La bouillie de riz au potiron au lait est un plat particulièrement sain, qui convient aussi bien au petit-déjeuner qu’au déjeuner. En outre, il peut être préparé de différentes manières.

Bouillie de riz au potiron au lait selon la recette classique

Bouillie de citrouille selon une recette traditionnelle. C'est de lui que vous devriez vous familiariser avec le plat si vous ne l'avez jamais essayé.

Ingrédients Essentiels:

  • 250 grammes de citrouille;
  • environ 200 grammes de riz;
  • un peu de sel;
  • pas moins de 350 millilitres de lait;
  • sucre à sa discrétion.

Processus de cuisson:

  1. Nous commençons à cuisiner avec du riz. Nous l'envoyons dans la casserole, attendons que toute l'eau se soit pratiquement évaporée.
  2. À ce stade, ajoutez les épices, versez le lait et le potiron râpé.
  3. Il ne reste plus qu'à porter le contenu à ébullition, maintenez à feu doux pendant environ 15 minutes. Après ce temps, éteignez complètement le feu, laissez le plat sous le couvercle et laissez infuser pendant au moins 10 minutes.

Une option simple pour un multicooker

Ce plat est très facile à préparer, mais vous pouvez simplifier encore plus la procédure si vous utilisez une mijoteuse. De plus, vous n'avez pas à surveiller en permanence le processus.

Produits requis:

  • un petit verre de riz;
  • une demi-cuillerée de sel;
  • environ 300 grammes de citrouille;
  • 450 millilitres de lait;
  • 20 grammes de sucre.

Le processus de cuisson:

  1. Vous devez d’abord ramollir légèrement la citrouille. Nous le coupons en morceaux de taille moyenne, le mettons dans une mijoteuse et cuit environ 15 minutes en mode «Cuisson».
  2. Passé ce délai, versez-y du riz cru, versez tout le lait. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du sucre à ce stade.
  3. Nous définissons le mode Porridge au lait sur l'appareil et faisons cuire environ 35 minutes. S'il n'y a pas un tel régime, la trempe est tout à fait appropriée.

Lire aussi:bouillie de lait de riz dans une mijoteuse - recette

Bouillie de riz et de mil avec citrouille

La bouillie de riz et de mil à la citrouille est un plat deux fois plus consistant et plus sain, car plusieurs composants contenant un ensemble de vitamines sont utilisés à la fois. Et le goût est juste incroyable.

Ingrédients nécessaires pour la cuisson:

  • environ 500 millilitres de lait;
  • une cuillère à soupe avec une colline de sucre;
  • gruaux de riz et de mil - un demi-verre chacun;
  • une petite cuillère de sel;
  • la citrouille aura besoin d'environ 300 grammes;
  • 30 grammes d'huile.

Le processus de cuisson:

  1. Avant de faire cuire les céréales, vous devez les verser avec de l’eau froide pendant un moment et les laisser reposer. Pendant le processus, nous préparerons la citrouille: coupez-la en petits carrés ou broyez-la sur une râpe.
  2. Maintenant, versez le lait dans un récipient et portez à ébullition. Ensuite, mettez la citrouille dedans et faites cuire environ 5 minutes.
  3. Passé ce délai, versez les deux types de céréales et les épices dans du lait avec de la citrouille. Nous attendons que tout le contenu soit bouilli et maintenons le feu pendant environ huit minutes.
  4. Éteignez le poêle, mettez l'huile dans la casserole et laissez infuser 15 minutes de plus.

Lire aussi:recette pour la bouillie de riz au lait

Plat crémeux dans la cocotte

Une bouillie bien cuite est toujours savoureuse, et si elle est également préparée dans un pot, vous pouvez être sûr que le résultat vous procurera beaucoup de plaisir. Bien sûr, si la citrouille est votre produit, certains, malgré de nombreuses recettes, ne peuvent toujours pas en accepter le goût.

Produits requis:

  • 40 grammes d'huile;
  • 150 grammes de riz cru;
  • mettez le nombre d'assaisonnements en fonction de vos préférences;
  • environ 350 grammes de citrouille.

Le processus de cuisson:

  1. Avant de commencer à cuire la bouillie, vous devez apporter un peu de riz prêt à l'emploi. Nous l'envoyons dans une casserole d'eau et cuisons environ 10 minutes au lieu des 20 minutes habituelles.
  2. Pendant que ce processus est en cours, vous pouvez allumer le four pour chauffer à 200 degrés et aller à la citrouille. Coupez-le en morceaux de taille moyenne.
  3. Nous prenons les pots, mettons un petit morceau de beurre au fond, puis le recouvrons de riz et de citrouille. Il est préférable de mélanger tout le contenu pour que le goût soit distribué de manière uniforme. Au même stade, ajoutez du sel et du sucre. Fermez les pots et mettez au four préchauffé pendant environ 20 minutes.

Avec du riz et des raisins secs

Voulez-vous rendre le plat encore plus sain? Ensuite, il vaut la peine d’y ajouter un peu de raisins secs, ce qui ne l’enrichira pas seulement en vitamines supplémentaires, mais en ajoutant du sucre. De plus, cette option ressemble évidemment beaucoup plus aux enfants que d’habitude.

Produits requis:

  • 50 grammes d'huile;
  • 150 grammes de riz;
  • deux verres d'eau;
  • 20 grammes de sucre;
  • 250 millilitres d'eau;
  • 300 grammes de citrouille;
  • raisins secs - le montant à volonté.

Processus de cuisson:

  1. Nous commençons à cuisiner le plat avec du riz, il doit être envoyé à la marmite et porté à ébullition.
  2. Lorsque cela se produit, ajoutez un morceau de beurre, des épices, puis une citrouille. Il doit être haché. Faites-le comme bon vous semble - râpez-le ou coupez-le en carrés de taille moyenne.
  3. Maintenant, c’est le tour des raisins secs, mais avant de les mettre dans le reste des produits, lavez-vous bien et versez-les de préférence sur de l’eau très chaude.
  4. Versez le lait, attendez que tout bouille, réduisez la puissance du réchaud et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Ensuite, laissez infuser au moins 15 minutes.

Avec l'ajout d'abricots secs et de pruneaux

Les raisins secs ne sont pas les seuls fruits séchés qui vont bien avec les produits de ce plat. Et si vous ne l'aimez toujours pas vraiment, alors une bonne option est d'utiliser des abricots et des pruneaux séchés.

Produits requis:

  • 400 grammes de citrouille;
  • un verre de lait;
  • 150 grammes de riz;
  • 20 grammes d'huile;
  • pruneaux et abricots secs - le montant à sa discrétion;
  • assaisonnements de votre choix.

Processus de cuisson:

  1. Nous nettoyons la citrouille, coupons-la en petits carrés ou frictionnons.
  2. Nous mettons le riz à cuire avant de mélanger tous les ingrédients, il devrait bouillir légèrement et devenir plus doux. Nous attendons que les céréales soient à ébullition et cuisent environ 8 minutes, après quoi nous pouvons poursuivre la cuisson.
  3. Versez tout le lait dans une casserole avec des céréales, mettez la citrouille hachée et les épices sélectionnées au même endroit.
  4. Maintenant, mettez les fruits séchés pré-hachés et coupés en morceaux d'huile. On fait cuire le tout à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à l'état où il ne reste absolument plus de liquide.
  5. Il est déconseillé de servir le plat immédiatement, c’est mieux de couvrir les plats avec quelque chose de chaud et de les laisser infuser pendant environ 20 minutes, le goût sera alors plus brillant et plus saturé.

C'est intéressant:comment faire cuire la bouillie de riz

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