Tarte Charlotte - 10 recettes simples et délicieuses

Charlotte est l'odeur de l'enfance, de l'automne, des vacances ou du temps passé avec grand-mère. Obtenir une tarte charlotte incroyable à la maison est très simple. Cela ne nécessite pas de gros frais financiers ou physiques, et le résultat plaira à toute la famille.

Tarte aux pommes classique Charlotte

Apple Charlotte est assez facile à exécuter, mais le processus d'obtention du test nécessite de l'attention et de la patience.

Donc, pour une tarte aux pommes, vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 5 pcs .;
• farine tamisée - 2 c. à soupe;
• sucre granulé - 1,5 tasse;
• vanilline - 1 sachet;
• pommes - 5-6 pcs.

Cuisson:

1. Pour obtenir une pâte magnifique, vous devez séparer les protéines des jaunes. Battez le premier composant avec du sucre jusqu'à obtenir une composition épaisse blanche comme neige.
2. Broyer séparément les jaunes avec des cristaux doux et blancs.
3. Combinez les masses résultantes, amenez-les à l'homogénéité.
4. Ajoutez l'extrait de vanille à la farine tamisée.
5. La composition résultante est attachée au mélange d'oeufs. Mélanger un peu les produits en vrac pour que la pâte ne reste pas en place. Pétrir soigneusement la masse en cassant les morceaux de farine.
6. Couvrir la casserole avec du papier sulfurisé.
7. Rincez les fruits avec de l'eau, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en tranches de 3 à 5 mm d'épaisseur.
8. Verser une partie de la pâte dans la forme préparée. Mettez des pommes dessus et saupoudrez-les de sucre, vous pouvez aussi ajouter de la cannelle. Placez les restes de pâte sur le dessus.
9. Envoyez la pièce à travailler pendant 35 à 40 minutes dans un four déjà chauffé (190 ° C).
10. Laisser refroidir la charlotte préparée, la retirer du moule et la traiter comme une pâtisserie maison moelleuse.
11. Vous pouvez utiliser le gâteau à la fois sous la forme créée et avec deux boules de crème glacée, versées avec du chocolat ou saupoudrées de noix.

Une recette simple pour charlotte peut décorer n'importe quelle table de vacances, servie au petit-déjeuner comme un délice pour le thé.

Cuisiner avec du fromage cottage

Pour ceux qui en ont marre de "se précipiter" entre la tarte aux pommes et le gâteau au fromage royal, ne sachant pas quoi choisir, vous pouvez faire cuire la charlotte au four avec du fromage cottage.

Pour obtenir le plat dont vous aurez besoin:

• fromage cottage en grains - 1 paquet;
• œufs de poule - 5 pcs .;
• farine tamisée - 2-3 c. à soupe;
• extrait de vanille - 1 pc .;
• pommes rouges - 4 pièces;
• sucre granulé (2 c. à soupe) et poudre.

Cuisson:

1. Pour obtenir une pâte savoureuse et aérée, vous devez: battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance éclatante. Idéalement, la cuisson devrait augmenter trois fois par rapport au volume initial et acquérir une ombre légère.
2. Ensuite, vous devez ajouter un peu de fromage cottage, il devrait s'agir de céréales - pour que le gâteau soit plus savoureux.
3. Pendant que le four chauffe, vous devez couper les pommes. Si leur peau est trop épaisse, il est préférable de s'en débarrasser.
4. Pour traiter un moule en silicone ou une plaque à pâtisserie avec une huile aromatique, répartissez la graisse avec une serviette en papier ou un essuie-tout pour éliminer l'excédent.
5. Placez la pâte dans un bol préparé, placez les pommes sur le dessus. Vous pouvez les disposer sous forme de motifs fantaisie, puis verser la pâte restante.
6. Envoyez la charlotte au fromage blanc par cuisson à t (180 ° C). Son temps de cuisson ne dépassera pas 40 minutes. Volonté de vérifier avec un match.
7. Saupoudrer le muffin appétissant avec du sucre en poudre.

Selon cette recette, Charlotte s’avère plus tendre, ce sera une excellente option pour le dessert ou une collation.

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Recette pas à pas pour un multicuiseur

Lorsqu'il n'y a pas de temps ou qu'il est nécessaire de fuir au travail et que le soir vous voulez une tarte fraîche pour le thé, le multicuiseur vous aidera.

Pour préparer la charlotte dans un meuble de cuisine, vous devez avoir:

• œufs de poule - 5 pcs .;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• pommes - 4 pcs .;
• vanilline - 1 sachet.

Cuisson:

1. Battez les œufs avec le sucre dans un bol pratique jusqu'à ce que la mousse se forme.
2. Tamisez la farine et envoyez-la dans la composition sucrée, pétrissez-la très soigneusement pour que la pâte ne reste pas en place.
3. Rincez les pommes et coupez-les en triangles.
4. Mettez la moitié de la pâte dans le bol multicuiseur, ajoutez des fruits. Ils peuvent être placés avec un motif.
5. Versez la deuxième partie de la masse grasse, en activant le mode “Cuisson”.
6. Après avoir préparé le produit, l’appareil doit être ouvert. Sinon, la condensation du gâteau chaud s'accumulera sur le couvercle, ce qui conduira à la détérioration du produit.

Charlotte préparée de cette manière ne diffère pas en goût de celle préparée au four, toutefois, le processus lui-même prend moins de temps et d'effort.

Comment cuisiner Charlotte avec du chou

La recette de la charlotte au chou est un moyen plutôt inhabituel et simple d'obtenir un délicieux dessert. Cette méthode convient aux paresseux.

Donc, pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 4 pièces .;
• chou - 1 kg;
• oignon - 1 pc .;
• farine - 200 g;
• sel, poivre - au goût;
• huile de cuisson pour la friture.

Cuisson:

1. Battre les œufs avec le sel et le poivre.
2. Couper la tête très finement et finement. Hachez l'oignon, envoyez-le dans la poêle avec de l'huile chauffée, faites-le frire un peu et ajoutez le chou. Saler la composition, laisser mijoter à feu doux.
3. Combinez les tranches de légumes préparées avec les œufs et la farine, mélangez de manière à ce qu'il ne reste plus de morceaux.
4. Couvrir le moule avec du papier d'aluminium et de la graisse avec de l'huile. Mettez la pâte dans le récipient et envoyez la pièce dans le four préchauffé pendant 40 minutes (180 ° C).
5. Laissez le gâteau fini refroidir puis servez.

La recette de dessert est très simple, mais le résultat surprendra avec un goût et une qualité excellents. Une telle délicatesse peut être préparée lorsqu'il n'y a presque pas de produits dans le réfrigérateur ou qu'il est urgent de "comprendre" quelque chose à la hâte.

Tarte aux fraises

Charlotte avec des fraises en été est particulièrement populaire. Il s'avère très savoureux, juteux et tendre.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 5 pcs .;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• sucre - 1,5 tasse;
• vanilline - 1 sachet;
• fraises - 200 g;
• poudre à saupoudrer;
• pommes - 2 pcs

Cuisson:

1. Mettez les œufs et le sucre blanc dans une casserole, battez les produits à l'aide d'un mélangeur à immersion ou d'un mélangeur jusqu'à obtention d'une mousse blanche et luxuriante.
2. Versez un peu la farine tamisée dans la masse résultante, en remuant doucement pour éviter la formation de grumeaux.
3. Couper les pommes, diviser les fraises en 4 parties.
4. Placez ½ pâte dans la forme préparée, déposez dessus les tranches de fruits et les fraises. Verser la composition avec la seconde moitié de la pâte. Envoyer le récipient avec les produits préparés au four préchauffé, cuire au four jusqu'à cuisson complète.
5. Retirer la charlotte chaude du moule, saupoudrer de sucre en poudre, décorer le dessus avec le reste des fraises.

Ce gâteau a un arôme et un goût particuliers, idéal pour les soirées d'été.

À la cerise

L'été est le moment de créer de la charlotte avec différentes garnitures, des pommes aux framboises et aux raisins de Corinthe. Mais nous allons cuisiner avec des cerises. Le gâteau est tendre et aromatique.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 5 pcs .;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• sucre - 1,5 tasse;
• vanilline - 1 sachet;
• cerise - 300 g;
• levure chimique - 1 sachet;
• barre de chocolat.

Cuisson:

1. Pétrir les œufs, le sucre et la levure chimique en pâte, puis mélanger à la farine et à la vanille.
2. Conservez les cerises à l’aide d’une épingle ou d’un trombone et mettez-les dans un tamis afin d’empiler le jus en excès.
3. Avant de verser la pâte dans une plaque à pâtisserie, assurez-vous de la graisser avec de la graisse, sinon le gâteau collera sur les côtés et sera gâté.
4. Une fois toutes les procédures nécessaires effectuées, mettez une partie de la pâte dans une plaque à pâtisserie, remplissez la garniture et recouvrez-la des restes d'une masse abondante.
5. Pendant la cuisson du gâteau, faites fondre une tablette de chocolat au bain-marie.
6. Versez le muffin fini avec une douceur noire pour la décoration, laissez refroidir.
7. Bien sûr, vous ne pouvez pas retirer les graines de la cerise, le gâteau se révélera encore plus juteux. Un carreau fondu à ajouter aux baies pour obtenir une garniture chocolat-cerise.

La tarte s'avère très satisfaisante et festive. Une telle délicatesse peut non seulement gâcher la maison, mais aussi les invités.

Tarte Charlotte à la rhubarbe

Au printemps, quand il n’ya toujours pas beaucoup de légumes et de fruits, la rhubarbe peut également servir de fourrage à la charlotte. Cela donne une acidité intéressante, plus à tout cela cette plante est riche en vitamines et minéraux, si nécessaires pour le corps après l'hiver.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 5 pcs .;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• tiges de rhubarbe - 5 pcs .;
• levure chimique - 1 sachet.

Cuisson:

1. Cuire la pâte à éponge sans la moindre quantité de farine en mélangeant délicatement les produits combinés.
2. Rhubarbe rincer, enlever les feuilles, ne laissant que les tiges. Enlevez leur peau fine, hachez-les finement.
3. Lubrifiez le moule avec du beurre, placez les tranches de plante sur le fond, saupoudrez-les légèrement de sucre, puis versez la pâte.
4. Envoyer le gâteau résultant au four pendant 40 minutes à une température de 170-180 degrés.
5. Retirez le plat fini du four et laissez-le refroidir.

Malgré le fait que la rhubarbe soit un légume, vous obtenez un délicieux gâteau sucré pour le thé.

L'option la plus rapide et la plus simple

Vous pouvez faire cuire charlotte rapidement et savoureux en suivant cette recette.

Donc, pour créer un dessert, vous aurez besoin de:

• farine - 1 cuillère à soupe;
• œufs de poule - 3 pièces .;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• pommes - 3 pcs

Cuisson:

1. Battez les œufs réfrigérés avec du sucre, pétrissez la pâte.
2. Rincez et hachez les fruits, déposez-les sur le fond du moule, saupoudrez de sucre, versez la pâte.
3. Mettez le récipient au four, faites cuire la pâte 30 minutes (180 ° C).
4. Servez-le sur la table de préférence tiède.

Charlotte est tendre et aérée.

Avec des bananes

Avec le remplissage Charlotte, vous pouvez expérimenter jusqu'à la fin de la fantaisie et des fruits. La tarte à la banane est très intéressante et bonne au goût.

Donc, pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 5 pcs .;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• bananes - 4 pcs .;
• levure chimique - 1 sachet.

Cuisson:

1. Pétrir la pâte à biscuits.
2. Traiter le moule avec de l'huile et verser la moitié de la masse luxuriante. Sur le dessus des bananes, pelées et coupées en cercles. Verser le reste de la pâte.
3. Envoyez la pièce obtenue dans le four préchauffé à 180 degrés.Cuire au moins 35 minutes.
4. Le gâteau prêt peut être servi avec des boules de crème glacée ou avec du chocolat fondu.

La tarte aux bananes surprendra agréablement ceux faits maison. Il vaut la peine d'attendre les éloges des clients qui vont certainement demander des suppléments.

Délicieux gâteau poire charlotte

Un autre miracle d'automne sera charlotte aux poires caramélisées.

Donc, pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• œufs de poule - 5 pcs .;
• farine de blé - 2 c. à soupe;
• sucre granulé - 1 cuillère à soupe;
• poires - 5-6 pcs .;
• soude - 1 c.

Cuisson:

1. Pétrir la pâte à biscuits.
2. Recouvrez le moule de papier sulfurisé et déposez de fines tranches de fruits saupoudrées de sucre. Garnissez-les de pâte.
3. Placez la pièce préparée dans un four préchauffé pendant 35 minutes (190 ° C).
4. Retirer la charlotte de poires du four, laisser refroidir légèrement et allumer une assiette. Il devrait avoir un beau motif de fruits.
5. Servez la tarte avec de la glace.

Les pâtisseries de luxe séduiront non seulement les adultes, mais également les enfants, et les fruits au caramel exceptionnellement cuits deviendront l'une de vos friandises préférées.

De cette façon La tarte Charlotte est un plat tellement polyvalent et très flexible. Il peut être sucré ou salé. La recette permet l'utilisation de fruits assortis et même de légumes. Vous devez donc expérimenter pour créer votre propre recette spéciale.