Het klassieke brownierecept is een van de populairste desserts ter wereld, hij bereidt zich heel eenvoudig voor. En je kunt het serveren als een cake, in stukjes gesneden of, zoals een hele cake.

Brownie - een klassiek recept met noten

Een klassieke brownie met noten is een ongelooflijk smakelijke traktatie die minstens één keer zelf moet worden bereid.

Vereiste producten:

  • vier eieren;
  • 2 tegels pure chocolade;
  • 20 gram cacao;
  • anderhalve pakjes boter;
  • 200 gram noten;
  • 150 gram suiker;
  • een halve lepel bakpoeder gemengd met 120 gram bloem.

Kookproces:

  1. Smelt chocolade met boter en combineer deze massa met eieren en suiker.
  2. Meng de bloem apart met cacao en giet deze droge ingrediënten in het vloeibare mengsel. We zetten gehakte noten daar, roer tot een gladde massa. We verschuiven naar een vierkante of rechthoekige vorm.
  3. Kook in een hete oven gedurende ongeveer 35 minuten op 175 graden.

Kookklassiekers in een slowcooker

Dit apparaat is al lang universeel geworden, dus het is heel goed mogelijk om brownies te koken in een slowcooker, waarvan de technologie vrij eenvoudig is.

Vereiste producten:

  • 80 gram cacao;
  • een halve theelepel frisdrank en zout;
  • drie eieren;
  • bakpoeder lepel;
  • boter - 0,1 kg;
  • 0,25 milliliter melk;
  • anderhalve glazen suiker;
  • 500 gram bloem;
  • vanilline naar believen.

Kookproces:

  1. Laten we beginnen met het maken van brownies met cacao volgens dit recept door alle droge ingrediënten uit de lijst te mengen.
  2. Afzonderlijk, combineer de eieren met gesmolten boter en melk, klop enkele minuten tot een glad mengsel.
  3. We mengen beide mengsels, kloppen een beetje meer en brengen over in een kom. We hebben de modus "Bakken" en de tijd 45 minuten ingesteld. We krijgen de afgewerkte cake niet meteen, maar wacht tot deze is afgekoeld.

Chocoladebrownie thuis

Laten we kennismaken met de bereiding van echte chocoladebrownie.

Vereiste producten:

  • 70 gram bloem;
  • donkere reep chocolade;
  • 2 eieren
  • een klein pakje boter;
  • 0,1 kg suiker;
  • een halve lepel bakpoeder en een snufje zout.

Kookproces:

  1. Breng de olie vloeibaar en dood met suiker.
  2. Giet hier gesmolten chocolade en meng alles opnieuw.
  3. Klop de eieren, breng ze in uniform, leg alle andere ingrediënten.
  4. Breng het resulterende mengsel in een geschikte vorm en kook op 180 graden in de oven gedurende ongeveer 20 minuten.

Verras je familie met een heerlijk dessert door een avondtheekransje te organiseren.

Stapsgewijs recept van Julia Vysotskaya

Browniecake kan worden bereid volgens het recept van de beroemde Julia. Ze slaagt er altijd in om het gerecht interessanter en smakelijker te maken.

Vereiste producten:

  • reep pure chocolade;
  • ongeveer 200 gram suiker;
  • bloem - 120 gram;
  • drie eieren;
  • een snufje zeezout;
  • een klein pakje boter;
  • vanilline naar uw smaak.

Kookproces:

  1. Maal boter en chocolade in stukjes, doe in een container en verdrink.
  2. We mengen de eieren met suiker, een beetje kloppen met een garde of een vork, voegen de vanilline toe en blijven kloppen tot een licht en voldoende weelderig mengsel is gevormd.
  3. Hier voegen we gesmolten voedsel aan toe, en vervolgens de bloem vooraf gecombineerd met cacao en zout. Kneed alles voorzichtig met een spatel.
  4. Breng het deeg in een geschikte, bij voorkeur vierkante, plat het goed en bewaar het in een hete oven gedurende 25 minuten, verwarm het tot 180 graden.

Met ijs

Een interessante dessertoptie en een zeer smakelijke combinatie.

Vereiste producten:

  • 0,2 kg boter;
  • ongeveer 250 gram pure chocolade;
  • een lepel suiker;
  • vier eieren;
  • 0,5 kg vanille-ijs;
  • een lepel bloem;
  • 20 gram cacao.

Kookproces:

  1. Doe de stukjes chocolade in een pan en begin het te verwarmen in een waterbad, voeg dan de geplette boter toe en breng alles naar homogeniteit.
  2. Klop wat er is gebeurd en voeg voorzichtig de eieren toe terwijl je met de mixer blijft werken. En voer vervolgens de resterende producten in de lijst in en dood nog een minuut.
  3. Verplaats de massa in de vorm, bak de cake gedurende 25 minuten op 175 graden en bedek met een portie ijs.

Vloeibare Gevulde Cake

Brownie zelf moet van binnen zacht zijn, maar je kunt het koken met een volledig vloeibare vuller.

Vereiste producten:

  • 0,1 kg boter;
  • zout naar smaak;
  • donkere chocolade - twee tegels;
  • drie eieren;
  • suiker - 0,1 kg;
  • 60 gram bloem.

Kookproces:

  1. Maal chocolade en boter zoals je wilt, breng op een handige manier in vloeibare toestand.
  2. Combineer suiker en eieren, klop de massa enkele minuten totdat deze weelderig wordt. Voeg het gesmolten mengsel toe, meng tot een glad mengsel.
  3. Leg de resterende producten daar, werk licht met een garde. Maar een klein beetje.
  4. Stuur het deeg in een grote of muffinvorm en bak in de oven gedurende ongeveer 8-10 minuten op 200 graden. Deze tijd zou voldoende moeten zijn zodat het deeg wordt gebakken en de vulling zacht blijft.

Een eenvoudige versie van brownie in de magnetron

In een krachtige magnetron kun je deze cake ook snel maken.

Vereiste producten:

  • 30 gram cacao;
  • een klein pakje boter in 100 gram;
  • suiker - 0,1 kg;
  • een ei;
  • ongeveer 50 gram bloem.

Kookproces:

  1. We verwarmen de boter op een handige manier, mengen met suiker en cacao.
  2. Giet het ei erin en klop een beetje met een garde of mixer.
  3. We beginnen de bloem voorzichtig toe te voegen terwijl we het mengsel mengen zodat het homogeen is.
  4. Breng dit deeg over in de gerechten die in de magnetron kunnen worden gebruikt en 5 minuten kunnen worden ingesteld, waarbij het apparaat op volledig vermogen wordt ingeschakeld.

Met kwark en kersen

Fijne chocoladegebakjes, kwark en kersen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond.

Vereiste producten:

  • 150 gram suiker;
  • 0,1 kg pure chocolade;
  • bakpoeder lepel;
  • 4 eieren
  • 120 gram boter;
  • 0,3 kg bevroren of rijpe kersen;
  • 0,25 gram kwark;
  • vanilline naar smaak.

Kookproces:

  1. Meng chocolade en boter, breng in een vloeibare toestand.
  2. Combineer zout, vanilline, twee eieren en een beetje suiker, klop met een mixer. En in een andere container: meng de resterende suiker en eieren met kwark. Gebruik een blender of mixer en verander in een romige massa.
  3. Giet boter en chocolade in dit mengsel, roer, voeg bloem toe met bakpoeder.
  4. Doe eerst een beetje deeg in de geselecteerde vorm, dan een romige pasta, leg de kers erop en herhaal de reeks lagen totdat het voedsel op is, maar het deeg moet de laatste zijn.
  5. Bak op 180 graden in de oven, ongeveer 45 minuten.

Zacht - met Mascarpone-kaas

Nog een geweldig cakerecept dat waanzinnig zacht is.

Vereiste producten:

  • 5 eieren;
  • 0,4 kg mascarpone;
  • twee repen pure chocolade;
  • 0,3 kg suiker;
  • 150 gram bloem;
  • een groot pak boter.

Kookproces:

  1. Meng boter en chocolade, verdrink op welke manier dan ook.
  2. We zetten er drie gebroken eieren met 200 gram suiker.
  3. Meng afzonderlijk de resterende eieren, suiker en roomkaas, opnieuw werkend met een mixer.
  4. Giet een deel van de chocolademassa in een vorm, dek af met kaasvulling en opnieuw met chocoladedeeg. Reinig in de oven en zet de verwarming een half uur op 180 graden.

Related Software:Meer van de auteur: