Iedereen weet dat calcium van vitaal belang is voor het lichaam van een kind, omdat ze ook weten dat het vol zit met kwark. Alleen de baby houdt vaak niet van kwark, en het is soms onmogelijk om een ​​kind te smeken om minstens een paar lepels te eten. Maar er is een manier om de gril te slim af te zijn, het te voeren met cottage cheese en zelfs een verzoek om een ​​toevoeging te krijgen - bereid een cottage cheese-ovenschotel.

Klassieke "kleuterschool" opties

Wilt u dat uw zoon of dochter geniet van ontbijt, middagsnack of diner? Denk aan je eigen jeugd en maak een braadpan met cottage cheese, zoals in een kleuterschool. Gelukkig is dit helemaal niet moeilijk.

Met griesmeel

Om het gerecht rijker en voller te maken, gebruiken we griesmeel om het te maken. Tweehonderd gram zou genoeg moeten zijn.

Daarnaast heb je nodig:

  • cottage cheese - met een kilogram (ideale optie - zelfgemaakt);
  • kristalsuiker - honderd gram is genoeg;
  • testikels - 4 dingen;
  • boter - 100 gram;
  • zout op het puntje van een lepel;
  • een half glas melk.

Dit is een traditionele set producten, zonder "franje". Maar als je wilt, kun je een ovenschotel maken en met wat gekonfijt fruit of gedroogd fruit, giet het met fruitsiroop of gecondenseerde melk. Dan zul je zeker niet uit haar en aan de oren worden getrokken.

Hoe gaan we koken?

  1. Giet melk over melk. Laat het een beetje staan ​​en zwellen.
  2. We zorgvuldig kwark - een vork of een stamper voor aardappelen, zodat er geen klontjes zijn. Zal het nog sneller door een zeef wrijven.
  3. Voeg de eieren, suiker en zout toe. Daarna moet je alles grondig mengen.
  4. Vervolgens komt de zachte boter, gevolgd door de geweekte griesmeel toegevoegd aan de massa.
  5. Vervolgens wordt ons "deeg" naar een ovenschaal gestuurd (neem een ​​vierkante, zodat je later de ovenschotel in gelijke strepen kunt snijden, zoals in de kleuterschool). Vergeet niet de bodem en wanden in te smeren met boter (romig).
  6. In de oven, geroosterd tot 200 ° C, is de ovenschotel klaar in ongeveer 40 minuten. Een gouden korst op het oppervlak is een signaal dat de schaal kan worden verwijderd.

Met Pasta

Als je zo'n gerecht hebt bereid, kun je het kind eerlijk vertellen dat het uit pasta komt. En het is niet nodig om over cottage cheese te vermelden, zodat het koppige "uit principe" niet weigert te eten.

Voor dit recept moet het volgende op voorraad zijn:

  • verse kwark - van 400 tot 500 gram;
  • pasta (bij voorkeur klein) - 150-200 gram;
  • kristalsuiker - een half glas;
  • verse testikels - 4 stuks;
  • ¾ kopje zure room;
  • anderhalf tot twee tafel. eetlepels olie (niet alleen plantaardig, maar romig);
  • een beetje zout.

We beginnen met koken.

  1. We koken pasta in licht zout water. Zoals gewoonlijk wachten we tot het water uit een vergiet wegloopt.
  2. Voeg olie toe. Roer. Als ze iets kouder worden, voeg dan één ei toe aan het mengsel (eerst moet het worden geslagen).
  3. In een aparte diepe kom doen we de wrongel eraan - zure room, suiker en drie overgebleven eieren. Dit alles wordt voorzichtig ingewreven totdat het mengsel als een homogeen deeg wordt.
  4. In de vorm van een banketbakkerij "construeren" we een soort cake: we verspreiden lagen deegwaren en kwarkdeeg op zijn beurt. De onderste en bovenste laag moeten pasta liggen.
  5. Bedek de laatste laag met een ei om een ​​glanzende gouden korst te laten verschijnen.
  6. Twintig minuten later in de oven met een temperatuur van 170-180 ° C, is het tijd om de braadpan te verwijderen. Laten we de keuze aan het kind overlaten, namelijk: warm of koud.

U hoeft de ovendeur niet opnieuw te openenterwijl het gerecht kookt. Hieruit kan het "leeglopen" en vorm verliezen.

Rozijnen toevoegen

Rozijnen voegen smaak toe aan elke maaltijd. Als je ovenschotel van kwark, zoals in een kleuterschool, met gedroogde druiven bakt, zal het eten geweldig zijn.

Het heeft de volgende componenten nodig:

  • kwark met een vetgehalte van ten minste 5% - 200-250 gram;
  • een paar rauwe eieren;
  • 3 tot 4 eetlepels zure room (beste 25% vet);
  • 3-4 eetlepels griesmeel;
  • tot 3 eetlepels kristalsuiker;
  • nogal wat zout;
  • een handvol rozijnen.

Daarna gaan we verder, zoals aangegeven.

  1. Kwark, zoals in vorige recepten, wrijven, klontjes wegwerken.
  2. Voeg zout met suiker toe. Er zijn rozijnen (die we van tevoren in heet water hebben gewassen en geweekt) en zure room. Roer de ingrediënten voor de eerste keer.
  3. Het was de beurt aan lokaas. Ze gaat ook naar het mengsel. Meng daarna alles opnieuw.
  4. U kunt de resulterende massa in een ovenschaal verplaatsen (vergeet niet dat u deze eerst met olie moet invetten). De test moet een "rust" van 10 minuten krijgen. Gedurende deze tijd zal griesmeel zwellen.
  5. We nemen de laatste "stap" - het is tijd om de voorbereiding veertig minuten naar de oven te sturen. De temperatuur is minimaal 180 C.
  6. De tijd is om, de bovenkant en zijkanten zijn bruin - wat betekent dat de ovenschotel met rozijnen klaar is.

We gebruiken wortels

Als u droge, magere kwark en sappige wortelen koopt, kunt u ongelooflijk heerlijke en tegelijkertijd dieetovenschotel bakken. Het is niet alleen goed als gezond ontbijt, maar het kan ook het fabrieksdessert uit de winkel vervangen.

Welke producten zijn nodig?

  • kwark - ongeveer 700 gram;
  • kristalsuiker - 140 gram;
  • honing - niet minder dan 4 eetlepels;
  • vier lepels, maar al thee, zetmeel;
  • zoveel griesmeel:
  • wortel - 4 dingen;
  • zoveel eieren;
  • citrus zest (sinaasappel of citroen);
  • een glas melk;
  • een halve theelepel kaneel;
  • een zakje vanillesuiker;
  • een beetje (ongeveer 40 gram) boter.

We hebben de producten voorbereid, we handelen volgens plan.

  1. Om te beginnen met wortelen. We verwerken op een rasp met grote cellen. Giet melk. Breng op smaak met honing, olie. Nu zullen we doven. Ergens in 10 minuten zal de groente zacht worden.
  2. Voeg vervolgens griesmeel toe. Kook een paar minuten en vergeet niet te roeren. Haal van het vuur - laat het afkoelen.
  3. Maal ondertussen de cottage cheese (u kunt de gebruikelijke vleesmolen gebruiken).
  4. Laten we luchtig schuim maken van eieren met suiker (het is beter om hier een mixer te gebruiken). De resulterende substantie wordt gemengd met schil, kaneel, zetmeel.We introduceren er wrongel in.
  5. De laatste component is een wortel-griesmeelmengsel.
  6. We doen ons wrongeldeeg in een ovenschaal. Vergeet niet om de wanden en bodem in te smeren met de laatste olie.
  7. Breng de oven op een temperatuur van 185-190 C. We plaatsen het werkstuk erin. Over 35-40 minuten is alles klaar.
  8. Kinderen zullen blij zijn om zo'n delicatesse te barsten als je het met jam of gecondenseerde melk giet. Volwassenen kunnen zure room aanbieden.

Kwarkbraadpan met jam

Als je een magnetron hebt, zal het bereiden van cottage cheese ovenschotels meerdere keren minder tijd kosten. Om uw baby met een heerlijke middagsnack te behandelen, hoeft u niet meer dan 15 minuten te besteden, inclusief het voorbereiden van het deeg en het bakken zelf.

Het gerecht is gemaakt van:

  • cottage cheese (voldoende verpakkingen van 250 gram);
  • paren verse testikels;
  • 2 eetlepels bloem (mais nodig);
  • boter - 20 gram;
  • kristalsuiker - 50 gram;
  • jam.

Verdere acties zijn uiterst eenvoudig.

  1. Alle componenten zijn gemengd. Klop een beetje met een garde. Vergeet niet dat de olie al zacht is.
  2. Wil je dat het gerecht luchtig is? Voeg dus een beetje frisdrank toe aan het mengsel.
  3. We stoppen onze kwark "deeg" in een speciale steelpan voor de magnetron. Vergeet niet de container met een deksel te bedekken.
  4. We bakken 7-9 minuten met een apparaatvermogen van 800 watt.
  5. Nog steeds heet, netjes in porties gesneden, giet met jam. En meteen roepen we de kleine fijnproevers naar de tafel.

Als er geen magnetron is, kunt u de oven gebruiken. Toegegeven, de wachttijd voor gereedheid zal aanzienlijk toenemen.

Kook in een slowcooker, met bananen en / of appels

Dit slimme apparaat, zoals een magische pot uit een beroemd sprookje, kookt alles. En ook een braadpan met kwark. Ja, het staat je niet toe om bij de kachel te staan, maar tegelijkertijd andere huishoudelijke taken te doen, of gewoon te ontspannen.

We hebben nodig:

  • drie verpakkingen cottage cheese (hoe lager het vetgehalte, hoe beter);
  • drie testikels (goed als ze groot zijn);
  • ½ kopje rauwe griesmeel;
  • dezelfde hoeveelheid kristalsuiker;
  • een theelepel vanillesuiker;
  • ½ theelepel frisdrank;
  • een paar appels (of bananen, of één fruit van elke soort);
  • een stuk boter - ze smeren een multi-kom;
  • sommige bessen (vers, bevroren of ingeblikt) zijn voor decoratie.

We zullen in deze volgorde koken.

  1. Smeer de crock-pot met olie en bestrooi met griesmeel - ergens tot de helft van de hoogte van de muren.
  2. Klop eieren en suiker (hoe dan ook, met een garde, mixer of blender). Je zou een weelderig, uniform schuim moeten krijgen.
  3. Voer de kwark (vooraf gepureerd), bakpoeder en vanillesuiker in. Dan - griesmeel. Hoe droger de cottage cheese, hoe minder granen nodig zijn. En vice versa.
  4. Als gevolg hiervan moet een consistentie verschijnen die lijkt op zure room. Het wordt dikker - voeg nog een ei toe.
  5. We sturen de helft van het deeg van de cottage cheese naar de multi-bowl. We leggen onze vruchten in willekeurige volgorde op het oppervlak (ze worden gesneden met "ringen" van een halve centimeter dik). Je kunt licht duwen.
  6. Nu is het de beurt aan de rest van het deeg - giet het op het fruit. Het oppervlak wordt zorgvuldig geëgaliseerd met een spatel. We versieren met alle bessen die in huis zijn.
  7. Selecteer de "bakmodus" en de periode van 55 tot 60 minuten.
  8. Tijdens het bakken zullen we ongeduld matigen en zullen we het deksel van het apparaat niet openen. Er klinkt een signaal - controleer de gereedheid van het dessert: raak de "taart" aan met uw vinger. Is hij schoon? Dus de braadpan kan worden geserveerd. Sporen over? Verleng de procedure met 10 minuten.

Related Software:Meer van de auteur: