Ramboetan: hoe eet je het en wat zijn de gunstige eigenschappen van het fruit?

Ramboetan is een nogal exotisch fruit. Wat is slechts één naam waard! Als u nog steeds niet weet wat het is, lees dan de onderstaande informatie. Kennis van dit exotische kan immers zeer nuttig zijn.

Rambutan - wat voor soort fruit is het en hoe ziet het eruit?

De vrucht heeft een zeer specifieke uitstraling. Het is enigszins vergelijkbaar met een walnoot, maar niet glad, maar bedekt met haren die zich in verschillende richtingen uitstrekken. Maar van binnen heeft het een zachte en sappige pulp en botten van niet meer dan twee centimeter groot.

De haren zijn meestal stijf, de huid is rood of wit. De meest voorkomende vrucht in Aziatische landen zoals Thailand, Indonesië en Maleisië. Hij groeit aan een boom, die 25 meter hoog kan worden.

Welke smaak en geur heeft het?

Wil je weten hoe rambutan smaakt voordat je een traktatie in de winkel krijgt? Het kan heel zoet zijn of met wat zuurheid.

De smaak van het rijpe fruit varieert afhankelijk van de variëteit.

Tot het wordt gesneden, ruikt de ramboetan-vrucht geen geur, maar zodra je hem opent, voel je een aroma dat enigszins doet denken aan blauwe druiven.

De chemische samenstelling en het calorische gehalte van rambutan

Naast het ongewone en levendige uiterlijk, heeft de foetus nog een van zijn voordelen - een groot aantal voedingsstoffen.

• Het bevat vitamines van groep B.
• Vitamine A is ook aanwezig in de vruchtvlees, wat een positief effect heeft op het gezichtsvermogen en de huidconditie.
• Een grote hoeveelheid vitamine C in exotisch fruit beschermt tegen verkoudheid. Slechts 100 gram pulp bevat al zeven procent van de dagelijkse hoeveelheid ascorbinezuur.

Er zitten veel minerale stoffen in: natrium, magnesium, ijzer, kalium, fosfor en mangaan zijn aanwezig in meer dan rambutanpulp.

Deze vrucht is niet zo calorierijk als een banaan, maar kan niet worden vergeleken met een appel. Er zijn al 82 calorieën in 100 gram eetbare portie. En vooral in de vrucht van water en koolhydraten - 18 gram. Eiwitten en vetten zijn vrijwel afwezig - minder dan 0,5 gram per honderd gram.

Rambutan: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Er wordt aangenomen dat de gunstige eigenschappen van rambutan beter worden bewaard als je het direct op de takken koopt.

Inwoners van Thailand zijn ervan overtuigd dat er minstens vijf vruchten per dag moeten worden geconsumeerd, waardoor het risico op kanker bijna volledig wordt geëlimineerd.

Maar dit is niet het enige voordeel van de vrucht:

• Rauw fruit wordt gebruikt om diarree en dysenterie te behandelen.
• Een groot aantal vitamines heeft een positief effect op het lichaam, beschermt tegen verkoudheid.
• Bladeren, schors en wortels worden in de volksgeneeskunde gebruikt.
• De pulp van de foetus kalmeert de darmen. Dagelijks gebruik leidt tot een normale spijsvertering.
• Ook helpt de regelmatige aanwezigheid van rambutan in het menu om de druk te verlagen.
• In sommige landen wordt deze vrucht beschouwd als een anthelminticum, waardoor andere parasieten in het lichaam worden vernietigd.
• Mensen die het fruit twee weken aten, merkten een significante verbetering van hun huidconditie op.
• De fosfor in de pulp verbetert de werking van de nieren en reinigt ze.
• Geef rambutan en degenen die willen afvallen niet op.

Er zijn geen contra-indicaties voor het gebruik van fruit. Tenzij het gebruikte spijsverteringskanaal, dat nog nooit dergelijk voedsel heeft ontvangen, onverwacht kan reageren, bijvoorbeeld met diarree of pijn.

Allergieën zijn ook mogelijk. Om het uit te sluiten, moet je een klein stukje exotisch fruit proberen en een tijdje wachten.

Toepassing in traditionele geneeskunde

In de volksgeneeskunde wordt de vruchtenschil voornamelijk gebruikt. Maar eerst verwerken ze het op een speciale manier.

• De schil wordt in kleine stukjes gesneden.
• Het wordt neergelegd in een bak met kokend water.
• Zodra de helft van de vloeistof is verdampt, worden stukjes van de schil verwijderd en in een andere schone kom geperst.

Wat er gebeurde, wordt gebruikt als een genezend drankje.

Je kunt ook een afkooksel drinken. Voor de vervaardiging ervan wordt niet alleen de schil gebruikt, maar ook de wortels, scheuten en bladeren. Het is nuttig voor vrouwen die borstvoeding geven, omdat het borstvoeding stimuleert. Bovendien verlicht het hoofdpijn en helpt het om wonden sneller te genezen. Het spoelen van de mond met dit hulpmiddel zal abcessen, stomatitis en ontsteking van het tandvlees verlichten. Het wordt aanbevolen om het twee keer per dag in te nemen.

Criteria voor de selectie van rijpe rambutan

Het is heel moeilijk om vers en rijp fruit in onze schappen te kiezen. Maar als je een doel stelt, dan zal alles blijken. Het belangrijkste is om aandacht te besteden aan enkele nuances.

• Om te begrijpen of een fruit vers is, moet je de kleur ervan bekijken. Het moet helderrood zijn, verzadigd met lichtgroene, maar zeer elastische haren.
• Als je zacht fruit voor je hebt, is de schil dof, zelfs licht gerimpeld en zijn de haren volledig verwelkte of gevallen, en zelfs geel, voel je dan vrij om de aankoop te weigeren. Al deze tekenen geven aan dat rambutan niet vers is.

Het is het beste om van dit fruit te genieten in het land waar het wordt verkocht.

Omdat het na een paar dagen begint te verslechteren en het erg moeilijk is om het in zijn oorspronkelijke vorm naar onze landen te vervoeren. Je kunt rambutan in de koelkast bewaren, waar het ongeveer een week "mee" gaat.

Hoe fruit schoon te maken en te eten

Je hebt nog steeds zo'n nieuwsgierigheid en kijk er nu naar en denk na over hoe rambutan is en hoe je het van de huid kunt bevrijden? Inspecteer eerst het fruit zorgvuldig. Het heeft een natuurlijke naad die het in tweeën deelt. Trek in dit gebied de huid in verschillende richtingen, zodat de helften worden gescheiden, maar tegelijkertijd in de handen blijven. Dus je kunt het gemakkelijk openen en kunnen genieten van sappige pulp.

Je kunt een mes gebruiken. Maak hiervoor een snee op de huid langs de hele omtrek, maar snijd deze niet volledig. Trek eraan en verwijder het - er blijft vlees over dat je kunt afbijten of meteen alles opeten.

Houd er rekening mee dat het bot niet wordt aanbevolen om te eten, het is vrij bitter en inderdaad niet eetbaar.

Als je een Aziatisch land hebt bezocht waar rambutan groeit, en je helemaal geen moeite wilt doen om het schoon te maken, kun je zoeken naar fruit dat al is geschild. Maar vergeet niet dat op deze manier de vrucht sneller verslechtert, inferieur aan de ongereinigde in bruikbaarheid en mogelijk zelfs in smaak.

Rambutan is erg interessant. Je kunt er verschillende gerechten van bereiden, bijvoorbeeld kookjam, siroop, saus en zelfs ijs maken. Een fruitbot wordt gebruikt om oliën, zeep en geurkaarsen te maken.