Serum beignets - 7 recepten voor heerlijke en weelderige pannenkoeken

Wei beignets worden meestal gekookt als het blijft na het koken van zelfgemaakte cottage cheese. Het kan ook specifiek in de winkel worden gekocht, omdat dergelijke pannenkoeken hoog, luchtig zijn en zeker als je hoogwaardige bloem gebruikt. Ze kunnen worden gegeten met thee, en met koude melk, en op de dag van het bakken, en zelfs op de volgende dag.

Weelderige beignets

Op een glas serum moet u ook het volgende bereiden:

• anderhalve glazen bloem;
• groot ei;
• 60 g kristalsuiker;
• 3 g frisdrank;
• 2 g zout;
• voor frituurolie.

Hoe maak je weelderige pannenkoeken op wei:

1. Schuim suiker en zout met het ei. Giet een beetje bloem en meng goed, voeg geleidelijk de rest van het volume toe. Het moet een semi-droog mengsel zijn.
2. Giet zuiveringszout in de warme wei, die onmiddellijk heel veel moet schuimen. Daarom moet een container met sisvloeistof direct boven het deeg worden gehouden, zodat het gemorste deel in werking treedt en niet ergens op de tafel verschijnt.
3. Giet geleidelijk de weivloeistof in de bloemsamenstelling en kneed een homogeen deeg. Verwijder het ongeveer een kwartier voordat u de massa optilt en vergroot.
4. Verwarm de olie op dit moment in een pan.
5. Vorm een ​​lepel pannenkoeken en bak ze aan beide kanten bruin. Dit duurt meestal een minuutje.
Serveer warme broodjes met jam of verse bessen voor thee.

Het is belangrijk. Beignets, hoewel lekker, maar niet het meest nuttige gerecht.U kunt overtollige olie verwijderen als u een papieren handdoek op een bord legt.

Gist bakken

producten:

• een glas bloem en wei;
• kippenei;
• 1 theelepel droge gist;
• 3 el. l. suiker;
• zout op de punt van een mes;
• zonnebloemolie.

Meer materialen:gistpannenkoeken

Stap voor stap instructies:

1. Giet serum bij kamertemperatuur in een diepe container. Giet daar gist met suiker en roer de samenstelling totdat de losse componenten oplossen.
2. Giet de helft van de bloem, roer en zet een half uur apart.
3. Als het deeg iets is verhoogd en bedekt met gaten en bellen, giet je de resterende bloem en zout erin. Maak een uniform mengsel en sla het ei. Giet een beetje olie en meng grondig.
4. Verdeel de pannenkoeken in een koekenpan met hete olie met behulp van een eetlepel en vorm ze voorzichtig. Kook tot items bedekt zijn met gaten. Daarna kun je ze omdraaien en ongeveer een minuut bakken tot ze klaar zijn.
Dien gebak het lekkerst op met zure room of gecondenseerde melk.

Raad. Bloem is altijd het zeven waard. Dus ze zal verzadigd zijn met zuurstof en pannenkoeken nog mooier maken. Verwarm de wei niet zodat de eieren erin niet kunnen krullen.

Geen eieren toegevoegd

componenten:

• anderhalve glazen bloem;
• een glas serum;
• 2 eetlepels vanillesuiker;
• een lepel gewone suiker;
• een snuifje frisdrank;
• 2 g frisdrank;
• olie.

Lees ook:pannenkoeken met appels op kefir

Eierbeignets op wei:

1. Serum wordt erg verwarmd. Het moet erg heet worden, maar niet koken. Giet suiker met zout en meng tot het is opgelost.
2. Voeg een beetje bloem toe en roer de hele tijd - dan zijn er geen klontjes. Gooi frisdrank in het deeg en breng een uniforme verdeling van de componenten.
3. Verhit de olie in een pan tot het maximum. Giet het deeg erin met een grote lepel en kook op matig vuur tot het aan de ene en de andere kant bruin is.
Serveer pannenkoeken warm met honing of siroop.

Serum beignets met appels

ingrediënten:

• 0,5 l serum;
• 3 kopjes bloem;
• een lepel suiker.
• 1 ei en één appel;
• 1 theelepel. zout en frisdrank.

Hoe beignets met appels koken:

1. Verhit de wei een beetje en giet suiker en zout tijdens het verwarmen. Na het verwijderen van het fornuis in een warme vloeistof, sla het ei onmiddellijk op en schuim de samenstelling op.
2. Haal de appel door een fijne rasp en voeg toe aan het mengsel. Goed mengen.
3. Voeg langzaam bloem toe, al roerend. Verwijder het afgewerkte deeg een kwartier.
4. Giet daarna een snufje frisdrank erin en roer opnieuw totdat er bellen verschijnen.
5. Verhit de olie tot het maximum, leg de pannenkoeken en dek af. Bak ongeveer drie minuten aan elke kant op laag vuur.
Leg voor het serveren een plakje boter op elke portie beignets.

Koken met kwark

ingrediënten:

• ¾ kopje wei;
• 2 eieren;
• 0,2 kg kwark;
• 10 el. l. meel;
• 3 el. l. met een heuvel van kristalsuiker;
• 1 el. l. citrus schil;
• een snufje zout;
• 1 theelepel soda;
• plantaardige olie.

Heerlijke pannenkoeken met kwark:

1. Combineer de eieren met zout en suiker, schuim op met een mixer. Meng cottage cheese en wei in een aparte container.
2. Meng de inhoud van beide platen en maak een uniform mengsel.
3. Wrijf in de bloem de citroenschil en giet het in een vloeibare samenstelling.
4. Kneed het deeg van gemiddelde dichtheid en leg het een half uur onder het deksel.

Hierna mag de samenstelling niet meer worden gemengd als je wilt dat de pannenkoeken hoog zijn.

5. Verhit de olie en bak gebakken goederen onder het deksel op laag vuur. Elke zijde duurt minstens twee minuten.
Serveer beignets moeten, natuurlijk, onmiddellijk na beschikbaarheid, het aanbieden van de consumenten een kom met jam of zure room. En nog beter - daarmee en met nog een!

Hoe te koken met kefir

producten:

• een glas kefir en wei;
• 3 el. meel;
• 1 theelepel soda;
• zak vanilline;
• 3 sec. l. suiker;
• plantaardige olie.

Weelderige pannenkoeken op wei en kefir worden als volgt bereid:

1.Gooi frisdrank in kefir, roer tot het is opgelost en verwijder het 10 minuten opzij.
2. Verhit de wei en combineer met suiker tot een glad mengsel.
3. Giet de voorbereide kefir in de weivloeistof en meng.
4. Voeg bloem en vanille toe, kneed een homogeen deeg van gemiddelde dichtheid. Het moet nauwelijks uit een lepel lopen.
5. Verhit een koekenpan en bak pannenkoeken op middelhoog vuur tot ze bruin zijn, draai ze om en bak ze op dezelfde manier.

De tweede kant kost iets minder tijd, dus ga niet ver van de kachel.

Dessert moet onmiddellijk worden geserveerd met koude melk of hete zoete thee.

Lekkere weipannenkoekjes zonder frisdrank

componenten:

• 0,5 l vetarme wei;
• 3,5 kopjes premium bloem;
• 2 eieren;
• 3 eetlepels suiker;
• verpakking van vanillesuiker;
• een snufje zout;
• plantaardige olie.

Pannenkoeken koken zonder frisdrank:

1. Roer warme wei en los het zout en de vanillesuiker op.
2. Klop de dooiers een paar minuten op met een mixer en voeg het vloeibare mengsel toe. Breng vervolgens geleidelijk de bloem onder voortdurend roeren.
3. Schuim de eiwitten met suiker en giet voorzichtig, langzaam, in het deeg. Meng voorzichtig met een lepel.
4. Verhit de olie in een pan en doe er pannenkoeken in met een eetlepel. Bak aan beide kanten ongeveer anderhalve minuut op matig vuur.
Serveer warm met gecondenseerde melk of jam.
Pannenkoeken koken kost niet veel tijd en recepten zijn altijd thuis te vinden. Daarom is het moeilijk om een ​​gemakkelijkere manier te vinden om zelfgemaakt vers gebak te plezieren. En er is niets te doen, omdat het zo lekker is!