מרק אפונה - פירה - 7 מתכונים

מרק אפונה - פירה, זו מנה טעימה ובריאה שתהיה ארוחת ערב טובה לכל המשפחה. לחלופין, תוכלו להתנסות ולהפוך אותו לרווי יותר.

מרק פורה אפונה קלאסי

מתכון סטנדרטי, קחו את זה כבסיס.

מוצרים נדרשים:

• גזר ובצל אחד;
• שני ליטר מים;
• 200 גרם אפונה;
• תבלינים לטעמך;
• שלוש תפוחי אדמה;
• שן שום.

תהליך בישול:

1. אפונים צריכים להשרות במים עדיף אם הם נשארים כל הלילה. לאחר מכן, הכניסו לסיר מים ובשלו.
2. תוך כדי התהליך הזה אנו חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, שלוש גזר, קוצצים את הבצל ומורחים את הירקות לאפונה.
3. כאשר הכל נעשה רך, בעזרת בלנדר אנו מייצרים מוצרי פירה. הוסף את התבלינים שנבחרו, שום כתוש. מביאים שוב לרתיחה ומגישים.

מעושן

רוצים משהו לא רגיל?

הכינו מחית מרק אפונה מעושנת. שני מוצרים אלה משתלבים היטב.

רכיבים חיוניים:

• תבלינים לטעמכם;
• בצל וגזר אחד;
• בערך 500 גרם של כל בשר מעושן;
• 2.5 ליטר מים;
• 200 גרם אפונה.

תהליך בישול:

1. אפונים מושרים מראש למשך 6 שעות לפחות.
2. בשרים מעושנים מוזגים עם מים ומכינים לבישול.
3. תוך כדי התהליך הזה יש לטחון את הירקות, לטגן אותם מעט במחבת.
4. הוסף אפונה לבשרים מעושנים, לבשל כשעתיים.
5. נותר לפרוש את הירקות, להוסיף תיבול ולהמשיך באש עד שהאפונה תבשל. לחלופין, תוכלו להשתמש בבלנדר.

בסיר איטי

מחית מרק אפונה בכיריים איטית מכינים בפשטות רבה. טוב במיוחד הוא שתוכלו לקבוע את השעה ולנהל את העסק שלכם מבלי לדאוג למנה.

מוצרים נדרשים:

• גזר ובצל;
• תבלינים לפי טעמכם;
• 200 גרם אפונה;
• תפוח אדמה אחד.

תהליך בישול:

1. אנו קוצצים את כל הירקות: חותכים בצל וגזר לרצועות קטנות, ותפוחי אדמה לקוביות.
2. מטגנים גזר עם בצל בקערה במצב "אפייה".
3. ואז מורחים להם אפונה ותפוחי אדמה, ממלאים את התכולה במים, יוצקים תיבול.
4. הגדר את המצב "כיבוי" למשך שעתיים והמתן למוכנות.

מרק מחית אפונה ועוף

מרק אפונה עם עוף יכול להיות אפשרות נהדרת לארוחת צהריים במהלך דיאטה. זה דל קלוריות ולא שומני.

מוצרים נדרשים:

• שלוש תפוחי אדמה;
• 200 גרם אפונה;
• גזר אחד ובאותה כמות בצל;
• תבלינים כרצונם;
• כ- 400 גרם עוף.

תהליך בישול:

1. חותכים את העוף לחתיכות בינוניות ומכניסים לבישול. לאחר זמן מה, הניחו לזה אפונה.
2. תוך כדי תהליך הבישול מכינים את הירקות: טוחנים אותם לחתיכות קטנות. מטגנים קלות את הגזר והבצל במחבת.
3. כשהאפונה כמעט מוכנה, הכניסו את תפוחי האדמה לתבנית, מבשלים זמן מה.
4. מתבלים את המסה המתקבלת בתבלינים, מערבבים עם ירקות ומועכים בבלנדר.

אפונה ירוקה עם בייקון

אפשרות לבישול קלה, שניתן לכנותה "שוט". אין צורך לבשל אפונה במשך מספר שעות.

קרא גם:מרק מחית ברוקולי

מוצרים נדרשים:

• שתי תפוחי אדמה;
• 100 גרם בייקון;
• תבלינים לטעמכם;
• פחית אפונה;
• גזר ובצל;
• כף קמח גדולה.

תהליך בישול:

1. קלף וקוצץ ירקות. צריך להפוך את הגזר לרצועות דקות דקות, ותפוחי אדמה ובצל לריבועים קטנים.
2. אנו מחממים את המים, מוסיפים תבלינים ומדביקים שם אפונה משומר וגזר עם תפוחי אדמה.
3. במחבת חמה מטגנים את הבצלים יחד עם בייקון שנחתך בעבר לרצועות. בשלב זה, שפכו את הקמח, ערבבו והכניסו את התערובת המתקבלת למרק.
4. שמור אותו על האש למשך זמן מה עד שתפוחי האדמה מוכנים ויפריעו בבלנדר עד לקבלת עקביות הומוגנית.

איך לבשל מרק שמנת אפונה עם שמנת?

אפשרות לבישול טעימה מאוד, שבהחלט כדאי לנסות לפחות פעם אחת.

מוצרים נדרשים:

• 200 מיליליטר שמנת;
• כוס אפונה;
• שתי תפוחי אדמה;
• בצל וגזר אחד;
• תבלינים כרצונם;
• ליטר מים.

תהליך הבישול:

1. לפני השימוש באפונה למרק, יש להשרות אותו. עדיף אם הוא יעמוד כל הלילה, אך אם אין אפשרות כזו, עזוב אותה לפחות שעתיים.
2. טוחנים ירקות: חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות, בצל בחצאי טבעות וגזר ברצועות. אנו שולחים אותם לתבנית עם כמות קטנה של שמן ומטגנים.
3. אנו מפזרים אפונה לירקות, ממלאים במים ומביאים מוכנות. זה ייקח בערך 40 דקות. לאחר מכן אנו הופכים את החומרים לפירה.
4. שים את השמנת על הכיריים, המתן עד שהם ירתחו ויוצקים אותם למרק. מתבלים בתבלינים נבחרים ומגישים עם קרקרים.

מרק פורה רזה אפונה

גם אם אתה צום, אתה תמיד יכול להתייחס לעצמך למשהו טעים, כמו מרק אפונה. מתכון זה מתאים גם לדיאטה. הוא בריא, קל, אינו מכיל הרבה קלוריות ומשביע רעב היטב.

מוצרים הכרחיים למנה:

• גזר ובצל אחד;
• שתי שיני שום;
• עשבי תיבול ותבלינים לפי טעמכם;
• כ -400 גרם אפונה;
• עגבנייה טרייה אחת.

תהליך בישול:

1. אפונה כמובן שופכים מים קרים ומשאירים אותם לפחות שלוש שעות. אם זה שלם, אז למשך חמש שעות.
2. לאחר זמן זה, הניחו את האפונה בתבנית, מלאו במים מתוקים והביאו למוכנות על הכיריים. זה ייקח לא פחות מ- 40 דקות.
3. כרגע אנו עוסקים בירקות. מגררים את הגזר על פומפיה גסה, הופכים את הבצלים לריבועים קטנים וקוצצים את השום בעזרת סכין.
4. חתכנו גם את העגבניות לקוביות בגודל של לא יותר מסנטימטר.ראשית הם צריכים להיפטר מהעורות. זה יימוג בקלות אם תשפוך מים רותחים על הירק.
5. במחבת שחוממת מראש מטגנים תחילה את הבצל, ואז מוסיפים גזר, עגבניות ושום. אנו ממתינים עד שכל המוצרים יהיו רכים ומפיצים אותם לאפונה המבושלת שכבר.
6. אנו שומרים את המרק עוד חמש דקות על האש, מוציאים, ממתינים עד שיתקרר והופכים אותו לפירה תפוחי אדמה עם בלנדר.