Niet alleen soepen, hoofdgerechten, salades en ontbijtgranen worden gekookt met pompoen. Bakken op basis van zijn pulp is gewoon geweldig. In deze sectie bieden we 7 recepten voor het maken van pannenkoeken van pompoen.

Snelle pannenkoeken met pompoen op kefir

Moderne huisvrouwen waarderen de "snelle" recepten voor verschillende gerechten. En pannenkoeken met pompoen op kefir kunnen in een half uur worden gemaakt.

Tijdens het werk heeft u nodig:

  • een halve liter pakket kefir;
  • 0,35 kg pompoenpulp;
  • een ei;
  • meel;
  • mager vet;
  • suiker en zout;
  • wat frisdrank.

Snelle pompoenpannenkoeken koken:

  1. Maal pompoenpulp op een rasp, meng met een ei, bestrooi met suiker en zout.
  2. Giet kefir, introduceer frisdrank en meng.
  3. Giet zo'n hoeveelheid bloem zodat de samenstelling een beetje dikker is dan voor gewone pannenkoeken, en voeg geportioneerd mager vet toe.
  4. Giet een deel van de massa in een pan, bak aan een kant en draai om met een spatel.

Waarschuwing! Voordat je pannenkoekdeeg op het oppervlak van de pan smeert, moet je het goed verwarmen.

Koken in melk

De meest delicate pannenkoeken met pompoen worden verkregen in melk.

Om een ​​dessert te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:

  • 3 kopjes melk;
  • 0,3 kg pompoen;
  • een glas tarwebloem;
  • een ei;
  • suiker en zout;
  • soda;
  • mager vet.

We bereiden dunne pannenkoeken met pompoen in melk:

  1. Snijd de pompoenpulp in stukjes, laat sudderen en draai dan in een blender of door een vleesmolen.
  2. Klop het ei, meng met pompoenpuree en bloem.
  3. We verdunnen het mengsel met melk tot de gewenste consistentie, giet suiker, zout en soda, giet mager vet.
  4. Bak de pannenkoeken in een hete koekenpan.

Naar een notitie. Als het deeg dik is geworden, is het toegestaan ​​om het te verdunnen met een kleine hoeveelheid gekookt water.

Lenten Recept

Religieus vasten is geen reden om het plezier van het genieten van pannenkoeken op te geven.In dit geval kunt u mager bakken maken, zonder melk en eieren toe te voegen.

U moet de volgende componenten nemen:

  • pompoenpulp;
  • havervlokken;
  • gefilterd water;
  • culinair bakpoeder;
  • suiker en zout.

Hoe magere pannenkoeken worden gemaakt met pompoen:

  1. Vermaal havermout met een mixer, giet kokend water.
  2. Kook pompoenpulp en sla deze over in een blender.
  3. Meng de aardappelpuree met geweekt havermout, voeg bakpoeder, suiker en zout toe.
  4. We heffen het deeg op met een kleine hoeveelheid water en bak de pannenkoeken op mager vet.

Naar een notitie. Gefilterd water kan worden vervangen door aardappelbouillon of sojamelk.

Pannenkoeken met pompoengist

Om pompoenpannenkoeken zacht en weelderig te maken, moet je ze op een gistdeeg maken.

Dit vereist producten:

  • een glas water;
  • 2 kopjes kefir;
  • pompoenpulp;
  • 30 g gist;
  • een ei;
  • meel;
  • zout en suiker;
  • mager vet.

Hoe pompoenpannekoeken op basis van gist te maken:

  1. We verwarmen het water, doen de gist, suiker en zout, roeren.
  2. Stoof de pompoen en maal tot puree.
  3. Klop het ei in een diepe kom en giet de kefir.
  4. We brengen het geschikte deeg en de pompoen in de samenstelling, voegen een beetje mager vet toe.
  5. Breng het deeg met bloem tot de gewenste consistentie en laat het een half uur staan, en bak dan verder.

Raad. Voor de bereiding van pannenkoeken is het beter om geperste gist te gebruiken in plaats van poedergist.

Met pompoenvulling

Je kunt gewone pannenkoeken koken gevuld met pompoen en rijst.

Voor het gerecht heeft u nodig:

  • 3 kopjes melk;
  • een ei;
  • 1,5 kopjes bloem;
  • mager vet;
  • suiker;
  • soda en zout;
  • pompoenpulp;
  • Fig.

Pannenkoeken koken met pompoenvulling:

  1. Kook de rijst, stoof de pompoen en pureer deze, meng dan de componenten van de vulling, voeg suiker toe en laat afkoelen.
  2. Klop het ei in een kom, giet bloem, suiker, frisdrank en zout, meng.
  3. In kleine porties brengen we melk in de samenstelling, breken de klontjes en giet vervolgens het magere vet en bak de porties in een pan.
  4. In elke pannenkoek doen we de vulling van pompoen en rijst en veranderen we er een rietje van.

In plaats van rijst kun je pompoen mengen met gedroogd fruit of noten. En als de pannenkoeken ongezoet zijn, kan meloencultuur worden toegevoegd met gehakt.

Geen eieren toegevoegd

Heerlijke pannenkoeken kunnen worden gemaakt zonder eieren, op melkdeeg.

Om dit te doen, hebt u de componenten nodig:

  • 0,6 l melk;
  • 0,25 kg pompoenpulp;
  • tarwebloem;
  • wat aardappelzetmeel;
  • soda;
  • suiker en zout;
  • mager vet.

Dus we koken pompoenpannenkoeken zonder eieren toe te voegen:

  1. Maal de pulp van pompoen op een rasp, zout en bestrooi met suiker.
  2. Voeg melk, frisdrank en mager vet toe, roer.
  3. We zetten het zetmeel, voeren de gewenste hoeveelheid bloem in, zodat het deeg dikker is dan voor gewone pannenkoeken.
  4. We verdelen een deel van de vloeibare massa in een koekenpan, bakken, draaien dan voorzichtig om met een spatel en blijven koken.

Naar een notitie. De samenstelling van pannenkoeken kan aardappelpuree toevoegen of knollen op een fijne rasp snijden.

Dieet Pompoen Pannenkoeken

Om pompoenpannekoeken voor het dieet te maken, heb je boekweitmeel nodig. Het bevat praktisch geen gluten, dus om het deeg homogeen te maken, moet het worden gemengd met een tarwebasis.

bereiden:

  • een glas melk;
  • 2 glazen water;
  • pompoenpulp;
  • een ei;
  • plantaardig vet;
  • tarwe en boekweitmeel in gelijke delen;
  • culinair bakpoeder;
  • suiker en zout.

Een dieetpompoendessert koken met boekweitmeel:

  1. Stoof de pompoen tot hij zacht is en pureer hem in een blender met een glas melk.
  2. Voeg losgeklopt ei, suiker, zout en bakpoeder toe aan de massa, giet plantaardig vet.
  3. Giet in de samenstelling een mengsel van boekweit en tarwebloem, meng tot een glad mengsel.
  4. We verdunnen het deeg met water tot een semi-vloeibare massa en bak de prachtige pannenkoeken in een hete pan.

Pannenkoeken worden niet lichtgoud, maar bruin. Dit betekent niet dat het gerecht is verbrand, boekweitmeel geeft zo'n kleur.

Om een ​​uniek aroma en een lichte aangename nasmaak aan het dessert toe te voegen, zullen kruiden zoals kaneel en vanille helpen.En je kunt pannenkoeken serveren door ze te bestrooien met poedersuiker, geplette noten of kokosnoot, water te geven met chocolade of roomglazuur, honing of zure room.

Related Software:Meer van de auteur: