Ramboutan: comment le manger et quelles sont les propriétés bénéfiques du fruit?

Le ramboutan est un fruit plutôt exotique. Que vaut un seul nom! Si vous ne savez toujours pas ce que c'est, lisez bien les informations ci-dessous. Après tout, la connaissance de cet exotique peut être très utile.

Ramboutan - de quel type de fruit s'agit-il et à quoi ressemble-t-il?

Le fruit a une apparence très spécifique. C'est un peu comme une noix, mais pas lisse, mais recouvert de poils qui s'étendent dans des directions différentes. Mais à l'intérieur, il a une pulpe et un os tendres et juteux d'une taille maximale de deux centimètres.

Les poils sont généralement raides, la peau est rouge ou blanche. Le fruit le plus commun dans les pays asiatiques tels que la Thaïlande, l'Indonésie et la Malaisie. Il pousse sur un arbre pouvant atteindre 25 mètres de hauteur.

Quel goût et quelle odeur a-t-il

Vous voulez savoir quel goût a le ramboutan avant de recevoir une gâterie au magasin? Cela peut être très doux ou avec une certaine aigreur.

Le goût du fruit mûr variera en fonction de la variété.

Jusqu'à ce qu'il soit coupé, le fruit du ramboutan ne dégage aucune odeur, mais dès que vous l'ouvrez, vous sentirez un arôme qui rappelle un peu le raisin bleu.

La composition chimique et la teneur en calories du ramboutan

En plus de son apparence inhabituelle et vibrante, le fœtus possède un de ses avantages: un grand nombre de nutriments.

• Il contient des vitamines du groupe B.
• La vitamine A est également présente dans la pulpe du fruit, ce qui a un effet positif sur la vision et l'état de la peau.
• Une grande quantité de vitamine C présente dans les fruits exotiques protège des rhumes. Seulement 100 grammes de pulpe contiennent déjà 7% du taux quotidien d'acide ascorbique.

Il contient beaucoup de substances minérales: le sodium, le magnésium, le fer, le potassium, le phosphore et le manganèse sont présents en excès de la pulpe de ramboutan.

Ce fruit n'est pas aussi calorique qu'une banane, mais il ne peut être comparé à une pomme. Il y a déjà 82 ​​calories dans 100 grammes de portion comestible. Et surtout dans le fruit de l'eau et des glucides - 18 grammes. Les protéines et les graisses sont pratiquement absentes - moins de 0,5 gramme pour cent grammes.

Ramboutan: propriétés bénéfiques et contre-indications

On pense que les propriétés bénéfiques du ramboutan sont mieux préservées si vous l’achetez directement sur les branches.

Les résidents de Thaïlande sont convaincus qu’au moins cinq fruits devraient être consommés par jour, ce qui éliminera presque complètement le risque de cancer.

Mais ce n'est pas le seul avantage du fruit:

• Les fruits crus sont utilisés pour traiter la diarrhée et la dysenterie.
• Un grand nombre de vitamines a un effet positif sur le corps, protège contre le rhume.
• Les feuilles, l'écorce et les racines sont utilisées dans la médecine traditionnelle.
• La pulpe du fœtus apaise les intestins. L'utilisation quotidienne conduit à une digestion normale.
• De plus, la présence régulière de ramboutan dans le menu contribue à réduire la pression.
• Dans certains pays, ce fruit est considéré comme un anthelminthique, détruisant d’autres parasites dans le corps.
• Les personnes qui ont mangé le fruit pendant deux semaines ont constaté une amélioration significative de l'état de leur peau.
• Le phosphore contenu dans la pulpe améliore le fonctionnement des reins et les nettoie.
• N'abandonnez pas le ramboutan et ceux qui veulent perdre du poids.

Il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation de fruits. À moins que le tube digestif qui a été utilisé, qui n'a jamais reçu de tels aliments, puisse réagir de manière inattendue, par exemple en cas de diarrhée ou de douleur.

Les allergies sont également possibles. Pour l'exclure, vous devez essayer un petit morceau de fruit exotique et attendre un moment.

Application en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, les écorces de fruits sont principalement utilisées. Mais d'abord ils le traitent d'une manière spéciale.

• La peau est coupée en petits morceaux.
• Il est disposé dans un récipient avec de l'eau bouillante.
• Dès que la moitié du liquide s'est évaporée, des morceaux de peau sont enlevés et pressés dans un autre bol propre.

Ce qui est arrivé est utilisé comme boisson de guérison.

Vous pouvez également boire une décoction. Pour sa fabrication, non seulement la peau est utilisée, mais également les racines, les pousses et les feuilles. Il est utile pour les femmes qui allaitent, car il stimule la lactation. En outre, il soulage les maux de tête et aide à guérir les plaies plus rapidement. Rincer la bouche avec cet outil soulagera les abcès, la stomatite et l’inflammation des gencives. Il est recommandé de le prendre deux fois par jour.

Critères de sélection du ramboutan mûr

Il est très difficile de choisir un fruit frais et mûr sur nos étagères. Mais si vous vous fixez un objectif, tout se passera bien. L'essentiel est de faire attention à certaines nuances.

• Pour comprendre si un fruit est frais, veillez à bien regarder sa couleur. Il doit être rouge vif, saturé de poils légèrement verdâtres mais très élastiques.
• Si vous avez un fruit doux, sa peau est terne, même légèrement ridée, et les poils complètement fanés ou tombés, et même jaunes, n'hésitez pas à refuser l'achat. Tous ces signes indiquent que le ramboutan n'est pas frais.

Il est préférable de savourer ce fruit dans le pays où il est vendu.

Dans quelques jours, il commence à se détériorer et il est très difficile de le transporter dans nos pays d'origine. Vous pouvez conserver le ramboutan au réfrigérateur, où il "durera" environ une semaine.

Comment nettoyer et manger des fruits

Vous avez toujours une telle curiosité, et maintenant, regardez-le et pensez à la façon dont le ramboutan est et à la façon de le libérer de la peau? Tout d'abord, inspectez soigneusement les fruits. Il a une couture naturelle qui le divise en deux. Dans cette zone, tirez la peau dans différentes directions afin que les moitiés soient séparées, tout en restant dans les mains. Ainsi, vous pourrez facilement l’ouvrir et pouvoir vous régaler de pulpe juteuse.

Vous pouvez utiliser un couteau. Pour ce faire, faites une entaille sur la peau sur toute la circonférence, mais ne la coupez pas complètement. Tirez et retirez-le - il vous restera de la chair que vous pourrez mordre ou tout manger immédiatement.

S'il vous plaît noter que l'os n'est pas recommandé de manger, il est assez amer, et en effet non comestible.

Si vous avez visité un pays asiatique où pousse le ramboutan et que vous ne voulez pas du tout le nettoyer, vous pouvez rechercher des fruits déjà pelés. Mais n'oublions pas que de cette façon le fruit se dégrade plus rapidement, inférieur à celui non nettoyé en utilité et, éventuellement, même en goût.

Le Ramboutan est très intéressant. Vous pouvez en préparer divers plats, par exemple bouillir de la confiture, du sirop, de la sauce et même faire de la crème glacée. Un os de fruit est utilisé pour fabriquer des huiles, des savons et des bougies parfumées.