Gebak met jam vergezelt noodzakelijkerwijs feestelijke feesten en theefeestjes met gasten, en kinderen zijn dol op deze geurige, rooskleurige traktatie. Vanwege de enorme verscheidenheid aan smaken en soorten baksel, zijn de opties bijna onbegrensd. Taarten, broodjes, koekjes - dit alles kan snel en zonder veel gedoe worden bereid.
Materiaal inhoud:
Bladerdeegjam
Er is niets mooiers dan de geur van het bakken van deeg dat het huis vult. Bij het bereiden van de muffin moet u dat onthouden Voor gebruik moeten bladerdeeg ontdooid worden.
Kruisbesbessen, waarvan de smaak sinds de kindertijd bekend is, zijn rijk aan vitamine C. Gebakjes zijn gemakkelijk te bereiden, ze zien er origineel en erg smakelijk uit.
Je hebt nodig:
- kruisbessenjam - 100 g;
- bladerdeeg - 1 vel;
- poedersuiker naar smaak;
- wat bloem voor het bord.
Hoe koken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg bakpapier op een bakplaat. Op een bebloemd bord rollen we het deeg zo uit dat het langs de randen dikker is dan in het middelste gedeelte.
- Snijd het vel in twee rechthoeken. Verwarm de jam gedurende 15 seconden in de magnetron.
- Bedek een laag volledig en gelijkmatig met jam, dek af met de vrije helft van de cake bovenop.
- Rol het deeg langzaam en voorzichtig op en zorg ervoor dat de jam zich niet verspreidt en niet wordt uitgeknepen tijdens het ontwerpproces.
- Na een lange buis van 0,5 - 1 cm breed te hebben ontvangen, snijdt u deze in korte rietsegmenten van maximaal 4 cm lang en bevestigen we de uiteinden van elke portie.
- Bak het werkstuk gedurende 15-20 minuten, koel en bestrooi met poedersuiker.
Een dessert van deze grootte is handig om in een tas te dragen.Voor schoolkinderen of studenten zijn zoete deegwaren met bladerdeegjam een heerlijke snack die energie geeft en de stemming verbetert als gevolg van zoetheid.
Geraspte taart met jam in de oven
Taart met jam in de oven - het wordt nooit eenvoudiger. Een kruimelige en smeltende tongtraktatie met frambozenjam is ideaal voor een groot gezin.
Je hebt nodig:
- frambozenjam - 250 g;
- kippeneieren - 3 stks .;
- zout - 1/2 theelepel;
- suiker - 180 g;
- bakpoeder deeg - 1 theelepel;
- zuiveringszout - 1/4 theelepel;
- bloem - 500 g;
- boter - 180 g + 15 g voor het invetten van een bakplaat;
- fijngehakte walnoten - 180 g;
- vanille - 2.5–3 g.
Hoe koken:
- Klop het eiwit op met een elektrische mixer of handmatig met een vork.
- Combineer suiker en boter in een andere kom op dezelfde manier. Voeg de eidooiers en vanille toe, breng de samenstelling tot homogeniteit.
- Voeg soda, bloem, bakpoeder en zout toe aan het mengsel. In dit stadium van het koken mag geen mixer worden gebruikt. Dit kunt u het beste doen met een houten lepel of handen.
- Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet een bakplaat (gewenste grootte - 25x40 cm) in met boter.
- Giet het deeg voorzichtig op een metalen plaat en zorg ervoor dat het gelijkmatig wordt verdeeld.
- Egaliseer de jam volgens de test, bestrooi met noten en bedek met eiwit. We verwerken eiwitten met de resten van noten.
- Bak een half uur in de oven. We volgen de kleur van de korst: zodra deze goudbruin wordt, krijgen we de taart.
We serveren het gebak als een gewone taart, of snijden het vooraf in vierkanten in de vorm van cakes.
Dit is interessant:zweep gebak
Gist Bagels
New York recept uit watermeloenjam. Er zijn voldoende ingrediënten voor precies acht porties.
Je hebt nodig:
- actieve droge gist - 10 g;
- kristalsuiker - 35 g;
- warm water - 300 ml;
- bloem - 500 g;
- zout - 1,5 theelepels;
- eieren - 2 stuks.
Hoe koken:
- Voeg tot 120 ml warm water suiker en gist toe. Laat de samenstelling zonder roeren 5 minuten staan en roer vervolgens de massa totdat de gist en suiker oplossen.
- Doe bloem en zout in een grote kom. Maak een deuk in het midden, giet het gistmengsel erin.
- We hechten 90 ml van het resterende warme water, mengen de volledige inhoud van de kom.
- Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak ongeveer 10 minuten, tot het homogeen wordt en uitrekt.
- Vet een grote kom in met plantaardige olie, leg het deeg erin. We bedekken de container met een vochtige handdoek en laten het een uur warm. We pletten het gerezen deeg, laten nog 10 minuten staan.
- Verdeel het product voorzichtig in 8 delen, schik ze in de vorm van ballen.
- Knijp het midden in elk product met uw vinger, maak het iets plat en verspreid het op een bakplaat ingevet met plantaardige olie.
- Bedek de lege plekken met een vochtige handdoek en laat 10 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Kook water in een pan, zet het vuur lager, laat bagels in een vloeistof zakken. De hoeveelheid is instelbaar volgens voorkeur. We koken 1 minuut, draaien elke bagel en wachten nog een minuut. Om dichtere bagels te krijgen, verhoogt u de warmtebehandelingstijd van elke kant tot 2 minuten.
- We verspreiden de producten op een geoliede bakplaat en vullen met behulp van een spuitzak de geperste plaatsen met jam.
- Bak 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveer het eten in een warme staat. Ongewoon ontwerp voor iedereen bekend dessert.
Multicooker Broodjes Aardbeienjam
Een slowcooker is een assistent en een redder in situaties waarin we geen tijd hebben om te koken. Het krijgen van prachtige en geurige broodjes zal fans van eenvoudige recepten tevreden stellen.
Je hebt nodig:
- bakpoeder voor deeg - 2 el. lepels;
- zelfrijzend bakmeel - 450 g;
- suiker - 40 g;
- boter - 55 g;
- heet water - 200 ml;
- een snufje zout;
- aardbeienjam.
Dit is interessant: aardbeienjam zonder kokende bessen - het beste recept
Hoe koken:
- We combineren het bakpoeder, bloem, suiker, boter en zout, mengen de samenstelling tot een glad mengsel en voegen water toe. Bedek het resulterende product met een handdoek en laat 15 minuten staan.
- We verdelen het deeg in 13-15 koloboks. Leg ze plat in het midden en sluit het broodje, zet de randen stevig vast en strijk ze goed.
- We plaatsen de broodjes met de onderkant naar boven op perkamentpapier en doen ze in een geperforeerde voedselcontainer. Bedek de container met een vochtige handdoek.
- We vullen de multicooker met water tot de eerste markering en stellen deze in op 100 graden.
- We verwijderen de handdoek, sluiten de container met een deksel, plaatsen deze in de eenheid, koken gedurende 10 minuten.
- We nemen de container, stellen de temperatuur in op 30 graden, voegen 100 ml koud water toe en doen de vaat terug in het apparaat, blijven het proces ongeveer een uur doorlopen.
We serveren een warme traktatie, nemen het mee voor een picknick en het is beter om het meteen te eten - het smaakt beter.
Opgeklopte Koekjes
Kleine koekjes waar kinderen zo dol op zijn vanwege hun smaak en moeders - vanwege het gemak en de snelheid van bereiding.
Je hebt nodig:
- boter - 180 g;
- abrikozenjam - 120 g;
- suiker - 100 g;
- bloem - 420 g;
- eidooiers - 2 stks.
- Verwarm de oven voor op 190 graden. Meng de boter, dooiers en suiker in een kleine kom. Voeg tegelijkertijd porties bloem toe totdat een zacht, uniform deeg wordt verkregen.
- We rollen koloboks met een maximale diameter van 2,5 cm, plaatsen ze op een bakplaat op een afstand van 5 cm van elkaar.
- Met een vinger maken we een holte in het midden van elk broodje, vullen met abrikozenjam.
- Bak niet langer dan 10 minuten, haal het van het vel en laat het afkoelen.
Als het deeg te zacht is, kun je het een beetje invriezen. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven.
Zeer smakelijke mannick
En een heel eenvoudig en vooral - een interessant recept voor de bereiding van de Roemeense versie van het manna "papa" met kersenjam.
Je hebt nodig:
- kwark - 500 g;
- vanille-extract - 5 g;
- ei - 2 stuks;
- bakpoeder deeg - 2-3 g;
- griesmeel - 100 g;
- suiker - 40 g;
- bloem - 150 g;
- zure room;
- plantaardige olie.
Hoe koken:
- Combineer cottage cheese, bakpoeder, suiker, eieren en vanille. Roer, voeg griesmeel en bloem toe. We sturen de massa 15-20 minuten naar de koelkast.
- We rollen twee knoedels die in de handpalmen van het deeg passen en maken twee kleinere. Vul de pan met plantaardige olie zodat deze de broodjes bedekt, verwarm de samenstelling tot 200 graden.
- In elke kolobok maken we een doorgaand gat met je vinger en drukken ze vervolgens iets plat. We plaatsen de producten 5 minuten in olie, vergeet ze niet om te draaien zodat ze aan alle kanten bruin zijn.
- Koel de voorbereide koloboks, vul de gaten met zure room en jam, leg een kleine op de grote kolobok.
We krijgen een aangenaam ruikend dessert uit het vriendelijke Roemenië.
Gefermenteerd jamrecept
Haast je niet om de gefermenteerde jam weg te gooien - je kunt er eenvoudige cakes mee vullen.
Je hebt nodig:
- zout - 1 snuifje;
- bloem - 250 g;
- koud water - 3 el. lepels;
- in blokjes gesneden boter - 100 g;
- verschillende soorten jam;
- Ronde bakvormen.
Hoe koken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de vorm met boter.
- Doe romige blokjes, zout en bloem in een kom. Maal de ingrediënten met uw handen tot het mengsel de vorm heeft van broodkruimels.
- Voeg een eetlepel water toe aan het mengsel en meng tot een glad mengsel.
- Bedek de kom met plasticfolie en laat het 20-30 minuten op een koele plaats liggen.
- Strooi bloem op een houten bord, rol het deeg uit tot een dikte van 0,5 cm. Snijd met een kopje cirkels uit het deeg, leg ze in vormen, spreid de jam en probeer het product niet te vol te maken.
Bak tot het deeg goudbruin wordt. Gekoeld serveren.
Appeljam-driehoeken
Makkelijker kan het niet! En kost niet veel tijd.
Je hebt nodig:
- bladerdeeg - 1 vel;
- ei - 1 stuk;
- appel jam.
Hoe koken:
- Klop het ei. Rol het deeg uit en snijd er vierkantjes uit.
- Giet jam op de resulterende lagen, vet in met een losgeklopt ei.
- Vouw het deeg in driehoeken en bak het bruin in de oven op een temperatuur van 200 graden.
Het is verbazingwekkend hoe gemakkelijk het is om iets lekker en bevredigend te maken. Zoete broodjes kloppen harten.
Zelfgemaakte instant roll
De combinatie van aromatisch deeg met frambozenvuller zal de gasten aangenaam verrassen.
Je hebt nodig:
- eieren - 5 stks;
- suiker - 125 g;
- bloem - 95 g;
- room - 500 ml;
- frambozenjam.
Hoe koken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden. We bekleden de mal met bakpapier.
- Klop eieren met suiker, voeg bloem toe aan het mengsel, maak het deeg.
- Giet de massa in de vorm, strijk het oppervlak glad met een spatel, bak gedurende 10-15 minuten.
- We leggen een natte schone keukenhanddoek op tafel, bestrooien deze met suiker, draaien de vorm op de handdoek. We rollen de rol met een handdoek, verwijderen hem, laten de rol afkoelen.
- We openen de rol, verdelen de jam op het binnenoppervlak en verdelen de slagroom langs deze laag, brengen het product terug naar zijn oorspronkelijke staat.
Koken bakken is erg snel en erg lekker. Kinderen zijn absoluut opgetogen!
Jam cupcake
Pruimenjam en citroensap voegen een onvergetelijke smaak toe aan een zelfgemaakte cake. Verwarm de oven niet van tevoren voor, anders wordt de muffin donkerder.
Je hebt nodig:
- boter - 250 g;
- suiker - 250 g;
- eieren - 4 stuks;
- vanille - 10 g;
- citroensap - 1 theelepel;
- bloem - 500 g;
- bakpoeder - 5 g;
- zout - 3 g;
- melk - 150 ml;
- poedersuiker - 190 g;
- pruimenjam.
Hoe koken:
- Meng en klop suiker in een kom gedurende 4 minuten, totdat het mengsel weelderig wordt. Voeg eieren, vanille en citroensap toe, klop nog 2-3 minuten.
- We combineren zout met bloem en bakpoeder, voegen toe aan de samenstelling, roer. Giet in porties melk, blijf interfereren.
- Plaats een derde van het deeg in een ronde ovenschaal. In het midden van de toekomstige cupcake, spreid de jam voorzichtig uit en zorg ervoor dat deze de randen niet raakt. Met een lepel duwen we de jam naar het midden.
- Vul de rest van het deeg, lijn de bovenkant uit. We zetten de vorm in de oven, stellen de temperatuur in op 190 graden en bakken gedurende 40 minuten. Laat het product 10 minuten afkoelen.
- We mengen melk met poedersuiker, schudden de samenstelling goed, bedek de cupcake ermee 10 minuten voor het opdienen.
Vertrouw niet op de koelte van het deeg en wees voorzichtig - de jam koelt altijd langer.
Door de gewenste optie te kiezen uit de heerlijke zelfgemaakte jamrecepten, is het gemakkelijk om in de war te raken. Maar deze kookmethoden zijn zo eenvoudig dat ze bijna elke dag kunnen worden gebruikt voor het plezier van familie en vrienden.
