Même un cuisinier en herbe peut faire un gâteau au pain d’épice. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin de mesurer le nombre exact de produits et de rester près du four chaud. En plus de l'ingrédient principal, la recette de ce dessert comprend des ingrédients pour une crème douce et des fruits juteux.

Un simple gâteau de pain d'épice et de crème sure

Cette recette aidera toujours une hôtesse qui veut surprendre les invités arrivés tout à coup.

Composition:

  • 0,6 kg de gros pain d'épice;
  • 0,7 l de crème sure contenant 25% de matière grasse;
  • 180 g de sucre;
  • 70 g de chocolat noir.

Progression de la cuisine:

  1. Tous les biscuits au pain d’épice sont coupés en 3 parties longitudinales.
  2. Battre la crème sure froide avec un mélangeur avec du sucre jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.
  3. La confiserie coupée est plongée dans la masse résultante, puis placée sur une assiette. Pliez la colline en badigeonnant chaque couche de crème aigre douce.
  4. Le gâteau est complètement aspergé de crème, le dessus est décoré de chocolat fondu.
  5. Le dessert peut être servi immédiatement, mais il sera plus saturé si vous le conservez au réfrigérateur pendant 12 heures.

Conseil: pour faire un gâteau moins calorique, vous devez utiliser de la crème sure peu grasse et une demi-portion de sucre.

Cuisson avec du lait concentré sans cuisson

Grâce à une crème fouettée à partir de lait concentré et de crème sure, le festin de pain d'épices est très doux et ne fond que dans la bouche.

Vous aurez besoin de:

  • 8 biscuits au pain d'épices moyens;
  • 100 g de lait concentré bouilli;
  • 60 g de crème sure épaisse;
  • 20 g de sucre en poudre.

La séquence d'actions:

  1. Premièrement, les biscuits au pain d’épice sont brisés en petits morceaux.
  2. Ensuite, combinez la crème sure avec le lait concentré.
  3. La masse de pain d'épice est versée avec une crème douce. Mixte.
  4. Le plat ou le plat de dessert est recouvert d'un film plastique.
  5. Des biscuits au pain d’épice s’étalent dessus, remplis d’une masse sucrée, en les pilonnant pour qu’il n’y ait pas de vide.
  6. Le dessert est caché dans le réfrigérateur pendant 6 heures.
  7. Le gâteau congelé est tourné sur un plat et décoré avec de la poudre.

Pain d'épices au chocolat

Ce dessert captivera les hôtesses avec sa simplicité et son goût délicat de chocolat.

Composition:

  • biscuits de pain d'épices avec cacao - 0,5 kg;
  • crème sure moyennement grasse - 0,5 kg;
  • sucre granulé - 200 g;
  • extrait de vanille - 2 gouttes;
  • noix - 50 g.

Etapes de cuisson:

  1. Avec un couteau tranchant, tous les biscuits au pain d'épices au chocolat sont divisés en trois parties, qui les coupent dans le sens de la longueur.
  2. Pour obtenir une crème, fouettez la crème sure à la vanille et au sable doux dans la masse d'air. Si la crème sure s’avère trop liquide, vous pouvez ajouter 10 g de gélatine préalablement trempée dans de l’eau.
  3. Des tasses de pain d'épice sont empilées sur un plat dans une rangée.
  4. Vient ensuite une épaisse couche de crème sure.
  5. Répétez les étapes 3 et 4 jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés.
  6. Le dessert formé est mis à refroidir pendant 3 heures.
  7. La gâterie finie est saupoudrée de noix hachées.

Dessert à la banane

Gâteau de pain d'épices avec bananes et crème sure - une délicatesse délicieusement délicieuse et délicate. Il est impossible de deviner que ce dessert est préparé en une heure sans cuisson.

Produits requis:

  • 0,4 kg de pain d'épice;
  • 3 bananes mûres;
  • 0,5 kg de crème sure;
  • 90 g de sucre cristallisé;
  • 100 g de chocolat noir;
  • 50 g de beurre.

Recette pas à pas.

  1. Commencez par mélanger la crème sure au sucre à l'aide d'une cuillère. La masse est déposée sur l'étagère du réfrigérateur pendant 30 minutes, de sorte que le sable se "disperse" complètement.
  2. Les biscuits au pain d’épice sont découpés en fines plaques.
  3. Les morceaux résultants sont trempés dans de la crème et étalés sur un plat en une couche. Il reste un peu de crème sure pour décorer le dessert.
  4. Des bananes hachées arbitrairement sont placées sur le dessus.
  5. Des couches de pain d'épices et de fruits alternent. La rangée supérieure devrait être en pain d'épice.
  6. La lame de gâteau est mise au réfrigérateur pour la nuit.
  7. Le lendemain, le dessert est enrobé du reste de la crème.
  8. Garnissez le gâteau de glaçage au chocolat fondu et au beurre.

Avec des guimauves

Selon cette recette, vous pouvez réaliser un gâteau à l'air original.

Pour qu'il ne soit pas sucré, il vaut mieux prendre du pain d'épices à l'avoine ou à la menthe.

Liste des ingrédients:

  • 500 g de pain d'épices à l'avoine;
  • 60 g de sucre;
  • 30 g de cacao en poudre;
  • 4 pc des guimauves;
  • 0,25 g de crème sure;
  • 40 ml de crème à fouetter;
  • 0,3 kg de beurre;
  • 1 g de vanilline;
  • 20 g de flocons de noix de coco.

La procédure

  1. Des biscuits de pain d'épice et des guimauves sont coupés en plusieurs morceaux dans le sens de la longueur.
  2. Dans un mélangeur, la crème est préparée à partir de crème, de cacao, de vanilline, de crème sure, de sucre et de beurre fondu.
  3. Les produits de confiserie préparés, en alternance, sont empilés sur un plat dans une glissière. Chaque couche des composants est remplie de crème.
  4. Avant de servir, laissez le gâteau se figer dans un endroit frais, puis décorez-le de noix de coco.

Gâteau de pain d'épice à l'ananas

Le dessert pain d'épices et ananas est parfumé et très nutritif, il peut donc être consommé comme collation.

Il sera nécessaire:

  • 0,3 kg d'ananas au sirop;
  • 0,5 g de crème sure 15% de matières grasses;
  • 150 g de sucre;
  • 500 g de pain d'épices au miel;
  • une demi-barre de chocolat.

Recette pas à pas:

  1. La crème sure est mélangée avec du sucre cristallisé.
  2. Le pain d'épice est découpé en plusieurs assiettes, puis chacune est réduite en une masse de crème sure et déposée sur un assiette de service.
  3. Le sirop est égoutté d'une canette d'ananas. Les cubes de fruits sont placés sur la couche de pain d'épices.
  4. Les étapes 2 et 3 sont répétées jusqu'à ce que les aliments préparés soient finis.
  5. Une fois que la lame de gâteau a durci dans le réfrigérateur, elle est saupoudrée de pépites de chocolat.

Avec crème

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de passer un peu plus de temps, mais le résultat captivera par son goût, que beaucoup connaissent depuis l'enfance.

Liste de composants:

  • 800 g de tout pain d'épice;
  • 150 g de sucre;
  • 30 g de beurre;
  • 3 jaunes;
  • 0,7 l de lait;
  • 60 g de farine de blé;
  • 3 bananes moyennes.

Recette pas à pas:

  1. La moitié du lait préparé est fouettée avec les jaunes avec un mélangeur à basse vitesse.
  2. Tamiser la farine dans le lait restant. Le mélange est mis à feu doux et chauffé, en remuant constamment pour empêcher la formation de grumeaux.
  3. Le sucre est versé dans le récipient avec du lait et de la farine et la masse de jaune est versée. Continuer à chauffer et à remuer.
  4. Lorsque la crème épaissit, elle est refroidie et de l'huile ramollie y est ajoutée.
  5. La composition est battue avec un mélangeur submersible jusqu'à obtention d'une masse d'air lisse.
  6. Les biscuits de pain d'épice et les bananes sont coupés en fines assiettes.
  7. Le plateau de confiserie est recouvert de papier d'aluminium.
  8. Les biscuits au pain d’épice sont trempés dans de la crème anglaise et étalés en une fine couche.
  9. Ensuite, placez les bananes. Les ingrédients restants sont également disposés en couches.
  10. Le festin est versé avec le reste de la crème, enveloppé dans un film plastique et broyé avec une charge.
  11. La pièce est nettoyée dans un endroit frais pendant 2 heures, après quoi elle est tournée dans une assiette à dessert.

Gâteau de pain d'épice

Un gâteau au pain d'épice sans cuisson sous la forme d'une tortue peut être préparé par n'importe quelle mère pour une fête d'enfants.

Composition:

  • 500 g de pain d'épices noir;
  • 500 g de crème sure maison;
  • 3 bananes;
  • 1 g de vanilline;
  • 80 g de sucre.

Progression de la cuisine:

  1. Chaque pain d'épice est divisé en 3 parties longitudinales.
  2. Les bananes pelées sont découpées en cercles.
  3. Une crème est composée de crème sure, de vanilline et de sucre au fouet.
  4. Les biscuits au pain d’épice sont plongés dans une masse sucrée et, avec les fruits, étalés sur une assiette, formant une "tortue".
  5. Le reste de la crème est versé sur le dessert.
  6. Pour faire cuire des biscuits au pain d’épice bien trempés à la crème, la "tortue" est nettoyée au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

La composition du gâteau au pain d'épice peut être complétée par des fruits confits, des noix, des fruits secs. Les baies séchées ou séchées donneront une agréable acidité: cerise, airelle, canneberge.

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