La casserole de fromage cottage est peut-être le moyen le plus simple de préparer des gâteaux faits maison. Une interprétation possible est une casserole de fromage cottage avec une banane. À la suite de simples manipulations, les spécialistes culinaires ont appris à préparer un dessert parfumé, délicat, savoureux et nutritif.

Casserole de fromage cottage classique avec banane au four

La recette traditionnelle de la casserole avec du fromage cottage et des bananes implique l'utilisation d'une quantité minimale de produits. Cette option de cuisson ressuscite un goût familier depuis l'enfance - quelque chose de similaire que chaque enfant mange à la maternelle. Cette casserole à soufflé, semblable au pudding à l'air, sera votre plat signature.

Pour 500 g de fromage cottage gras, prenez:

  • la moitié de la taille d'une pulpe de banane;
  • 3 oeufs
  • un demi-verre de crème sure (10%);
  • un sac de vanilline;
  • sel sur la pointe d'un couteau;
  • 125 g de farine;
  • 5 g de levure chimique.

Le processus de cuisson est basé sur la séquence suivante:

  1. Puisque la pâte pour la casserole de fromage cottage à la banane est pétrie en quelques minutes, même avant la cuisson, allumez le four à 180 ° C.
  2. Le pétrissage de la pâte commence par un battement intensif des œufs avec du sel et du sucre. Il n'est pas nécessaire d'obtenir une mousse luxuriante, il vous suffit de bien mélanger les ingrédients.
  3. Ceci fait, nous introduisons la crème sure. La recette indique une teneur en matière grasse de 10%, mais vous pouvez en utiliser. Si la teneur en matière grasse du produit est plus élevée, prenez moins de farine, et si elle est inférieure - plus.

C'était au tour de l'un des ingrédients principaux - le fromage cottage. Et ici vous devez choisir:

  • Si la priorité est une casserole avec des grains de caillé prononcés, utilisez un mélangeur pour mélanger.
  • Si vous souhaitez obtenir une cocotte uniforme: utilisez un mixeur. En son absence, on frotte le fromage cottage à travers un tamis fréquent.

Après avoir préparé le fromage cottage, nous revenons à la formation de la casserole.

  1. Avant d'ajouter la farine à la pâte, tamisez-la sans oublier d'ajouter de la vanilline et une levure chimique.
  2. Après avoir fait le premier pétrissage de la farine dans la pâte, nous nous armons à nouveau avec un mélangeur et battons à nouveau la masse de caillé. Il est temps de vérifier la cohérence. Nous prenons une cuillère et ramassons la pâte - elle devrait glisser lentement. Sinon, ajustez la densité avec de la farine ou de la crème sure.
  3. Procéder au remplissage. Dans son rôle sont les bananes, qui sont coupées de manière arbitraire.
  4. Dans le plat de cuisson, versez d’abord 1 \ 3 du volume de la pâte, puis répartissez 1 \ 2 des bananes tranchées. Répétez la couche de caillé deux fois de plus, banane - une fois seulement.

Le temps de cuisson exact est difficile à déterminer car la taille du moule peut varier. Vérifiez si le plat est prêt 25 minutes après avoir été envoyé au four. En moyenne, le processus prend 25 à 45 minutes. En conséquence, vous obtenez un plat doux de fromage cottage.

Avec des pommes

Ce que vous devez préparer pour une casserole de fromage cottage avec banane et pommes:

  • 120 g de pulpe de banane;
  • 250 g de pommes;
  • 450 g de fromage cottage;
  • 75 g de farine d'avoine;
  • 50 g de semoule;
  • 2 oeufs
  • 100 ml de kéfir;
  • 100 g de sucre;
  • 5 g de soude;
  • vanilline.

La cuisson aux pommes est basée sur les étapes suivantes:

  1. Prenez une banane hachée et utilisez un mélangeur pour combiner avec tous les ingrédients restants.
  2. Nous préparons le formulaire en tant que norme: d'abord de l'huile, puis de la semoule.
  3. Versez là tout le volume du test.
  4. Coupez les pommes en petites tranches et étalez-les sur la pâte.
  5. Mettez le plat au four (200 ° C) et faites cuire la cocotte aux pommes pendant 45 minutes.

Recette de kiwi

Ce qui est requis:

  • 120 g de poids net de banane (sans pelure);
  • 2 kiwis;
  • 200 g de fromage cottage à 9%;
  • 200 g de kéfir à 1%;
  • un oeuf;
  • 75 g de semoule;
  • 50 g de sucre;
  • 1 \ 3 c. À thé poudre à pâte.

La recette est assez simple dans l'exécution:

  1. Couper les fruits en morceaux.
  2. Écrasez le caillé avec d'autres ingrédients. Le dernier à introduire des fruits est le test.
  3. Cuire la cocotte sur la semoule à 180 ° C

Au bout de 40 minutes, retirez le plat du four, laissez refroidir et passez à la dégustation.

Avec une banane dans une mijoteuse

Pour cuire une casserole de fromage cottage dans une cocotte, préparez:

  • 3 oeufs
  • 450 g de fromage cottage;
  • 3 bananes;
  • 100 g de semoule et de sucre;
  • 300 g de crème sure.

La cuisson des casseroles dans une mijoteuse comprend les étapes suivantes:

  1. Faire tremper la semoule dans la crème sure. Cela prendra 1 \ 4 heures.
  2. Faites défiler les ingrédients restants dans un mélangeur pour obtenir une crème douce.
  3. Nous mélangeons la semoule dans la masse et interrompons à nouveau la composition.
  4. Nous avons réparti la masse finie dans le bol multicuiseur taché d'huile et saupoudré de semoule.

La cuisson prend 30 minutes en mode «Cuisson».

Dès que le multicooker grince, nous ne nous dépêchons pas de confisquer le dessert - nous attendons qu’il refroidisse complètement, et seulement alors nous agissons.

Option de cuisson diététique

Produits pour une cocotte de régime à la banane:

  • 250 g de pulpe de banane;
  • 50 g de semoule;
  • 2 oeufs
  • 50 ml de lait avec une teneur en matières grasses n'excédant pas 0,5%;
  • 300 g de fromage cottage sans gras;
  • 1 \ 2 c. vanilline.

Nous commençons la cuisson des casseroles:

  1. Versez la semoule avec du lait et attendez 1 \ 4 heures.
  2. Lors du choix des bananes, nous préférons les trop mûres. Les pétrir dans une purée de pommes de terre à la fourchette.
  3. Mélanger le fromage cottage à la vanille et passer au tamis.
  4. Nous mélangeons les ingrédients préparés en une masse homogène et l'envoyons dans le moule.

Cuire au four à 180 ° C pendant 45 minutes.

Comment faire de la cannelle

Produits requis:

  • banane - 3 fruits mûrs;
  • fromage cottage (18%) - 400 g;
  • yaourt - 1 cuillère à soupe;
  • oeufs - 2 pcs .;
  • sucre - 75 g;
  • cannelle - 1 \ 2 c.

Processus de cuisson:

  1. Mélanger le fromage cottage à travers un tamis, mélanger avec des œufs, du sucre et du yaourt.
  2. Couper les bananes dans le sens de la longueur et les mettre dans un plat à four.
  3. Versez les fruits avec la masse de caillé et saupoudrez de cannelle.

Cuire à 180 ° C pendant 20 à 30 minutes.

Casserole de chocolat à la banane

Ce qui est requis pour une couche chocolat-banane:

  • 500 g de bananes;
  • 100 g de poudre de cacao et de sucre;
  • 75 g de semoule;
  • 2 oeufs

Recette savoureuse:casserole de fromage cottage aux pommes

Pour la deuxième couche par 500 g de fromage cottage (18%):

  • zeste de 1 citron;
  • 150 g de sucre;
  • 2 oeufs

Une recette pas à pas pour une casserole de fromage cottage avec une banane au four.

  1. Préparez une couche banane-chocolat. Broyez les bananes dans un mélangeur jusqu'à purée, ajoutez le cacao, la semoule et les œufs. Battre la composition pendant au moins 5 minutes et verser la masse finie dans une forme résistant à la chaleur.
  2. Préparez la couche de caillé. Le fromage cottage, le zeste de citron, les œufs et le sucre sont envoyés dans le bol du batteur et battus pendant 10 minutes. Verser le mélange fini sur une couche de chocolat. Veillez à ce que les couches ne se mélangent pas.

Cuire le dessert jusqu'à ce qu'il soit cuit au four à 200 ° C pendant environ une heure.

Cuisson à base de semoule

Ingrédients pour la préparation d'une casserole de fromage cottage à la banane:

  • jusqu'à 400 grammes de fromage cottage;
  • un peu moins de bananes;
  • 1 œuf entier + jaune;
  • 75 g de miel (liquide);
  • 1 g de vanilline;
  • 3 cuillères à soupe l leurres;
  • 25 ml d'huile.

C'est intéressant:ragoût de fromage cottage dans une cocotte

Commençons par cuisiner des casseroles de fromage blanc avec une banane sur une semoule:

  1. Pétrir le fromage cottage avec des œufs, du miel, de la semoule et de la vanille.
  2. Nous coupons les bananes en cercles.
  3. Nous répandons les fruits dans une forme huilée puis versons la pâte.

La cuisson à 180 ° C prend environ 30 minutes. La préparation à la cuisson est déterminée par la teinte rosée de la croûte. Nous retirons la casserole du moule seulement après que le plat soit complètement refroidi.

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