Alle zoetekauwen die van kokosnoot houden, moeten zeker een traktatie proberen. Het kan op verschillende manieren worden bereid, bijvoorbeeld op basis van chocolade of melk. Klaar kokoscake om aan te dringen op koelte, zodat de chips goed met room worden gedronken.
Materiaal inhoud:
Kokosnoot Bounty Cake
ingrediënten:
- bloem - 80 - 90 g;
- eieren - 3 stks .;
- suiker - 210 - 220 g;
- Cacao - 20-30 g;
- kokosvlokken - 130 - 140 g;
- bakpoeder - ½ klein. lepels;
- room en melk - 2/3 st;
- boter - 120 - 130 g.
voorbereiding:
- Klop eieren met halve suiker tot er een donzige witte massa ontstaat. Tegelijkertijd moeten zoete kristallen er volledig in oplossen.
- Meng de resterende droge producten apart, behalve kokosnoot. Introduceer het in delen aan de opgeklopte massa. Meng voorzichtig van het midden van de beker naar de randen.
- Bak het in een koekjesschotel gedurende 20 tot 25 minuten op 200 graden. De gereedheid van de cakebasis kan worden bepaald door een droge tandenstoker.
- Geef het koekje "ontspan". Als je het van tevoren kookt en het een nacht laat staan, zal de basis van de cake niet afbrokkelen en overmatig weken. Snijd het daarna in twee delen.
- Meng de melk met het resterende zand en boter. Wacht op het oplossen van zoete kristallen en vet.
- Giet kokosnoot. Bak 12 tot 14 minuten. Het is belangrijk om er voortdurend mee te interfereren en het niet te laten verbranden. Koel de vulling.
- Week de cakes met room. Smeer met kokosmassa.
Giet de afgewerkte delicatesse indien gewenst royaal met zelfgemaakt chocoladesuikerglazuur.
Kokosmelk dessert
ingrediënten:
- bloem - 230 - 250 g;
- cacao - 30 - 40 g;
- bakpoeder - 1,5 klein. lepels;
- frisdrank en zout - een halve kleine lepel;
- kokosmelk - 2 el;
- water - ½ el;
- suiker - 190 g;
- zonnebloemolie - 80 ml;
- limoen / citroensap - 1 grote lepel;
- donkere chocolade - 2 tegels;
- maïszetmeel - 1 grote lepel;
- poedersuiker - 2 kleine lepels.
voorbereiding:
- 1/3 Art. meng kokosolie (kamertemperatuur) met water. Voeg twee soorten suiker toe.
- Combineer bloem, cacao, bakpoeder, zout en soda afzonderlijk.
- Stuur limoensap en boter in een kom met kokosmelk.
- Combineer droge en vloeibare massa. Als het te dik blijkt te zijn, voeg dan nog een paar eetlepels water toe.
- Giet het homogene deeg in een gespleten vorm, onderaan bedekt met perkament. Een oven met een gemiddelde temperatuur van iets meer dan een half uur.
- Laat het resulterende koekje een half uur op een rooster liggen. Wikkel het vervolgens in een zak / film en leg het een nacht in de koelkast.
- Snijd de basis in drie identieke cakelagen.
- Smelt de chocolade. Meng met zetmeel, poeder en resterende kokosmelk. Combineer alle ingrediënten met een garde. Laat het mengsel 20 minuten op kamertemperatuur staan, zodat het de tijd heeft om te verdikken.
- Bedek de cakes met room, leg ze op elkaar.
Garneer een traktatie van kokosmelk naar wens.
Delicatesse "Raffaello"
Om de amandelen te schillen, giet je het 3 tot 4 minuten met kokend water. Ververs vervolgens de vloeistof met ijswater. Daarna zijn de moeren eenvoudig te reinigen.
ingrediënten:
- eieren - 6 stks .;
- amandelextract - 1 kleine lepel;
- suiker - 180 g;
- bloem - 130 g;
- mascarpone bij kamertemperatuur - 40 - 450 g;
- gecondenseerde melk - 1 blik + 2 grote lepels;
- gepelde amandelen - 80 g;
- melk - 4 dessertlepels;
- witte chocolade - 2 tegels;
- slagroom - 230 ml;
- kokosschilfers - 1 vol glas;
- poedersuiker - 5 dessertlepels.
voorbereiding:
- Hak de gepelde noten in grote stukken. Droog in een koekenpan zonder olie tot het knapperig is.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop eieren met zand en amandelextract. Werk met een mixer totdat de massa sneeuwwit en prachtig wordt.
- Giet bloem door een zeef. Meng voorzichtig zodat de massa niet bezinkt. Bak een koekje op de bovengenoemde temperatuur voor iets meer dan een half uur. Koel en snijd in drie cakelagen.
- Voor het impregneren, meng gecondenseerde melk (2 eetlepels) en gewone melk.
- Voor room, meng kaas en een blikje gecondenseerde melk.
- Mors koekjes met impregnatie. Smeer met room. Bestrooi elke korst met gehakte noten.
- Verzamel een cake en giet glazuur van gesmolten chocolade en room, opgeklopt met poeder.
Week het dessert in koele 5-7 uur.
Chocoladecake met kokosnoot
ingrediënten:
- crème - 1 vol glas;
- chocoladetaarten - 3 stks .;
- donkere chocolade - 3 tegels;
- kokosvlokken - 190 g.
voorbereiding:
- Warm de room goed.
- Giet chocolade in een zuivelproduct.
- Wanneer de tegels volledig smelten, haal je de kom van het vuur. Giet kokosschilfers.
- Laat de room afkoelen.
- Smeer de huid met een massa kokosnoot.
Versier de cake en laat hem brouwen.
Van kant-en-klare cakes
Delicate cake "Raffaello" kan snel en eenvoudig worden bereid. Hiervoor moet je kant-en-klare cakes gebruiken.
ingrediënten:
- lichte cakes - 3 stks .;
- gecondenseerde melk - 1 blik;
- slagroom - 380 - 400 g;
- zachte boter - een vol glas;
- kokosvlokken - 60 g.
voorbereiding:
- Klop gecondenseerde melk met boter.
- Combineer met slagroom.
- Vet royale roomkoekjes in.
- Maak een cake. Bedek de structuur ook met room en dek af met chips.
Laat de delicatesse brouwen en decoreren met themasnoepjes zonder verpakking.
Cottage Cheese Treat
ingrediënten:
- bloem - ¾ st .;
- bakpoeder - een half glas;
- bruine suiker - een half glas;
- kokosvlokken - 280 - 300 g;
- gesmolten boter - 100 ml;
- zure room - 1 vol glas (olieachtig);
- kwark - 430 - 450 g (vetgedrukt);
- zout - 2 snuifjes;
- eieren - 3 stks .;
- suiker - een half glas.
voorbereiding:
- Bedek de oven onmiddellijk met bakpapier.
- Meng alle losse componenten (halve chip).
- Voeg olie toe.
- Vorm een basis van de massa en stamp in de mal. Fornuis 10 - 12 minuten.
- Klop voor de vulling de resterende ingrediënten met een blender. Ontvang een luchtige wrongel kokosroom voor de cake.
- Giet de massa op de basis.
Bak ongeveer een uur op dezelfde temperatuur. De vulling moet "grijpen".
Koken met een banaan
ingrediënten:
- vanillecake - 3 stks .;
- botervet - 280 g;
- gecondenseerde melk - ½ el;
- kokosnootlikeur - 1 el. l .;
- kokosschilfers - 2 el. l .;
- bananen - 3 stuks;
- suiker - 7 el. l .;
- water - 4 el. l .;
- chocolade - 40 g.
voorbereiding:
- Smelt boter (80 g) en halve suiker in een pan. Bak in deze massa stukken gepelde bananen tot gekarameliseerd.
- Voeg voor room likeur, gecondenseerde melk toe aan de resterende zachte olie. Klop alles.
- Kook de siroop uit het water en de resterende suiker. Week cakes voor hen.
- Leg elke banaan, bedek met room. Maak een cake.
- Bedek het dessert met gesmolten chocolade.
Maak een cake naar jouw smaak. Leg bijvoorbeeld met behulp van de resterende room, noten, chocolade het gezicht van de aap erop.
Het is voordeliger om kokosvlokken per gewicht te kopen, in plaats van in kleine geportioneerde pakketten. Het kan in deze vorm worden gevonden in snoepwinkels, in sommige goede voedingswinkels.
