L'avantage de l'avoine est qu'il vous permet d'enrichir le corps en fibres, vitamines, acides aminés et éléments utiles. Ce produit contient également des enzymes capables de lutter contre l'hyperglycémie. Par conséquent, les crêpes à la farine d'avoine sont non seulement savoureuses, mais également un plat sain. Considérez des recettes communes pour leur préparation.

Galettes d'avoine classiques

Il est préférable de faire cuire des beignets de gruau qui ne nécessitent pas de cuisson. Dans ce cas, il vous suffit de les tremper dans un liquide chaud et, au bout d'un moment, ils seront prêts.

Pour faire le plat dans la version classique, vous aurez besoin de ces composants:

  • 0,6 l de lait;
  • 0,25 kg de farine d'avoine;
  • un oeuf;
  • sucre granulé.

Comment faire cuire des galettes de céréales classiques:

  1. Nous chauffons le lait et les remplissons de céréales.
  2. Quand la farine d'avoine gonfle, ajoutez l'oeuf, fouettez avec le sucre et le sel, mélangez.
  3. Mettez une portion du dessert dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Pour une note. Vous pouvez faire de telles crêpes à partir de flocons d'avoine. Il n'est pas nécessaire de l'acheter dans un magasin, vous pouvez simplement broyer les céréales dans un mélangeur.

Recette de cuisine à la banane

Dessert délicieux et nutritif se révélera si vous ajoutez la banane à la composition. Et comme ce fruit contient une quantité considérable de calories et de glucides, il est préférable que ceux qui suivent la figure préparent la pâte non au lait, mais à l'eau.

Pour créer un dessert, vous devez prendre les produits suivants:

  • eau purifiée;
  • flocons d'avoine;
  • un oeuf;
  • banane
  • un peu de miel;
  • une pincée de vanille.

Cuire des galettes d'avoine avec une banane:

  1. Porter l'eau à ébullition, ébouillanter les flocons et laisser gonfler.
  2. Battez l'œuf avec le miel liquide et la vanille, hachez finement la banane.
  3. Nous combinons les composants préparés, mélangez soigneusement.Si nécessaire, versez un peu plus de liquide pour que la pâte ne devienne pas trop visqueuse et poursuivez la cuisson.

Attention! Les bananes ont pour caractéristique de devenir très sombres très rapidement après les avoir épluchées. Ceci est dû à l'oxydation des oligo-éléments qu'ils contiennent. Par conséquent, il est nécessaire de commencer à faire des crêpes immédiatement après la préparation de la pâte.

Régime de kéfir

Pour ceux qui, pour une raison ou une autre, ne mangent pas d'œufs, vous pouvez préparer des crêpes d'avoine diététiques au kéfir.

En cours de cuisson, vous aurez besoin des composants suivants:

  • un paquet d'un demi-litre de kéfir;
  • 0,15 kg de farine d'avoine;
  • un peu d'eau;
  • miel liquide;
  • cerises séchées.

Comment faire cuire un dessert diététique:

  1. Mettez les céréales dans un bol et versez une petite quantité d'eau bouillante.
  2. Dans un autre bol, battre l'œuf avec le miel liquide, puis mélanger ce mélange au gruau gonflé.
  3. Diluer la masse avec du kéfir, y mettre la cerise prélavée, mélanger jusqu'à consistance lisse et faire frire.

Pour une note. Les crêpes non sucrées peuvent être préparées de la même manière, en remplaçant les cerises séchées par des carottes râpées, de la purée de courge ou de citrouille, de la viande hachée ou des abats.

Comment faire des flocons d'avoine

S'il ne reste que des flocons d'avoine au petit-déjeuner, vous ne devriez pas jeter un produit utile, il est préférable d'en faire des crêpes.

Pour ce faire, vous avez besoin de tels composants:

  • la farine d'avoine;
  • 2 oeufs
  • abricots secs au goût;
  • un peu d'eau;
  • miel ou sucre cristallisé;
  • cannelle et vanille.

Comment faire cuire le dessert à l'avoine:

  1. Faites tremper les abricots secs, laissez-les sécher et passez-les dans un hachoir à viande ou hachez-les finement.
  2. Nous transférons la farine d'avoine dans le bol du mélangeur, ajoutons un peu d'eau, des œufs, du miel et allumons l'appareil. Cela est nécessaire pour que la masse soit homogène, mais s’il n’est pas possible d’utiliser de tels appareils de cuisine, il est permis de mélanger simplement ces composants avec soin.
  3. Combinez la bouillie hachée avec des abricots secs et ajoutez des assaisonnements aromatiques. Si nécessaire, diluez encore la composition avec du liquide et passez à la cuisson.

Astuce Pour rendre les crêpes de porridge moulu plus magnifiques, vous devez utiliser une levure chimique.

Crêpes d'avoine à la semoule

De délicieuses crêpes aux courgettes et aux oignons peuvent être préparées à partir de flocons d'avoine et de semoule. Pour ce faire, broyez les flocons en farine.

En cours de cuisson, vous aurez besoin de ces produits:

  • la farine d'avoine;
  • 3 cuillères à soupe de semoule;
  • petite courgette;
  • oignon
  • un oeuf;
  • 40 à 50 g de mayonnaise;
  • sel et épices appropriées.

Cuisson des crêpes à la courge à partir d'avoine et de semoule:

  1. Mélangez la semoule avec de la mayonnaise pour qu'elle gonfle un peu. Moudre la farine d'avoine dans un mélangeur.
  2. Couper l'oignon, frotter les courgettes sur une râpe moyenne. Si le fruit est jeune, la peau ne peut pas être enlevée.
  3. Mélanger le légume avec la semoule et la mayonnaise, cuire dans un œuf, ajouter le sel et les épices, mélanger.
  4. Nous introduisons une telle quantité de farine pour que la pâte acquière la viscosité désirée et passons à la cuisson.

Attention! La masse pour les beignets devrait être un peu plus épaisse que d'habitude, car les courgettes vont sécréter du jus.

Avec des pommes

Les galettes aux pommes et à l'avoine séduiront non seulement les enfants, mais également les membres adultes de la famille.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin de ces produits:

  • du lait
  • flocons d'avoine;
  • un oeuf;
  • pommes mûres de toute sorte;
  • miel ou sucre cristallisé;
  • cannelle.

Comment faire un dessert à l'avoine avec des pommes:

  1. Nous réchauffons le lait, le versons dans un bol de céréales, mélangez et laissez gonfler.
  2. On rince les pommes sous le robinet, on enlève si nécessaire la peau, on broie la pulpe avec un couteau ou une râpe.
  3. Battez l'oeuf avec de la cannelle, du sucre ou du miel.
  4. Nous combinons les composants préparés, pétrissons et faisons frire les crêpes sur de la graisse préchauffée.

Vous pouvez servir un tel dessert avec de la crème sure, du miel, du lait concentré ou de la confiture.

Lire aussi:comment faire cuire des crêpes

Avec du fromage cottage

Des crêpes savoureuses et nutritives seront obtenues sur du gruau haché avec du fromage cottage.

Pour un tel plat, vous devrez prendre les produits suivants:

  • un paquet de fromage cottage;
  • 50 g de crème sure;
  • gruau haché;
  • 2 oeufs
  • sucre
  • levure chimique.

Comment faire cuire des crêpes avec des céréales hachées:

  1. Nous essuyons le fromage cottage à travers un tamis ou faisons défiler dans un mélangeur avec de la crème sure.
  2. Ajouter les œufs, le sucre et la levure chimique à la masse, mélanger.
  3. Introduire progressivement les flocons d'avoine jusqu'à ce que la base acquière la consistance désirée. Puis faire frire.

Dans ces crêpes, vous pouvez ajouter des fruits frais ou secs, des baies ou de la purée de citrouille.

Il n’ya rien de compliqué à faire des pancakes à la farine d’avoine. Mais un plat aussi délicieux peut être un délicieux petit-déjeuner sain ou une collation pendant la pause de midi.

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