Hạt caraway phổ biến là loại cây gia vị và dược liệu có giá trị nhất với lịch sử cổ đại. Đặc tính kỳ diệu của nó trong nhiều thế kỷ giúp chữa lành trẻ em và người lớn khỏi nhiều loại bệnh.
Nội dung tài liệu:
Ba sự thật về một cây chữa bệnh:
- Phần có giá trị nhất của thì là là những hạt giàu tinh dầu. Với sự giúp đỡ của họ, em bé nhanh chóng được điều trị ho và viêm phế quản.
- Quả của hạt caraway rất hữu ích cho những người theo dõi và muốn giảm cân.
- Một thuốc sắc của hạt của cây thuốc làm tăng tiết sữa.
Thành phần hóa học của hạt caraway
Caraway thường hay Carum carvi là một loại gia vị có dư vị và mùi thơm đắng, nhưng loại cây này không chỉ có giá trị cho hương vị khác thường. Hạt của nó đã được sử dụng từ lâu trong y học dân gian, thành phần hóa học phong phú của chúng giúp loại bỏ chứng đau nửa đầu, viêm phế quản, suy giảm trí nhớ, viêm các cơ quan nội tạng và các bệnh khác.
Thành phần chính của cây thuốc là protein, dầu béo, vitamin, quercetin và kempferol flavonoid. Trong số các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, kali, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và mangan chiếm ưu thế. 100 g sản phẩm có giá trị chứa 333 kcal, trong khi hàm lượng protein trong đó là 19,77 g, chất béo - 14,59 g, carbohydrate - 11,9 g Vitamin (B1, B2, B4, B6, B9 có trong gia vị) , C, E, PP), beta-carotene và axit béo omega-3, omega-6.
Ý kiến của giáo sư, nhà miễn dịch học Andrei Prodeus: Hồi Cumin chứa axit amin leucine thiết yếu, giúp xây dựng cơ bắp và can thiệp vào sự phân hủy protein. Phụ nữ thừa cân dùng 1 muỗng cà phê.Quả của cây này mỗi ngày trong 3 tháng, giảm tới 15 kg trọng lượng. "
Tính chất hữu ích cho cơ thể con người
Các đặc tính chữa bệnh của hạt caraway và lợi ích của nó đối với cơ thể khó có thể được đánh giá quá cao. Trong y học của phương Đông cổ đại, thuốc sắc với thuốc này được sử dụng để điều trị tiêu chảy, thấp khớp và hen suyễn. Trong y học hiện đại, một loại gia vị hữu ích được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch, làm sạch các mạch máu và thận, hạ huyết áp, đau đầu, nhịp tim nhanh, viêm đường hô hấp trên, và tiết niệu và sỏi đường mật. Hạt caraway có tác dụng chống ung thư, góp phần sửa chữa mô, chữa lành vết thương và vết thương. Cây được sử dụng như một phương pháp dự phòng để bảo vệ tóc khỏi các bệnh về da và nướu.
Caraway có hữu ích trong việc mang thai và cho con bú?
Việc sử dụng caraway không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai, vì nó làm giảm mức độ testosterone, có thể gây sảy thai. Nhưng dầu hạt thường được sử dụng để tạo hương vị cho căn phòng, vì nó có tác dụng làm dịu.
Trong việc cho con bú, trái lại, gia vị rất hữu ích: các thành phần có giá trị giúp sản xuất nhiều sữa mẹ và làm cho thành phần của nó hữu ích hơn nhiều cho em bé. Ngoài ra, các dịch truyền từ hạt giống mà người mẹ trẻ dùng giúp giảm đau cho trẻ và đau bụng.
Để chuẩn bị đúng thuốc sắc như vậy, bạn cần đổ 2-3 muỗng canh. tôi nghiền nát hạt với 1 lít nước, đun sôi thành phần, đun nóng trong 8-10 phút. Lấy 3 muỗng canh. tôi thuốc sắc 30 phút trước khi cho ăn vụn, nhưng không thường xuyên hơn 2-3 lần một ngày.
Quan trọng! Nếu sữa đã được sản xuất đủ số lượng cho em bé, thì những khoản tiền đó không được tiêu thụ, vì việc tăng tiết sữa có thể dẫn đến tình trạng ứ đọng sữa và viêm tuyến vú.
Công dụng của gia vị trong y học cổ truyền
Tính chất hữu ích của hạt caraway được sử dụng rộng rãi trong y học thay thế. Thuốc thảo dược được sử dụng như một thuốc chống co giật, co thắt, chống viêm, choleretic và sát trùng.
- Truyền hạt là hữu ích cho đau bụng, táo bón, tăng huyết áp và hen suyễn.
- Thuốc sắc từ trái cây - với cảm lạnh, vấn đề với tuyến tụy, trong trường hợp giảm hiệu lực.
- Ở dạng thô, gia vị được nhai cho hơi thở thơm mát.
- Với viêm vú, một chiếc bánh phẳng ấm từ trái cây hấp được áp dụng cho ngực.
Để tác dụng chữa bệnh của gia vị biểu hiện nhanh nhất có thể, chế phẩm phải được chuẩn bị đúng cách.
- Với viêm phế quản, đau nửa đầu, cảm lạnh và ho 2 muỗng canh. tôi hạt được hấp với 250 ml nước sôi, để ngấm trong 5 phút. Thuốc đắng nhanh chóng loại bỏ đờm và loại bỏ cơn đau đầu. Bạn có thể thêm một chút mật ong vào thức uống.
- Để làm sạch ruột và cải thiện sự trao đổi chất, hãy chuẩn bị một cồn 1 muỗng canh. nước, một muỗng không đầy đủ của hạt nghiền, 1 muỗng canh. tôi mật ong và quế. Hỗn hợp là say sáng và tối.
- Với đau bụng và đầy hơi, trà được ủ với loại gia vị quý giá này. Để làm điều này, trộn 1 muỗng cà phê. quả của một cây thuốc với lá trà khô, đổ nước sôi, uống thành phần truyền.
- Để cải thiện trí nhớ, hãy uống thuốc sắc 1 muỗng canh. tôi hạt, mật ong và 500 ml nước. Hạt caraway được đổ với nước và đun sôi, đậy nắp và nấu thêm 5 - 7 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Sau đó nhấn mạnh 40-60 phút, decant, làm mát và thêm mật ong. Các công cụ được tiêu thụ trước bữa ăn 2-3 lần một ngày.
Tư vấn! Cumin Cumin phải được làm nóng trong chảo trước khi sử dụng. Sau đó, tinh dầu sẽ xuất hiện, tiết lộ mùi thơm cay của cây. Mùi thơm có tác động tích cực đến sự thèm ăn. "
Chống chỉ định
Có những hạn chế theo đó nhà máy không được tiêu thụ. Chúng bao gồm:
- suy tim cấp tính;
- huyết khối;
- bệnh tim mạch vành;
- đái tháo đường;
- ghép tạng (tim, gan, thận);
- tăng độ axit của dịch dạ dày;
- không dung nạp cá nhân.
