Tout le monde sait cuisiner la bouillie de semoule. Mais tout le monde ne reçoit pas un plat vraiment délicieux et tendre que même les enfants aimeraient. Dans cet article, nous présenterons des recettes pour la bouillie de semoule parfaite.

Comment faire cuire une délicieuse bouillie de semoule dans le lait?

C’est la recette de porridge la plus simple que nous nous souvenions depuis notre enfance. L'essentiel est de respecter scrupuleusement les proportions données et d'éviter les grumeaux.

Vous aurez besoin de:

  • semoule - 480 g;
  • lait - 0,5 l;
  • sel - 5 g;
  • sucre - 25 g.

Option de cuisson:

  1. Versez le lait dans une casserole et mettez le feu.
  2. Lorsque le liquide bout, versez le sel, le sucre et versez progressivement les céréales en remuant constamment le mélange avec une cuillère. Ceci est fait pour empêcher la formation de grumeaux.
  3. Après toute la semoule est dans la casserole, ne retirez pas la cuillère, mais continuez à interférer plus loin et observez la condensation de la bouillie.
  4. Après cela, continuez la cuisson pendant 15 minutes.
  5. Fermez ensuite le couvercle et laissez les aliments pendant 10 minutes. Il faut l'infuser.
  6. Décorez-le avec des tranches de pomme, de la confiture ou des baies, et le gruau de semoule dans le lait est prêt à manger.

Cuire la semoule dans une cocotte

Les appareils de cuisine intelligents vous prépareront un délicieux petit-déjeuner et vous y passerez un minimum de temps. Dans une mijoteuse, le lait ne fuit jamais et ne brûle pas.

Les composants nécessaires de la recette:

  • semoule - 100 g;
  • beurre - 20 g;
  • lait - 300 ml;
  • eau - 200 ml;
  • sucre - 50 g.

Comment préparer la bouillie de semoule dans une mijoteuse:

  1. Dans le bol de l'assistant de cuisine, versez la semoule et le sucre. Nous mélangeons ces deux produits avec une cuillère jusqu'à obtenir un mélange sec homogène.
  2. Versez le lait, l'eau et mettez du beurre dessus.
  3. Dans le menu mode, activez la fonction "Cuisson multiple". Nous avons réglé la température à 90 degrés et la minuterie à 20 minutes. Si un tel régime n'existe pas, installez le programme "Bouillie de lait" ou "Bouillie". Le temps est la même.
  4. Une fois que la mijoteuse a donné le signal de terminer la cuisson, ouvrez le couvercle et mélangez le porridge.
  5. Ce petit-déjeuner plaira certainement aux enfants. Décore-le à ton goût. Bon appétit!

Savoureuse recette sur l'eau

C'est une excellente option alimentaire et la bouillie sur l'eau est parfaite pour les enfants qui ne peuvent toujours pas manger de produits laitiers. La recette est conçue pour 2 portions.

Liste de produits:

  • semoule - 100 g;
  • raisins secs - 130 g;
  • beurre - 15 g;
  • eau - 600 ml;
  • sucre - 32 g;
  • sel au goût.

Option de cuisson:

  1. Vous devez d’abord porter l’eau à ébullition.
  2. Après avoir réduit le feu, versez une portion de semoule dans une portion, sans oublier de remuer avec une cuillère et en veillant à ce qu'aucun grumeau n'apparaisse.
  3. Pendant 5 minutes, remuez constamment le porridge avec une cuillère ou un fouet.
  4. Après cela, jetez un morceau d'huile dans la casserole, versez le sel et le sucre.
  5. Tremper les raisins secs lavés dans de l'eau froide pendant 10 minutes, puis les transférer sur la semoule préparée.
  6. Couvrir et laisser pendant 15 minutes. Le petit déjeuner est prêt.

Pas de grumeaux dans le lait et l'eau

Le secret principal dans la prévention des grumeaux est la combinaison d’eau et de lait dans la bouillie. Des ingrédients liquides peuvent être ajoutés si la consistance est trop épaisse.

Vous aurez besoin de:

  • lait - 0,16 l;
  • semoule - 0,1 kg;
  • eau - 18 ml;
  • sucre - 17 g;
  • beurre - 20 g;
  • fruits secs si désiré.

Méthode de cuisson:

  1. Il est préférable d’utiliser des plats à fond épais pour éviter de brûler le lait.
  2. Versez de l'eau et du lait froid dedans.
  3. Dès que le lait commence à bouillir et à monter, réduisez la puissance du feu et commencez à verser lentement les céréales. Avec votre seconde main, prenez une cuillère et mélangez le mélange.
  4. Continuez à agir pendant encore 3 minutes.
  5. Eteignez le gaz, versez la quantité de sucre voulue, mélangez et laissez la bouillie mijoter à couvert pendant un quart d'heure.
  6. Ajouter les abricots lavés, les raisins secs et autres fruits à la bouillie.

Au micro-ondes

Vous pouvez préparer un petit-déjeuner sain et délicieux au micro-ondes.

Ingrédients Essentiels:

  • sucre granulé - 16 g;
  • semoule - 50 g;
  • lait - 160 ml;
  • sel - 3 g;
  • beurre - 15 gr.

Instructions étape par étape:

  1. Nous prenons des plats profonds, l’essentiel est que ce n’est pas du métal.
  2. On y connecte: semoule, sucre, sel.
  3. Ajouter le lait et mettre le mélange au micro-ondes.
  4. Sélectionnez l'heure dans le menu du programme - 1 minute 30 secondes.
  5. Après avoir terminé la première étape de la cuisson, mettez le beurre dans la bouillie, mélangez le tout.
  6. Remettez la plaque au micro-ondes et laissez cuire encore 1,5 minute.
  7. La bouillie est prête. Décorez-le de vos plats préférés: tranches de banane, confiture ou baies.

Casserole de bouillie de semoule

Si les enfants refusent de manger de la bouillie de semoule dans une assiette, vous pouvez vous rendre au truc: cuire une casserole à partir de cette bouillie. Sous cette forme, il sera plus savoureux et l'enfant prendra volontiers un petit déjeuner aussi inhabituel et agréable.

Produits requis:

  • deux verres de bouillie de semoule préparée;
  • deux œufs de poule;
  • sucre granulé - 150 g;
  • farine de blé - 130 g;
  • pâte à levure chimique - 10 g;
  • une mandarine (avec des croûtes).

Comment faire cuire un plat:

  1. Casser les œufs dans le porridge et verser le sucre, parcourir ce mélange avec un mélangeur pendant 3 minutes.
  2. Versez la levure chimique et la farine, battez de nouveau avec un mélangeur.
  3. Retirer la croûte du mandarin et les frotter sur une râpe, mettre le zeste résultant dans la pâte. Si vous n'avez pas de mandarine ou de citron sous la main, utilisez de la vanille ou de la cannelle.
  4. Pressez le jus des fruits pelés et versez-les dans la même masse pour la cocotte.
  5. La pâte doit être semblable à la crème sure, mais pas trop fine.
  6. Étaler le beurre sur le plat allant au four, saupoudrer de farine.
  7. Chauffer le four à 180 degrés.
  8. Cuire au four pendant 45 minutes. Après cela, vérifiez le gâteau - sa surface devrait acquérir une couleur dorée.
  9. L'intérieur du gâteau reste généralement brut, mais il devrait l'être.
  10. Refroidissez la casserole obtenue sans la déformer.
  11. Vous pouvez verser les tranches avec du lait concentré, de la crème sure ou de la confiture.

Mannick - gâteau rapide

Mannik est facile et rapide à préparer, il n'a pas besoin de produits spéciaux coûteux.Mais si vous faites tout bien, vous obtiendrez un gâteau extraordinaire qui pourra être servi à la table de fête.

Vous aurez besoin de:

  • semoule - 160 g;
  • kéfir - 200 ml;
  • sucre - 160 g;
  • trois œufs de poule;
  • soude - 5 g;
  • beurre - 100 g;
  • farine de première qualité - 130 gr.

Méthode de cuisson:

  1. Verser la semoule dans un bol séparé, y verser tout le kéfir. Retirez le mélange pendant 60 minutes.
  2. Verser le sucre dans un autre bol, casser les œufs et mélanger.
  3. Faites chauffer le beurre au micro-ondes et ajoutez-le à la semoule fondue.
  4. Combinez tous les produits dans un bol.
  5. Là, nous versons progressivement la farine, puis le soda, surveillons l’apparition des grumeaux et les cassons à temps.
  6. La pâte doit ressembler à la crème sure dans sa densité, y mettre une cuillère - elle ne doit pas tomber.
  7. Nous sortons une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four, enduisons d'huile.
  8. Versez la pâte dedans et mettez-la dans le four d'un four chaud.
  9. Cuire à 190 degrés Celsius pendant 40 minutes.
  10. Vous pouvez décorer le gâteau fini en saupoudrant de sucre en poudre ou de cannelle. Versez de la crème sure ou du lait concentré dessus. Bon appétit!

Les secrets de la délicieuse bouillie

Pour beaucoup, la semoule est devenue un cauchemar de son enfance. Et tout cela parce que des bosses dures et méchantes sont apparues. Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer le petit-déjeuner parfait que tout le monde appréciera.

  1. Pour préparer du porridge non seulement sain, mais aussi savoureux, veillez à ajouter du lait, au moins une petite partie de celui-ci. Si vous surveillez votre poids, prenez un produit faible en gras.
  2. Le plat ne doit pas être trop épais ou trop mince. Respectez les proportions exactes indiquées dans la recette pour vous mettre au milieu. On prend généralement 1 litre de lait par 150 grammes de semoule.
  3. Ne versez que des céréales dans le lait bouillant. Entrez-le lentement en remuant avec une cuillère. Donc, il n'y aura pas de morceaux.
  4. Ajouter le sucre et le sel en faisant bouillir le liquide. Cela améliorera le goût du plat fini.
  5. Pour éviter de brûler le lait, versez de l'eau froide dans la casserole avant la cuisson, puis versez immédiatement.
  6. Pour rendre le plat tendre et luxuriant, mettez un morceau de beurre dans une bouillie déjà préparée et battez le tout avec un fouet.
  7. Ajoutez vos aliments préférés qui ajoutent plus de saveur. Il peut s'agir de fruits secs, de confiture, de chocolat, de tranches de fruits frais ou de baies.

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