Si vous connaissez la recette du gâteau «Garçon aux cheveux bouclés», votre maison organise souvent des tea-party avec vos amis et votre famille. Mais si vous entendez ce nom pour la première fois, vous devriez alors prendre une recette pour le service.

Recette classique à la crème sure

La première façon de faire un gâteau fait maison peut être appelée en toute sécurité classique et le plus célèbre.

Pour créer un dessert, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 cuillères à soupe farine de blé;
  • 2 cuillères à soupe sucre granulé;
  • 3 pièces œufs de poule;
  • 2 cuillères à soupe crème sure avec un pourcentage élevé de graisse;
  • 5 cuillères à soupe l poudre de cacao;
  • 5 cuillères à soupe l le lait;
  • 50 g de beurre;
  • 1 cuillère à café le bicarbonate de soude;
  • 1 cuillère à café vinaigre.

Processus:

  1. Tout d'abord, vous devez mélanger tous les œufs avec 1 cuillère à soupe. sucre jusqu'à consistance lisse.
  2. Dans le mélange obtenu, ajoutez 2 c. l cacao, couvert de soda au vinaigre, 1 c. crème sure et toute la farine. Pétrir à nouveau jusqu'à l'obtention d'une couleur et d'une consistance uniformes.
  3. La pâte obtenue doit être placée sous une forme avec du parchemin. Ensuite, faites cuire au four environ 30 minutes. à 180 ° C
  4. Tandis que le gâteau pour le gâteau "Curly Boy" avec la crème sure est cuit et refroidit, vous pouvez préparer la crème. Nous connectons 0,5 cuillère à soupe. crème sure, battez autant de sucre.
  5. Le gâteau refroidi doit être coupé au milieu. Graisser la moitié inférieure avec la crème obtenue. Couper la tige en morceaux de taille moyenne et mélanger avec le reste de la crème.
  6. À la fin, pétrir le beurre, le cacao restant, le lait et 0,5 c. sucre dans un bol séparé. Nous mettons le feu et faisons bouillir à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
  7. Un glaçage au chocolat est nécessaire pour décorer le gâteau d'en haut et compléter sa préparation.

N'oubliez pas que notre dessert au chocolat se compose de morceaux individuels. Cela signifie qu'il sera rapidement trempé et prêt à être servi.

Dessert au chocolat

Il existe une option pour faire un dessert avec deux gâteaux multicolores.

Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • 3 oeufs
  • 500 g de sucre;
  • 1,5 boîte de lait condensé;
  • 600 g de farine;
  • 1 kg de crème sure épaisse;
  • 3 c. À thé de soda et de vinaigre;
  • 6-7 art. l Cacao
  • 5 cuillères à soupe l le lait;
  • 200 g de beurre.

Processus:

  1. Pour préparer le gâteau inférieur léger, nous combinons 1 œuf, 150 g de sucre cristallisé, 0,1 kg de crème sure, 0,2 kg de farine et 1 c. soda dilué. La partie chocolat du gâteau est préparée à partir d'une double portion des mêmes ingrédients et ajoutez-y 4 c. À soupe. l cacao. Cuire les deux gâteaux au four pendant 25 minutes. à 180 ° C
  2. Après la cuisson, un gâteau léger est imbibé d'un mélange de 0,5 boîte de lait condensé et de 5 c. l le lait.
  3. Alors que la partie inférieure est trempée, nous divisons le gâteau au chocolat en petits morceaux égaux. Après avoir trempé chacune d’elles dans de la crème sure, placez une lame coulissante sur la couche imprégnée.
  4. Un glaçage de beurre fondu, de cacao et de sucre sert de dernière couche pour recouvrir le gâteau.

Le dessert à la fin est un bicolore, avec une base délicate et une saveur de chocolat.

Comment cuisiner avec du lait concentré

Le gâteau "Curly Boy" se marie bien avec une imprégnation à base de lait concentré.

Pour le cuisiner, vous avez besoin des produits suivants:

  • 1,5 cuillère à soupe. la farine;
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 3 œufs de poule;
  • 2 cuillères à soupe crème sure grasse;
  • 5-6 art. l Cacao
  • 6 c. À soupe l le lait;
  • 40 g de beurre;
  • 1 cuillère à café soda et vinaigre;
  • 0,5 boîte de lait condensé.

Processus:

  1. Pour créer la base du gâteau "Curly Boy" avec une banane, vous devez mélanger 1 cuillère à soupe. sucre avec les oeufs et bien mélanger.
  2. Ajoutez-y le soda, la farine, la moitié de la crème sure et le moitié du cacao. Battez à fond avec un fouet ou un mixeur et mettez au four pendant une demi-heure à 180 ° C, sans oublier de recouvrir le formulaire de papier sulfurisé.
  3. Le sucre restant et la crème sure sont combinés dans un bol profond avec du lait concentré. Mélanger jusqu'à consistance lisse. La crème obtenue doit être retirée au réfrigérateur pendant une demi-heure pour obtenir une consistance plus épaisse.
  4. Après refroidissement, couper le gâteau en deux. Graisser la partie inférieure avec la moitié de la crème.
  5. Couper le reste de la base et mélanger avec de la crème de lait concentrée.
  6. Nous créons le glaçage à partir du lait, du reste de la poudre de cacao et du beurre, en les chauffant à feu doux jusqu'à ce que tous les composants soient complètement dissous. Et enfin, décorer le gâteau glacé avec une banane.

Lors de la préparation d’un dessert, l’essentiel est de prendre en compte les préférences de ceux pour qui vous vous préparez. Ainsi, des critiques reconnaissantes ne vous feront pas attendre.

Curly Boy Cake à la banane

Vous pouvez compléter cette recette simple avec divers fruits, par exemple, faire un gâteau avec une banane.

Parmi les produits dont vous aurez besoin:

  • 3 bananes;
  • 2 cuillères à soupe farine de blé;
  • 2 cuillères à soupe sucre granulé;
  • 3 pièces œufs de poule;
  • 2 cuillères à soupe crème sure épaisse;
  • 5 cuillères à soupe l poudre de cacao;
  • 5 cuillères à soupe l le lait;
  • 50 g de beurre;
  • 1 cuillère à café le bicarbonate de soude et le vinaigre.

Processus:

  1. Cuire un gâteau de la même manière que celle indiquée dans la première recette.
  2. Au stade de la collecte du gâteau, dans la partie inférieure, mettez d'abord les bananes tranchées en rondelles, puis seulement des morceaux de gâteau imbibés de crème sure.
  3. Nous utilisons également des fruits tropicaux pour la décoration. Après que le glaçage au chocolat sur le dessert se soit refroidi, disposez au hasard les rondelles de banane restantes.

Avec une telle astuce, vous pouvez donner un nouveau goût à votre dessert préféré.

Recette pour multicuiseur

Vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre culinaire dans un multicuiseur.

Cela nécessitera:

  • 400 g de sucre cristallisé;
  • 2 œufs de poule;
  • 1,2 kg de crème sure grasse;
  • 0,5 boîte de lait condensé;
  • 2 cuillères à soupe l poudre de cacao;
  • 1 paquet de vanilline ou de sucre vanillé;
  • 1 cuillère à café soda et vinaigre.

Processus:

  1. Pour préparer la pâte, mélangez 200 g de crème sure au lait concentré. Dans un autre bol, mélanger la moitié du sucre, de la vanille et des œufs. Ajoutez à la crème sure avec du lait concentré. Versez le cacao, la farine et le soda, combinés avec du vinaigre, et battez le tout très soigneusement.
  2. La masse obtenue est déposée dans une mijoteuse préalablement lubrifiée à l'huile. En sélectionnant le mode “Cuisson”, laissez la base une heure.
  3. Pour préparer l'imprégnation, ajoutez la seconde partie de sucre cristallisé à la crème sure restante et mélangez.
  4. Nous divisons le gâteau fini en morceaux arbitraires de taille moyenne. Environ 2x2 cm.
  5. Cette fois, chaque morceau doit être plongé manuellement dans de la crème et placé sur un plat. Alors chaque couche sera la plus précise.

En utilisant une mijoteuse, vous pouvez créer un excellent dessert.

Cerises

Donner une saveur de cerise à ce gâteau n’est également pas du tout difficile.

Préparez ces produits à l'avance:

  • 3 œufs de poule;
  • 2 cuillères à soupe sucre granulé;
  • 1 kg de crème sure épaisse;
  • 2,5 c. À table la farine;
  • 6 c. À soupe l Cacao
  • 1 cuillère à café soda et vinaigre;
  • 50 g de beurre;
  • 5 cuillères à soupe l le lait;
  • cerises dénoyautées et sirop de cerises.

Processus:

  1. Broyez les œufs avec du sucre. Ajoutez 1 c. crème sure, soda, combinés avec du vinaigre, de la farine et du demi-cacao en poudre. Bien mélanger et cuire au four pendant 30 à 35 minutes. à 180 ° C
  2. Pour la crème, battez le reste de la crème sure avec un deuxième verre de sucre et du sirop de cerises, que vous ajouterez à votre goût.
  3. Une fois le gâteau refroidi, divisez-le en 2 parties et nappez-en une avec de la crème. Nous avons coupé le second en petits morceaux, auxquels nous avons ajouté les baies de cerise et le reste de la crème.
  4. Nous répandons le gâteau avec des cerises sur la base. Couvrir de lait, de cacao et de beurre, porter à ébullition sur la cuisinière. Le gâteau "Curly Boy" avec cherry est prêt!

Les recettes présentées sont extrêmement simples et compréhensibles pour toute femme au foyer, ce qui signifie qu'elles devraient figurer dans le livre de recettes. Avoir un bon thé!

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