Solyanka in een slowcooker is een van de meest ongewone en heerlijke gerechten. Het is niet beperkt tot een constante lijst van ingrediënten. U kunt alle producten kiezen en slimme keukenapparatuur vereenvoudigt het kookproces en verkort de tijd.

Solyanka in een slowcooker - een klassiek recept

Beginnende koks kunnen proberen een soep-mengelmoes te maken volgens het klassieke recept. Er zit niets overbodig in, maar de vleesbouillon wordt als basis genomen.

Product lijst:

  • rundvlees - 0,5 kg;
  • een ui;
  • drie augurken;
  • kappertjes - 0,1 kg;
  • tomatensaus - 50 gr .;
  • zonnebloemolie - 35 gr .;
  • gerookt vlees - 0,3 kg;
  • een laurier;
  • peperkorrels - 3 stks .;
  • heet water - 2 l;
  • zout, kruiden, kruiden - naar smaak;
  • een schijfje citroen.

Volgorde van voorbereiding:

  1. Rundvlees moet worden gewassen en in middelgrote blokjes worden gesneden. We doen ze in een multicooker-kom en gieten er gekookt water over.
  2. Sluit het deksel en druk op de knop "blussen" in het programmamenu. De tijd is 2 uur.
  3. Nadat de multicooker klaar is, moet de vleesbouillon worden gezeefd.
  4. Hak gekookt rundvlees, gerookt vlees en augurken.
  5. We snijden de kappertjes in cirkels.
  6. Gooi gehakte uien in een al schone kom. Stel de functie "Bakken" in. Bereidingstijd - 40 minuten.
  7. Fruit de uienplakjes 7 minuten en voeg dan de overgebleven gehakte groenten toe.
  8. We wachten 5 minuten en daarna verspreiden we tomatensaus daar.
  9. Na 8 minuten sturen we gerookt vlees samen met vlees. Voeg na 10 minuten bouillon toe, giet zout en kruiden, gooi een citroencirkel.
  10. Schakel over naar de functie "blussen". Tijd is 20 minuten.
  11. Nadat de slowcooker je op de hoogte heeft gebracht van de kookafwerking, wacht je een paar minuten en dan kun je de soep op borden gieten.

Worst Recept

De belangrijkste tijd bij het koken neemt vlees weg.Als je haast hebt, kun je gewone worsten gebruiken in plaats van rundvlees.

Recept Componenten:

  • drie worsten;
  • gerookte worst of ham - 0,3 kg;
  • twee uien;
  • een citroen;
  • twee ingelegde komkommers;
  • een wortel;
  • tomatensaus - 50 gr .;
  • 2 liter water;
  • plantaardige olie - 40 ml;
  • tarwebloem - 50 gr .;
  • kruiden en zout naar smaak.

Hoe koken:

  1. Worsten moeten in blokjes worden gesneden. Doe hetzelfde met worst.
  2. Hak de ui fijn.
  3. Wortelen moeten worden verwerkt met een middelgrote rasp, evenals komkommers.
  4. Giet de kom van de multicooker met olie, voeg uien en wortelen toe.
  5. Stel het item "Frituren" in het programmamenu in.
  6. Na 6 minuten voegen we komkommers toe aan de totale gouden massa.
  7. Groentemassa moet iets naar de andere rand worden verplaatst en bak de bloem in de vrije ruimte.
  8. Giet een halve liter water en tomatensaus. Meng alles samen en kook gedurende 5 minuten in het "Stoofpot" -programma.
  9. Op dit moment kun je in een pan worsten en worst bakken.
  10. Voeg gekookte stukjes toe aan de groentemassa in een slowcooker.
  11. Strooi kruiden en zout, breng aan de kook.
  12. Nadat alles klaar is, kun je citroenplakken in borden plaatsen voor decoratie. Solyanka met worst in een slowcooker is heel eenvoudig te bereiden en de smaak is een beetje zuur.

Kool in een slowcooker

Kool is een universeel product. Solyanka met een dergelijk ingrediënt kan niet alleen in de vorm van een soep worden geserveerd, maar ook als bijgerecht voor een vleesgerecht.

Dit is interessant: hoe je een mengelmoes kookt

Je hebt nodig:

  • twee wortelen;
  • een middelgrote vorken van kool;
  • twee uien;
  • tomatenpuree - 60 gr .;
  • specerijen, plantaardige olie en zout - naar smaak;
  • water - 0,3 l;
  • een laurierblad.

Stap voor stap koken:

  1. We verwerken groenten: hak de kool, drie wortels op een rasp, hak de uien.
  2. Giet de plantaardige olie in de kom en bak hierin de ui.
  3. Na 3 minuten gooien we kool met wortels weg.
  4. Voeg de pasta toe en giet het water.
  5. We zetten de slowcooker op de functie "blussen".
  6. Vergeet niet te zout en specerijen toe te voegen. Bereidingstijd - 40 minuten.

Hoe een ingemaakte mengelmoes met champignons te koken

ingrediënten:

  • champignons - 0,2 kg;
  • kool - 0,5 kg;
  • citroensap;
  • 20 olijven;
  • een wortel;
  • twee uien;
  • vier augurken;
  • wat plantaardige olie;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • tomatenpuree - 0, 1 kg;
  • greens en lavrushka.

Kook optie:

  1. Het eerste wat je moet doen is groenten: snij kool, rasp wortelen, snij fijn ui. Champignons worden het best gekookt en in middelgrote blokjes gesneden.
  2. Giet olie in de multicooker, zet deze in de programmamodus “Blus”, wacht tot de olie is verwarmd.
  3. Gooi ui en wortels in de kom, kook op ingestelde modus tot uienplakjes transparant worden.
  4. Hierna moet je de champignons leggen, bestrooien met peper en zout erop. Tijd is 10 minuten.
  5. Aan het einde van de periode kunt u kleine vierkantjes komkommers en tomatenpuree toevoegen.
  6. Giet de voorbereide massa met de vereiste hoeveelheid water en kook in de modus "Koken". Leg 5 minuten voor het einde van het programma de greens en plakjes olijven.

In het Georgisch

De nodige componenten:

  • rundvlees - 0,3 kg;
  • drie uien;
  • een tomaat;
  • één paprika van elke kleur;
  • koriander - 10 gr .;
  • een teentje knoflook;
  • een bos groen;
  • een ingelegde komkommer;
  • plantaardige olie en zout naar smaak;
  • tomatensaus - 30 gr.

Stap voor stap koken:

  1. Snijd het vlees in blokjes van 1 * 1 cm, ze moeten in een kom worden gedaan en giet er water over.
  2. We zetten de multicooker op het programma "Blus". Tijd is 20 minuten.
  3. Na voltooiing van het programma, verwijder de gekookte stukken uit het struikgewas en giet de bouillon in een afzonderlijke kom.
  4. Bak de ui goudbruin.
  5. We verspreiden komkommers en vlees erop. Giet de bouillon erover. Druk op de blusknop. We bereiden de resterende ingrediënten en 5 minuten voordat het keukenapparaat een bepaald signaal afgeeft, voegen ze toe aan de multicooker-kom en koken nog 10 minuten.

Smakelijk recept:mengelmoes met worstjes

Met Kip

Als je wilt genieten van het vleesaroma van mengelmoes, maar tegelijkertijd bang bent voor de calorierijke gerechten, kun je kippenvlees gebruiken in plaats van het gebruikelijke rundvlees of varkensvlees.

Essentiële ingrediënten:

  • gekookte kipfilet - 0,8 kg;
  • augurken - 0,4 kg;
  • een blikje olijven;
  • de bodem van de citroen;
  • tomatensaus - 100 gr .;
  • twee uien;
  • een wortel;
  • olie, zout en peper naar smaak.

Bereidingsstappen:

  1. Verwerk alle groenten op de bovenstaande manier.
  2. Bak uien met wortelen.
  3. Breng na 5 minuten komkommers erop over.
  4. Giet het mengsel in komkommerpekel.
  5. Hak de stukken kipfilet fijn en doe in de kom van de multicooker.
  6. Voeg water toe tot drie centimeter aan de rand van de vaat.
  7. Gooi plakjes citroen en olijven in de soep.
  8. Kook nog een half uur in het programma “Soep”.

Met toevoeging van aardappelen

Als je van plan bent om een ​​mengelmoes te koken, maar op het laatste moment merkt dat er geen kool in de keuken is, kun je in plaats daarvan aardappelen gebruiken.

Lijst met receptcomponenten:

  • gerookt vlees - 0,3 kg;
  • drie worsten;
  • twee aardappelknollen;
  • champignons - 0,3 kg;
  • drie komkommers;
  • tomatensaus - 40 gr .;
  • bouillon - 2 l;
  • een citroen;
  • een half blik kappertjes.

Hoe koken:

  1. Snijd de vleesproducten in middelgrote plakjes.
  2. Schil de aardappels en hak ze met vierkanten.
  3. Verwarm een ​​beetje in een slowcooker en bak hierin het rietje van wortelen en uien.
  4. Voeg komkommers, champignons en aardappelen toe aan gefrituurde groenten.
  5. Ze moeten ongeveer 20 minuten worden gekookt in de modus "Bakken".
  6. Nadat de tijd is verstreken, giet de bouillon en pasta in de kom.
  7. Leg vervolgens gerookt vlees, kappertjes en schijfjes citroen.
  8. Laat alle ingrediënten 30 minuten sudderen.

Nuances van koken in de multicooker Redmond en Polaris

Om een ​​echt heerlijke lunch in een slowcooker te bereiden, moet je het model van dichtbij bekijken. Ze hebben enkele verschillen in programmamodi en functies. Hoewel de technologie in principe hetzelfde is voor beide fabrikanten.

Om in het Redmond slow cooker groenten te frituren, gebruikt u de functies "Fry" en in Polaris is het programma "Bakken" hiervoor het meest geschikt. In beide modellen is er een "Multipovar" -modus. In dit geval bepaalt de keukenapparatuur zelf welke temperatuur het meest optimaal is voor het bereiden van een bepaald gerecht.

Related Software:Meer van de auteur: