Varkensvlees met aardappelen in potten is een smakelijk, nogal bevredigend gerecht dat zowel bij kinderen als volwassenen lekker is. Koken is niet moeilijk, maar het resultaat is niet te prijzen. De combinatie van conventionele, op het eerste gezicht, producten creëert een unieke harmonie van smaak en verbazingwekkende aroma. Als je iets lekkers wilt koken voor lunch of diner, bieden we enkele eenvoudige, maar zeer smakelijke recepten die je familie en vrienden zeker zullen waarderen.

Aardappelvarkensvlees met aardappelen - een eenvoudig recept

Een heerlijk gerecht dat niet veel tijd kost. Producten die in het recept worden gebruikt, liggen in de koelkast van elke huisvrouw.

Vereiste producten:

  • varkensvlees - 700 gr .;
  • middelgrote aardappelen - ongeveer 700 gr .;
  • uien - 2-3 st .;
  • wortel - 1 middelgrote;
  • bloem - 1 eetl. l;
  • knoflook - 3 tanden;
  • geraffineerde zonnebloemolie;
  • water - 500 gr .;
  • specerijen.

Kookmethode

  1. Varkensvlees wordt in kleine porties gesneden.
  2. Dompel het gehakte varkensvlees in bloem en smeer het voorzichtig in een voorverwarmde koekenpan op plantaardige olie. Koken tot ze goudbruin zijn.
  3. Schil de ui, snijd ze in dunne halve ringen.
  4. Rasp de wortels.
  5. Bak de voorbereide groenten in dezelfde pan waar het vlees werd gekookt.
  6. Was, schil, snij de aardappelen in kleine plakjes.
  7. We nemen de potten, leggen de gebakken groenten op de bodem van de schalen. De volgende stap is plakjes varkensvlees. Leg de aardappelen erop.
  8. Meng het water in een aparte kom met fijngehakte knoflook en andere kruiden (naar eigen goeddunken). Giet de afgewerkte dressing in potten, ongeveer 50 ml elk.
  9. Kook ongeveer 40 minuten op 190overS.

Eet smakelijk voor iedereen!

Kokend varkensvlees in potten met aardappels en paddestoelen

Dit gerecht is al sinds de oudheid bekend. Vroeger werd het in een oven gekookt. We raden aan om het in de oven te maken. Hoewel de technologieën voor de bereiding ervan modern zijn, maar het blijkt niet minder lekker en aromatisch te zijn dan in de oven.

Je hebt nodig:

  • varkensvlees - 800 gr .;
  • aardappelen - 9 stuks;
  • champignons - 450 gr .;
  • zelfgemaakte zure room - 350 gr .;
  • uien - 2-3 st .;
  • knoflook;
  • zout, peper;
  • gras;
  • zonnebloemolie.

Kookproces

    1. Was de champignons grondig en snijd ze in plakjes.
    2. Verhit plantaardige olie in een pan, bak champignons op middelhoog vuur gedurende 10 minuten. Zout naar smaak.
    3. Schil de ui, snijd ze in blokjes.
    4. Snijd de varkenspulp in kleine stukjes zodat het handig is om ze in potten te plaatsen.
    5. Desgewenst kan varkensvlees 10 minuten in een pan worden voorgebakken, naar smaak met zout en peper.
    6. Voorgewassen aardappelen in kleine blokjes of kleine plakjes gesneden.
    7. Combineer in een kom zure room, knoflook, specerijen en gedroogde kruiden, door een pers gehaald. Roer goed.
    8. Doe de ingrediënten in potten. Doe eerst de ui, dan het vlees. Voeg wat zout toe. De volgende kom is champignons, top met zure room dressing.
    9. Leg de aardappelschijfjes erop.
    10. Stuur potten naar de voorverwarmde oven. Bak het gerecht 45 minuten op een temperatuur van ongeveer 200 graden.

Belangrijk! Als u het vlees niet in een pan hebt gebakken, moet de kooktijd worden verlengd tot 1 uur.

Stoofvlees

Dit gerecht is een win-winoptie voor zowel lunch als diner. Nadat je dit recept hebt bereid, zul je zelfs een heel groot gezin heerlijk voeden.

Ingrediënten voor 6 porties:

  • aardappelen - 10 stks .;
  • varkensvlees - 500 gr .;
  • wortel - 1 grote of 2 middelgrote .;
  • twee kleine uien .;
  • 3 paprika;
  • tomaat - 2 stks .;
  • ui - 3 stks .;
  • zure room met een laag vetgehalte - 150 gr .;
  • tomatensaus - 100 ml;
  • zonnebloemolie;
  • specerijen, gedroogde kruiden, zout, peper.

recept:

  1. Was, schil en snijd de aardappelen in kleine plakjes.
  2. Bak de plakjes in een verwarmde pan tot een nauwelijks merkbare gouden korst verschijnt.
  3. We doen de helft van de gebakken aardappelen in potten, voeg er een beetje bovenop.
  4. Varkensfilet gesneden in geportioneerde plakjes, wortelen - plakjes.
  5. Bak vlees en wortelen.
  6. Zet het resulterende mengsel op aardappelen in potten.
  7. Strooi de resterende stukjes aardappel erover.
  8. Snijd vervolgens de ui, prei, paprika.
  9. Tamp ingrediënten in lagen in potten.
  10. De laatste laag is tomaten in cirkels.
  11. Besprenkel het gerecht met zure room en tomatensaus. Bestrooi met gedroogde kruiden en gemalen peper naar smaak.
  12. Voeg 50 ml kokend water toe aan elk gerecht om het gerecht goed te bakken. Koken is 30 minuten nodig bij een temperatuur van 180 graden. Het gerecht is klaar!

Dit is interessant:langzaam gekookt varkensvlees en aardappelrecept

Met groenten

Na zo'n gebraden varkensvlees ooit te hebben gekookt, wordt het zeker een favoriet bij het hele gezin. Lekker, sappig, aromatisch. Dit recept wordt zeker gewaardeerd door zowel familieleden als gasten.

Vereiste producten:

  • varkensfilet - 500 gr .;
  • 2 tot 3 uien;
  • wortel - 2 stks .;
  • tomaat - 3 stks .;
  • peper - 3 stks .;
  • aardappelen - 5 stuks;
  • kleine aubergine;
  • dille;
  • geraffineerde zonnebloemolie;
  • zout, gemalen peper.

Kookmethode:

  1. Was en droog de ingrediënten grondig.
  2. Snijd aubergine in cirkels, zout, na 20 minuten, spoel onder koud water, veeg met een papieren handdoek.
  3. Snijd de wortels in reepjes of rasp, ui en peper - in blokjes.
  4. Verbrand tomaten met kokend water, schil en snijd ze in halve ringen.
  5. Bak het in kleine plakjes gesneden vlees in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie tot een korst verschijnt.
  6. Snijd de aardappel in verschillende plakjes.
  7. Wij vormen potten. Leg de aardappelen onderaan en vul de bak in lagen met uien, vlees, wortelen, paprika, aubergine en tomaten.
  8. Zout naar smaak, giet de potten met heet water.
  9. Bak ongeveer 200 uur op 200 graden.

Serveer warm met fijngehakte dille.

Kook met plezier!

Met ingelegde komkommers

Een smakelijk en eenvoudig recept met tonen van nieuwigheid. Probeer te koken, je zult het geweldig vinden.

Voor een gerecht heb je nodig:

  • 500 gr. varkensvlees;
  • 300 gr aardappelen;
  • 2 kleine uien;
  • 1 middelgrote wortel;
  • 3 ingelegde komkommers;
  • 150 gr. zure room;
  • een lepel tomatensaus;
  • 60 gr boter;
  • zout, peper, kruiden;
  • mayonaise.

Kookproces:

  1. Snijd het vlees in stukjes, zout, peper, augurk in mayonaise gedurende ongeveer 10 minuten.
  2. We hakken de ui in halve ringen, wortelen en aardappelen in rietjes, komkommers in blokjes.
  3. Meng de zure room, tomatensaus in een diepe kom. Vet de bodem en randen van de potten in met een deegborstel.
  4. Leg de lagen in de schalen. Eerst stoppen we vlees in potten, daarna komkommers, aardappelen. Daarna, licht zout.
  5. De volgende laag is uien, wortelen, ingevet met mayonaise. Nogmaals, zout naar smaak, opnieuw bestrooien met aardappelen. Voeg aan het einde nog wat zout, mayonaise en een klein stukje boter toe.
  6. We leggen het gerecht 60 minuten in de oven.

Bak op 180 graden. Serveer met kruiden.

Eet smakelijk!

Varkensvlees met aardappelen in potten onder een kaaskorst

Kaaskorst is het hoogtepunt van dit gerecht. Samen met vlees en aardappelen creëert het een ongelooflijk aangename smaak en een zeer smakelijk aroma.

U heeft de volgende producten nodig:

  • varkensvlees - 400 gr .;
  • aardappel - 6 stuks;
  • middelgrote uien - 2 stks .;
  • een wortel;
  • harde kaas - 70 gr .;
  • mayonaise (voor elke pot 1 eetl. l.);
  • zout, peper, kruiden naar smaak.

Kookinstructies:

  1. Voeg zout en peper toe aan het varkensvlees, snijd ze in kleine stukjes en bak de filet ongeveer 3 minuten in een pan.
  2. Snijd de aardappelen in blokjes, wortelen - in reepjes, uien - in halve ringen, kaas door een grove rasp.
  3. Leg vlees, ui, wortel, aardappel in lagen in potten.
  4. Vul de inhoud voor tweederde met heet water.
  5. Verwarm de oven voor op 180 graden. We zetten de potten 20 minuten.
  6. Vervolgens nemen we voorzichtig de schaal eruit, vullen deze met geraspte kaas en schenken over mayonaise en zetten het nog 10 minuten terug in de oven.

Het gerecht is klaar!

Tomaat Recept

Vlees met tomaten is een klassieker die de harten van velen heeft gewonnen. Het zijn de tomaten die het gerecht een speciale sappigheid en een delicaat, aangenaam aroma toevoegen.

Producten voor de schotel:

  • varkensvlees - 500 gr .;
  • 3 kleine tomaten;
  • zure room - 100 gr .;
  • Satsebelisaus - 2 el. l;
  • peterselie;
  • zout, peper.

Kookprincipe:

  1. Droog de varkensfilet, snijd ze in kleine stukjes (kleiner dan een barbecue).
  2. Tomaten versnipperen.
  3. We doen de ingrediënten in potten: zout het vlees, voeg dan een beetje gemalen peper, dan peterselietakken, gehakte tomaten, vul met zure room, kruid het gerecht met Georgische saus (indien gewenst, kunt u het vervangen door tomatensaus of ketchup).
  4. We vullen de tanks met heet water.
  5. Houd de potten 50 minuten in de oven bij een temperatuur van 200 graden.
  6. Serveer als hoofdgerecht met fijngehakte kruiden.

Related Software:Meer van de auteur: