Gebakken aardappelen met vlees verliezen hun aantrekkelijkheid niet, wat een bevredigende en smakelijke optie is voor lunch of diner, omdat het goed past bij verse salades en winterbereidingen. Er zijn veel manieren om te koken, die elk hun eigen unieke smaak en aroma toevoegen aan ieders favoriete gerecht.
Materiaal inhoud:
Gebakken Aardappelen Met Vlees En Uien In Een Pan
Om tijd te besparen en een betere smaak van alle ingrediënten in dit recept te krijgen, wordt het aanbevolen om twee pannen te gebruiken.
Om het gerecht te bereiden heb je nodig:
- 300 gram varkensfilet of ossenhaas;
- 600 gram aardappelen;
- twee tot drie uien;
- zonnebloemolie, zout, peper.
voorbereiding
Bak het vlees in reepjes goudbruin gesneden, voeg de uien toe in halve ringen, bak nog een paar minuten op laag vuur. De aardappelen worden in dunne reepjes gesneden en in een tweede pan gebakken. Combineer het vlees en de aardappelen in één pan, bestrooi met peper en zout naar smaak, dek af en houd nog ongeveer drie minuten in brand.
De op deze manier bereide gebakken aardappel past goed bij verse groentesalades, zuurkool, evenals ingemaakte tomaten of komkommers.
Lees ook:Frieten - recept
Met toevoeging van champignons in een pan
Je kunt het klassieke recept vernieuwen als je daar champignons toevoegt. Je kunt elke paddenstoel nemen: champignons, champignons, cantharellen, enz.
Lijst met benodigde ingrediënten:
- vlees - 300 gram;
- middelgrote ui;
- aardappelen - 400 gram;
- champignons - 300 gram;
- plantaardige olie - 20 gram;
- favoriete kruiden naar smaak.
Gebakken aardappelen met champignons en vlees worden in verschillende fasen bereid:
- Het vlees wordt in kleine blokjes gesneden - niet meer dan een centimeter, ongeveer vijf minuten gebakken in een kleine hoeveelheid olie.
- Champignons worden gewassen, ontdoen van overtollig vocht, toegevoegd aan vlees. Bak nog een paar minuten.
- Uien worden gehakt, gehecht aan vlees en champignons.
- Geschilde en gewassen aardappelen worden in blokjes gesneden en naar vlees en champignons gebakken. De pan is afgedekt totdat de aardappelen zacht zijn.
- Ten slotte worden de geselecteerde kruiden en zout naar smaak aan het gerecht toegevoegd, waarna alles lichtjes wordt gebakken op hoog vuur.
Bij het gebruik van wilde paddestoelen, moeten ze van tevoren worden gekookt, als bevroren champignons worden genomen, is het niet nodig om ze eerst te ontdooien.
Huisgemaakt gebraden
Een slowcooker bespaart niet alleen veel tijd en elimineert het horloge dat bij het fornuis staat, maar helpt ook bij het bereiken van de unieke smaak van gerechten bereid in een Russisch fornuis.
We hebben nodig:
- varkensfilet - vijfhonderd gram;
- aardappelen - 1 kilogram;
- een middelgrote ui;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 80 gram;
- twee tot drie teentjes knoflook;
- zout, favoriete kruiden, laurier, kruiden - naar smaak.
In eerste instantie moet u vlees en groenten bereiden:
- Spoel het varkensvlees en snijd in blokjes;
- aardappels schillen, in blokjes of rietjes snijden;
- ui, knoflook, schil en hak;
- geraspte wortelen vooraf geraspt.
Vervolgens wordt vlees op de bodem van de kom gelegd, die bedekt is met gehakte groenten. Vervolgens worden pasta en geselecteerde kruiden toegevoegd, waarna alles grondig wordt gemengd totdat de ingrediënten roze worden. Vervolgens wordt de multicooker in de modus "blussen" gezet, als er een productkeuzefunctie is, schakelt u de modus "Vlees" in. De kooktijd is instelbaar tot een uur, maar nadat u het programma hebt uitgeschakeld, haast u zich niet om het deksel te openen - het gebraden vlees is smakelijker als u het nog 15-20 minuten laat afkoelen. Het serveren van het gerecht wordt aanbevolen met kruiden, roggebrood en melk.
Dit is interessant:hoe aardappelen in een pan te bakken
Een eenvoudig recept voor het koken in een multicooker
Aardappelen die volgens dit recept worden gekookt, zijn een uitstekende optie voor een volledig diner voor het hele gezin in korte tijd.
ingrediënten:
- 600 gram varkensvlees;
- 1 kg aardappelen;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- laurier;
- zonnebloemolie.
Kookmethode
Het kookproces is zo eenvoudig mogelijk, kost niet veel tijd en verloopt in fasen:
- Schil uien en wortels, snijd ze op een handige manier en bak een paar minuten in een kleine hoeveelheid olie in de "frituur" -modus.
- Schil intussen de aardappels, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de reeds gebakken groenten.
- Daar, stuur vlees, laurier en zout naar smaak.
- Vul alles met water. De hoeveelheid water wordt geregeld afhankelijk van of jus nodig is in de afgewerkte schaal.
- Schakel de slowcooker gedurende 20 minuten in de modus "blussen" in.
Schik de afgewerkte schotel op borden, decoreer met kruiden en zure room. Serveer warm.
Frans vlees met aardappelen in een slowcooker
Favoriete gerecht gekookt in een slowcooker krijgt een unieke smaak en aroma met een minimale kooktijd.
Voor het recept heeft u nodig:
- varkensfilet - 500 g;
- grote aardappelen - drie stuks;
- grote tomaat - twee stukken;
- ui - twee stukken;
- kaas - 50 g;
- zure room of mayonaise - 100 ml;
- knoflook - twee kruidnagel;
- zout, peper naar smaak;
- plantaardige olie - 30 ml.
Een methode om aardappelen met vlees in het Frans te koken:
- Voor het koken moet het varkensvlees worden gewassen met koud water, in dunne platen worden gesneden en voorzichtig worden geslagen. Giet vervolgens de olie op de bodem van de multicooker-kom en leg het voorbereide vlees daar, dat is dan zout en peper.
- Snijd voorbereide uien en wortels in ringen en doe ze op vlees: eerst uien, dan aardappelen. Vet in met zure room (mayonaise), zout opnieuw, bestrooi met gehakte knoflook. Sluit het deksel door de "Bakken" -modus veertig minuten in te stellen.
- Vijftien minuten voor de deadline moet je het deksel openen, de gesneden tomaten over de aardappelen doen en bestrooien met geraspte kaas. Sluit het deksel voor het einde van de kooktijd.
Serveer het vlees beter in een breed bord, garneer met takjes dille of peterselie.
