Les gâteaux au fromage selon Dukan aideront à revenir rapidement aux formes minces et à savourer la nourriture. Le plat est facile pour l'estomac, agréable au goût, se marie bien avec toutes les sauces sucrées "bonnes" au stade de l'alternance. Nous vous indiquerons les meilleures recettes de cuisine.
Contenu matériel:
Syrniki de Duckan pour l'attaque
L'attaque contre le système Pierre Ducant est calculée strictement individuellement et dure de 3 jours à une semaine. Pendant cette période, il est permis de ne manger que des produits à base de protéines, sans sucre, sans crème sure et surtout avec du lait concentré. Les gâteaux au fromage selon Dukan sont toujours préparés à partir de fromage cottage, avec du son, et les édulcorants sont autorisés avec des édulcorants naturels ou artificiels: sirop d'artichaut de Jérusalem, fructose, stevia, substituts synthétiques comme FitParad. La quantité de sucres est strictement limitée, il est bon que certaines épices soient autorisées.
Ducan n'interdit pas l'utilisation de vanilline; mais pas le sucre vanillé; il est même préférable d'acheter une gousse de vanille naturelle et de la frotter dans la masse de caillé; l'arôme qu'il donnera incroyable!
Ce dont nous avons besoin:
• un paquet de fromage cottage sans teneur en matières grasses;
• protéines de poulet;
• 3 c. l son de blé ou d'avoine;
• une pincée de sel et de fructose;
• de la vanilline;
• sur la pointe du couteau à levure chimique.
Comment faire cuire:
1. Nous mélangeons du fromage cottage, des protéines, du son, du fructose, de la vanilline et de la levure chimique. Une masse lisse doit être obtenue.
2. Préchauffez la casserole.
3De la masse de caillé nous formons des gâteaux plats de 1, 5 cm d'épaisseur.
4. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec une feuille de menthe pour tisane au thym, menthe ou mélisse.
Recette au four
Au four, les gâteaux au fromage sont plus sains, mais ils cuisent un peu plus longtemps - environ 40 minutes. Il est permis de se régaler à tout stade de la perte de poids, car dans une portion de deux morceaux, il n’ya guère plus de 300 kcal. La crème sure, comme toute autre sauce, est préférable de ne pas utiliser sur l'attaque: la teneur en calories augmente. Et surveillez la quantité de substitut de sucre: une cuillerée supplémentaire de stevia augmente la teneur en calories de 100 kcal.
Les composants nécessaires:
• 250 g de fromage cottage 2% de matières grasses;
• œufs - 2 pcs .;
• 3 c. l son de blé ou d'avoine;
• stevia - 1 cuillère à soupe. l.
• vanilline à la cannelle;
• de la levure chimique sur la pointe du couteau.
Nous allons cuisiner comme ça:
• Tous les composants sont mélangés. Nous obtenons une masse de purée lisse.
• Formez des gâteaux, placez-les sur une plaque à pâtisserie.
• Cuire au four à 180 degrés 30 minutes.
Nous mangeons avec du thé, de la mousse de baies (autorisée à alterner), de la crème sure pour le petit-déjeuner ou une collation en après-midi.
Au micro-ondes
Les gâteaux au fromage Dyukanovskie sont cuits au micro-ondes en seulement 15 minutes. Nous mangeons et mangeons tout rapidement, en restant complets même dans une période d’attaque difficile. La portion contient un peu plus de 250 kcal. Mieux vaut les manger au petit-déjeuner pour se sentir rassasiés plus longtemps.
De quoi avons-nous besoin:
• 3 c. l son de blé ou d'avoine;
• 100 g de fromage cottage à 5% de matières grasses;
• œufs - 2 pcs .;
• une pincée de sel et de fructose;
• de la vanilline;
• une demi-cuillère à café de levure chimique.
Instructions de cuisson:
1. Battez l'oeuf jusqu'à obtenir une masse dense et moelleuse.
2. Entrez le sel, le fructose (ou la stevia).
3. Ajouter le fromage cottage, la poudre à pâte et la vanille.
4. Versez la pâte à caillé dans les moules (ils devraient convenir au micro-ondes).
5. Mettez au four pendant 8 minutes (mode maximum).
Cheesecakes - prêt. Nous les servons avec de la menthe, du yaourt grec ou une cuillerée de sirop d'érable (au stade de l'alternance).
Gâteaux au fromage selon Dukan sans son
Parfois, vous pouvez faire cuire des gâteaux au fromage sans son: nous utiliserons plutôt des œufs. Le fait est que la quantité de son Pierre Ducane est limitée à 2-3 cuillères à soupe par jour. Pour le piquant, ajoutez un peu de zeste de citron. Ces gâteaux au fromage sont aromatiques, très intéressants.
Au lieu de zeste, certains ajoutent du cacao non sucré - juste une cuillerée à thé, afin de ne pas augmenter la teneur globale en calories du plat.
Les composants nécessaires:
• œufs - 2 pcs .;
• une cuillère à café de zeste de citron;
• 200 g de teneur en matière grasse du fromage cottage de 5%;
• un petit édulcorant.
Comment faire cuire:
1. Broyez tous les composants en une masse lisse.
2. gâteaux au fromage soigné aveugle.
3. Cuire au four ou au micro-ondes.
Dans le premier cas, le temps de cuisson est de 20 minutes (à 200 degrés sur le mode gril, cela donnera une délicieuse croûte dorée). Si vous choisissez l'option avec micro-ondes, nous ferons cuire au four pendant 10 minutes au maximum. La deuxième option peut être faite dans des moules à muffins - vous obtenez un délicieux dessert au fromage cottage.
Avec de l'amidon de maïs
L'amidon de maïs Ducan vous permet d'utiliser pour la cuisson, ce qui est ce qu'ils perdent du poids et utilisent. Ne vous laissez pas emporter, et vous ne pouvez autoriser un tel dessert qu'au stade de la consolidation du résultat: vous ne pouvez pas manger de l'amidon lors d'une attaque.
La vanille naturelle sera très appropriée dans ces gâteaux au fromage: elle ajoutera de la subtilité au goût.
Les bons ingrédients:
• 200 g de teneur en matière grasse du fromage cottage de 5%;
• un œuf;
• cuillère à soupe l'amidon;
• de la levure chimique sur la pointe du couteau;
• gousse de vanilline;
• Stevia au goût.
Instructions de cuisson:
1. Ajoutez l'oeuf, l'amidon, la levure chimique, la vanilline au caillé: une pâte élastique devrait se révéler.
2. Graissez légèrement la poêle avec du beurre, étalez les gâteaux caillés.
3. Frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Servir avec du yogourt grec ou de la crème sure à 10%.
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En alternance
Les gâteaux au sirop selon Ducan en alternance ne diffèrent que par le fait qu'ils peuvent être servis avec n'importe quelle sauce aux baies avec du sirop de fructose ou d'artichaut de Jérusalem. Ici aussi, il est permis de choisir soi-même le «lien»: son ou amidon.Vous pouvez également ajouter plus d'oeufs. En un mot, nous marchons en alternance.
La casserole idéale pour les gâteaux au fromage - avec revêtement antiadhésif; les produits garderont leur forme et ne tomberont pas en morceaux.
Composants importants:
• 300 g de fromage cottage à 5% de matières grasses;
• 2 œufs;
• 3 cuillères à soupe de son;
• 3 comprimés de fitparad;
• un peu de levure chimique.
Etapes de cuisson:
1. Broyez tous les composants en une masse lisse.
2. Gâteaux de galette soignée.
3. Faire frire dans une poêle.
Servir avec de la mousse aux baies, de la sauce à la crème sure et une goutte de sirop d'érable. Nous buvons de la chicorée avec du lait.
Crêpes au fromage cottage selon Ducane
Le grand avantage du régime alimentaire de Ducan est sa capacité à manger sainement et très savoureux. Le médecin n’interdit pas d’ajouter des noix, des baies et des légumes verts au gâteau au fromage. L'essentiel est de ne pas s'emballer avec des suppléments hypercaloriques. Nous proposons de faire des crêpes au fromage blanc avec des canneberges. La durée totale de la cuisson est d’environ 40 minutes, mais elle peut être encore plus rapide si elle est cuite au four.
Les canneberges sont préalablement moulues avec du sirop, en ajoutant de la purée de baies à la pâte à caillé; au lieu de canneberges, vous pouvez prendre des framboises, des groseilles, des fraises; savoureux et inhabituel pour les faire cuire avec des myrtilles.
Ce dont nous avons besoin:
• canneberges - une poignée;
• Sirop d'artichauts à la stévia ou à la Jérusalem - 2 c. l.
• un paquet de fromage cottage 0,2% - 250 g;
• œuf de poule - 1 pc .;
• son d'avoine ou de blé - 3 c. l.
• 50 ml de kéfir;
• sel au goût.
Comment faire cuire:
1. Mélanger tous les ingrédients, bien mélanger pour obtenir une masse lisse.
2. Nous en faisons des kolobok bien ordonnés, légèrement aplatis au sommet.
3. Cuire au four ou faire frire dans une petite quantité d'huile.
Servir avec du yaourt grec naturel, garni de feuilles de menthe.
Dans une cocotte
Pendant que vous perdez du poids - une mijoteuse cuit! Au régime, cet appareil électroménager est tout simplement indispensable. Surtout s'il dispose d'un gril pour la cuisson à la vapeur ou du mode «Cuisson».
Vous pouvez préparer la pâte de fromage cottage à l'avance, placer les crêpes au fromage cottage au fond du bol et cuire à la mode «Départ différé».
Les bons ingrédients:
• paquet de fromage cottage 2% de matières grasses;
• stevia - 2 c. l.
• œuf de poule - 1 pc .;
• son d'avoine ou de blé - 3 c. l;
• 50 ml de kéfir;
• sel au goût.
Etapes de cuisson:
1. Les ingrédients sont mélangés pour former une belle masse brillante.
2. Nous faisons des gâteaux au fromage.
3. Nous nous étendons dans le multi-bowl.
4. Activez le mode de cuisson.
5. Nous attendons un signal concernant la fin de la cuisson.
Nos délicieux gâteaux au fromage sont prêts.
Comme vous pouvez le constater, la perte de poids est aussi facile à savourer que satisfaisante. Et les gâteaux au fromage ont pratiquement un goût inférieur aux classiques autorisés en dehors du système Pierre Ducane. Certaines filles suivent des régimes comme des variantes salées, ajoutent de l'aneth, du basilic, un peu de sel et un œuf au caillé. C'est inhabituel, mais extrêmement savoureux et satisfaisant. Eh bien, si vous êtes trop paresseux pour vous embêter avec des gâteaux au fromage - ne les sculptez pas, mais faites une cocotte à partir des composants proposés. Ce n’est pas pire du tout, mais cela prend plusieurs minutes: il suffit de verser la masse dans un plat allant au four.
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