Nous recommandons à tous les fans du célèbre bar à la noix de coco de faire un vrai gâteau de primes. Un tel dessert fond littéralement dans la bouche, et sa crème délicate et l’arôme enchanteur d’une noix exotique vous enchanteront. Grâce à une couche de flocons de noix de coco et à un glaçage au chocolat brillant, le dessert a le même goût que tout autre bar connu.

Recette classique du gâteau Bounty à la noix de coco

Les délicates et délicieuses barres de noix de coco de Bounty ont conquis le monde et ont inspiré les chefs pâtissiers à confectionner tout un gâteau de biscuit au chocolat, de crème de noix de coco et de glaçage.

Pour un biscuit, préparez à l'avance:

  • 70 ml de lait;
  • deux oeufs;
  • 130 g d'huile;
  • 110 g de sucre cristallisé;
  • 110 g de farine de qualité supérieure;
  • 1 cuillère à café levure chimique;
  • 60 g de cacao.

Ingrédients pour la crème:

  • verre de lait incomplet;
  • un demi-verre de sucre cristallisé;
  • verre incomplet de pulpe de noix de coco;
  • un demi-paquet d'huile.

Ingrédients de glaçage:

  • 60 g de sucre blanc et de cacao en poudre;
  • trois cuillères à soupe de lait;
  • Barres d'huile de 50 grammes.

Vous pouvez également ajouter de la semoule à la crème, ce qui rendra sa texture douce et riche.

Méthode de cuisson:

  1. La première étape consiste à battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse, puis ajouter l'huile et bien mélanger à nouveau au mixeur.
  2. Combinez la farine avec un cultivateur et du cacao, ajoutez les ingrédients secs au mélange d’œufs et mélangez.
  3. Couvrir le moule avec du papier sulfurisé et verser la pâte. Cuire un biscuit pendant 40 minutes (température - 190 ° C).
  4. Puis refroidir la base et couper le long.
  5. Versez le lait dans la casserole, ajoutez le beurre et placez sur la cuisinière. Cuire jusqu'à ce que le beurre ait fondu, puis saupoudrer l'édulcorant et la noix de coco. Remuer et cuire jusqu'à épaississement.
  6. Dans une autre casserole, mélanger le lait, le beurre, le cacao et le sucre au mélangeur, mettre au feu et réchauffer les ingrédients.
  7. Maintenant, appliquez la crème au fond du biscuit, mettez l'autre moitié dessus, appuyez légèrement, versez un glaçage sur la surface et les côtés et saupoudrez de noix de coco.
  8. Avant de servir, le gâteau doit rester froid. Mieux vaut le laisser du jour au lendemain.

Recette rapide sans cuisson

Cake "Bounty" sans cuisson des gâteaux plaira également avec sa douceur et son goût. Pour ce faire, vous pouvez acheter des biscuits préparés ou des biscuits sablés ordinaires.

Ingrédients

  • 320 g de biscuits
  • 210 flocons de noix de coco;
  • 480 ml de lait;
  • paquet d'huile;
  • un sac de sucre vanillé;
  • 130 g de sucre ordinaire;
  • deux jaunes;
  • deux cuillères à soupe d'amidon et de farine.

Méthode de cuisson:

  1. Prenez deux jaunes et un demi-sucre, fouettez jusqu'à consistance mousseuse. Puis versez la moitié du lait, ajoutez l’amidon et la farine et mélangez le tout à nouveau au mixeur.
  2. Mélangez le reste du lait et le sucre et mettez le feu. Dès que la boisson de lait commence à bouillir, ajoutez la masse préalablement préparée et laissez bouillir jusqu'à ce que le contenu de la marmite devienne un pouding.
  3. Fouetter le beurre et mélanger avec le pouding au lait refroidi, ajouter le sucre vanillé, les croustilles et mélanger à nouveau.
  4. Posez le biscuit sur le plat en couches. Étaler chaque crème et saupoudrer la dernière couche de crème avec des flocons de noix de coco. Mettez le dessert au froid pendant trois heures.

Dessert Mousse

Les flocons de noix de coco et le fromage cottage sont une excellente combinaison de saveurs. Et si vous utilisez un tel duo dans la préparation du gâteau, vous obtenez un dessert à la mousse délicieux et sucré.

Ingrédients

  • 420 g de fromage cottage;
  • 120 g de farine;
  • 60 g de flocons de noix de coco;
  • 160 g de sucre;
  • 140 g de beurre;
  • 0,5 c. À thé levure chimique;
  • quatre œufs;
  • 170 g de chocolat noir.

Méthode de cuisson:

  1. Pour le remplissage, vous devez mélanger l'œuf, le produit de caillé et 60 g de sucre, puis mélanger la masse de caillé avec des flocons de noix de coco. Si le remplissage est trop liquide, ajoutez un peu d'amidon.
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Une fois le glaçage refroidi, mélangez-le avec le reste du sucre et des œufs. Vous devez juste introduire la farine, la levure et mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Versez la moitié de la pâte dans le papier parchemin, puis répartissez le remplissage de caillé et remplissez-le avec le reste de la pâte. Cuire le gâteau pendant une heure (température - 170 ° C).

Gâteau de prime dans un multicuiseur

Si vous doutez que vous puissiez faire un gâteau Bounty dans un multicuiseur, alors écrivez la recette et procédez avec audace à la réalisation du dessert. Vous aurez besoin de flocons de noix de coco, vous pouvez l’acheter dans des sacs ou prendre une noix de coco entière et en extraire la pulpe.

Les flocons de noix de coco sont des produits secs. Il est donc préférable de les faire bouillir dans du lait avec du beurre.

Ingrédients pour la pâte:

  • trois œufs;
  • 130 g de sucre cristallisé;
  • 90 g de farine;
  • deux cuillères à soupe de cacao;
  • 0,5 c. À thé poudre à pâte.

Ingrédients pour le remplissage:

  • une tasse de lait;
  • un demi-paquet d'huile;
  • 110 g de sable doux;
  • 160 g de flocons de noix de coco.

Ingrédients pour le glaçage et l'imprégnation:

  • 12 cuillères à soupe de crème (pour imprégnation);
  • une demi-tasse de lait;
  • 60 g d'huile;
  • quatre cuillères à soupe de cacao et de sable doux.

Méthode de cuisson:

  1. Battez les œufs avec le sucre avec un mixeur et mélangez la masse grasse avec tous les ingrédients en vrac.
  2. Huiler le bol du multicuiseur et y verser la pâte. Sélectionnez le mode “Cuisson” et réglez l'heure à une heure.
  3. Refroidir le biscuit fini et couper en deux gâteaux.
  4. Vous pouvez également faire de la crème de noix de coco pour le gâteau dans une mijoteuse. Pour ce faire, versez le lait dans le bol, mettez le beurre et versez le sucre. Activez le mode "Extinction". Une fois le sable sucré dissous, ajoutez les flocons de noix de coco et faites cuire la crème pendant une demi-heure.
  5. Faire tremper les gâteaux avec de la crème. Appliquez la crème uniformément sur l'un, posez l'autre sur le dessus et appuyez légèrement.
  6. Nous préparons également de la glaçure dans la cocotte. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du glaçage et cuire à la mode "Ragoût" jusqu'à ce que la masse soit épaisse. Versez-le sur le dessus et les côtés du gâteau et laissez le dessert au froid pendant la nuit.

Recette de la grand-mère d'Emma

La célèbre grand-mère Emma ne propose pas de cuisiner un gâteau, mais de véritables barres de noix de coco à la prime.Il peut sembler à beaucoup que la recette soit assez compliquée, mais en réalité, tout se révèle simple et abordable.

Ingrédients

  • 320 g de flocons de noix de coco;
  • 550 g de lait concentré;
  • 320 g de chocolat.

Méthode de cuisson:

  1. Tout d'abord, mélangez les copeaux d'une noix exotique avec du lait concentré. Ajoutez deux cuillères de sucre vanillé pour la saveur
  2. Couvrir le formulaire avec du parchemin et y verser la masse sucrée. Couvrir de papier d'aluminium et placer au congélateur pendant exactement une heure.
  3. Dès que le remplissage devient ferme, dégagez-le du papier et placez-le sur une planche découpée en barrettes égales de 6 cm de long et 2 cm de large.
  4. Vous devez maintenant faire fondre le chocolat, mais il n’est pas facile de le faire fondre et de le tempérer. Et ici tout est simple. Dans un bol, mettez 200 g de chocolat concassé et faites-le fondre au bain-marie à une température de 49 degrés. Ensuite, retirez-le et mettez dans la composition résultante le chocolat restant non fondu. Remuer jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu. Pour vérifier s’il est possible d’obtenir le résultat souhaité, vous pouvez le faire: versez une cuillerée de vernis sur la feuille, étalez-la un peu et attendez. Si, après durcissement, le chocolat est devenu cassant et se casse, vous avez tout fait correctement.
  5. Nous réduisons le blanc de noix de coco en chocolat et le mettons sur du papier. Ensuite, nous passons au plat et traitons les invités.

Cake Soufflé "Bounty"

Si vous recherchez une recette originale pour un dessert généreux, nous vous suggérons de préparer un soufflé. La recette nécessitera du lait de coco, mais si vous ne le trouvez pas dans le magasin, vous pouvez vous-même en préparer un.

  1. Pour ce faire, mélangez un demi-litre de lait et 200 g de flocons de noix de coco.
  2. Faites bouillir un peu la composition et insistez pour la nuit au réfrigérateur.
  3. Le lendemain, le mélange doit être filtré.

Bien sûr, ce n'est pas du vrai lait de coco, mais le goût et l'arôme sont très similaires.

Ingrédients pour la pâte:

  • deux oeufs;
  • quatre cuillères à soupe de sable sucré;
  • 1,5 cuillères à soupe de cacao;
  • 2, 5 cuillères à soupe de farine;
  • un sac de levure chimique et de sucre vanillé;
  • deux cuillères à soupe d'huile végétale.

Ingrédients pour Souffle:

  • 320 g de petites guimauves (guimauves);
  • un verre de lait de coco;
  • 110 g de flocons de noix de coco;
  • 110 g de chocolat blanc;
  • 480 g de fromage de Philadelphie.

Méthode de cuisson:

  1. Mélanger les oeufs avec le sucre parfumé et une pincée de sel avec un mélangeur. Injectez du sucre blanc en portions et continuez à fouetter. Dès que la masse augmente, introduisez la farine avec un cultivateur et le cacao, versez le beurre.
  2. Remplissez le formulaire avec du parchemin de pâte et faites cuire le support pendant 15 minutes (température - 200 ° C).
  3. Pour le soufflé, versez un peu de lait cru dans la casserole, faites chauffer, mais ne faites pas bouillir. Versez le chocolat cassé avec du lait chaud et mettez au micro-ondes pendant 20 secondes.
  4. Mélangez les guimauves avec le lait restant et placez-les dans un bain-marie. Tenez jusqu'à ce que les guimauves se dissolvent dans la boisson.
  5. Combinez les deux ingrédients fondus et laissez le mélange refroidir à la température ambiante.
  6. Battre le fromage avec de la noix de coco et mélanger avec une douce masse de chocolat et de guimauve.
  7. Mettez le gâteau refroidi dans un plat allant au four, versez le soufflé et mettez le dessert au réfrigérateur pendant trois heures.
  8. Ensuite, retirez la forme, transférez le gâteau dans le plat, décorez avec le glaçage au chocolat fini et saupoudrez de copeaux de noix de coco.

Comment décorer un dessert de façon originale

Il existe différentes options pour décorer un gâteau magnifiquement, tout dépend de votre imagination.

  • Vous pouvez simplement faire une crème protéinée, y ajouter des colorants alimentaires multicolores et appliquer des motifs et des fleurs originaux au dessert.
  • Si le gâteau est destiné aux vacances des enfants, vous pouvez travailler avec du mastic et faire des figures de différents personnages de dessins animés.
  • Mais même avec du glaçage au chocolat ordinaire et de la noix de coco, le gâteau est beau et surtout appétissant.

Vous pouvez servir le gâteau entier ou en portions. Dans le contexte, cela semble encore plus attrayant, grâce à la combinaison d'un gâteau noir et d'une couche blanche.

Le gâteau à la noix de coco Bounty vous procurera un délice paradisiaque. Et maintenant, vous connaissez tous les secrets de la fabrication de ce dessert délicieux. N'est-ce pas des vacances? Obtenir un billet pour le paradis est si facile!

Similaire:Plus de l'auteur: