Levertraan - 9 recepten

Levertraan is geen dagelijks kookproduct. Het is ontworpen om een ​​sfeer van viering en viering te creëren. Daarom heeft ze bij elke lekkernij een fatsoenlijk kader nodig. Gebruik de geselecteerde recepten om een ​​salade van levertraan te maken.

Klassieke Levertraan

Al in de vorige eeuw werd dit gerecht bereid voor de belangrijkste feestdagen.

ingrediënten:

• levertraan - een pot;
• peper;
• aardappelen - 2 grote knollen;
• zout;
• komkommer - 2 stks. vers;
• peterselie - 15 g;
• ei - 3 stks .;
• dille - 15 g;
• groene ui - 15 g.

voorbereiding:

1. Giet aardappels met water. Snijd de huid niet.
2. Om te koken.
3. Leg eieren in kokend water.
4. Om te koken.
5. Giet het voedsel af.
6. Om schoon te maken.
7. Neem een ​​grove rasp. Grind.
8. Kneed de lever.
9. Hak de komkommer. Kleine stukjes worden smakelijker.
10. Hak greens.
11. Roer.
12. Zout.
13. Giet olie uit blik uit een blikje.
14. Roer.

Met rijst

Levertraan met rijst is niet vet, maar zeer bevredigend.

ingrediënten:

• groene uien;
• levertraan - een pot;
• peper;
• rijst - 0,5 kopjes;
• zout;
• komkommer - 2 stks. gemarineerde;
• ei-3 stks .;
• mayonaise - 2 el. lepels;
• dille.

voorbereiding:

1. Kneed de lever met een vork.
2. Kook rijst.
3. Gooi eieren in kokend water.
4. Kook. Verwijder de schaal.
5. Rasp met grove rasp.
6. Hak de komkommers fijn.
7. Hak greens.
8. Roer.
9. Giet met mayonaise.
10. Zout.
11. Bestrooi met peper. Roer.

Kabeljauwlever salade in taartjes

Op elke vakantie is het gepast om taartjes te eten. Zo'n portie snacks ziet er altijd aantrekkelijk uit.

Lees ook: klassiek levertraan recept

ingrediënten:

• eieren - 2 stks .;
• taartjes - 13 stuks;
• wortel - 1 stuk .;
• zout;
• mayonaise;
• prei - 1 stengel;
• kaas - 120 g;
• levertraan - pot.

voorbereiding:

1. Kook de wortels.
2. Kook eieren in kokend water.
3. Schoon voedsel.
4. Rub. Gebruik een fijne rasp.
5. Hak de prei.
6. Tap de olie uit het blik.
7. Kneed de lever.
8. Maal kaas met een grove rasp.
9. Verbind producten.
10. Zout.
11. Giet met mayonaise. Roer.
12. Plaats de massa op de taartjes.

Originele "Mimosa" met ingeblikte goederen

Dit is een hit van Sovjet-gastvrouwen, maar het is ook erg populair in onze tijd. Meestal wordt het gerecht bereid uit ingeblikte vis, maar voor de feesttafel is een meer verfijnde versie van de mimosa-salade met levertraan geschikt.

ingrediënten:

• levertraan - een pot;
• aardappel - 4 stuks;
• mayonaise - 240 ml;
• ui - 1 stuk;
• ei - 5 stks;
• zout;
• verwerkte kaas - 70 g.

voorbereiding:

1. Giet aardappels met water.
2. Kook.
3. Leg de eieren in kokend water.
4. Kook.
5. Malen. Gebruik een grove rasp.
6. Kneed de lever.
7. Hak de ui fijn.
8. Doe de aardappels.
9. Verspreid met mayonaise.
10. Bedek met uien.
11. Plaats de lever.
12. Bestrooi met eieren.
13. Rasp de kaas.
14. Verspreid met mayonaise.
15. Strooi het oppervlak van het werkstuk.
16. Zet in de koelkast.
17. Dring twee uur aan.

Bladerdeeg Salade

Dit gerecht blijkt heerlijk, bevredigend. Het is heel leuk om het in een bril te doen. Elke laag in een dergelijke container is duidelijk zichtbaar, waardoor de delicatesse elegant is. Helder, kleurrijk voedsel, vanwege zijn originaliteit, vereist geen extra decoratie. Om de salade naar smaak verzadigd, sappig en zo zacht mogelijk te laten zijn, moet je het gerecht voor het serveren een paar uur in de koelkast bewaren.

ingrediënten:

• levertraan - 1 pc .;
• zwarte peper;
• aardappelen - 3 knollen;
• mayonaise - 240 ml;
• ei - 3 stks .;
• kaas -60 g;
• wortel - 2 stks .;
• uien - 35 g groen;
• komkommer - 4 zout.

voorbereiding:

1. Tap de olie uit het blik.
2. Neem een ​​vork. Kneed de lever.
3. Bestrooi met peper. Roer.
4. Doe de aardappels in water en voeg dan wortels toe. Kook het.
5. Kook.
6. Leg eieren in kokend water.
7. Kook.
8. Tap de vloeistof af.
9. Cool.
10. Te wissen.
11. Rasp de aardappelen. Gebruik een grove rasp.
12. Voor wortels heb je kleine cellen nodig. Malen.
13. Rasp eiwit.
14. Dan de dooier.
15. Schil de komkommers. Neem grove rasp. Grind. Giet onnodig sap weg.
16. Maal de kaas op een grove rasp.
17. Hak de ui fijn.
18. Doe de aardappels.
19. Verdeel de lever.
20. Bestrooi met ui.
21. Giet met mayonaise.
22. Schik de komkommer.
23. Hierna volgt het eiwit.
24. Bestrooi met wortelen.
25. Bestrooi met kaas.
26. Verspreid met mayonaise.
27. Garneer met dooier.

Bereidingswijze met ei

Deze lichtvariatie blijkt ongelooflijk lekker te zijn, wat een minimum aan tijd kost. Geen extra sauzen nodig. Het kan worden gebruikt als salade of als basis voor broodjes. Ziet er geweldig uit in taartjes.

ingrediënten:

• uien - 160 g groen;
• levertraan - 320 g;
• zout;
• ei - 7 stks.

voorbereiding:

1. Pureer de lever met een vork.
2. Kook de eieren.
3. Rooster.
4. Hak de ui fijn.
5. Roer voedsel.
6. Zout.
7. Giet olie uit een blik.
8. Roer.

Met de toevoeging van komkommer

Het heeft een vleugje charme. Verschilt in eenvoud van voorbereiding. Kies een groene groente zorgvuldig. Het moet vers, sterk, knapperig en niet bitter zijn.

ingrediënten:

• levertraan - 320 g;
• peper;
• komkommer - 3 stks .;
• zout;
• ei - 4 stuks;
• mayonaise - 3 el. lepels;
• uien - 5 groene stengels.

voorbereiding:

1. Hak de komkommers fijn.
2. Hak de ui fijn.
3. Kook de eieren. Rub.
4. Tap de olie uit het blik.
5. Kneed de lever.
6. Roer voedsel.
7. Zout.
8. Bestrooi met peper.
9. Giet met mayonaise. Roer.

Met kaas

Voor decoratie zijn slabladeren geschikt, waarop de snack er mooi uitziet.

ingrediënten:

• uien - 45 g groen;
• levertraan - 320 g;
• zout;
• ei - 4 stuks;
• mayonaise - 4 el. lepels;
• kaas - 95 g.

voorbereiding:

1. Kook water.
2. Plaats de eieren.
3. Kook.
4. Tap de olie uit het blik.
5. Neem een ​​vork. Maal de lever.
6. Hak de ui fijn.
7. Neem een ​​kleinere rasp. Maal de kaas fijn.
8. Roer bereide ingrediënten.
9. Giet met mayonaise.
10. Voeg zout toe.
11. Roer.

Met Aardappelen

Een geweldige optie voor liefhebbers van een stevig ontbijt.

ingrediënten:

• ui - 1 kop;
• levertraan - 320 g;
• zout;
• aardappel - 430 g.

voorbereiding:

1. Giet aardappels met water. Kook.
2. Te wissen. Cut. Kleine plakjes nodig.
3. Uien zijn vereist in de vorm van halve ringen.
4. Hak de lever. Stukken nodig.
5. Meng de producten.
6. Giet olie uit een blik.
7. Zout.
8. Roer.

tips

• Dit gerecht moet correct worden geserveerd. Prachtig verspreid in transparante geportioneerde containers. Bereid een salade voor iedereen. Het belangrijkste is om het vetgehalte te controleren. Vul niet met alle olie uit het blik. Mayonaise is ook niet de moeite waard om veel te gebruiken. Anders zal het gerecht zeer calorierijk en vet blijken te zijn. Als het gerecht aardappelen of rijst bevat, kunt u een beetje meer aan de dressing toevoegen.
• Olijven, schijfjes citroen, veenbessen helpen de smaak van het gerecht te verbeteren. Als je ze aan de snack toevoegt, wordt het gebruikelijke voedsel gevuld met nieuwe tonen.
• Let bij het kopen van een hoofdproduct op de samenstelling. De lever moet natuurlijk zijn. Aanvullende ingrediënten kunnen alleen peper, laurier en zout zijn. Er mag ook geen olie in de samenstelling zitten. In de marinade mag alleen natuurlijk levervet aanwezig zijn.
• Als u grote taartjes hebt gekocht, moeten alle producten groter worden verpletterd. Voor kleine - het zal smakelijker zijn als de ingrediënten klein zijn.