Dîner romantique - 6 recettes pour un dîner à deux aux chandelles

Le dîner pour deux ne constitue pas seulement un processus banal de satisfaire la faim, il est également transformé en un véritable rendez-vous romantique. Bien sûr, pour cela, vous devrez choisir un menu spécial, des plats, de la musique. Un dîner romantique est l’un des meilleurs moyens de passer la soirée ensemble et de renforcer davantage votre relation.

Ce qui doit être lors d'un dîner romantique

Lorsque vous décidez quoi cuisiner pour un dîner romantique, vous devez avant tout vous rappeler que les plats doivent se révéler élégants et légers. Après un tel repas, une lourdeur dans l'estomac et d'autres conséquences désagréables ne devraient pas apparaître.

Si la viande est choisie comme dîner chaud pour un dîner romantique, refusez-la à partir de pommes de terre ou de pâtes. Il est préférable de servir une salade de légumes légère. On pense que les fruits et légumes devraient absolument être sur la table pour cette raison. Vous pouvez les compléter avec les plats principaux ou faire de belles coupes séparées, en les présentant sous forme de cœur ou de déclaration d'amour.

Assurez-vous d'inclure dans le menu de votre dîner romantique et des plats avec des aphrodisiaques dans la composition. Par exemple, avec les fruits de mer, le persil, les noix, les fraises et le chocolat. Ces derniers doivent également être disposés séparément sur des assiettes et placés entre les plats avec les desserts. Il décore aussi parfaitement la table. Surtout si vous choisissez le chocolat figuré original.

Plats savoureux pour un être cher

Même une fille qui est loin de cuisiner sera capable de préparer un délicieux dîner pour sa bien-aimée. En cela, des recettes simples, étape par étape, de toutes sortes de «friandises» l'aideront.

Salades et collations pour un dîner aux chandelles

À la maison, il vaut la peine de commencer un dîner romantique pour deux avec des collations et des salades intéressantes. Il est préférable de laisser les sandwiches familiers à l’Olivier et à la saucisse tous les jours.Et pour un dîner romantique, servir quelque chose d'original.

Salade De Luxe

Apéritif froid. Il active les papilles des amants et réveille leur appétit.

Ingrédients

• oranges - 2 pièces;
• feta (fromage) - 60-70 g;
• oignon rouge - moitié;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• vinaigre balsamique - une demi-cuillère à soupe;
• laitue - un tas;
• persil frais, sel.

Cuisson:

1. Presser tout le jus d'un demi-citron sucré. Tracez-le des os. Mélanger avec de l'huile balsamique. Saler. Vous pouvez poivrer le mélange au goût.
2. Hacher finement les oignons épluchés.
3. Divisez les agrumes restants en tranches, retirez tous les films. Grande coupe.
4. Mélangez les ingrédients des deuxième et troisième étapes. Après avoir bien mélangé, laissez-les infuser pendant environ un quart d’heure.
5. Ajouter le verdier entier haché. Ajouter le fromage haché.

Remuer encore. Verser la vinaigrette. Servez immédiatement.

Roulés de viande à l'avocat

Si les deux personnes dans une paire ont très faim, vous devriez commencer votre repas avec une collation plus «sérieuse». Les petits pains selon cette recette sont particulièrement savoureux à chaud. Mais vous pouvez les manger froids.

Ingrédients

• oeuf précuit - 1 pc .;
• avocat - 1 pc .;
• oignon rouge - 1 tête;
• jalapenos - la moitié de la gousse;
• jus de citron vert - 1 c.
• pita - 1 pc .;
• lardons - par nombre de rouleaux;
• le sel

Cuisson:

1. Ne laissez que la chair de l'avocat. Pétrir avec une fourchette.
2. Ajouter de petits morceaux d'œuf à la coque.
3. Saler. Verser les oignons crus hachés, les poivrons, verser le jus d'agrumes.
4. Pain pita coupé en petits carrés. Chacun commence avec une masse de la dernière étape et roule.
5. Envelopper les bûches dans des tranches de bacon.

Cuire le festin à 200-210 degrés au four pendant 17-20 minutes.

Meilleures recettes de plats principaux

Si vous le souhaitez, même à la maison, vous pouvez cuisiner des friandises pas pire que celles des restaurants. Comme plat principal pour un dîner romantique, vous devriez choisir de la viande ou de la volaille. Mais il est également préférable de les cuisiner de manière inhabituelle - élégante et originale.

Bœuf tendre cuit au vin rouge

La viande selon cette recette est tendre. C'est idéal pour un repas d'amoureux.

Ingrédients

• filet de boeuf - environ 1,7-2 kg;
• oignons - 2-3 pcs .;
• ail - 3-4 gousses;
• romarin séché - une paire de pincée;
• ketchup - 1 cuillère à soupe. l.
• vin rouge sec (de qualité!) - 2 verres pleins;
• bouillon de bœuf - 1,5 tasse;
• beurre - 70-80 g;
• sel, épices.

Cuisson:

1. Couper avec un couteau aiguisé doit être débarrassé de tout ce qui est superflu - noyaux, films, etc. Couper en morceaux de taille moyenne.
2. Hachez l'oignon et l'ail.
3. Envoyez immédiatement la moitié de l'huile au chaudron. Faites frire en petites portions tous les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bruns. Sel et poivre au goût. Mettez sur une assiette.
4. Dans le gras restant, jusqu'à ce que l'oignon et un arôme agréable apparaissent, faites-les cuire avec de l'ail.
5. Mettez la pâte de tomates sur le dessus. Frire tous ensemble pendant quelques minutes.
6. Versez le vin et mettez la viande par dessus.
7. Laisser mijoter les friandises sous le couvercle pendant 70 à 80 minutes. Le feu devrait être très lent.
8. A la toute fin, ajoutez le reste de l'huile. Attendez qu'il se dissolve complètement.

Servir la viande avec un plat d'accompagnement léger - par exemple, du brocoli bouilli ou des haricots verts.

Turquie exotique

Exotique ajouter à ce plat ananas. Il est préférable d'utiliser des fruits en conserve sous forme d'anneaux.

Ingrédients

• filet de volaille - 680-700 g;
• ananas - 10 cernes;
• moutarde à base de céréales - 2 c.
• un mélange d'épices pour le poulet grillé - 1 c. l

Cuisson:

1. Faire tremper les brochettes dans de l’eau glacée pendant environ un quart d’heure.
2. Coupez la chair de l'oiseau en tranches moyennes. Saupoudrer du mélange aromatique. S'il n'y a pas de sel dans sa composition, ajoutez cet ingrédient.
3. Mettez de la moutarde.
4. Mélangez le tout, laissez-le pendant 10 minutes.
5. Coupez les rondelles de fruits en tranches (à peu près de la même taille qu'une dinde). Ne prenez pas immédiatement les ananas en cubes, car ils sont trop lâches et s'envolent facilement d'un socle en bois.
6. Inclinez les ingrédients préparés en alternance.Placez les blancs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

Cuire au four pendant environ un quart d’heure à température moyenne. Il est délicieux et sans accompagnement copieux. Par exemple, ajouter des cubes hachés à des concombres et des poivrons frais.

Desserts romantiques pour deux

Trouver des recettes réussies pour un dîner romantique, vous ne pouvez pas vous passer d’un dessert. Ce sera une bonne fin pour un délicieux repas.

Baklava

Beaucoup de sucreries orientales sont considérées comme de vrais aphrodisiaques. Baklava n'est pas une exception, car il contient un grand nombre de noix.

Ingrédients

• lait - un demi-verre;
• levure sèche - une demi-cuillère à café;
• oeuf - 1 entier + jaune;
• ghee - 160 g;
• farine et noix pelées - 2 verres pleins chacun;
• sucre - 1 cuillère à soupe. + 2 c. l.
• safran - une pincée;
• miel - 3 c. l.
• eau - 5 c. l;
• le sel

Cuisson:

1. Versez une pincée de sel et toute la levure dans le lait tiède.
2. Battre un œuf entier, mélanger avec 40 g de ghee.
3. Combinez le mélange des premières étapes. Ajouter la farine
4. Pétrir une pâte fraîche (mais élastique!). Laissez-le reposer sous une serviette pendant 90 à 100 minutes.
5. Faire frire les noix sans huile dans une poêle. Ce sera assez de 3-4 minutes.
6. Mélanger les noix grillées avec un verre de sucre à la chapelure.
7. Verser le safran avec de l'eau bouillante. Après 20-25 minutes, connectez-le avec le jaune de l'oeuf.
8. Divisez la pâte en 7-8 parties. Rouler chaque mince.
9. Placez toutes les parties de la base dans un moule recouvert de beurre fondu.
10. Saupoudrer chacun avec un remplissage de noix-sucre. Garnissez de ghee.
11. Enfin, coupez la pièce résultante en losanges. Placez chaque écrou au centre des autres.
12. Badigeonnez le futur dessert du mélange au safran.
13. Cuire le festin à une température moyenne de 35 à 45 minutes.
14. Du sucre restant et de l'eau, faites bouillir le sirop.
15. Séparément, faites fondre le miel et versez-le avec un dessert presque prêt.
16. Avant de retirer le baklava du four, vous devez le verser avec du sirop et laisser refroidir.

Divisez le festin fini en losanges et servez-le avec du thé aromatique.

Poire au four

Si les sucreries orientales semblent trop riches en calories pour un dîner romantique, il vaut la peine de préparer un dessert à base de fruits. Les poires mûres sont excellentes pour cela.

Ingrédients

• grosses poires - 3 pièces;
• cannelle moulue - 2 c.
• cassonade - 2 c. l.
• ricotta - 6-7 c. l.
• sirop de sucre (ou d'érable) - 4 c. l

Cuisson:

1. Rincez bien les poires. Sécher les fruits et les couper en deux. Retirer avec une cuillère à thé avec une extrémité vive des moitiés du noyau. Saupoudrer les cavités de cannelle et de sucre.
2. Cuire les fruits préparés au four pendant environ 17-20 minutes. La température est 190-195 degrés.
3. Obtenez les fruits. Remplissez les cavités avec du fromage et versez le sirop. Remettre les poires encore 6-7 minutes au four.

Servir chaud à la table. Vous pouvez le compléter avec un verre de vin blanc.

Idées de design pour les amoureux

Il est important non seulement de préparer de délicieux plats pour un dîner romantique, mais également de les servir efficacement. Il est préférable de mettre la table aux chandelles. Ce dernier peut être choisi avec un arôme agréable. Par exemple, avec des fruits, de la cannelle, des baies, du chocolat.

Il vaut la peine d'utiliser de beaux plats de vacances pour tous les rafraîchissements. Les salades peuvent être disposées en forme de cœur et sur des sauces chaudes écrites de déclaration d'amour.

Les paires de lunettes sont très jolies sur la table. Ce sont les plats qui, lorsqu'ils sont installés côte à côte, sont pliés en un seul ensemble. Par exemple, des lunettes sous la forme d'une paire de colombes ou d'un grand coeur d'origine.

Un dîner romantique idéal comprend de nombreux points importants. Tout commence par la préparation de plats adaptés. Ensuite - la conception des friandises elles-mêmes et la table leur est ajoutée. Et puis - de la musique romantique, des lumières tamisées, des bougies, de belles robes et, éventuellement, même de petits cadeaux-surprises les uns pour les autres.