hoofd- recepten Desserts en bakken Luie khachapuri met kaas in een pan - 8 snelle recepten

Luie khachapuri met kaas in een pan - 8 snelle recepten

Georgische Khachapuri - geurige en sappige cakes gevuld met kaas of kwark. Ze zijn ideaal als ontbijt of kunnen een geweldige aanvulling zijn op een avondmaaltijd. Als de tijd kort is en je echt van heerlijke gebakjes wilt genieten, zijn er veel recepten beschikbaar die helpen bij het bereiden van luie khachapuri met kaas in een pan.

Luie khachapuri met kaas en kefir in een pan

Khachapuri op Kefir zijn zacht en ongelooflijk lekker.

Voor de bereiding van de vulling wordt aanbevolen om verschillende soorten kaas te nemen - dit maakt het gebak nog aromatischer.

Gebruikte producten:

bloem - 750 gram;
kefir (2,5%) - 600 ml;
soda - 10 gram;
zout, suiker - elk 8 gram;
kaas ("Brynza", "Dutch", "Suluguni") - 200 gram elk;
zonnebloemolie - 50 ml;
boter - 185 gram.

koken:

Suiker, eieren, zout en soda gemengd met kefir.
Giet de bloem in een bord en giet het mengsel erin. Voeg vervolgens zonnebloemolie toe en vorm een elastisch deeg.
Maal de kaas op een fijne rasp en meng met zachte boter.
Snijd het deeg in identieke stukken en rol ze in ronde cakes.
Leg een klein mengsel van kaas in het midden van elk stuk, til de randen van het deeg op en vorm ze samen. Als resultaat moet u een kleine bal met vulling krijgen, die u met uw handen of een deegroller plat moet maken.
Plaats het product daarna in een droge en hete pan en bak het vervolgens aan beide kanten met een gesloten deksel.

Als de khachapuri klaar zijn, leg je ze op een stapel op een schaal en leg je ze op tafel. Ze kunnen worden aangeboden voor soepen, sauzen of vleessnacks.

Koken van pitabroodje

Dit eenvoudige recept kan zelfs door een beginnende kok worden beheerst. Het is heel gemakkelijk om een kaaspitabroodje van pitabroodje te bereiden, bovendien heb je hier de gebruikelijke en goedkope ingrediënten nodig die elke huisvrouw in de keuken zal vinden.

Gebruikte producten:

pitabroodje - 6-7 stuks;
eieren - 2 stks .;
olie - een half pak;
kaas (mozzarella of feta-kaas) - 500 gram;
dille, basilicum, koriander - 1 bos;
zout - 6 gram.

koken:

Maal de kaas fijn. Voeg indien nodig zout toe. Combineer met gehakte kruiden. Voeg vervolgens gesmolten boter toe en meng.
Vul het pitabroodje met de vulling en vouw het met de envelop.
Klop de eieren en doop ze erin.
Plaats de khachapuri in een pan en bak in geraffineerde olie tot een gouden korst verschijnt.

Luie khachapuri van pitabroodje is geschikt voor een lunch snack of snel uw honger te stillen na een zware dag. Traktaties worden aanbevolen voor gebruik met gebakken gevogelte of een salade van verse groenten.

Hoe in melk te koken

Een goed deeg voor Georgische cakes wordt verkregen uit melk. Dergelijk gebak heeft een zachte textuur en een rijke smaak, dus kinderen zullen het vooral leuk vinden.

Gebruikte producten:

melk - 200 ml;
een ei;
bloem - 220 gram;
"Adygea" kaas - 330 gram;
frisdrank - een snuifje;
greens - 90 gram;
boter - 35 gram.

koken:

Combineer de melk met het ei en schud goed met een garde. Voeg vervolgens bloem toe en roer.
Hak de kaas fijn, smelt de boter, hak de greens.
Een gelijkmatig verdeeld bloemmengsel wordt toegevoegd aan de kaassamenstelling.
Vet de pan in met olie en warm.
Leg het deeg erin en bak 5 minuten aan de ene en de andere kant.

Hete khachapuri in klaar melk. Ze moeten in porties worden gesneden en worden geserveerd met een kop warme thee, koffie of melk.

Dit is interessant:khachapuri

Luie khachapuri met kaas en kwark

Khachapuri met kaas en kaasvulling ziet er erg smakelijk uit en hun heerlijke smaak wordt gewaardeerd door alle huishoudens en gasten die komen eten.

Voor variatie en pikant wordt het aanbevolen om scherpe kruiden, knoflook en veel groen aan zo'n platte cake toe te voegen.

Gebruikte producten:

kefir - 650 ml;
soda - 7 gram;
zout, suiker - elk 10 gram;
drie eieren;
bloem - 850 gram;
harde kaas - 450 gram;
kwark - 350 gram;
plantaardige olie - 50 ml;
knoflook - 2 teentjes;
gehakte greens - 85 gram;
specerijen, kruiden - naar uw smaak.

koken:

Combineer kefir met frisdrank, giet dan zonnebloemolie, voeg eieren (2 stuks), suiker, bloem, zout toe en roer.
Wrijf de cottage cheese grondig met het ei en leg er geraspte kaas, gehakte knoflook en kruiden op. Voeg kruiden toe aan het mengsel en meng tot een glad mengsel.
Verhit een droge pan en bak hierin alle producten.

Vet kant-en-klare khachapuri in met kwarkvulling met boter en leg ze op elkaar. Tortilla's worden het best geserveerd met adjika of witte saus.

Op zure room

Khachapuri op zure room blijkt prachtig, mooi en zeer voedzaam. Geweldig gebak kan een tafel versieren tijdens een thuispicknick of het hele gezin verzadigen tijdens een lange reis.

Gebruikte producten:

Mozzarella-kaas - 220 gram;
bloem - 75 gram;
eieren - 2 stks .;
zure room - 180 gram;
zout - 5 gram;
een snufje frisdrank.

koken:

Maal kaas en voeg deze toe met eieren. Giet vervolgens zout en soda.
Doe in de resulterende massa zure room, bloem en meng goed.
Giet geraffineerde olie in een pan en verwarm het heet.
Bak khachapuri van kneeddeeg, roosterende producten aan beide kanten.

Leg kaascakes op een dienblad, snijd ze in 4 delen en week ze in olie.

Khachapuri op zure room past goed bij zure melkdranken of pittige gerechten.

Met aardappelen en kaas

Zelfgemaakte Khachapuri met aardappelen en kaas is een geweldige delicatesse, geschikt voor een dagelijks menu en een feestelijke tafel. Thee drinken met zo'n traktatie zal je opvrolijken en positieve emoties voor de hele dag geven.

Gebruikte producten:

kefir - 300 ml;
een ei;
soda - 6 gram;
zout - 8 gram;
bloem - 450 gram;
aardappelen - 0,5 kg;
kaas ("Suluguni" of "Brynza") - 120 gram;
een mengsel van paprika's - 5 gram.

koken:

Schil, was en kook de aardappelen. Maak er dan aardappelpuree van zonder melk of water.
Snijd kaas in reepjes en combineer met aardappelpuree. Giet vervolgens peper en meng goed. Koel de afgewerkte vulling.
Voeg zout en soda toe aan de bloem, leg de eieren, voeg kefir toe en kneed zacht deeg.
Verdeel de bloembasis in 8-10 delen. Rol ze vervolgens dun.
Leg aardappelen en kaas op de cakes, bevestig vervolgens de randen van het deeg rond de vulling en breng het werkstuk waterpas met een deegroller.
Bak khachapuri in een oliepan tot zich een bruine korst vormt.

Leg cakes met aardappelen en kaas op een bord en serveer voor het avondeten. Ze kunnen het beste worden gecombineerd met zure room of knoflooksaus.

Lees ook:Khachapuri deeg

Het gemakkelijkste en snelste recept

Om khachapuri volgens dit recept te bereiden, duurt het slechts 5 - 7 minuten. Heerlijke broodjes zijn een uitstekende oplossing voor het diner of helpen plotseling aangekomen gasten te voeden.

Gebruikte producten:

kaas ("Russisch" of "Nederlands") - 100 gram;
zure room - 80 gram;
ei - 1 stuk;
zout - 3 gram;
bloem - 25 gram;
knoflook en piment - 5 gram;
zonnebloemolie - 30 gram.

koken:

Rasp kaas met kleine gaatjes. Voeg vervolgens peper en zout toe.
Combineer de kaasmassa met het ei, voeg zure room toe en meng grondig.
Giet het deeg in een pan en bak vijf minuten aan een kant in hete olie. Vouw vervolgens de cake in twee en bak deze aan beide kanten.
Dompel een heet product onder met een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.

Stevige en heerlijke khachapuri voor de luie staan klaar. Ze moeten op een schaal worden geplaatst, in verschillende delen worden gesneden en vervolgens worden gegarneerd met sla en verse tomaten. Eet smakelijk!