Petits pains au caviar rouge à la maison
Aujourd'hui, les petits pains occupent l'une des premières places dans la liste des plats les plus préférés de la plupart des gens. Mais, en même temps, ce plaisir n’est pas bon marché - pour savourer ce plat dans un café ou un bar à sushis, vous devez payer un montant considérable pour une portion. Après deux ou trois visites de ce type au restaurant, l’idée est venue: pourquoi ne pas préparer les petits pains vous-même? Après tout, un tel plat coûtera beaucoup moins cher et la portion s’avérera bien plus: pour toute la famille. Heureusement, vous avez la possibilité de cuisiner vous-même n'importe quel rouleau à la maison pendant votre temps libre, et pas seulement des petits pains, mais des petits pains au caviar rouge! Vous pouvez trouver la recette de ce plat dans notre article. Nous vous convaincrons qu'il est plus que possible de cuisiner des petits pains au caviar rouge, ce qui n'est en aucun cas inférieur aux plats similaires du restaurant.
Ainsi, pour cuisiner des petits pains à la maison, vous devez vous rendre au magasin et obtenir tous ces ingrédients inhabituels «d'outre-mer», dont les noms nous font si souvent sourire en raison de la prononciation japonaise étrange. En passant, vous pouvez modifier la composition des ingrédients et les modifier en fonction de vos préférences, à l'exemple de la salade César. La caractéristique principale de la recette est que ce plat peut être préparé en seulement 30 minutes.
Ingrédients
- 2 feuilles de nori
- 1 tasse de riz pour sushi (c'est un type de riz spécial que l'on peut trouver dans n'importe quel supermarché)
- 1 verre d'eau
- 1 petit concombre
- Une petite tranche d'avocat
- 100 g de fromage à la crème
- 100 gr de piment rouge bulgare
- caviar rouge pour la décoration (au goût)
- gingembre mariné
- sauce soja
- wasabi
Équipement spécial:
- natte de bambou (pour former des rouleaux)
Cuisson:
- Pour commencer, nous allons laver le riz pour sushi sous l’eau froide. Faites-le plusieurs fois pour qu’à la fin de la cuisson, il ne colle pas et reste friable.
- Verser le riz avec de l'eau froide et mettre à cuire. Pour cela, la méthode de cuisson standard est appropriée: après ébullition, faites cuire le riz à feu doux pendant 10 minutes - jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé
- Pendant que le riz vient à conditionner, préparez des légumes et des avocats. Concombre, poivron et avocat laver et éplucher. Coupez-les en fines tranches
- Une fois le riz cuit, rincez-le sous l'eau courante et jetez-le dans une passoire - pour éliminer l'excès de liquide.
- Nous avons mis nori sur la natte de bambou. Veuillez noter que la feuille doit reposer avec son côté lisse vers le bas.
- Nous distribuons le riz sur toute la surface de la feuille de noriya, en laissant un centimètre de chaque côté dans la direction où nous enroulons
- Au centre, on étale 2 tranches d'avocat, concombre et poivron et fromage à la crème.
- Maintenant, le moment le plus crucial est venu - vous devez soigneusement et fermement rouler une feuille de nori dans une saucisse. En appuyant légèrement sur les bords, enroulez progressivement la feuille et finalement, nous appuyons sur elle pour que le rouleau tienne fermement et ne se retourne pas.
- Couper le saucisson en morceaux égaux. Pour ce faire, coupez-le d'abord en deux, puis enlevez les deux moitiés, etc.
- Le moment le plus beau et le plus solennel - nous décorons des petits pains avec du caviar rouge. Pour ce faire, placez-les sur un plat et mettez du caviar avec une cuillère.
- Servir avec du wasabi, de la sauce soja et du gingembre mariné à la table et manger rapidement.
Bon appétit!
