Les biscuits aux pommes sont un excellent ajout à une tasse de thé chaud ou de lait frais. Ce type de cuisson à la maison peut être un régal pour vos amis ou tout simplement pour bien commencer la journée.

Les plus délicieux biscuits aux pommes

Il existe de nombreuses recettes intéressantes avec lesquelles vous pouvez faire des biscuits aux pommes. Mais il y a une option que même celui qui a d'abord décidé de s'essayer à la cuisine s'en sortira.

Dans ce cas, vous aurez besoin des produits suivants:

  • 4 oeufs crus;
  • 3 pommes fraîches;
  • 200 grammes de beurre;
  • 1 sachet de levure chimique et de sucre vanillé;
  • 0,5 kg de farine de blé;
  • 150 grammes de sucre cristallisé.

Pour saupoudrer:

  • sucre glace.

Pour préparer correctement ces cookies, vous devez clairement suivre ces étapes:

  1. Casser les œufs dans un bol et bien les broyer avec le sucre vanillé et le sucre vanillé.
  2. Introduire le beurre fondu.
  3. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Ajoutez-les à la masse totale et mélangez bien. Pour le travail, il vaut mieux utiliser une cuillère ordinaire.
  4. Lavez les pommes, la pelure et le cœur. Frottez le reste de la pulpe sur une râpe à grandes cellules.
  5. Ajoutez cette masse broyée à d'autres composants et mélangez le tout doucement.
  6. Couvrir la plaque de cuisson avec du parchemin.
  7. Mettez la pâte dessus en répartissant la masse en petites lamelles avec la même cuillère à soupe. La distance entre les pièces à usiner doit être d'au moins 2 centimètres. Ceci est fait pour que les produits ne collent pas ensemble, car pendant le processus de cuisson ils augmenteront en volume.
  8. Envoyer la casserole au four, chauffée à 200 degrés, pendant 15 minutes.

Des biscuits parfumés avec une agréable croûte dorée peuvent être servis immédiatement. L'ensemble du processus ne prend pas plus d'une demi-heure. Par conséquent, cette cuisson, si vous le souhaitez, peut être effectuée au moins tous les matins.

Avec de la confiture de pomme

Les biscuits avec de la confiture de pomme sont préparés de manière légèrement différente.Bien que cela nécessite un ensemble similaire de produits.

Pour le test:

  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 200 grammes de margarine (ou beurre);
  • 400-500 grammes de farine;
  • 1 cuillère à café de levure chimique.

Pour le remplissage:

  • 0,4 kg de confiture de pommes finie.

Dans ce cas, le processus lui-même n’est pas particulièrement difficile:

  1. Premièrement, la margarine doit être fondue et versée dans un récipient propre et profond.
  2. Une fois qu'il a refroidi, ajoutez des oeufs avec du sucre. Mélangez le tout bien.
  3. Introduire de la farine en portions, pétrir une pâte élastique mais pas très dure.
  4. Divisez le produit semi-fini en deux parties. Mettez l’un d’eux (plus petit) au congélateur pendant au moins une heure.
  5. Couvrir la plaque de cuisson de l'intérieur avec du papier sulfurisé.
  6. Étalez dessus la même partie (la plus grosse) de la pâte.
  7. Enrober abondamment avec de la confiture sur le dessus.
  8. Tournez un morceau de pâte congelée avec une râpe en copeaux.
  9. Saupoudrer uniformément sur la confiture.
  10. Placez la casserole dans le four et faites cuire pendant 25 minutes à 200 degrés.

Après cela, la tarte cuite ne devra être coupée qu'en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Les biscuits sont doux, juteux et extrêmement savoureux.

Recette de carême

Les personnes qui, pour une raison ou une autre, ne peuvent pas manger de nourriture d'origine animale aimeront certainement les biscuits aux pommes maigres. Il est préparé aussi simplement que les deux options précédentes.

Pour ce faire, prenez:

  • 250 grammes de farine;
  • 1 pincée de sel;
  • 75 grammes de sucre;
  • 1 pomme
  • 80 grammes d'huile végétale raffinée;
  • 1 cuillère à café de levure chimique;
  • le zeste et le jus d'un demi citron;
  • un peu de vanilline (au goût).

Pour la panure:

  • sucre glace + sucre cristallisé.

Comment faire des biscuits aux fruits maigres:

  1. Broyer les pommes pelées.
  2. Versez-les avec de l'huile et ajoutez du sucre.
  3. Entrez le zeste et le jus de citron là-bas.
  4. Versez la farine, le sel, ajoutez la levure à la vanille et mélangez bien.
  5. Divisez la pâte finie en petits morceaux.
  6. Rouler chacun d'eux en boule.
  7. Rouler les pièces d’abord en sucre, puis en poudre.
  8. Disposez les produits sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin.
  9. Cuire au four à 200 degrés pendant au plus un quart d'heure.

Il en résulte des biscuits aux pommes étonnants avec une saveur de citron et une acidité agréable.

Recette savoureuse:biscuits à la crème sure

Biscuits au fromage cottage et aux pommes

Les amateurs de produits laitiers fermentés seront intéressés par la recette pour la préparation de biscuits au fromage cottage et aux pommes.

Ici, vous devrez prendre:

  • 100 grammes de fromage cottage 10%;
  • 150 grammes de farine de blé;
  • 1 pomme
  • 50 grammes de beurre;
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel;
  • 10 grammes de vanilline;
  • 1 cuillère à café de levure chimique.

Pour faire de tels cookies, vous devez:

  1. Écrasez le fromage cottage dans un bol avec du beurre et du sucre.
  2. Ajoutez l'oeuf, le sel, la vanilline et battez bien au batteur.
  3. Sans cesser de mélanger, introduisez la farine avec la levure.
  4. Versez les pommes pelées et pelées en petits cubes ici. Ici, vous devez mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule.
  5. Placez délicatement la pâte avec une cuillère sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  6. Cuire au four pendant 10-12 minutes à 180 degrés.

Toute personne qui aime les sucreries peut saupoudrer de sucre en poudre des biscuits encore plus chauds.

C'est intéressant:biscuits sablés à la confiture - recette

Cuisine pour les enfants

Les experts estiment que les bébés très jeunes ne doivent pas donner de biscuits, en particulier ceux vendus dans le magasin. Si maman veut choyer son enfant, il vaut mieux tout cuisiner soi-même. Le moyen le plus simple est de préparer des biscuits pour bébé avec de la compote de pommes. Il peut y avoir beaucoup de recettes ici.

Pour l'un d'eux, vous aurez besoin de:

  • 100 grammes de farine de riz;
  • 2 jaunes d'œufs de caille;
  • 50 grammes de beurre;
  • 1 cuillère à soupe de compote de pommes finie.

Pour préparer ce plat, une technologie plutôt intéressante est utilisée:

  1. Frottez le beurre sur une râpe grossière. Pour ce faire, vous devez d’abord le conserver quelques instants au congélateur.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  3. Divisez la pâte en plusieurs parties et donnez-leur n'importe quelle forme.
  4. Placer les flans sur une plaque à pâtisserie et laisser reposer 15 minutes au four.

Les enfants devraient beaucoup aimer ces biscuits. Certes, ici chaque mère devrait prendre en compte la tolérance individuelle de certains produits par son enfant. Si nécessaire, certains composants peuvent être remplacés par leurs analogues.

Recette savoureuse:biscuits de bébé

À la cannelle

Un peu de cannelle peut être ajouté à la recette pour rendre les biscuits ordinaires aux pommes plus savoureux. Mais en plus du goût astringent et de la douce odeur, le produit fini est également utile pour le corps humain.

Prenons, par exemple, l'option la plus simple pour laquelle vous avez besoin:

  • 3 pommes
  • 2 tasses de farine de blé;
  • 1 oeuf
  • 100 grammes (1/2 paquet) de margarine;
  • 250 grammes de sucre;
  • 3-4 grammes de sel de table;
  • 6 grammes de soda à boire;
  • 8 grammes de cannelle.

La technique de préparation des cookies comprend plusieurs étapes:

  1. Allumez le four pour qu'il ait le temps de se réchauffer à 180 degrés.
  2. Faites fondre la margarine ramollie avec du sucre.
  3. Ajoutez du sel, des œufs, du soda (à rembourser avec du vinaigre) et de la cannelle. Mélangez le tout soigneusement avec un fouet.
  4. Ajouter progressivement la farine, pétrir la pâte épaisse.
  5. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Si vous le souhaitez, ils peuvent également être frottés sur une râpe.
  6. Ajoutez des pommes à la pâte et mélangez bien avec une cuillère.
  7. Saupoudrer un peu de plaque à pâtisserie de farine.
  8. Mouiller les boules de la pâte pour former des boules ou des gâteaux. Placez-les doucement sur une plaque à pâtisserie.
  9. Envoyez la billette dans un four déjà chaud et laissez cuire au four environ 20 minutes.

La préparation peut être contrôlée par l'apparence. Une fois que les articles sont dorés, ils peuvent être enlevés. Pour plus de confiance, le produit peut également être percé avec un cure-dent. Si cela reste propre, alors les cookies sont vraiment prêts.

Biscuits à l'avoine avec compote de pommes

Beaucoup de gens pensent que les biscuits à l'avoine doivent certainement être durs et un peu croquants. Mais ce n'est pas du tout nécessaire. Si vous le souhaitez, il peut être aussi doux que n'importe quel autre. Et avec l'ajout de purée de pommes fraîches, il deviendra encore plus délicieux et aromatique.

Pour travailler, vous devez prendre:

  • 1 tasse de farine de blé et autant de farine d'avoine moulue;
  • 2 jaunes;
  • 150 grammes de compote de pommes;
  • 30 grammes de beurre;
  • 100 grammes de sucre;
  • une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et de levure chimique;
  • un peu de vanilline.

Cuire de tels biscuits n'est pas du tout difficile.

Vous devez simplement effectuer certaines actions clairement:

  1. Mélangez bien la purée de pommes de terre avec du beurre et des jaunes.
  2. Ajouter les flocons d'avoine simultanément avec le bicarbonate de soude et la levure chimique.
  3. Ajouter le sucre en brassant vigoureusement.
  4. Enfin ajouter de la farine. Il devrait être administré par lots. La pâte doit être collante et non épaisse.
  5. Pour mûrir il doit être réfrigéré pendant 30 minutes.
  6. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé spécial.
  7. Mettez les flans dessus avec une cuillère en les plaçant à distance les uns des autres.
  8. Cuire au four pendant 12 minutes à 180 degrés.

Pour un refroidissement rapide, il est préférable de placer les biscuits finis sur une grille. Il s'avère doux, luxuriant, avec un goût prononcé de pomme. Pour le thé du matin, c'est l'option idéale.

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