Koekjes met noten zijn niet alleen goodies, maar ook lekker. Geurige, brokkelige, smeltende producten in de mond zijn geweldig voor het drinken van familiethee. Er zijn veel recepten voor notenkoekjes. De lekkerste is zeker de moeite waard om jezelf voor te bereiden.
Materiaal inhoud:
Zandkoek Noten Koekjes
Zandtaartdeeg is erg zacht en kruimelig.
ingrediënten:
- margarine - 150 g;
- poedersuiker - 2 el. lepels;
- tarwebloem - 200 g;
- pinda's - 100 g;
- vanilline - 1 zakje.
sequentie:
- Rooster de pinda's in een droge pan en schil. Maal in een blender.
- Klop zachte margarine met poeder, noten en vanille. Roer de bloem in verschillende porties.
- Koel het deeg gedurende 30 minuten.
- Scheur kleine stukjes af en vorm ze in ballen.
- Bedek de bakplaat met perkament, verwarm de oven tot 160 graden, zet de toekomstige koekjes en bak gedurende 25 minuten.
- Rol de afgewerkte koekjes in kokosnoot.
Deze koekjes passen goed bij aromatische koffie.
Amandel traktatie
Een eenvoudig maar zeer smakelijk amandel-nootkoekje wordt verkregen uit eenvoudige en betaalbare ingrediënten:
- zachte boter - 200 g;
- suiker - 150 g;
- kippeneieren (klein) - 2 stuks;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder - een halve theelepel;
- noten (amandelen) - 50 g.
sequentie:
- Roer de boter en suiker erdoor, voeg twee eieren een voor een toe.
- Bak en maal noten. Giet het in het deeg.
- Meng het bakpoeder met bloem en voeg de delen toe aan het deeg. Kneed goed.
- Vorm kleine stokjes.
- De baktemperatuur is 170 graden. De tijd is 15 minuten.
Geurige bitterkoekjes zijn op zichzelf heerlijk. Je kunt chocoladetonen toevoegen als je het dessert decoreert met gesmolten chocolade.
Met moervulling
Dit recept was populair in de tijd van moeders en grootmoeders. De zelfgemaakte jeugdsmaak van koekjes gevuld met noten en honing laat niet veel onverschillig.
Voor de test heeft u nodig:
- tarwebloem - 750 g;
- boerenolie (room) - 150 g;
- zure room - 250 g;
- een snufje zout.
Voor het vullen:
- walnoten - 250 g;
- bloemenhoning - 50 g;
- suiker - 250 g;
- eigeel - 1 st.
sequentie:
- Het deeg kan eerst in een mixer worden gekneed. De olie met een snufje zout wordt naar de mixer gestuurd en tot een glad mengsel geslagen. Roer voorzichtig met een glas zure room. Voeg ten slotte gezeefde bloem toe. Kneed het deeg ongeveer 5 minuten met je handen tot het zacht en elastisch wordt.
- Om de vulling voor te bereiden, meng je gemalen noten, honing en suiker.
- Rol langwerpige sappen uit het deeg en verdeel de vulling. Draai in een buis.
- Leg de buizen op een bakplaat bedekt met bakpapier.
- Vet in met dooier en bak op 190 graden.
Garneer met zoete poeder voor het opdienen.
Lees ook:koekjeskoekjes - recept
Magere koekjes
Kan ik heerlijke koekjes bakken zonder boter? Er is een prachtig recept voor magere nootkoekjes. De basis van de test is sap!
Voor de test heeft u nodig:
- suiker - 1 eetlepel;
- vruchtensap (willekeurig) - 200 ml;
- plantaardige olie - 100 ml;
- bloem - 350 g;
- bakpoeder - anderhalve theelepel.
vulling:
- ongeveer 100 g gehakte noten;
- wat kaneel en suiker.
sequentie:
- Om het deeg te bereiden, moet je sap, suiker en boter combineren.
- Meng bloem met bakpoeder en voeg in 2 doses aan het deeg toe. Kneed goed.
- Rol het deeg uit tot een dunne laag. Giet noten over het hele oppervlak en draai tot een rol. Om de lever de vorm van de oren te geven, moet je de rol in het midden knijpen en snijden.
- Bak op 180 graden tot ze goudbruin zijn.
Geen bloem toegevoegd
Een prachtig notenkoekje zal blijken zonder bloem toe te voegen. Aardmoeren zullen het perfect vervangen.
Voor 1 eiwit hebt u 250 ml verschillende noten nodig.
sequentie:
- Klop het eiwit in een sterk schuim. Meng voorzichtig met noten.
- Zet een lepel op het perkament en bak gedurende 10 minuten op 170 graden.
Krokante, niet-suikerhoudende producten zullen volwassenen en kinderen zeker aanspreken.
Walnoot meringue
Een variatie van koffie en notenschuimgebakje. Caloriearme delicatesse, die zeer gemakkelijk te bereiden is.
ingrediënten:
- eiwitten - 4 stuks;
- gemalen noten - 2 kopjes (250 g);
- kristalsuiker - 5 eetlepels;
- oploskoffie - 3 eetlepels.
sequentie:
- Het moeilijkste deel van het recept is om de blanken goed te verslaan. Ze worden een chique schuim als je ze gekoeld verslaat en een snufje zout toevoegt.
- Meng suiker met koffie en voeg dit geleidelijk toe aan het eiwitschuim. Er sturen ook lichtjes gesuikerde gehakte noten.
- Leg een vrij dik mengsel van noten en eiwitten op een bakplaat bedekt met bakpapier en bestrooi met noten en stukjes melkchocolade erover. De baktemperatuur mag niet meer dan 100 graden zijn. Meringue wordt ongeveer een uur gebakken. Laat ze daarna nog een uur in de oven staan.
Breek knapperige koekjes op een chaotische manier en geniet tijdens het drinken van aromatische koffie.
Havermoutkoekjes
Een snelle en gezonde traktatie. Erg lekker in combinatie met melk.
ingrediënten:
- havermout (zachte vlokken) - 2 kopjes (250 ml);
- noten (gehakt) - 100 g;
- boter (boeren) boter - 100 g;
- honing - 3 el. lepels;
- eieren van categorie C1 - 2 stuks;
- suiker of poeder - 150 g;
- zure room (vet) - 1 el. een lepel.
sequentie:
- Bak noten in een diepe pan.
- Voeg boter, suiker, honing en zure room toe. Meng en houd gedurende ongeveer 3 minuten in brand, onder voortdurend roeren.
- Doe in een kom en laat iets afkoelen.
- Meng met havermout en eieren.
- Leg op een bakplaat bedekt met een siliconenmat en bak op een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
De koekjes zijn erg zacht. Het heeft een geweldige romige smaak.
Met chocolade
Chocolade en noten zijn zeer harmonieus gecombineerd naar smaak. Daarom zal in een notenkoekje, de toevoeging van chocolade, de smaak alleen verbeteren.
ingrediënten:
- eventuele noten (gehakt) - 150 g;
- bloem - 100 g;
- boerenolie - 100 g;
- klein ei - 1 stuk;
- poeder of suiker - 150 g;
- chocolade - 50 g.
sequentie:
- Meng noten en suiker.
- Klop boter met ei en voeg toe aan noten.
- Meng goed in porties om bloem toe te voegen.
- Vorm ballen, maak ze iets plat en leg ze op een siliconenmat.
- Voor het bakken heb je slechts 20 minuten nodig en een gemiddelde ovenverwarming (180 graden).
- Giet over gesmolten chocolade.
Koekjes met noten zijn lekker, gezond en gemakkelijk te bereiden.
