La dinde nutritive et nutritive, grâce à l'ajout de crème, devient tendre et juteuse. La dinde dans une sauce crémeuse est un plat savoureux, sain et très simple.

Dinde dans une sauce crémeuse dans une casserole

La sauce crémeuse est un excellent ajout à tout plat, y compris la viande de dinde.

Pour compléter la recette, vous aurez besoin de:

  • 1 kg de filet;
  • 250 ml de crème;
  • un peu de sel;
  • une pile d'huile de tournesol;
  • les épices.

Méthode de cuisson:

  1. La viande de dinde est lavée, séchée et coupée en barres, qui sont marinées dans des épices pendant environ 20 minutes.
  2. Dans une poêle avec de l'huile chauffée, des tranches de surlonge sont étalées et versées avec de la crème après brunissage.
  3. La dinde a cuit environ un quart d'heure sous le couvercle.

Aux champignons dans une cocotte

La dinde parfumée dans une mijoteuse est cuite rapidement de:

  • 400 g de viande blanche;
  • 200 g de champignons;
  • ½ citron;
  • 2 gousses d'ail;
  • 2 échalotes;
  • des verres de crème;
  • un morceau de fromage;
  • des piles d'huile d'olive;
  • thym séché, poivre et sel.

Nous cuisinons séquentiellement en effectuant les étapes suivantes:

  1. Les tranches sont préparées à partir du filet lavé et séché, qui est saupoudré de jus de citron pressé.
  2. L'ail est haché avec un couteau, les oignons sont coupés en tranches et les champignons sont divisés en deux.
  3. Dans le mode "Frying", les morceaux de dinde sont frits.
  4. Après 15 minutes, les champignons, les oignons et l'ail y sont ajoutés.
  5. Tout est saupoudré de sel, d'assaisonnements et frit pendant encore 10 minutes.
  6. La mijoteuse passe en mode "Extinction", où le plat est cuit à la crème pendant 35 minutes.
  7. Le fromage est frotté.
  8. Les 10 minutes restantes sont envoyées aux copeaux de fromage à la mijoteuse.

Cuisson au four

La recette originale de cuisson de la dinde au four implique l'utilisation de moutarde, ce qui confère au plat une douceur supplémentaire.

Pour l'exécution, vous aurez besoin de:

  • ½ kg de filet;
  • 20 g de moutarde;
  • du paprika et du poivre moulu;
  • 200 ml de crème;
  • 150 g de fromage.

Pour cuisiner une viande savoureuse au goût épicé:

  1. La moutarde, le sel et les épices sont mélangés dans un bol.
  2. La viande de dinde est coupée en portions qui sont marinées dans le mélange préparé.
  3. Le fromage est râpé.
  4. Après 60 minutes, les tranches de dinde sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  5. Les tranches frites sont disposées dans un plat allant au four, qui est versé avec la sauce à la crème, le reste de la moutarde et le fromage râpé.
  6. Le récipient est envoyé au four pendant une demi-heure, préchauffé à 190 ° C.
  7. 5 minutes avant la fin de la cuisson, le plat est saupoudré du reste des chips de fromage.

Lire aussi:comment cuire un filet de dinde

Boulettes de dinde à la sauce crémeuse

Des produits de viande juteux appétissants rappellent le goût de l’enfance et sont un excellent plat consistant pour toute la famille.

Pour préparer, prenez:

  • 600 g de filet;
  • tête d'oignon;
  • un oeuf;
  • 100 g de fromage;
  • 200 ml de crème;
  • 2 gousses d'ail;
  • un bouquet de verdure;
  • sel, poivre et huile non aromatique.

Lors de la cuisson:

  1. Le filet préparé est coupé en morceaux qui, avec l'oignon pelé, sont passés dans un hachoir à viande.
  2. Les verts sont hachés, et le fromage est frotté.
  3. La farce est mélangée avec des œufs, du sel et des herbes hachées.
  4. Une crème est préparée à partir de crème, de fromage râpé et de gruau à l'ail.
  5. Les boulettes de viande sont roulées à partir de la viande, qui est disposée sur une plaque à pâtisserie graissée et cuite au four à 180 ° C pendant environ 10 minutes.
  6. Les articles cuits au four sont versés avec la sauce et cuits au four environ 25 minutes avant de brunir.

Recette Spaghetti

Coller avec de la viande de dinde dans une sauce crémeuse est un plat consistant qui satisfera parfaitement votre faim, sans laisser de sensation de lourdeur.

Pour cuisiner, prenez:

  • 250 g de spaghettis;
  • la même quantité de viande;
  • oignon;
  • 2 gousses d'ail;
  • 400 ml de crème;
  • huile non aromatique;
  • sel et épices.

Lors de la création de plats à l'italienne:

  1. Les spaghettis sont bouillis et jetés dans une passoire.
  2. La dinde est coupée en cubes qui sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. L'oignon est coupé en demi-rondelles et l'ail est pelé et haché au couteau.
  4. Après avoir obtenu un rougissement, on envoie des demi-anneaux d'oignon et de l'ail haché dans la viande.
  5. Après 10 minutes, la viande et l'oignon sont versés avec la crème, salés et assaisonnés.
  6. Après avoir fait bouillir la sauce, les spaghettis préparés sont envoyés dans la casserole.

Recette savoureuse:soupe à la dinde

Aux épinards

Pour cuisiner 600 g de filet de dinde selon cette recette, il convient également d'acheter:

  • 250 g d'épinards;
  • une pile d'huile de tournesol;
  • un morceau de beurre;
  • 200 ml de crème;
  • sel et épices.

Recette savoureuse:recette de poitrine de dinde

Étapes de cuisson de base:

  1. Un morceau de filet est divisé en 3 parties, chacune salée, assaisonnée et frite à l'huile de tournesol.
  2. La viande frite est placée dans une forme réfractaire, dans laquelle un peu d'eau est ajoutée, après quoi elle est placée dans le four chauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.
  3. Les épinards sont hachés et frits pendant 2 minutes au beurre dans une autre casserole, où il est versé avec de la crème.
  4. Après avoir réchauffé la crème, la sauce est servie avec la dinde à la table.

Recette savoureuse:dinde au four

Poitrine de dinde dans une sauce crémeuse aux champignons

La viande de dinde diététique additionnée de champignons est préparée à partir d'un ensemble d'épicerie simple comprenant:

  • 400 g de viande;
  • 2 fois moins de champignons;
  • oignon;
  • 250 ml de crème;
  • sel, verts;
  • curry, poivre moulu et autres épices préférées;
  • un peu d'huile maigre.

Effectuez les manipulations suivantes de manière séquentielle:

  1. La poitrine est lavée, séchée avec du papier absorbant et coupée avec des steaks de 1 cm d'épaisseur.
  2. Ensuite, chaque steak est divisé à travers les fibres en bandes
  3. Le produit obtenu est déposé dans une casserole avec de l'huile chaude et frit à feu vif pendant environ 5 minutes, puis assaisonné de poivre et salé.
  4. Au bout de 5 minutes, la casserole est retirée du feu et la viande est déposée dans un bol où elle est recouverte d’un couvercle.
  5. L'oignon est coupé en tranches, passé dans la même poêle que la dinde.
  6. Après que les champignons sont coupés en assiettes, ils sont disposés à l'oignon.
  7. Au bout de 3 minutes, la masse végétale est salée et broyée au curry.
  8. Après 5 autres minutes, le contenu de la casserole est versé avec de la crème.
  9. Après ébullition, les légumes verts hachés et les morceaux de viande sont envoyés à la sauce.
  10. Le plat est prêt pour la dégustation.

Au fromage à la crème

Une excellente sauce qui préserve la jutosité de la viande de volaille, qui est très facile à sécher.

Pour traduire la recette dans la vie, vous aurez besoin de:

  • ½ kg de longe;
  • 30 ml d'huile de tournesol;
  • 120 g de champignons;
  • 90 g de bacon;
  • 7 tomates séchées;
  • 300 ml de crème;
  • 15 g de moutarde de Dijon;
  • une tranche de fromage;
  • un peu de sel et de poivre.

Lorsque vous créez un plat nutritif et parfumé:

  1. La viande est lavée, séchée et coupée en portions, qui sont lubrifiées avec un mélange de sel et de poivre.
  2. Dans l'huile chauffée, les morceaux sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, après quoi ils sont disposés sous une forme réfractaire.
  3. Les champignons sont coupés en tranches, sautées au beurre.
  4. Après avoir évaporé le liquide, les morceaux de bacon préalablement frits, les tomates hachées, la crème et la moutarde sont disposés aux champignons.
  5. Après avoir réchauffé la crème, la dinde est versée avec la sauce.
  6. Le plat est broyé avec du fromage, puis passe au four pendant 20 minutes.

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Ainsi, pour cuire de la viande de volaille juteuse, il suffit d'utiliser de la crème qui, outre une texture délicate, confère au plat un arôme particulier.

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