Chocolademannna is een ideale optie voor een eenvoudig en zeer smakelijk dessert. Afhankelijk van de beschikbare startcomponenten kan het op verschillende manieren worden voorbereid.

Chocolade Mannik - een klassiek recept

In wezen is chocolademanna een gewone cake. Als basis voor de bereiding ervan worden in de regel verschillende zuivelingrediënten gebruikt.

Om een ​​mannick te maken volgens het klassieke recept, moet je voor het werk nemen:

  • 1 vol glas warme melk;
  • een paar eieren;
  • 1 onvolledig glas premium bloem;
  • 210 g griesmeel;
  • 20 g cacao;
  • een glas kristalsuiker;
  • een half glas olie;
  • 8 g bakpoeder;
  • vanilline;
  • boter (voor vormverspreiding).

Hoe manisch te koken:

  1. Breek eieren in een bord en giet er suiker in en klop.
  2. Ga door met mengen en breng geleidelijk olie aan.
  3. Scheid de cacao apart in warme melk.
  4. Voeg het bereide chocolademelkmengsel toe aan de eimassa en roer tot het zo homogeen mogelijk is.
  5. Giet het hele griesmeel in de resulterende samenstelling en meng. Zet de plaat 1 uur opzij - het graan moet geleidelijk opzwellen.
  6. Hierna moet de bloem samen met het bakpoeder in de samenstelling worden geportioneerd.
  7. Het blijft om het gekookte deeg in de vorm te zetten en het onmiddellijk naar de oven voorverwarmd tot 185 graden te sturen.
  8. Het duurt minstens 45 tot 50 minuten om te bakken. Om de gereedheid te beheersen, moet het product met een regelmatige lucifer worden doorboord. Als het schoon blijft, kan de cake worden verwijderd.

Eerst moet je het een beetje afkoelen en pas daarna voorzichtig uit de vorm halen en desgewenst naar wens verfraaien (poedersuiker, gekleurde hagelslag of vooraf bereid glazuur).

Koken in een slowcooker

Tegenwoordig hebben veel huisvrouwen in de keuken een heel arsenaal aan verschillende moderne apparatuur. Het vereenvoudigt het werk enorm.Een klassieke mannik kan bijvoorbeeld gemakkelijk in een slowcooker worden gemaakt.

In dit geval heeft u nodig:

  • 30 gram cacao;
  • een vol glas kristalsuiker, bloem, volle melk en griesmeel;
  • een paar eieren;
  • 40 gram boter;
  • 5 gram bakpoeder.

Koken in een slowcooker een echte mannik:

  1. Verwarm eerst de melk in een pan. Voeg boter en cacao toe. Dit mengsel wordt nog 2 minuten verwarmd, vervolgens van het vuur verwijderd en afgekoeld.
  2. Klop de eieren in een diepe kom met suiker.
  3. Giet griesmeel bij hen, giet een beetje gekoelde melk en laat het mengsel een half uur zwellen.
  4. We brengen bloem samen met het bakpoeder in de afgewerkte samenstelling. Nogmaals, goed mengen.
  5. We schuiven het deeg in de multicooker-kom. Stel de modus "Bakken" in. We merken 50 minuten op.

Na het signaal blijft het alleen om het deksel te openen en, de kom omdraaien, de taart op een brede schaal zetten.

Stap voor stap koken op kefir

Sommige huisvrouwen maken liever manna op kefir. Trouwens, de meeste van hen beweren dat op deze basis de cake sappiger en zachter uitkomt.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • ½ el kristalsuiker;
  • 1 rauw ei;
  • 250 milliliter kefir en granen;
  • 15 g cacao;
  • 5 tot 6 g frisdrank.

In dit geval zal de kooktechnologie enigszins verschillen:

  1. Giet eerst de ontbijtgranen in een kom. Giet daar kefir en laat het mengsel, bij voorkeur gedurende twee uur, geleidelijk zwellen. Het is beter om dit allemaal van tevoren te doen.
  2. Klop het ei zwaar op met suiker en voeg de gezwollen ontbijtgranen met kefir toe.
  3. Daarna, introduceer cacao. Voor het mixen kunt u een mixer gebruiken.
  4. Frisdrank toevoegen (ongebluste kalk). Na het definitieve mengen wordt een enigszins vloeibaar deeg verkregen.
  5. Breng het over naar een vooraf voorbereide vorm, intern verwerkt met olie.
  6. Voor het bakken in de oven op 175 graden duurt het ongeveer 35 minuten.

Het resultaat is een ongewoon delicate en geurige griesmeeltaart, die zelfs een kind aankan. En dit dessert is helemaal niet duur.

Smakelijk recept:manna met pompoen

Lean Chocolate Mannik

Zoetekauwen, die zelfs aan de vooravond van religieuze feestdagen hun favoriete gerechten niet willen opgeven, moeten de magere chocolademaniek zeker waarderen.

Het is gemakkelijk te bereiden met behulp van de volgende ingrediënten:

  • 250 milliliter water;
  • 60 g cacao;
  • ⅔ Art. in / c bloem;
  • een snufje zout;
  • 150 g granen;
  • ½ el kristalsuiker;
  • 7 g bakpoeder;
  • een half glas olie;
  • 1 pakje vanilline.

Het is niet moeilijk om lean manic te koken:

  1. Giet griesmeel met water en zet het 25 minuten opzij.
  2. Scheid droge ingrediënten (cacaopoeder, bakpoeder en bloem) samen.
  3. Giet zout, gebruikelijke en tegelijkertijd vanillesuiker in de gezwollen griesmeel, voeg olie toe en meng.
  4. Voer alle droge componenten onmiddellijk in. Herhaal roeren.
  5. Giet het deeg in een vorm. Daarvoor moet het worden gesmeerd met plantaardige olie.
  6. Zet de vorm in de oven, detecteer 40 minuten op de klok en bak op 180 graden.

Na afkoeling hoeft het manna alleen in stukjes te worden gesneden en met plezier te worden gegeten, weggespoeld met hete thee of koffie.

Op zure room

Chocolademannna zal niet minder lekker blijken te zijn als kefir wordt vervangen, bijvoorbeeld door zure room. Toegegeven, in dit geval zal het dessert meer calorieën bevatten.

Het is vermeldenswaard dat het bij deze samenstelling van producten helemaal niet nodig is om bloem toe te voegen.

Daarom hebt u voor deze optie het volgende nodig:

  • 250 gram zure room;
  • 2 rauwe kippeneieren;
  • 1 vol glas griesmeel;
  • 6 gram gewone frisdrank;
  • 1 kop (200 gram) suiker;
  • 3 eetlepels (met een dia) cacao.

Om van dit alles een mannik te maken, heb je nodig:

  1. Maal eerst de eieren en klop ze goed met suiker.
  2. Voeg frisdrank, zure room, cacao toe en meng grondig.
  3. In slaap vallen griesmeel. Na de volgende menging moet de massa zo homogeen mogelijk zijn, zonder klontjes.
  4. Laat het mengsel 30 minuten rusten om het ontbijt te laten zwellen.
  5. Verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden.
  6. Smeer de mal met handen of een borstel met olie.
  7. Doe het afgewerkte deeg erin. Bak een koekje gedurende 40 minuten.

Het duurt meestal niet meer dan een uur om een ​​manna te bereiden. Daarom, als je het wilt doen, kun je dat tenminste elke dag doen.

Met chocolade

Om het gerecht er aantrekkelijker uit te laten zien, kan gewoon chocola-manna worden versierd met bijvoorbeeld chocoladesuikerglazuur.

Om dit te doen, moet u het volgende doen:

  • een paar eieren;
  • 1 el. granen;
  • 6 g bakpoeder of soda;
  • 1 el. premium bloem;
  • 1 el. kristalsuiker;
  • een half pakje olie;
  • 1 el. zure room (kan worden vervangen door kefir);
  • 55 - 60 gram cacao.

Voor glazuur:

  • 25 gram kristalsuiker;
  • 30 gram cacaopoeder;
  • een half glas melk;
  • 50 gram olierepen.

Smakelijk recept:hoe mannik bakken?

Chocolade dessert bereidingstechniek:

  1. Giet onmiddellijk krupnuyu kefir (of zure room) en laat het een tijdje staan.
  2. Klop de eieren op dit moment met suiker.
  3. Voeg zonder gesmolten boter gesmolten boter toe en introduceer de rest van de ingrediënten.
  4. Breng het afgewerkte deeg in een vorm bekleed met perkament en stuur het voor het bakken gedurende een half uur in de oven op 180 graden.
  5. In de tussentijd kun je glazuur doen. Om dit te doen, moet je eerst de olie in een pan smelten. Voeg vervolgens suiker, melk toe en breng de massa aan de kook. Giet daarna cacao, maak het vuur kleiner en kook enkele minuten onder constant roeren.
  6. Verwijder het manna uit de vorm en laat het iets afkoelen.
  7. Giet het nog warme koekje met glazuur en zet het in de koelkast voor de laatste koeling.

Zodra het glazuur hard is geworden, kan mannitol veilig in porties worden gesneden en als een geurig dessert worden geserveerd.

"Wet" Chocolate Mannik

Na het bakken is de griesmeeltaart meestal een beetje droog. Granen absorberen het meeste vocht. Degenen die van zachtere desserts houden, kunnen worden geadviseerd om de originele "natte" mannick te koken.

Voor zo'n taart heb je al bekende ingrediënten nodig:

  • 2 eieren
  • 400 milliliter kefir;
  • 200 gram suiker en griesmeel;
  • 160 gram tarwebloem;
  • 5 gram bakpoeder;
  • 60 gram cacaopoeder.

De technologie voor de bereiding ervan is gedeeltelijk anders, maar in veel opzichten vergelijkbaar met de vorige opties:

  1. Meng griesmeel met kefir en leg ze 20 minuten opzij.
  2. Klop de eieren met een mixer in het schuim met suiker.
  3. Voeg griesmeel toe dat al tegen die tijd is opgezwollen.
  4. Introduceer bakpoeder gelijktijdig met cacao.
  5. Giet gezeefde bloem. Roer tot een glad mengsel.
  6. Giet het gekookte deeg in de vorm. Het duurt slechts 30 minuten om in de oven te bakken. De temperatuur in de kamer moet minimaal 180 graden zijn.
  7. Klaar manna in de vorm giet melk direct en laat het een beetje in de oven staan. In dit geval moet de vlam worden gedoofd.

Melk wordt zeer snel opgenomen en binnen enkele minuten is de mannitol klaar. Door consistentie, in tegenstelling tot de anderen, is het deeg malser en sappiger.

Related Software:Meer van de auteur: