Kweepeer is niet lekker om rauw te eten. Het gerecht met zijn gebruik is echter zeer aromatisch en verbluffend van smaak. Wij bieden de beste vleesrecepten met kweepeer.
Materiaal inhoud:
Vlees gestoofd met kweepeer in een ketel
In een ketel wordt vlees gelijkmatig gebakken en wordt het zacht, dankzij kweepeer krijgt het een speciaal aroma en een rijke smaak.
ingrediënten:
• peper;
• ui - 1 stuk;
• aardappel - 2 stuks;
• zout;
• knoflook - 3 teentjes;
• citroensap - 0,4 kopjes;
• water - 3 kopjes;
• olijfolie - 0,4 kopjes;
• kweepeer - 3 vruchten;
• varkensvlees - 1100 g;
• tomatenpuree - 1 kop.
voorbereiding:
1. Hak de ui. Giet olijfolie in de ketel. Plaats de halve uienringen. Hak de teentjes knoflook en voeg toe aan de ui als deze goudbruin wordt.
2. Snijd het stuk vlees. De resulterende grote stukken in de vorm van rietjes worden in een ketel geplaatst. Houd tot goudbruine korst.
3. Bestrooi met zout en peper. Giet in water. Tomatenpuree toevoegen.
4. Snijd de kweepeer. Hak de aardappels fijn. Stuur naar de ketel. Giet citroensap. Bedek met een deksel. Stoofpot met kweepeer is over een uur klaar.
Stapsgewijs koken met potten
Gerechten met kweepeer en vlees zijn altijd aromatisch en smakelijk. Om het gerecht sappig te maken, raden we aan om in potten te koken. De producten zijn verzadigd met sap, dat vrijkomt tijdens de warmtebehandeling, waardoor de maaltijd bijzonder mals en watertandend wordt.
ingrediënten:
• olijfolie - 4 el. lepels;
• rode wijn - 230 ml;
• rode ui - 2 stuks;
• Lavrushka - 2 stks .;
• knoflook - 3 teentjes;
• zout;
• tomatenpuree - 2 el. lepels;
• kweepeer - 2 stuks;
• tomaten - 420 g;
• rundvlees - 2 kg.
voorbereiding:
1. Hak de teentjes knoflook. Bak in olie in een koekepan.
2. Snijd de kweepeer. Voeg toe aan de pan en bak. Hak de ui fijn. Plaats in een koekepan. Frituren. Zet in potten.
3. Hak het rundvlees. Het moet grote blokjes maken. Schik in potten. Doe gehakte tomaten. Giet de pasta in. Plaats een lavrushka. Bestrooi met zout. Giet met wijn en giet water tot de bovenkant.
4. Dekking. Zet in de oven. Bak een uur. 180 graden modus.
Koken in een slowcooker
In een slowcooker worden producten gelijkmatig gebakken. Dankzij het apparaat besteed je alleen tijd aan het voorbereiden van de componenten en doet de multicooker de rest voor je.
ingrediënten:
• varkensvlees - 1100 g;
• peper;
• kweepeer - 4 vruchten;
• zout;
• suiker - 1,5 eetl. lepels;
• water - 20 g;
• uien - 3 stks.
voorbereiding:
1. Snijd in stukjes vlees. Hak de ui fijn. Halve ringen zijn verplicht. Quince heeft plakjes nodig. Mid snit.
2. Plaats de halve uienringen (half) in de kom. Onderdeel van kweepeer. Bestrooi met suiker. Schik de stukken vlees. Zout en peper. Bestrooi licht met water.
3. Bedek met uien. Plaats de kweepeer erop. Bestrooi met suiker. Zout.
4. Stel de "blusmodus" in. Timer - 3 uur.
Om het gerecht lekker te maken, kiest u de vruchten van een gele uniforme kleur. Er mogen geen deuken of vlekken op het oppervlak komen.
Oezbeekse pilaf met kweepeer en vlees
Een geurig en geweldig gerecht dat het hele gezin zal aanspreken.
ingrediënten:
• plantaardige olie - 240 ml;
• lam - 1100 g;
• water;
• ui - 2 stuks;
• kruiden;
• wortel - 1 stuk;
• peper;
• kweepeer - 2 stuks;
• zout;
• rijst - 2 gestoomde mokken.
voorbereiding:
1. Snijd het vlees groter. Giet olie in de ketel. Verhit en bedek vleesstukken.
2. Hak de uien en voeg ze toe aan het vlees. Sudderen tot gouden ui.
3. Kook water en giet het in een ketel. Het vlees moet volledig bedekt zijn met vloeistof. Schrik een kwartier.
4. Hak de wortels fijn. Voeg toe aan vlees. Snijd kweepeer. Haal de kern. Zet in een ketel.
5. Voeg water toe indien nodig. Bestrooi met peper. Vijf minuten om donker te worden. Giet rijstkorrels. Bestrooi met zout.
6. Voeg water toe. De vloeistof moet twee centimeter hoger zijn dan de rijst. Sudderen tot ze zacht zijn.
Recept van Stalik Khankishiyev
Op het eerste gezicht veranderen onverenigbare producten in een heerlijk gerecht. Zoete wortels, zure kweepeer en gezouten vlees maken het gerecht ongelooflijk sappig en smelten in je mond.
Gebruik voor het koken het vlees van gecastreerde en noodzakelijkerwijs jonge schapen. In dit geval krijgt het gerecht geen onaangenaam aroma.
ingrediënten:
• lamsschenkel - 4 stuks;
• plantaardige olie - 2 el. lepels;
• sap met 0,5 citroen;
• wortel - 3 stks .;
• peper;
• knoflook - 4 koppen;
• zout;
• kweepeer - 4 stuks;
• hartig - 1 theelepel;
• water - 1 l;
• zira - 1 theelepel;
• suiker - 1 theelepel.
voorbereiding:
1. Warm de ketel op. Hak de wortels fijn. Het moet grote blokjes maken. Zet in een ketel. In slaap vallen zira. Bestrooi met suiker. Bak in olie.
2. Plaats de schachten. Zout. Bestrooi met peper. Voeg kruiden en gepelde teentjes knoflook toe.
3. Giet in water. Bedek met een deksel. Bak anderhalf uur in de oven.
4. Snijd in kweeperen. Giet citroensap. Leg een laag in een ketel. Dek af en bak een half uur.
Geroosterde Gedroogde Pruimen
Het gerecht krijgt een unieke geur en smaak dankzij de perfecte tandem van kweepeer en pruimen.
ingrediënten:
• varkenshaas - 550 g;
• pruimen - 7 stks .;
• kweepeer - 1 stuk;
• peper;
• wortel - 1 stuk;
• zout;
• ui - 1 stuk;
• plantaardige olie - 3 el. lepels;
• gember - 0,3 theelepel poeder;
• appelsap - 125 ml.
voorbereiding:
1. Varkensvlees is nodig voor de repen. Bestrooi met zout en gember. Giet appelsap. Gemarineerde. Het duurt een uur.
2. Snijd het midden van de kweepeer. Snijd in plakjes.
3. Schil en snijd de wortels. Hak de ui fijn.
4. Leg het vlees in een koekenpan en bak. Verplaats naar container.Voeg kweepeer toe aan de pan en bak. Zet in een container. Plaats voorbereide groenten en bak.
5. Stuur de gefrituurde ingrediënten naar de pan. Zet pruimen. Bestrooi met zout. Voeg peper toe. Giet de marinade over het vlees. Dek af en wordt een kwartier donkerder.
Kweepeer gevuld met vlees in de oven
Vlees koken met kweepeer in de oven is heel gemakkelijk als je de subtiliteiten van het koken kent. Wij bieden een bewezen en zeer succesvolle optie.
ingrediënten:
• kweepeer - 6 stks .;
• zout;
• aardappel - 6 stuks;
• lamsvlees - 550 g;
• koriander - 10 g;
• staartvet - 140 g;
• zira - 10 g;
• uien - 240 g.
voorbereiding:
1. Hak een stuk vlees fijn. Hak staartvet fijn.
2. Hak de ui. Schil de aardappels.
3. Snijd de bovenkant van de kweepeer. Verwijder zaden en kern. Schraap een kleine hoeveelheid pulp.
4. Het vlees, een deel van het vetstaartvet en de uien worden naar de vleesmolen gestuurd. Zout de resulterende massa. Bestrooi met kruiden.
5. Plaats de vulling in kweepeer. Goed aangestampt. Sluit met een gehakte bovenkant.
6. Leg de resterende dikke staart op de bodem van de vorm. Plaats kweepeer. Plaats aardappelen tussen de spaties. Bedek met een deksel.
7. Verzenden om in de oven te bakken. 180 graden modus. Tijd is een uur.
