Stoofschotel met kwark met bloem is zelfs een heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden gerecht dat een gezond en heerlijk ontbijt kan zijn, evenals een geweldig dessert.
Materiaal inhoud:
Klassieke kwarkbraadpan met bloem in de oven
Het recept voor cottage cheese ovenschotels in de oven bevat eenvoudige en betaalbare ingrediënten, een eenvoudig en snel kookproces. Hierdoor werd hij zo populair.
Voor een traditioneel recept heb je nodig:
• cottage cheese (hoe dikker hoe beter) - 500 gram;
• bloem - 120 gram;
• eieren - 3 stuks;
• kristalsuiker - 60 gram;
• zout - op de punt van een mes;
• boter - een kleine hoeveelheid;
• gedroogde druiven van koolzaadvariëteiten - 30 gram.
Hoe koken:
1. Eerst heb je 2 containers nodig. We breken de eieren en scheiden de dooiers van de eiwitten. Versla ze individueel.
2. Voeg een druppel zout toe in een kom met eiwitten. Klop met een garde de inhoud.
3. Voeg in een kom met dooiers cottage cheese, suiker en bloem toe (alle ingrediënten volgens het recept). Roer.
4. Breng vervolgens langzaam opgeklopte eiwitten. Mix alles opnieuw. Nou, aan de finish voegen we gewassen en gedroogde rozijnen toe.
5. Kneed alles grondig tot een homogene wrongelmassa.
6. We halen de ovenschaal eruit. Smeer de zijkanten met een kleine hoeveelheid boter en bestrooi met bloem. Giet het deeg in de vorm en zet in de oven.
7. Bak de cottage cheese-ovenschotel in een voorverwarmde oven op 180 graden, ongeveer 40 minuten. De voorbereide karakteristieke blozende korst zal getuigen van de bereidheid van het gerecht. We halen de ovenschotel uit de oven en laten hem afkoelen.
8.Het wordt het best geserveerd in de gekoelde vorm, omdat de hete ovenschotel van binnen erg zacht en heet is.
Hoe kook je in een slowcooker
Met een slowcooker is het bereiden van een heerlijke cottage cheese-ovenschotel aanzienlijk vereenvoudigd, omdat veel apparaten zijn uitgerust met speciale programma's die speciaal zijn ontworpen voor het bereiden van dergelijke gerechten. Er wordt vaak een recept aan het programma toegevoegd.
Niettemin, als je het gerecht kookt volgens het bovenstaande klassieke recept, zal de ovenschotel ook erg lekker blijken te zijn. Als u wilt weten hoe u een ovenschotel in een multicooker kookt en een echt verbluffend resultaat krijgt, moet u de volgende aanbevelingen in overweging nemen:
1. Voor het gerecht is het het beste om de meest vette, droge kwark te gebruiken.
2. Plaats geen grote hoeveelheid bloem of andere granen, om de delicate gestremde textuur en zachtheid van het product niet te belasten.
3. Zoals gebruikelijk wordt er niet veel suiker aan de braadpan toegevoegd, omdat het dessert hierdoor zijn luchtigheid verliest.
4. De beste kruiden voor dit gerecht zijn vanille-extract en kaneel.
5. Van de additieven voor de test zijn verzachte rozijnen het meest in harmonie.
Met maïsmeel
Een ongebruikelijk recept voor cottage cheese ovenschotels met maïsmeel wordt bereid met de volgende ingrediënten:
• kwark - 0,5 kg;
• maïsmeel - 100 gram;
• kippeneieren - 4 stuks;
• suiker - 3-4 eetlepels;
• vanilline (letterlijk een snuifje);
• boter;
• bakpoeder.
Hoe koken:
1. Alle componenten worden grondig gemengd in één container tot ze uniform zijn.
2. De vorm is ingevet met boter, licht bestrooid met bloem.
3. Het deeg moet voorzichtig in een vorm worden gegoten, geëgaliseerd en gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven (tot 180 graden) worden gebakken.
4. De gereedheid wordt gecontroleerd door de aanwezigheid van een gouden korst.
Smakelijk recept:stoofschotel voor cottage cheese zonder griesmeel
Wrongelbraadpan met rijstmeel
Traditioneel werd de braadpan bereid met de toevoeging van premium tarwebloem, maar deze kan bijvoorbeeld met succes worden vervangen door een rijstcomponent. Tegelijkertijd wordt de braadpan voor cottage cheese met rijstmeel echter bereid volgens het klassieke recept, met toevoeging van dit specifieke type bloem.
Merk op dat rijstmeel de smaak van het gerecht niet erg zal veranderen. Natuurlijk blijft de ovenschotel met dezelfde zachte wrongelsmaak. Maar het fundamentele verschil is dat rijstmeel geen gluten bevat, een voedselcomponent waar mensen allergieën voor of intolerantie voor kunnen hebben.
Met volkorenmeel
Volkorenmeel wordt beschouwd als het meest bruikbare type koolhydraat in zijn soort, daarom vervangen velen, voor hun gezondheid, hoogwaardig tarwebloem door volkoren-analoog. Het eindresultaat wordt natuurlijk niet beïnvloed. Een ovenschotel met dit soort bloem is net zo lekker, maar nog gezonder.
Het favoriete gebak van iedereen (donuts, cakes) wordt echter niet zo weelderig als het wordt gekookt met volkorenmeel. Desondanks kunnen smaak en vorm soms worden opgeofferd - omwille van de gezondheid.
Lees ook:kwarkbraadpan met appels - recept
Met havermout
Ovenschotel met havermout is een gezond en niet-voedzaam gerecht dat op geen enkele manier inferieur is aan een dessert met een traditionele set ingrediënten. Het gerecht heeft hier helemaal geen last van, maar het is nuttiger.
Je kunt havermout voorgieten met room of magere zure room, zoals het geval is bij griesmeel. Na enige tijd zal het graan opzwellen en in perfecte staat zijn voor het bereiden van stoofschotels. U kunt een andere strategie kiezen - om droog havermout in een blender in de staat van bloem te detailleren en toe te voegen aan de wrongel in plaats van tarwebloem.
Recept met griesmeel
Een traditionele, zeer zachte en zachte wrongelbraadpan wordt verkregen door toevoeging van griesmeel. Volgens het onderstaande recept krijg je een prachtig, voedzaam ontbijt, dessert of snack, die gemakkelijk en eenvoudig wordt bereid (op basis van 5 porties):
• cottage cheese - 350 gram;
• kippeneieren - 3 stuks;
• griesmeel - 4 eetlepels;
• suiker - een half glas;
• zure room - 3 el. l .;
• gesmolten boter - 4 el. l.
Hoe koken:
1. Het is het beste om griesmeel 's avonds te mengen met zure room, een nacht in de koelkast te laten staan.
2. In de ochtend is het noodzakelijk om de oven voor te verwarmen op 180 graden, alle componenten aan te sluiten, griesmeel toe te voegen.
3. Nadat je de vorm hebt voorbereid (vet met boter), leg je het deeg erin en bak je tot een gouden korst verschijnt. Dit duurt ongeveer 30 minuten.
4. Voorheen kan vanilline aan de ovenschotel worden toegevoegd en bovenop worden besprenkeld met zaden (sesamzaad, lijnzaad, zonnebloemfamilies of maanzaad). Het wordt heerlijk!
Met rozijnen in de magnetron
Met dit eenvoudige recept kun je snel een geweldige cottage cheese-traktatie bereiden, wat geweldig is voor het ontbijt.
Meer materialen:magnetron cottage cheese braadpan - recept
Gebruik de klassieke ingrediëntenlijst (zoals in het eerste recept), maar houd rekening met de geheimen van het bakken in de magnetron:
1. Maak het deeg iets dunner dan voor een oven. Om dit te doen, moet je een paar eiwitten, melk of alleen water toevoegen.
2. Voeg boter toe aan het dessert, hiermee kookt de braadpan sneller.
3. Na het koken moet het bakken direct in de magnetron worden toegediend, want na het bakken van het programma is het bakproces nog steeds aan de gang.
4. Neem ronde vormen. Er zitten geen randen in, dus het dessert zal niet uitdrogen in de hoeken.
5. Voeg niet veel suiker toe. Bestrooi het product beter met poedersuiker - het is niet minder lekker, niet voedzaam en het deeg zal goed rijzen!
