Gâteau dans une casserole - 15 recettes à la maison

Pour un dîner, vous pouvez préparer rapidement et facilement un délicieux dessert. Il n'a même pas besoin d'un four. Présentation d'une variété de gâteaux dans une casserole.

Un simple gâteau dans une casserole avec du lait concentré

Ingrédients: boîte de lait condensé non digéré, œuf, 3,5 à 4,5 c. farine, 1 c. levure chimique, 1,5 c. crème sure épaisse, 4 c. l sucre granulé.

Plus de matériaux:gâteau dans une casserole avec du lait concentré

1. Le lait concentré est versé dans un bol profond. Le contenu de l'œuf cru y est envoyé. Les composants sont mélangés.
2. La farine tamisée est coulée en morceaux. La levure chimique est ajoutée immédiatement.
3. La pâte est pétrie. Quand il ne colle plus aux doigts, vous pouvez diviser la masse en 8 parties à peu près égales.
4. Chaque pièce ne roule pas finement. Il devrait avoir un diamètre égal à celui d'une poêle à frire.
5. À plusieurs endroits du gâteau, les piqûres sont faites à la fourchette.
6. Les pièces sont frites sur une surface sèche des deux côtés.
7. Les gâteaux finis sont empilés un à un et coupés à la taille souhaitée.
8. Pour la crème, crème sure fouettée avec du sable.
9. Le gâteau est enduit de la crème de la dernière étape et est recueilli.

Le gâteau obtenu dans une casserole avec du lait concentré est décoré de miettes de chapelure de gâteaux.

Cuisson dessert au chocolat

Ingrédients: 1,5 cuillère à soupe. farine de première classe, un grand verre de lait, 2 œufs, un verre avec une colline de sucre cristallisé, 310 g de beurre, petit. cuillère de bicarbonate de soude, 45 g de cacao, une boîte de lait concentré non digéré.

1. Tout d'abord, le contenu des œufs crus est versé dans un bol. Le sucre déborde. La masse est fouettée. Les grains sucrés devraient se dissoudre.
2. Introduit 70 g de beurre fondu, poudre de cacao. Ensuite, vous pouvez ajouter de la farine avec du soda rapide par portions. La pâte épaisse est mélangée. Ce devrait être comme pour faire des crêpes.
3. Les gâteaux sont cuits dans une poêle bien chauffée, graissée de saindoux frais. Préparé avec un couvercle fermé. Après quelques minutes, chaque gâteau est retourné. Le second côté est frit sans couvercle pendant environ une demi-minute.
4. En conséquence, 8 à 9 gâteaux devraient être sur la plaque.
5. Le reste du beurre est ramolli et combiné avec du lait concentré. La masse est fouettée. Les gâteaux restants en sont maculés.

Le gâteau au chocolat qui en résulte dans la casserole devrait être froid pendant quelques heures.

Napoléon dans la casserole - savoureux et facile

Ingrédients: 3 c. farine de première classe, 2 c. sucre granulé, 310 g de beurre, ½ c. soude, une pincée de sel, 1 litre de lait, 6 œufs, un sac de sucre vanillé.

1. Un demi-verre de farine est immédiatement saupoudré. Le produit restant est mélangé à 60 g de beurre ramolli, à la moitié de tout le sucre, à 3 œufs, à la soude et au sel.
2. Une pâte tendre très tendre est mélangée. On laisse s'allonger une demi-heure.
3. La crème est préparée à partir de tous les ingrédients restants, à l'exception de l'huile. La farine suffira 2 c. l Le reste convient au laminage des couches de gâteau finies.
4. Tout d'abord, la crème est portée à ébullition. De plus, sur un feu lent, il languit jusqu'à épaississement. Dès que cela se produit, la masse est retirée du feu. Le beurre ramolli restant interfère avec la crème légèrement refroidie.
5. La pâte est divisée en 15 morceaux. Chacun est enroulé en cercle, saupoudré de farine et frit dans une poêle bien chaude. L'essentiel est que les gâteaux ne brûlent pas car ils sont cuits très rapidement. Pour les gâteaux chauds, les bords sont coupés avec des ciseaux.
6. La base résultante est couverte de crème chaude et empilée les unes sur les autres.

Le résultat "Napoléon" dans une casserole peut être décoré avec des noix hachées. Il est conseillé qu'il insiste dans les 12 à 14 heures les plus froides.

Miel instantané

Ingrédients: un demi-paquet de beurre, 90 g de miel liquide, 760 g de crème sure très grasse, 1 petite. une cuillère de sucre vanillé et 300 g de sable ordinaire, 410 g de farine, 3 œufs, 1 petit. cuillère de bicarbonate de soude, citron.

1. Tout le beurre est coupé en morceaux et immédiatement disposé dans une casserole. On lui envoie du sucre normal (120 g) et du miel d'abeille. Sur un poêle à feu doux, la masse se réchauffe jusqu'à homogénéité et complète dissolution des grains sucrés. Ne pas porter le mélange à ébullition.
2. La soude est ajoutée à la masse chaude dans le faitout. La base de la pâte devrait alléger et mousser légèrement.
3. Le mélange est versé dans un bol pour pétrir la pâte. Quand il refroidit légèrement, vous pouvez introduire les œufs un à la fois, en mélangeant activement les ingrédients avec un fouet.
4. De la crème sure (60 g) est ajoutée. À la fin, la farine tamisée est introduite plusieurs fois.
5. La pâte est pétrie avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Cela deviendra collant et collant. Mais vous n'avez pas besoin d'ajouter plus de farine. Le bol avec la pâte est recouvert d'un film et retiré pendant au moins 4 heures pour le compacter. Excellent si vous pouvez le laisser toute la nuit.
6. La pâte préparée est divisée en 7 parties égales. Chacun est étalé et saupoudré d'une petite quantité de farine. Les gâteaux sont frits dans une poêle à frire sèche avec un fond épais légèrement rougissant des deux côtés, puis parés soigneusement. Les morceaux restants sont broyés en miettes.
7. La crème sure restante, deux types de sucre, le zeste et le jus d'agrumes sont mélangés. Battez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que le sucre se dissolve.

Les gâteaux sont enduits de crème et décorés avec des morceaux de miettes. Le gâteau sera infusé au frais pendant au moins 4 heures.

Gâteau à la crème sure

Ingrédients: un verre de crème sure faible en gras et 2 tasses de produit laitier gras, 2 tasses de sucre cristallisé, 1 c. soda à la chaux vive, une pincée de vanilline, 3 à 3,5 c. farine

1. Crème sure à faible teneur en matière grasse mélangée avec du sable et du soda à la chaux vive. Toute la farine est ajoutée immédiatement. La masse élastique est mélangée.
2. La pâte est divisée en 9 boules. Chaque roulette s'ajuste à la casserole et cuit sur sa surface sèche des deux côtés.
3. Pour la crème, fouettez les composants restants.

Le gâteau de crème sure est recueilli à partir de gâteaux refroidis, enduits de crème. Pour saupoudrer des friandises, des raccourcis écrasés de croûtes ou des biscuits sablés râpés sont utilisés.

Option de cuisson à la crème

Ingrédients: 7 oeufs de table, 3 c. sucre granulé, 4 c. farine de première classe, un paquet de beurre, 2 c. l margarine crémeuse, 620 ml de lait, 2/3 heures de bicarbonate de soude, vinaigre dilué, une pincée de sel, 1 c. sucre vanillé.

1. Trois œufs crus sont battus avec 1/3 de la quantité totale déclarée de sucre. Une pincée de sel, de la margarine ramollie, du soda dilué est ajoutée. Les produits sont à nouveau fouettés.
2. La farine tamisée (3,5 c. À soupe) est versée en portions minimes.
3. La pâte pétrie se "reposera" sous la pellicule plastique directement sur la table un peu moins d’une demi-heure.
4. Pour la crème anglaise, le sucre restant est mélangé, les œufs restants et la farine. Les composants sont fouettés avec un mélangeur, après quoi un demi-verre de lait est versé sur eux.
5. Le lait restant est chauffé. Un mince filet y déverse un mélange de la quatrième étape. Sur un petit feu, la crème est portée à ébullition et immédiatement retirée du feu. Il doit être constamment remué.
6. Le beurre ramolli et le sucre vanillé sont introduits dans la crème déjà refroidie. Il bat bien.
7. Des gâteaux minces sont sortis de la pâte, percés d'une fourchette et frits des deux côtés.
8. Tous sont généreusement enduits de crème légèrement refroidie et empilés les uns sur les autres.

Un moment

Ingrédients: 1 boîte de lait concentré non digéré, 3 c. farine de première qualité, 1 c. soude, 760 ml de lait, un paquet de beurre, 1,5 c. sucre cristallisé, 3 œufs, un sac de vanilline.

1. Un œuf est bien battu (un) avec du bicarbonate de soude de façon pratique (jus de citron, vinaigre). Le lait condensé est ajouté, toute la farine (sauf 3 c. À soupe. L.).
2. Les produits se mélangent bien. La pâte est divisée en 8 parties à peu près égales. Chacun est roulé, équilibré et frit dans une casserole.
3. Les morceaux restants du rouleau à pâtisserie se transforment en miettes.
4. Tous les autres ingrédients, sauf l'huile, sont mélangés dans une casserole et bouillis jusqu'à épaississement.
5. Le dernier est ajouté au beurre. Il devrait se dissoudre complètement dans la crème.

Le gâteau est traditionnellement assemblé. Chaque gâteau est généreusement versé avec de la crème. La délicatesse est décorée avec des miettes du haut.

Recette de régal de crêpes

Ingrédients: 16 à 18 crêpes (22 cm de diamètre), 40 g de chocolat au lait et 160 g de chocolat noir, 3 c. crème grasse, 6 jaunes, 140 g de sucre cristallisé, 3 pommes, 3 c. l beurre.

1. 2 cuillères à soupe la crème est portée à ébullition, mais pas bouillie.
2. 4 jaunes d'œufs sont moulus avec 40 g de sable. Le liquide de la première étape est versé dans cette masse par petites portions. Il faut verser littéralement la crème sur une cuillère pour ne pas faire cuire les jaunes.
3. Ensuite, le mélange est envoyé dans un bain-marie et s’allonge jusqu’à épaississement, après quoi on y ajoute 110 g de chocolat noir. La crème est mélangée jusqu'à consistance lisse et laissée à refroidir.
4. Le beurre est chauffé dans une casserole avec du sucre (80 g). Lorsque le caramel commence à se former, de minuscules morceaux de pommes pelées sont ajoutés. Les fruits sont frits jusqu'à mi-cuisson.
5. Les gâteaux dans une casserole pour cette recette remplaceront les crêpes. Ils doivent être soigneusement enrobés de crème à partir de la troisième étape. En outre, pour chaque crêpe, un peu de pommes frites sont disposées.

Les composants restants sont combinés et languissent sur le poêle jusqu'à épaississement. Le glaçage résultant est versé sur le gâteau déjà assemblé.

Svetlana gâteau sans cuisson dans une casserole

Ingrédients: une boîte de lait concentré, 730 ml de lait écrémé, un paquet de beurre, 3 cuillères à soupe, 3 c. + 3 c. À table l farine, 1,5 c. sucre, 1 c. soda et vinaigre.

1. Trois verres de farine sont mélangés à un œuf, du vinaigre dilué, du soda et du lait entier condensé. Vous obtiendrez une pâte élastique et tendre, qui doit être divisée en 8 parties.
2. Chaque portion est roulée dans un gâteau plat et rapidement frite des deux côtés dans une casserole jusqu'à coloration dorée. Les gâteaux sont coupés uniformément. Les parties restantes se transforment en miettes.
3. Pour la crème, tous les autres composants sauf l'huile sont mélangés. Ils se dissolvent dans du lait chaud mais pas bouillant. Le beurre est ajouté à la crème finie.
4. Tous les gâteaux sont enduits d'une masse encore chaude.

Le dessert fini est parsemé de miettes et infusé pendant environ une heure à la température ambiante.

À la crème et aux baies

Ingrédients: 3 œufs, 360 g de fromage cottage sans gras, un paquet de beurre, 160 g de crème sure, une demi-cannette de lait concentré, 90 g de margarine, 1 c. sucre, 140 ml de lait, une pincée de sel, 8 g de levure chimique, 2 c. farine, 1 cuillère à soupe. baies.

1. La margarine est fondue et refroidie.
2. Les oeufs sont battus avec du sucre et du sel.
3. La crème fraîche, la farine avec la levure chimique et la margarine liquide refroidie sont ajoutés à la masse à partir de la dernière étape.
4. La pâte épaisse obtenue est diluée avec du lait.
5. Les gâteaux des deux côtés sont cuits dans une poêle à frire huilée et chauffée. Les "gâteaux" obtenus sont complètement refroidis.
6. Pour la crème, le fromage cottage est interrompu par un mélangeur. Le beurre ramolli est fouetté, mélangé avec du lait concentré, le sucre restant. Le caillé pilé est ajouté à la masse. Il bat bien jusqu'à ce que le sable soit complètement dissout.
7. Chaque gâteau refroidi est graissé avec de la crème. Les baies se dispersent au hasard le long de celle-ci. Le plus égal et le plus beau d'entre eux se situera sur le dernier gâteau.

Le traitement fini est nettoyé pour refroidir pendant quelques heures.

Gâteau à la tortue émeraude

Ingrédients: paquet standard de fromage cottage, 3 œufs, 2 c. sucre normal et une pincée de vanille, 380 g de farine, 1 c. soude, vinaigre pour l'éteindre, un demi-litre de lait écrémé, une pincée de sel fin, 140 g de beurre, 5 gros kiwis moelleux.

1. Deux œufs et 1 c. battre le sable avec un mélangeur. La masse devrait devenir homogène. Une splendeur spéciale n'est pas nécessaire pour atteindre. Progressivement, la farine est ajoutée en petites portions et une pincée de sel (80 g).
2. Le lait est versé dans un plat à ragoût et chauffé sur un petit feu. Le liquide qui a commencé à bouillir se déverse dans le mélange fouetté dès la première étape. Ensuite, elle retourne à la marmite sous le lait et est mise dans un bain-marie.
3. La crème se réchauffe. Dans le même temps, vous devez continuer à le battre, mais avec un fouet. Lorsque la masse s'épaissit, il est mélangé avec une spatule. On y ajoute du sucre vanillé.
4. La crème finie est laissée refroidir sous le couvercle. Il doit être mélangé périodiquement. Séparément, du beurre fouetté et ramolli est ajouté au mélange refroidi.
5. Pour le test, le fromage cottage est interrompu par un mélangeur avec le sucre restant et l'œuf. La soude diluée interfère dans la masse résultante.
6. Ajouter graduellement toute la farine restante.
7. La pâte est divisée en 6 - 7 parties, chacune enroulée en cercle et disposée dans une poêle à frire. La pièce est percée à plusieurs endroits avec une fourchette.
8. Les gâteaux sont cuits un à un des deux côtés dans une poêle à frire sèche.
9. Les pièces sont enduites de crème et disposées les unes sur les autres. Entre eux sont de minces cercles de kiwi.
10. Un des fruits est coupé en deux. La tête et les pattes d'une tortue en sont découpées.
11. Les minces cercles de kiwi sont disposés à la surface du gâteau obtenu.

Extérieurement, le festin ressemblera à une tortue. Une telle délicatesse sera particulièrement appréciée par les gourmands.

Snickers rapides aux cacahuètes

Ingrédients: 270 g de cacahuètes, une boîte de lait concentré bouilli, un demi-litre de crème très grasse, un verre avec une pointe de sucre, 1,5 c. yogourt naturel non sucré, 1 c. soda, un sac de sucre vanillé, une pincée de sel, de la farine.

1. Le yogourt se combine avec deux types de sucre. Les composants se mélangent bien.
2. La soude est versée dans la base pour le test, le sel est ajouté.
3. De la farine est versée sur le fait. Le montant exact dépend de la qualité du produit. Le résultat devrait être une pâte molle et élastique. Il sera infusé sous le film pendant que le reste des ingrédients est préparé.
4. Les cacahuètes sont frites dans une poêle à frire sèche, débarrassez-vous-en de la peau et passez-les au mélangeur. Des morceaux de différentes tailles doivent rester.
5. Pour la crème, la crème est fouettée avec un mélangeur. Du lait condensé leur est ajouté. Les coups sont répétés.
6. La pâte est divisée en 6 morceaux. Chacune est roulée et frite des deux côtés dans une poêle à frire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
7. Les gâteaux refroidis sont empilés les uns sur les autres et parés de manière uniforme.
8. Chacun est enduit de crème et parsemé de morceaux d'arachides.

Le dessus est décoré avec beaucoup de noix. Il est très important que le gâteau fini soit infusé au réfrigérateur.

Mandrin traditionnel

Ingrédients: 320 g de farine, 3 gros œufs, 1,5 c. lvodka de haute qualité, une pincée de sel, un verre d’huile raffinée, 3 c. l miel liquide, 4 c. l le sucre.

1. Pour le test, la farine tamisée est mélangée avec des œufs, du sel et de la vodka. La masse mélangée est recouverte d'un film plastique et infusée pendant une demi-heure.
2. La pâte préparée est roulée très finement et coupée d’abord en lanières puis en nouilles. La largeur de chaque pièce doit être d'environ 3 mm.
3. Les nouilles de la pâte sont légèrement séchées sur un plateau recouvert d'une serviette pour éviter qu'elles ne collent.
4. L'huile est chauffée dans une poêle en fonte. Les nouilles sont frites en petites portions à partir de la pâte. En conséquence, il devrait devenir une couleur crème.
5. La pâte frite est disposée sur un tamis pour éliminer l'excès d'huile.
6. Le sucre au miel est fondu dans une casserole séparée. Lorsque le sable est complètement dissout, le mélange est versé sur la pâte.
7. Les ingrédients sont mélangés doucement.

Les mains mouillées, le dessert est étalé sur un plat avec une lame et légèrement tassé.

Gâteau instantané aux carottes

Ingrédients: œuf, 25 g de farine d'avoine, la même quantité d'amidon de maïs, 60 ml de lait, 120 g de carottes sucrées juteuses, 90 g de sucre, 1 c. levure chimique, 130 g de fromage cottage, une pincée d’écorce de citron râpée.

1. Mélange lait, demi sucre, oeuf.
2. La farine d'avoine, l'amidon sont également versés ici. La masse est laissée gonfler pendant 10 à 12 minutes.
3. Ajout de levure chimique, amidon, carottes finement râpées.
4. La pâte est versée dans une large casserole. Les gâteaux sont cuits des deux côtés.
5. Pour la crème, le fromage cottage, le sucre restant et le zeste de citron sont mélangés.
6. La masse est recouverte de gâteau.
7. Ensuite, il est coupé en 4 parties, qui sont empilées les unes sur les autres.

Vous pouvez essayer le gâteau en une demi-heure.

Galette aux fruits

Ingrédients: 20 crêpes minces, un verre de crème très grasse, 260 g de fromage Ricotta, 90 g de sucre, 60 g de chocolat au lait, 320 g de fruits.

1. Selon n'importe quelle recette appropriée, 20 pancakes minces sont cuits dans une casserole.
2. Pour la crème, fouettez la crème avec du fromage et du sable.
3. Et la masse luxuriante résultant de la dernière étape interfère avec le chocolat râpé.
4. Chaque crêpe est disposée dans une casserole une à une et généreusement enduite de crème.

Le traitement fini est décoré de sucre glace, de fruits frais et de baies.