Druiven snoeien in de herfst - een diagram en instructies voor beginners

Het ultieme doel van de vegetatie van elke plant is om fruit te produceren voor reproductie. Bovendien kan hun aantal klein zijn. De belangrijkste krachten van de plant zijn gericht op de vorming van de vegetatieve massa. Maar de doelen van de boeren zijn volledig tegengesteld, ze zijn bezig met de vorming en het snijden, zonder welke veel planten geen goede oogst kunnen krijgen. Daarom is het snoeien van druiven in de herfst zo belangrijk. Dit is de sleutel tot een overvloedige oogst volgend jaar.

De structuur en de naam van de delen van de wijnstok

Wijnbouwers hebben hun eigen professionele voorwaarden, zonder welke het moeilijk zal zijn om te navigeren. De meeste hebben betrekking op de structuur van de druivenstruik. Zoals alle planten bestaan ​​druiven uit ondergrondse en bovengrondse delen.

Bovengronds zijn:

• de stam van een druivenstruik, die meestal een stengel wordt genoemd, is zijn lengte vanaf de grond en het vertakkingspunt;
• aan de bovenkant van de stengel is er een verdikking, wat het begin is van vele jaren van vertakking, het wordt de kop van een struik genoemd;
• het is vanuit het hoofd dat de takken vertakken, ze worden mouwen of schouders genoemd;
• het korte tweejarige deel van de mouw, waarop jaarlijks fruitscheuten en knopen van vervanging zijn, wordt hoorns genoemd;
• de gerijpte eenjarige stengel wordt de scheut of wijnstok genoemd;
• als de scheut is ontwikkeld vanuit het oog op de wijnstok van vorig jaar, is dit de belangrijkste; stiefzonen worden scheuten genoemd die groeien uit de okselknoppen van groene stengels; in de buitenwijken en de middelste baan wordt een scheut van ten minste 2 m lang als sterk beschouwd;
• als de scheut is gegroeid uit een slapende nier op een mouw of een stengel, wordt deze een tol genoemd;
• die scheuten die uit ondergrondse slaapknoppen groeien, worden overwoekerd genoemd;
• als je de jaarlijkse scheut inkort en slechts 2-3 ogen laat, krijg je een knoop van vervanging, volgend jaar zal er een nieuwe fruitlink ontstaan;
• de fruitlink is een paar scheuten: een korte substitutieknop en een eenjarige scheut - een fruitpijl over voor vruchtvorming.

Ondergronds deel van de wijnstruik:

• het deel van het handvat dat ondergronds wordt gevonden, is een ondergrondse cabine;
• hielwortels - die zich uitstrekken in het onderste deel;
• wortels waarmee de rest van de ondergrondse stengel is overwoekerd: dauw en mediaan.

Waarom is het nodig om een ​​wijngaard in de herfst te snoeien

Ter voorbereiding op de winter komen druiven in de slapende fase, alle metabolische processen in de plant vertragen, dus snoeien is minder pijnlijk. Ik moet zeggen dat herfstsnoei voorlopig is. De uiteindelijke vorming van de struik wordt uitgevoerd in het voorjaar. Ze doen dit ofwel voordat de sapstroom begint, of wanneer de bladeren bloeien en de druk van het sap in de scheuten afneemt.

Als het snoeien onmiddellijk na het begin van de sapstroom wordt uitgevoerd, zal het sap uit de wonden stromen en aangrenzende nieren lijmen, het zal moeilijk voor hen zijn om op te lossen. Zo'n roep van de wijnstok kan zelfs leiden tot de dood ervan.

Waar het niet nodig is om de wijnstokken te bedekken, wordt snoeien altijd uitgevoerd in het voorjaar, in de herfst worden onrijpe scheuten eenvoudig uitgesneden.

Er zijn verschillende redenen voor herfstsnoei in de middelste rij:

• de struik wordt compacter en kortere scheuten zullen veel gemakkelijker naar de grond kunnen worden gebogen voor beschutting;
• volgend jaar zal de getrimde wijnstok meer gewassen hebben en de bessen van de beste kwaliteit;
• op een spaarzame struik krijgen de bessen meer zon, waardoor ze een hoger suikergehalte krijgen en sneller rijpen;
• dit is ziektepreventie, omdat de zieke delen van de struik eerst worden verwijderd;
• gesnoeide wijnstok is beter voorbereid op de winter, zal meer vorstbestendig worden.

Het juiste moment kiezen om in de buitenwijken te knippen

De wortels van de druiven zijn veel gevoeliger voor vorst dan het ondergrondse deel, dus tegen de tijd dat er een aanhoudende vorst van ongeveer -6 graden wordt vastgesteld, moeten de druiven al bedekt zijn en moet het snoeien voltooid zijn. We moeten niet vergeten dat bij temperaturen onder 0 graden de wijnstok fragiel wordt en gemakkelijk afbreekt. Dergelijke verwondingen genezen langer dan wonden van tuingereedschap.

Zelfs na de bladval blijven plastic substanties van de stengels naar de wortels stromen. Hoe meer van hen, hoe beter de planten de winter zullen overleven. Als we het hebben over specifieke datums, moet het snoeien van druiven in de buitenwijken in het derde decennium van oktober worden voltooid, geleid door de weersvoorspelling. De meeste tuinders oefenen in de herfst geënsceneerde druivenoogst. In de eerste fase, in september, worden alle onrijpe delen van de scheuten uitgesneden en worden stepons verwijderd. In oktober is de laatste snoei al aan de gang.

Belangrijke regels voor het snoeien van druiven voor de winter in centraal Rusland

De regels zijn al lang ontwikkeld door wijnbouwers en zijn niet afhankelijk van de locatie van de wijngaard.

• Om de snede in de takken absoluut glad te maken, moet het gereedschap zeer scherp zijn.
• Takken dunner dan 1,5 centimeter worden handig gesneden met snoeischaren. Met dikker - delimbers of een tuinzaag kan een ijzerzaag aan. Uit de praktijk van tuiniers is bekend dat de schoonste snede wordt gegeven door een metaalzaag voor metaal.
• Het is waarschijnlijk niet nodig om te zeggen dat het hele gereedschap moet worden gedesinfecteerd om een ​​mogelijke ziekte niet van struik op struik over te dragen.
• Een in één beweging gemaakte plak is altijd de meest vloeiende.
• Het moet zo worden uitgevoerd dat het loodrecht op de romp staat, in dit geval is het wondgebied het kleinst.
• Bij het snijden van een tak maken ze nooit een snee direct achter het oog, er moet altijd een stronk zijn die niet minder dan een centimeter hoog is.
• De belangrijkste regel voor het snoeien van een struik: alle plakjes zien er één kant uit, het beste uit de struik. Als het niet wordt waargenomen, zal de zogenaamde hoornsnede optreden wanneer de sapstroom in de scheut wordt verstoord. De levensduur van een dergelijke hoorn is niet meer dan 4 jaar, deze zal moeten worden vervangen.
• Het doel van snoeien is om op de mouw 1 of meer te vormen, zoals de vormingsmethode suggereert, fruitlinks. Ze bestaan ​​uit één substitutieknoop, knippen deze kort en laten er 2 tot 4 nieren op, en fruitpijlen, een of meer. De hoeveelheid nieren die op hen achterblijven, wordt bepaald door de druivensoort, meestal van 6 tot 12.
• Na overwintering wordt het in de regel niet tot 20 en soms tot 30% van de ogen wakker. Spruiten die groeien uit de ogen aan de basis van de schutter zijn meestal onvruchtbaar, in het voorjaar worden ze verwijderd. Gezien deze getallen moet er altijd een voorraad ogen zijn op de gesnoeide wijnstok. In de praktijk blijven er twee keer zoveel ogen over voor overwintering dan er sterke fruitranken waren. Alle onnodige wordt in de lente verwijderd.
• Druiventelers houden zich aan deze regel: het aantal ogen is direct afhankelijk van de dikte van de wijnstok. Op de dikke - er zijn er meer.

Wanneer je de druiven snijdt, moet je onthouden dat alle schade aan een deel ervan heel langzaam groeit, dus je moet de struik sparen.

Stapsgewijze instructies voor het snijden van druiven

In gebieden met ijzige winters wordt stengelvrije druivencultuur beoefend. Het is veel gemakkelijker te dekken. Een jonge en al veredelde struik in de herfst wordt anders gesnoeid.

In het eerste jaar van de geplante stekken moeten alle krachten worden gericht op de ontwikkeling van het wortelstelsel en de groei van hout. De meeste wijnbouwers geloven dat op deze leeftijd de struik niet hoeft te worden gesnoeid. De vorming van planten begint pas volgend jaar.

Maar sommigen adviseren onmiddellijk na het planten van de stekken om hem met slechts twee lagere knoppen te laten en de rest te snijden, ze zullen leven geven aan twee scheuten. In de herfst wordt een van deze afgeknipt om er een vervangingsknoop van te maken, de tweede wordt ingekort door een onrijpe groei en vormt een vruchtbare pijl. Volgend jaar kan het al een signaaloogst opleveren.

De essentie van de herfstsnoei van de struik is het creëren van een vruchtdragende schakel voor de oogst van het volgende jaar en de rest van het al productieve deel verwijderen.

Snoeien stappen

1. Nadat de bladeren geel worden van de druiven, verwijderen we de stiefzonen en die scheuten die zijn gegroeid uit slapende knoppen op de ondergrondse en bovengrondse delen van de stengel.
2. We vormen een knoop van vervanging. Om dit te doen, markeren we de jaarlijkse shoot op de mouw, die zich het dichtst bij het midden van de struik bevindt. We snijden het en laten 2-4 nieren achter.
3. We vormen een fruitpijl. Hiervoor is een scheut grenzend aan de knoop van vervanging geschikt. Op de fruitschieter moeten er 6-12 ogen zijn, hun aantal hangt af van de variëteit. In een ontwikkelde en sterke struik kun je 2 of zelfs meer fruitpijlen achterlaten.
4. We snijden de rest van de mouw af, vertrekkend van de fruitpijl van 1 tot 2 cm.

De vorming van druiven is een creatief proces, het vereist een individuele benadering van elke struik.

Wijngaard formatieschema's voor beginners

Er zijn veel schema's voor de vorming van een druivenstruik. Bij het kiezen van een druivensnoeischema, laat de tuinman zich leiden door zijn eigen overwegingen, variëteit van de struik, klimatologische omstandigheden.

De meest populaire formatiepatronen.

• Fan. Het bestaat uit vele mouwen die onder verschillende hoeken aan het latwerk zijn bevestigd. Zo'n schema is gemakkelijk te vormen, de struiken schuilen gewoon voor de winter en de mouwen zijn gemakkelijk te vervangen. De ventilator kan op een of op twee hekjes worden geplaatst - een formatie met twee vlakken.
• De vorming van de kom. In dit geval zijn de hekjes niet geïnstalleerd, maar zijn de mouwen aan de palen vastgebonden, zodat ze een kom vormen. Het nadeel van deze methode is de gedeeltelijke schaduw van de struik en zijn slechte ventilatie.
• bij cordonvorming op één schouder zijn er meerdere fruitschakels tegelijk, dus de mouw is lang.Het cordon kan in één of twee lagen worden geplaatst om het schuin, verticaal of horizontaal te vormen. Indien nodig kan het cordon worden gemaakt en twee schouders. Dit schema is meer geschikt voor de druivencultuur in de zuidelijke regio's, daar wordt het niet behandeld.
• Guyo-regeling. Dit is een klassieker van de wijnbouw. De essentie is dat elke mouw aan het einde een fruitlink heeft. Onderscheid 1 mouw en 2 mouw schema.

Schuilplaats van druiven voor de winter - hoe het goed te doen

Zelfs vorstbestendige druiven worden aanbevolen om gedurende de eerste 3 jaar te worden afgedekt. Rassen met een lage weerstand tegen vorst moeten jaarlijks worden afgedekt. Deze procedure wordt voorafgegaan door het snoeien en verharden van de wijnstok. Ze passeert het een week bij lage temperaturen onder nul. Het is noodzakelijk om de wortels van de druiven te isoleren, waarvoor het gebied rond de stengel wordt gemulleerd met een laag aarde, turf, humus met een dikte van ten minste 10 cm.Met een methode van beschutting, worden de wijnstokken gebundeld en op de grond gelegd, zorg ervoor dat er vochtbestendig materiaal onder wordt gelegd: planken, stukken dakvilt, plastic. Dit is noodzakelijk zodat de druiven niet vypryvat van contact met vochtige grond. Nu kunnen de wijnstokken eenvoudig worden bestrooid met aarde. Maar met deze methode van beschutting is het risico van het nat worden van de nieren groot. Druif is meer geconserveerd bij overwintering in een droge luchtschuilplaats. Voor de constructie worden gebonden wijnstokken in meerdere lagen gewikkeld met een spanbond, vervolgens worden ze bedekt met droge bladeren of vuren takken. Om ervoor te zorgen dat het asiel niet nat wordt, kunt u lage bogen plaatsen, waarop u een plastic film moet gooien. Het wordt met stenen tegen de grond gedrukt, waardoor noodzakelijkerwijs slots-ventilatieopeningen achterblijven voor ventilatie.