Les gâteaux au fromage sont l'un des plats traditionnels de notre cuisine. Pour changer le goût habituel, la farine est exclue de la recette, elle est remplacée par de la semoule, ce qui permet d'obtenir une consistance plus délicate. La recette de gâteaux au fromage à la semoule est simple et, en y ajoutant de nouveaux composants, vous pouvez faire plaisir à toute la famille au petit-déjeuner.
Contenu matériel:
Cheesecakes à la semoule - une recette classique au four
Les gâteaux au fromage peuvent être cuisinés de différentes manières, mais cuits au four sont plus juteux et plus sains que dans une casserole. Grâce à cette méthode, vous économiserez le plat en graisse inutile et vous gagnerez également du temps.
Composition:
- vanille - le sol de la gousse;
- fromage cottage - 370 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 pc .;
- sel - une pincée;
- cacao - 2 c. à thé;
- semoule - 4 c. des cuillères;
- cannelle - une demi-cuillère à café.
Étapes de l'action:
- Réglez le four à 185 degrés.
- Placez le fromage cottage dans un récipient. Broyez-le avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser un tamis, passer le produit à travers.
- Ajoutez du sucre. Casser l'œuf Ajouter la vanille, la levure chimique, le sel et la semoule. Mélangez.
- Introduire le cacao et la cannelle. Remuer. Limitez la vanille à votre goût sucré. Pour éviter l'amertume, ajustez la quantité de cannelle.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
- Trempez une cuillère dans l'eau, retirez la pâte et déposez-la sur une plaque à pâtisserie. Mettez donc tous les gâteaux au fromage.
- Mettez au four.
- Obtenez-le après une demi-heure.
- Servir avec de la crème sure.
Aucune farine ajoutée
Les gâteaux au fromage de fromage cottage avec de la semoule sont très luxuriants, savoureux et tendres. Ce plat fera appel à tous les membres de la famille. Ceci est idéal pour les petits enfants, car ils sont cuits sans huile au four.
Composition:
- semoule - 2 c. des cuillères;
- sucre - 2 c. des cuillères;
- oeuf - 1 pc .;
- sel - une pincée;
- sucre vanillé - 1 paquet;
- fromage cottage - 650 g.
Lire aussi: comment faire cuire des crêpes au fromage cottage - une recette simple
Étapes de l'action:
- Mettez le fromage cottage d'un paquet dans un bol.Pour se débarrasser des grumeaux, le produit doit être effiloché à la fourchette.
- Versez le sucre de deux sortes, oeuf, semoule.
- Laissez-le brasser.
- Après un quart d'heure, mélangez.
- Twist dans une saucisse, couper en parts égales. Serrez légèrement chaque pièce.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale.
- Placez la pièce.
- Définissez le mode sur 180 degrés.
- Cuire au four pendant une demi-heure.
- Garnir de confiture ou de confiture avant de servir.
Cheesecakes à la sauce
L'originalité de ce plat est la préparation d'une sauce crémeuse. Les gâteaux au fromage sont complètement saturés au moment de la languir, ils deviennent particulièrement savoureux.
Composition:
- sel - 0,5 c. à thé;
- fromage cottage sec - 550 g;
- semoule - 15 cuillères à café;
- sucre - 240 g, pour la sauce;
- oeuf - 3 pcs .;
- crème sure sans acidité - 250 g, pour la sauce;
- sucre vanillé - un sac.
Étapes de l'action:
- Moudre du fromage cottage à la fourchette.
- Ajouter un oeuf.
- Versez le sel de vanille, la semoule et le sucre. Remuer.
- Verser l'huile dans une casserole, chauffer.
- Mouiller les mains avec de l'huile. Pour former une balle. Aplatir Placez dans une casserole.
- Frire. Retournez, répétez de l'autre côté. Ce devrait être une croûte d'or.
- Placez dans une casserole.
- Endormez-vous avec du sucre. Verser la crème sure.
- Mettez la vaisselle à feu moyen. Fermer le couvercle, porter à ébullition.
- Réduire la flamme au minimum.
- Au bout d'un quart d'heure, le plat peut être servi à table.
Avec des pommes
Ce n’est pas tout le monde qui aime les plats de fromage cottage, malgré les bienfaits pour le corps. Surprenez vos invités avec un régal familier et fruité. Les pommes rendront les gâteaux au fromage plus juteux et plus riches.
Composition:
- œuf de poule - 1 pc .;
- grosse pomme - 1 pc .;
- semoule - 4 c. à thé;
- cannelle - une pincée;
- fromage cottage - 350 g;
- sucre - 4 c. à thé;
- sel - une pincée;
- farine pour la couche supérieure;
- huile végétale - 2 c.
Étapes de l'action:
- Passer le fromage cottage à travers un tamis. Cela rendra la masse molle, soulagera les grumeaux.
- Pelez la pomme, coupez les pépins, râpez-la sur une râpe grossière.
- Mélanger tous les produits indiqués dans la recette.
- Boules aveugles de la même taille, aplaties. Verser la farine dans une assiette. Tremper des deux côtés.
- Préchauffez le faitout. Versez de l'huile.
- Placez les blancs.
- Frire jusqu'à tendreté.
Cheesecakes au chocolat avec semoule
Un délicieux petit déjeuner sain sera composé de gâteaux au fromage au chocolat. Ils sont très attrayants pour les amateurs de bonbons et plairont non seulement à leur goût, mais également à leur apparence.
Composition:
- sucre - 8 c. à thé;
- lait - 70 ml;
- fromage cottage - 250 g;
- oeuf - 1 pc .;
- cacao - 3 cuillères à café;
- une pincée de soda;
- semoule - 8 c.
Étapes de l'action:
- Versez la semoule dans une assiette creuse.
- Chauffer le lait, verser dans la semoule.
- Partez pour une demi-heure.
- Transférer le fromage cottage dans un bol.
- Ajoutez l'oeuf au caillé.
- Versez la levure chimique avec la farine. Remuer.
- Mesurer le cacao. Mélanger avec du fromage cottage.
- Connectez-vous avec de la semoule.
- Réservez une demi-heure.
- Chauffer la poêle, ajouter de l'huile.
- Crêpes à la cuillère. Frire.
- Retournez, répétez le processus.
Avec l'ajout de fruits secs
Les fruits secs aideront à diversifier le goût habituel des gâteaux au fromage, ce qui rendra cette friandise encore plus utile.
Composition:
- semoule - 8 c. à thé;
- raisins secs - 25 g;
- sucre - 4 c. à thé;
- abricots secs - 20 g;
- fromage cottage - 370 g;
- cerise - 25 g;
- gros œuf - 1 pièce, si petite - 2 pièces;
- pruneaux - 30 g;
- sucre vanillé.
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Étapes de l'action:
- Lavez les fruits secs, secs, coupés en petits morceaux.
- Moudre du fromage cottage à la fourchette.
- Endormez-vous de fruits secs. Remuer.
- Placez les produits restants dans le caillé. Remuer, debout.
- Mettez la poêle à chauffer, ajoutez de l'huile.
- Produits ronds aveugles.
- Placez sur une surface chaude.
- Toast.
- Retournez avec un couvercle. Attendez la croûte dorée.
Pour obtenir les gâteaux au fromage parfaits, vous devez examiner attentivement le choix du fromage cottage. Vous devez acheter uniquement un produit frais. Choisissez un composant sec. Un produit qui contient beaucoup de lactosérum nécessitera plus de farine pour le syrniki. En conséquence, le plat deviendra assez dense, parfois en caoutchouc.
