La soupe à la dinde n’est pas très différente de la soupe ordinaire par sa composition, si ce n’est que seule la viande est utilisée. Mais vous pouvez le cuisiner de différentes manières.

Soupe à la dinde - Une recette simple

Une recette de base qui peut être modifiée par la suite.

Produits requis:

  • 300 grammes de dinde;
  • trois pommes de terre;
  • assaisonnements facultatifs;
  • oignon et carotte.

Processus de cuisson:

  1. La portion sélectionnée de la dinde est mise à bouillir pendant environ une heure.
  2. Pendant ce temps, nous nettoyons tous les légumes et les coupons en morceaux. Faites frire les oignons et les carottes avant de les utiliser dans une poêle.
  3. Lorsque le bouillon est prêt, retirez la dinde, assaisonnez-la avec diverses herbes et épices, baissez les légumes préparés et laissez cuire pendant 20 minutes.
  4. Il ne reste plus qu'à replacer la viande dans la casserole qui doit être coupée en morceaux, débarrassée de l'os et le plat est prêt.

Dans une cocotte

Une soupe à la dinde dans une mijoteuse permet de préparer un repas sain et léger pour toute la famille. Les enfants vont certainement aimer.

Produits requis:

  • oignon;
  • environ 350 grammes de dinde;
  • la carotte;
  • trois pommes de terre;
  • des herbes et des épices à votre goût;
  • trois cuillères à soupe de riz.

Processus de cuisson:

  1. Nous mettons le multicuiseur en mode «Frying» (friture) et maintenons les oignons et les carottes pré-hachés dans le bol chauffé pendant environ deux minutes. Ensuite, nous ajoutons les tranches de dinde et les faisons frire pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant constamment le contenu.
  2. Nous le faisons également avec des pommes de terre hachées pendant trois minutes.
  3. Versez le riz, versez de l'eau dans une tasse, assaisonnez avec les épices sélectionnées, mettez l'appareil en mode “Extinction” et réglez l'heure pendant une heure.
  4. 10 minutes avant la fin du programme, vous pouvez ajouter des verts.

Soupe aux boulettes de dinde

Si vous souhaitez obtenir un plat plus satisfaisant et plus riche, vous pouvez préparer une soupe avec des boulettes de dinde.

Produits requis:

  • une carotte;
  • environ 500 grammes de filet de dinde;
  • trois pommes de terre;
  • assaisonnements et herbes si désiré;
  • 50 grammes de riz;
  • oignon.

Processus de cuisson:

  1. Nous transformons la viande avec des oignons de la manière la plus pratique en viande hachée, nous la salons et poivrons et nous formons de petites côtelettes rondes.
  2. Nous mettons une casserole d'eau, et quand il bout, y mettre les tranches de pommes de terre et de carottes en lanières.
  3. Après environ 5 minutes, nous versons du riz dans le contenu, ajoutons les boulettes de viande préparées et maintenez-le au feu pendant 10 minutes.
  4. Il ne reste plus qu'à assaisonner la soupe d'épices, cuire encore cinq minutes et vous pouvez servir.

Vermicelles premier cours

Soupe légère, presque diététique, malgré la présence de vermicelles.

Produits requis:

  • les verts et les assaisonnements;
  • 500 grammes de filet de dinde;
  • un oignon;
  • 50 grammes de vermicelle à soupe;
  • la carotte;
  • trois pommes de terre.

Processus de cuisson:

  1. Nous commençons à cuisiner avec des légumes, ils doivent être pelés, coupés de n'importe quelle façon et ramenés à une couleur rose dans une casserole bien chaude.
  2. Dans l'eau bouillante, tremper la dinde et les pommes de terre coupées en morceaux. Quand il devient mou, versez des assaisonnements et des nouilles.
  3. Nous attendons que l'ébullition recommence, ajoutons la torréfaction, ramollissons tous les produits et retirons-les du feu.

Potage riche de dinde au pilon

La soupe de pilon de dinde est beaucoup plus savoureuse et plus saine que le poulet assurez-vous de l'essayer!

Produits requis:

  • deux pommes de terre;
  • un tibia;
  • 50 grammes de vermicelles ou de pâtes;
  • assaisonnements facultatifs;
  • carotte et oignon.

Processus de cuisson:

  1. Faites cuire le bouillon du pilon pendant une heure, puis sortez-le.
  2. Dans la casserole, nous répartissons les pommes de terre hachées en morceaux et la friture préalablement préparée à partir d'oignons et de carottes hachées.
  3. Lorsque le contenu commence à bouillir, ajoutez-y une dinde, sans os et coupez-la en carrés.
  4. Après quelques minutes, assaisonnez d'épices à votre goût, ajoutez les pâtes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, généralement cinq minutes suffisent.

Soupe de chou vert à l'oseille

Vous pouvez rendre la soupe encore plus saine si vous y combinez de la viande de dinde maigre avec toutes les propriétés de l'oseille.

Produits requis:

  • un oeuf;
  • 500 grammes de dinde;
  • une carotte et un oignon;
  • 50 grammes d'oseille;
  • assaisonner au goût;
  • trois pommes de terre.

Processus de cuisson:

  1. Comme toujours, le bouillon doit être préparé à partir de viande. Cela prendra environ 50 minutes, après quoi il doit être retiré du plateau.
  2. Mettre les pommes de terre en dés dans le bouillon, cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis verser les oignons pré-hachés et frits avec les carottes râpées, assaisonner d'épices.
  3. Nous attendons environ 10 minutes, puis nous remettons la viande hachée dans le bouillon et, au même stade, nous ajoutons les morceaux d’oseille.
  4. Garder sur le feu cinq minutes maximum et servir avec des tranches d'œufs durs.

Soupe au filet

Une bonne option pour ceux qui comptent les calories, convient aux enfants.

Produits requis:

  • verts et assaisonnements comme vous le souhaitez;
  • deux pommes de terre;
  • 400 grammes de filet de dinde;
  • carottes une et la même quantité d'oignons.

Processus de cuisson:

  1. Faites bouillir le filet dans l'eau pendant environ 50 minutes, retirez-le de la casserole.
  2. Nous y mettons des pommes de terre en dés, des oignons hachés et des carottes en lanières, maintenons à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  3. Après cela, ajoutez la viande préalablement coupée en petits morceaux, assaisonnez d'épices.
  4. Cuire encore quelques minutes, éventuellement saupoudrer d'herbes et servir.

Soupe en purée

Le plat selon cette recette est tendre, avec un goût crémeux inhabituel.

Produits requis:

  • 100 grammes de beurre;
  • 400 grammes de filet de dinde;
  • oignons et carottes;
  • deux pommes de terre;
  • 50 grammes de farine;
  • assaisonnements à votre goût;
  • 50 millilitres de crème.

Processus de cuisson:

  1. Faites cuire la dinde pendant 60 minutes, puis retirez-la, coupez-la en petits morceaux et passez-la dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  2. Versez la crème dans la masse, la moitié de la quantité d'huile spécifiée, mélangez.
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle, faire revenir légèrement avec de la farine et verser un peu de bouillon.
  4. Dans ce mélange, mettez la purée de dinde, assaisonnez d'épices, faites cuire 15 minutes et servez.

Combien cuit la dinde pour la soupe?

Si vous ne savez pas comment faire cuire la dinde pour la soupe, consultez les informations fournies:

  • Il est recommandé de faire cuire le pilon ou une autre partie de la viande, à l'exception du filet, pendant une heure et demie.
  • S'il s'agit d'un filet doux, alors 50 à 60 minutes suffiront.
  • Dans une mijoteuse, ce processus sera plus long - environ deux heures.

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