Biscuits à la minute - une gâterie simple qui va très bien avec le thé et cuit rapidement.
Contenu matériel:
Cookies a minute - une recette classique
Cuire au four, ce qui vous ravira en une demi-heure. À votre goût, vous pouvez modifier la recette et y ajouter divers additifs.
Ingrédients Essentiels:
- une pincée de sel;
- environ 120 grammes de sucre;
- un oeuf;
- cinq grammes de soda;
- un verre de kéfir;
- 500 grammes de farine;
- un demi-verre d'huile végétale.
Processus de cuisson:
- Avant de commencer à cuisiner, vous pouvez immédiatement mettre le four à chauffer, en réglant le niveau à 180 degrés.
- Maintenant, vous devez combiner l'huile avec du sel et de la farine, afin de former un mélange avec des grumeaux.
- Conduisez le contenu de l'œuf là-bas et ajoutez tous les autres ingrédients de la liste, puis retirez-le en une masse homogène. Il ne devrait pas être serré, sinon la cuisson sera solide.
- Transformez cette masse en une mince couche d'environ 2 à 5 millimètres d'épaisseur, faites-en n'importe quelle forme et mettez-la au four pendant 15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre sur la pièce.
Cuisson à partir de pâte brisée
Les biscuits sablés deviennent friables et tendres. Veuillez noter que plus la feuille de pâte est fine, plus elle sera croustillante.
Produits requis:
- utilisez du sucre comme vous le souhaitez;
- un verre de farine;
- un paquet de beurre;
- 200 grammes de fromage à la crème.
Processus de cuisson:
- Moulez le fromage et le beurre réfrigérés avec une râpe, combinez-les avec de la farine et commencez à mélanger de manière à obtenir une masse similaire à celle de la pâte.
- Coupez-le en morceaux, faites-en de fines feuilles, découpez toutes les formes et mettez au four pendant au moins 10 minutes, en allumant le niveau de chauffage de 180 à 200 degrés.
Comment faire des cookies une minute selon GOST USSR?
Il est peu probable que les biscuits préparés selon cette recette restent longtemps sur votre table.Il s'avère parfumé, friable et incroyablement savoureux.
Produits pour la cuisine:
- une protéine;
- 5 grammes de sucre vanillé;
- une demi-cuillère de levure chimique;
- emballage d'huile;
- environ 120 grammes de sucre;
- sel - sur le bord d'une cuillère;
- farine - 350 grammes.
Processus de cuisson:
- Porter le beurre à la douceur, mais pas à l'état liquide, mélanger avec le blanc d'œuf, puis ajouter tous les ingrédients secs sauf la farine, mélanger pour que le sucre se dissolve.
- Mélanger ce mélange avec de la farine, pétrir jusqu'à consistance lisse et placer dans un endroit froid pendant au moins 20 minutes.
- Faites une couche d'environ 6 millimètres d'épaisseur, formez un biscuit, placez-le sur une plaque à pâtisserie et maintenez-le pendant 10 minutes à 200 degrés jusqu'à ce qu'il devienne rose.
Avec de la confiture
Vous voulez encore plus de délicieuses pâtisseries tout en dépensant un minimum d'effort? Faire des biscuits pour un moment avec de la confiture.
Pour le plat dont vous aurez besoin:
- environ 400 grammes de toute confiture à votre goût;
- un petit pot de crème sure;
- une livre de farine;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- beurre d'emballage.
Processus de cuisson:
- Nous mettons de l'huile dans le récipient, que nous ramollissons un peu à l'avance. Mélanger avec la crème sure et battre jusqu'à consistance lisse.
- Petit à petit, nous commençons à introduire la farine en remuant constamment pour que la pâte se forme.
- Nous l'enveloppons d'un film plastique et le mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- À partir de la pâte, nous réalisons une couche de 6 millimètres d'épaisseur que nous divisons en carrés de taille moyenne.
- Au milieu de chacun, nous mettons une petite quantité de confiture et fixons les bords.
- Nous retirons les blancs pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 170 degrés. Vous pouvez saupoudrer les biscuits de sucre au goût avant la cuisson.
Biscuits faits maison
Vous n’allez certainement pas acheter de tels biscuits dans le magasin, mais vous pouvez cuisiner à la maison, et même très rapidement. Une bonne recette pour le thé du soir et la chicorée.
Produits requis:
- un verre de sucre;
- un sac de vanilline;
- 4 grammes de soda;
- environ 500 grammes de farine;
- deux oeufs;
- 200 grammes de beurre.
Processus de cuisson:
- Si vous avez du beurre froid, laissez-le reposer pendant un moment pour le rendre légèrement mou, mélangez-le avec le sucre et broyez jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Ajouter la vanilline à cette masse et battre le contenu des œufs.
- Ajoutez le soda, la farine et ramollissez la masse, puis retirez-la au froid pendant 30 minutes.
- Passez la pâte froide dans un hachoir à viande en petits morceaux, roulez les saucisses obtenues dans des tasses et mettez au four pendant 15 minutes en réglant le niveau de chauffage à 200 degrés.
Pâtisseries à base de crème sure
Ce produit adoucira le résultat final et la confiture remplacera complètement le sucre.
Ingrédients Essentiels:
- la bonne quantité de confiture, mais épaisse;
- beurre - emballage;
- 250 grammes de crème sure;
- farine - 400 grammes.
Processus de cuisson:
- Nous attendons que l'huile ramollisse à la température ambiante, mélangez-la avec la crème sure et la farine, mélangez bien et portez à la consistance désirée. La masse devrait sortir pas trop dense. Nous l’envoyons pendant une demi-heure au réfrigérateur afin qu’il ne colle pas pendant la cuisson.
- Nous faisons la pâte pas une couche épaisse et la coupons dans des formes arbitraires comme vous le souhaitez. Nous avons mis un peu de confiture dans chacune d'elles, elle devrait être épaisse pour qu'elle ne coule pas et amener à l'état prêt, rose, dans le four, qui doit être chauffé à l'avance au niveau désiré. Réglez la température à 200 degrés et cela prendra environ 12 minutes. Cuire au four jusqu'à croûte sur les bords.
Avec de la margarine
Beaucoup de gens préfèrent le faire cuire avec de la margarine, il n’est pas aussi coûteux que le beurre et est souvent moins gras et donc moins calorique. Les cookies ne sont pas pires.
Ingrédients pour la cuisine:
- 50 millilitres de lait;
- un paquet de margarine;
- farine - 300 grammes;
- sucre - environ 150 grammes;
- vanilline au goût.
Processus de cuisson:
- Dans cette recette, il est préférable d'utiliser de la margarine pas trop grasse, et il devrait être déjà à la température ambiante. Placez-le dans un bol profond et écrasez-le pour qu'il ressemble à de la crème sure.
- Versez la quantité indiquée de sucre, de vanilline, si vous décidez de l'utiliser, et battez délicatement au batteur, de manière à obtenir une masse grasse.
- Ajouter le lait, mélanger à nouveau, apporter le sucre pour compléter la dissolution et ajouter la farine.
- La masse obtenue doit être d'une consistance telle qu'elle puisse être utilisée dans un sac à pâtisserie.
- C’est avec l’aide de celle-ci que l’on presse sur une plaque à pâtisserie des moules ressemblant à des pâquerettes de petite taille et à une certaine distance les unes des autres.
- Gardez au four pendant au moins 20 minutes jusqu'à ce que la couleur change. Réglez la chaleur à 180 degrés.
Sur le kéfir
Une autre option pour une cuisson rapide à partir de produits simples.
Ingrédients pour la cuisine:
- environ 470 grammes de farine;
- 20 millilitres d'huile végétale;
- deux verres de kéfir;
- sucre - 70 grammes;
- cinq grammes de soda.
Processus de cuisson:
- Dans un récipient profond, mélanger l'huile végétale avec du kéfir et bien battre jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter les ingrédients secs, mélanger et pétrir la pâte élastique. À partir de là, vous devez dérouler une couche d'un demi-centimètre d'épaisseur.
- Faites des ébauches en utilisant des formes spéciales ou simplement des tasses en utilisant un verre.
- Placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée avec du beurre et conservez-les pendant environ 10 à 12 minutes à 180 degrés dans un four déjà préchauffé. Au goût, saupoudrez les biscuits de sucre ou de cannelle.
