אתה רוצה לרצות את יקיריכם בקינוח טעים, אבל אין לך כוח וזמן לבשל. זכרו את לביבות הגבינה עם הצימוקים.
תוכן חומר:
לביבות גבינת קוטג 'קלאסיות עם צימוקים
עדיף לקחת גבינת קוטג 'יבשה (מתפוררת). אם הוא צבעוני, יש להניח אותו רטוב בבד גבינה. המתן (כשעה) לעודפי נוזלים להתנקז.
תצטרך:
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- 2 ביצים
- 3 כפות. l סוכר
- 60 - 70 גרם צימוקים;
- 90 - 100 גרם קמח פרימיום;
- 40 - 60 גרם שמן צמחי (לטיגון, תלוי במספר עוגות הגבינה);
- קורט מלח.
כיצד לבשל:
- צימוקים נשטפים מראש במים זורמים. יוצקים מים רותחים. השאירו למשך 10 דקות. ואז המים מתנקזים ומייבשים.
- קח קערה מרווחת. זוג ביציות נשברות לתוכה. שים גבינת קוטג 'ושאר מרכיבים. הכל מעורבב היטב. השתמש במזלג או בכף.
- את הקמח שננפה דרך מסננת מוזגים לתערובת. להניח צימוקים. מערבבים שוב.
- שים את התבנית על הכיריים. נשפך לתוכו שמן. מחממים לטמפרטורה מספקת.
- יוצקים מעט קמח (80 גרם) לצלחת נפרדת.
- קחו כפית בצק בעזרת כף, צרו עוגות מסודרות. טבלו בקמח.
- מטגנים לביבות בשמן רותח משני הצדדים.
- לביבות גבינת קוטג 'עם גבינת צימוקים מורחים על מגבות מוכנות במיוחד, מפיות לספיגת עודפי שמן.
הקינוח מוגש חם או קר עם דבש, שמנת חמוצה, ריבה.
בישול עם סולת
בכדי שהאפייה תהיה מפוארת, יש להכין את בצק הגבינה מראש. לשם כך יש לשמור את התערובת למשך שעה, לאפשר לסולת להתנפח.
מרכיבים
- קילו גבינת קוטג ';
- סולת 100 גרם;
- 50 גרם צימוקים;
- שמן צמחי;
- 1 עד 2 ביצים;
- סוכר לפי הטעם;
- קורט מלח.
בישול:
- לביצים השבורות הניחו גבינת קוטג ', סוכר, מלח. כל המוצרים מעורבים.
- יוצקים סולת. ואז מורחים את הצימוקים שטופים היטב, מתובלים במים חמים (8 - 10 דקות).אתה יכול לקחת כל - פרי כהה או יבש בהיר. הכל מעורבב. משאירים למשך 20 עד 60 דקות.
- שופכים מעט סולת לתחתית נפרדת (5 - 6 כפות ל ').
- מכינים את התבנית על ידי מזיגת שמן, חמים.
- אסוף בצק גבינת קוטג '. דוגמניות מפוסלות. מגלגלים פנימה סולת או קמח.
- מכינים עוגות עם סולת וצימוקים, על אש בינונית משני הצדדים. שים פריטות שחומות על בסיס נייר.
מוגש עם שמנת חמוצה, כל ריבה, רוטב שוקולד.
בתוספת בננות
זו מנה יוצאת דופן וריחנית עם פירות טרופיים.
מוצרים נדרשים:
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- 2 יח ' ביצים
- בננה אחת;
- 100 גרם קמח;
- כמה כפות סוכר;
- 60 גרם צימוקים;
- 1.5-2 גרם ונילין;
- קצת מלח;
- שמן מזוקק.
הוראות שלב אחר שלב:
- גבינת קוטג 'מחית וביצים גולמיות מונחות בצלחת. ואז - מלח, סוכר, וניל. מערבבים הכל עד לקבלת עקביות הומוגנית.
- יוצקים פנימה קמח זרעים, מערבבים.
- קולפים בננה, חותכים אותה לחתיכות קטנות.
- צימוקים חמים שנשפכו במים חמים נותרים למשך 10 עד 15 דקות. הנוזל מנוזל ומייבש.
- בבצק שמים צימוקים, בננה חתוכה, מערבבים.
- מורחים את העוגות הנוצרות עם בננה וצימוקים בשמן המחומם. מטוגנים משני הצדדים.
- קינוח ארומטי מונח על מפית נייר.
עוגות גבינה בננות טעימות להפליא. הם מוגשים עם סירופ פירות, שמנת חמוצה. מפזרים מעל סוכר הדובדבן, שוקולד צ'יפס.
זה מעניין:עוגות גבינה שוממות
לביבות גבינת קוטג 'בתנור
מאפים כאלה הם מזון בריא יותר מאשר אוכל מטוגן.
תצטרך:
- גבינת קוטג '- 600 גרם;
- צימוקים - 150 גרם;
- קמח - 1 כף.;
- ביצים - 2 יח ';
- סוכר - 2 כפות. l.;
- סודה - ½ כפית. (או 1 כפית אבקת אפייה);
- מלח - קמצוץ;
- סוכר וניל - 10 גרם.
כיצד לבשל:
- מערבבים היטב את גבינת הקוטג ', הביצים, המלח, הוניל.
- הצימוקים השטופים מאדים במים חמים (למשך 10 דקות), מיובשים.
- שופכים קמח לתערובת הגבינה. שים סודה נטרפת או אבקת אפייה, מערבבים.
- ללוש את הבצק. מגלגלים כדורים (כמו ביצת עוף). אפשר לפזר קמח.
- המוצרים מונחים על תבנית אפייה מכוסה קלף. לשטח מעט עם הידיים. השאירו מרחק של 2 עד 3 ס"מ ביניהם.
- עוגות גבינה מגושמות עם צימוקים נאפות בתנור שחומם מראש (30 - 40 דקות). הטמפרטורה היא 180 מעלות.
- מאפים מוכנים נותרים בתנור למשך 5 דקות. תתקרר.
בטעם שוקולד
זהו מתכון נפוץ מאוד לגבינת קוטג 'ממולאת שוקולד.
מוצרים:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- ביצה - 1 pc .;
- קמח - 130 גרם;
- סוכר - 3-4 כפות. l.;
- צימוקים - 50 גרם;
- שוקולד - 70 - 80 גרם;
- מלח;
- שמן.
תהליך בישול:
- לוש את גבינת הקוטג 'במזלג. שוברים את הביצה, מלח, ממתיקים, מערבבים.
- יוצקים קמח. ואז צימוקים מאודים. חבר הכל.
- לקרוע חתיכת מסה, להכין 2 עוגות. שים פרוסת שוקולד על אחת מהן. למעלה עם החלק השני של הבצק.
- לביבות מלאות בלחם בקמח. מטגנים כל צד מתחת למכסה סגור.
מתכונים לעוגת גבינה הם עזרה טובה לעקרות הבית. מצד אחד, הכנתם בפשטות ובמהירות, מצד שני, היא מוצר בריא ומשביע לכל המשפחה.
