indiquée et décorons le plat avec des pruneaux.
Recette Champignons Frits
Produits requis:
- épices, mayonnaise, herbes au goût;
- deux oeufs;
- jambon fumé pesant 500 grammes;
- 150 grammes de pruneaux;
- deux pommes de terre;
- deux oignons;
- deux concombres;
- 200 grammes de champignons.
Processus de cuisson:
- Faire bouillir les œufs et les pommes de terre, laisser refroidir, puis moudre, en n'oubliant pas de séparer les blancs et les jaunes.
- Nous transformons les concombres et le poulet en fines lanières, coupons l’oignon et les champignons en cubes et les faisons frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Verser les pruneaux avec de l'eau et laisser reposer 15 minutes pour le ramollir.
- Nous préparons un récipient profond et commençons à former une salade. Au fond, nous plaçons des pommes de terre, enrobées de mayonnaise, puis de champignons, de poulet et de concombres. Lubrifiez à nouveau avec de la mayonnaise.
- Saupoudrer le plat de protéines, tartiner les pruneaux de mayonnaise et enfin le jaune. Décorez la salade à votre guise.
Apéritif aux pommes et au fromage
Produits requis:
- une pomme et un oignon;
- 300 grammes de poulet;
- trois œufs;
- les verts et la laitue;
- 150 grammes de fromage;
- plusieurs olives;
- mayonnaise à votre goût.
Processus de cuisson:
- Tout d’abord, préparez tous les composants. Faites bouillir le poulet et les œufs et laissez-les refroidir. Ensuite, nous coupons la viande en cubes et broyons les œufs en les divisant en parties blanches et jaunes.
- Moudre l'oignon et faire frire jusqu'à ce qu'il soit rose.
- Nous libérons la pomme de la pelure, retirons le milieu dur et râpons-le.
- Nous prenons une assiette plate pour le service et formons une salade: répartissez les oignons, le poulet, les protéines et le gras avec de la mayonnaise. Vient ensuite une pomme, du fromage râpé et encore de la mayonnaise.
En utilisant de la laitue, des fines herbes, de la mayonnaise et des olives, nous décorons le plat.
"Bouleau" aux noix
Produits requis:
- un oignon;
- 50 grammes de noix;
- six œufs;
- 100 grammes de pruneaux;
- deux concombres;
- 0,2 kg de champignons;
- 300 grammes de poulet fumé;
- mayonnaise et épices à votre goût.
Processus de cuisson:
- Verser les pruneaux dans de l'eau bouillante, laisser reposer 15 minutes et les couper en lanières.
- Broyer les champignons et les oignons de n'importe quelle manière, les faire frire dans une casserole jusqu'à l'obtention d'une belle couleur rosée.
- Nous transformons le poulet en une fine paille et hachons les concombres de la même manière.
- Faire bouillir les œufs "durs", les broyer, les mélanger avec de la mayonnaise et d'autres épices - ce sera une vinaigrette.
- Sur un plat de service, tapisser le film alimentaire, puis répartir les ingrédients.
- D'abord, allez au poulet et à la vinaigrette. Ensuite - pruneaux, noix et encore la sauce.
- Au-dessus, on trouve des concombres, une vinaigrette, des oignons avec des champignons, du poulet et encore une sauce cuite.
- Nous recouvrons la salade de papier d'aluminium et la mettons au réfrigérateur pendant environ trois heures. Avant de servir, retirez le film et tournez la salade de manière à ce qu'un délicieux "journal" sorte.
La salade "Bouleau" est une combinaison de goût, d'originalité et de simplicité. Le plat est idéal pour un dîner en famille ou en vacances.
