Tot op zekere hoogte zijn we allemaal zoetekauw: iemand is groter en iemand is kleiner. Maar niet iedereen weet dat snoep ook nuttig kan zijn. Bijvoorbeeld een koninklijke cheesecake met kwark. Dit is een heerlijk dessert, dat dankzij zijn vulling ons verzadigt met het calcium dat nodig is voor het lichaam.
Materiaal inhoud:
Koninklijke cheesecake met kwark in de oven
Ik wil iets zoets eten, maar weet niet precies wat? Probeer vervolgens een royal cheesecake te maken met behulp van het volgende stapsgewijze recept. Zorg ervoor dat je niet teleurgesteld zult zijn. Bovendien kost het proces zelf niet veel tijd en moeite.
Wat is nodig:
- kwark - 0,5 kg;
- uitlekken. olie - 200 g;
- bloem - 2 el;
- kippeneieren - 5 stks;
- suiker - 1 el;
- vanillesuiker - ½ koffie lepels;
- zout - ½ koffie lepels;
- bakpoeder - 2 theel.
Olie wordt uit de koelkast gehaald en in een kom op een grove rasp gewreven. Voeg het bakpoeder, een paar eetlepels suiker en zout toe. Maal het mengsel handmatig tot kleine kruimels. In een andere kom wordt alle resterende suiker gemengd met kwark, vanillesuiker en eieren. In dit geval hoeft het mengsel niet te worden geslagen met een mixer of garde - dit is een zeer belangrijk punt dat u moet onthouden.
In een ingevette vorm worden kruimels van olie aangelegd, verdeeld in 2 delen. Bovenop zit een suiker-ei-mengsel en eindelijk kruimels. We doen de toekomstige cheesecake in een 180 voorverwarmde oven en bereiden het dessert 40 minuten voor. De tijd kan variëren, afhankelijk van de vorm die u gaat gebruiken. Nadat de traktatie is afgekoeld, kan deze worden gesneden en geserveerd.
Koken Recept
Geen zin om de oven te verwarmen? Probeer dan een dessert royal cheesecake met cottage cheese te maken in een slowcooker! Qua smaak zal de zoetheid er zeker niet slechter uitkomen, en het kost veel minder tijd om te koken.
Wat is nodig:
- bloem - 2 glazen;
- kwark - 400 g;
- suiker - 2 glazen;
- uitlekken. olie 200 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- zout - ½ koffie lepels;
- kippeneieren - 4 stks .;
- vanillesuiker - 1 theelepel.
Gekoelde boter wordt in middelgrote stukken gesneden. Voeg bloem, zout, halve suiker en bakpoeder toe aan de kom. Meng het mengsel grondig en maal handmatig tot de kruimels.
Klop in een aparte kom de eieren, de resterende suiker, kwark en vanillesuiker. Het wrongelgedeelte wordt in een schone multicooker-kom geplaatst en de kruimels boter worden erop geplaatst. We verdelen het mengsel gelijkmatig over het oppervlak en schakelen de "Bakken" -modus in de multicooker in. Om een royal cheesecake met cottage cheese te bereiden, heb je anderhalf uur nodig.
Met rozijnen
Lijkt de gebruikelijke wrongelvulling te mager? Voeg er dan rozijnen aan toe!
Wat is nodig:
- bloem - 300 g;
- suiker - 250 g;
- uitlekken. olie - 170 g;
- wrongelmassa - 400 g;
- rozijnen - 100 g;
- kippeneieren - 5 stks;
- gebluste soda - ½ theelepel;
- vanilline - 1 snuifje.
Voor de bereiding van kwarktaarten heb je een ronde vorm van diameters van 25 tot 30 centimeter nodig. We nemen een kom en slaan eieren met suiker erin tot een staat van uniforme massa. We zetten er ook cottage cheese met vanille, meng goed. Het volgende is de gewassen rozijnen.
In blokjes gesneden boter uit de vriezer wordt gemengd met bloem en vervolgens handmatig of met een mes in kruimels gehakt. In extreme gevallen kunt u een grove rasp gebruiken. Voeg aan het einde soda toe aan het mengsel. Het is belangrijk om het deeg niet te kneden, anders kan de boter smelten.
De bloemportie is verdeeld in twee helften. De eerste wordt dicht samengeperst in een ovenschaal, gevolgd door cottage cheese, die ook gelijkmatig over het hele oppervlak wordt verdeeld. Aan het einde worden de resterende kruimels bloem en boter aangelegd. Vergeet niet om de randen af te dichten. Dessert wordt gekookt in een oven opgewarmd tot 180 gedurende 30 tot 40 minuten.
Chocolade traktatie uit de oven
Dit is een nogal ongebruikelijk dessert, dat ook bij velen bekend is onder de naam Brownie. Probeer dit lekker thuis zelf te reproduceren, als andere snoepjes je al behoorlijk moe zijn.
Wat is nodig:
- kwark - 200 g;
- chocolade 72% - 100 g;
- uitlekken. olie - 100 g;
- bloem - 2 el. lepels;
- kippeneieren - 4 stks .;
- suiker - 150 g;
- vanilline - 1 theelepel;
- zout - 1 snuifje.
Een paar eieren en 100 g suiker worden gemengd (niet kloppen!) In een kom. In dit geval moet u uiterst voorzichtig zijn. Daarna worden bloem en vanilline aan het mengsel toegevoegd. Gesneden boter gemengd met gebroken chocoladereep. Smelt het allemaal in een waterbad of in de magnetron, afhankelijk van welke methode het beste bij u past.
Eieren combineren met gesmolten chocolade. Meng grondig. Dit zal het deeg zijn voor de toekomstige goodies "Brownie". In een aparte kom wordt de cottage cheese gemengd met de resterende suiker. Als je hele granen in kwark wilt malen, moet je een blender gebruiken om op gemiddelde snelheid te mengen.
Het resulterende deeg wordt verdeeld in twee gelijke delen. De eerste wordt gelijkmatig gegoten in een ingevette en bestrooid met bloemvorm. Vervolgens komt de wrongelmassa. Roer beide componenten gelijkmatig van de randen naar het midden. Aan het einde wordt het resterende deeg gegoten. Bak het dessert een half uur in de oven, controleer constant de bereidheid met een tandenstoker.
Met kers
Wat is nodig:
- bloem - 300 g;
- uitlekken. olie - 100 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- vanilline - 1 theelepel;
- kwark - 0,5 kg;
- suiker - 1 el;
- kers - 100 g.
De boter wordt samen met de helft van de suiker, bloem, bakpoeder en vanille gemalen en vervolgens tot kruimels gemalen. Tamp de helft van het mengsel op de bodem van de vorm en leg alles in de koelkast om uit te harden.
In een andere kom wordt de wrongel gemengd met de resterende suiker, kers en eieren. De vorm met de basis voor het dessert wordt uit de koelkast gehaald en een tweede wrongellaag wordt daar gelegd. Bestrooi met de resterende boter en bloemkruimels en bak een half uur in de oven.Kant-en-klare koninklijke cheesecake met kwark kan bovendien worden versierd met kers bovenop.
