Onder de mogelijke recepten voor visgerechten, is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan kabeljauw in het Pools. Ondanks het gemak van voorbereiding, laat het niemand onverschillig.
Materiaal inhoud:
In de oven gebakken Poolse kabeljauw
Heerlijke kabeljauw gekookt in de oven.
Vereiste producten:
- 1 kg visfilet;
- aardappelen (als bijgerecht);
- ½ ui;
- wortelen;
- 150 g harde kaas;
- 3 dooiers van een rauw ei;
- 130 g boter;
- 1 el. l. meel;
- citroen;
- zout, kruiden: basilicum, peper, paprika.
Stadia van voorbereiding:
- Breng aardappelen half gekookt.
- Doe de gesneden groente in een voorbereide, geoliede container. Belangrijk! Als je een hele kabeljauw hebt gekocht, moet deze goed worden gewassen, ontdaan van huid en botten.
- Leg er visfilet bovenop, voeg kruiden toe.
- Giet 0,5 water en stuur naar de oven gedurende 10-12 minuten op een ingestelde temperatuur van 180 graden.
- Klop de dooiers, voeg mosterd, kruiden en bloem toe.
- Pak de gekookte kabeljauw en giet de saus. Bestrooi met geraspte kaas.
Het blijkt een vrij smakelijk gerecht te zijn, dat niet veel tijd kost om te koken.
Koken in een pan
Kabeljauw in een pan wordt bereid uit:
- 700 g visfilet;
- zout, laurier en piment;
- 3 stuks eieren;
- boter.
Stadia van koken:
- Doe de olie in een pan, laat het in brand staan en wacht tot het smelt.
- Leg visfilets op een verwarmde pan en bak ze aan beide kanten 5-7 minuten.
- Breng de vis in een kom, giet 200 ml water, voeg peper en laurier toe en laat aan de kook.
- Kook kabeljauw gedurende 10 minuten.
- Hak het ei in een afzonderlijke kom en voeg de afgewerkte bouillon toe, roer, smelt op vuur.
- Giet over de afgewerkte kabeljauw met saus.
De kabeljauw in de pan is erg sappig, zacht en licht knapperig. Aardappelen van elke soort, pasta, boekweit zijn geschikt als bijgerecht.
Smakelijk recept:kabeljauwfilet in de oven
Het recept is zoals in de kleuterklas
Dit gerecht is bij velen bekend sinds de kleuterschool.
De volgende producten zijn vereist voor het koken:
- 1 kg visfilet;
- 100 g boter;
- 3 stuks kippeneieren;
- laurier;
- 1 st. uien en wortelen;
- zout, peper.
Stap voor stap kookinstructies:
- Kook eieren en laat afkoelen, snijd ze in kleine blokjes.
- Doe in een pan met water gepelde gehakte wortelen en uien, laurier en peper. Wacht tot het kookt.
- Gooi de visfilet in de afgewerkte bouillon, voeg zout toe en kook tot hij volledig gaar is.
- Smelt de boter in een apart bakje boven een vuur, voeg een beetje bouillon, eieren, zout toe. De saus is klaar!
- Doe de filet in een groot bord, giet over de gekookte saus. Indien gewenst, kunt u bestrooien met kruiden.
Omdat Poolse kabeljauw een caloriearm gerecht is, is dit een geweldige optie voor mensen die een dieet volgen. Het gerecht bevat alleen gezonde en natuurlijke ingrediënten.
Dit is interessant:hoe kabeljauw lekker te koken
Kabeljauw met Poolse saus in een slowcooker
Deze kookmethode verschilt praktisch niet van eerdere opties.
Voor het koken heb je nodig:
- 1 kg visfilet;
- 140 g boter;
- 2 stuks kippeneieren;
- ½ uikoppen;
- laurier, basilicum.
Stap voor stap kookinstructies:
- Marineer vis: zout, peper, voeg gedroogde basilicum toe. Deze specerij vult het aroma van het gerecht perfect aan en accentueert het. Roer goed.
- Snijd de ui in ringen.
- Vet met zonnebloem of olijfolie de bodem en de wanden van de slowcooker in waar de vis moet worden geplaatst.
- Leg de gesnipperde ui en boter erop.
- Giet 1-1,5 liter water, laat het laurierblad zakken.
- Selecteer de functie "Blus" en kooktijd van één uur.
- Voeg na een half uur in blokjes gesneden eierblokjes toe.
- Na het wachten op de volledige voorbereiding, kun je aan de tafel serveren.
Licht, eenvoudig en ongelooflijk smakelijk gerecht is geschikt als lunch of diner.
Filets koken
Het kost niet veel moeite om kabeljauwfilets te koken.
Take:
- 900 g visfilet;
- greens;
- 1 st. uien en wortelen;
- zout, gemalen peper, basilicum.
Kooktechnologie:
- Spoel de vis goed uit.
- Snijd uien en rasp wortelen, bak ze in een pan.
- Giet het braden in de ovenschaal, leg de kabeljauw erop. Voeg kruiden en kruiden toe.
- Stuur een uur naar de oven, kies een temperatuurregime van 180 ̊С.
Dit is een uniek gerecht dat een geweldige optie is voor zowel een familiediner als een feestelijk evenement.
Gekookte kabeljauw met Poolse saus
Poolse kabeljauw wordt beschouwd als een nationaal gerecht, dat wordt geserveerd met heerlijke saus.
Benodigde producten voor het koken:
- 700 g visfilet;
- 1 st. uien en wortelen;
- zout, laurier en gemalen peper;
- 130 g boter;
- gekookt ei;
- greens.
Stadia van voorbereiding:
- Leg de wortelen, uien en visfilet in een pan met 500 ml water, geschild en in grote stukken gesneden, laat aan de kook en kook vervolgens gedurende 15 minuten.
- Pak de vis, gebruik een deel van de bouillon voor de saus. Om dit te doen, smelt boter, voeg greens, gehakt ei, 4 el. l. bouillon, goed roeren en een beetje koken.
- Giet de voorbereide saus op de afgewerkte kabeljauwfilet.
Al snel blijkt het een zeer voortreffelijk gerecht, dat bekende recepten nieuwigheid kan brengen.
