Kip is een echt universeel gerecht geworden, dat in het dagelijks leven actief wordt bereid en ook aan de feesttafel wordt geserveerd. Om een ​​nobele en verfijnde smaak te krijgen, is het gebruikelijk om gevogelte te combineren met ingrediënten zoals sojasaus en honing. Kip met honing en sojasaus krijgt niet alleen extra malsheid, maar ook een heerlijke gekarameliseerde korst die smelt in de mond.

Oven in kip met honingsaus

Als u een diner plant of als u snel een ongewoon, smakelijk en eenvoudig gerecht wilt bereiden, dan is er geen betere optie dan een hele kip in een speciale marinade te bakken. De kooktijd is 1,5 uur, waarvan 25-30 minuten het beste aan een augurk worden gegeven.

ingrediënten:

  • kippenkarkas - 1 stuk .;
  • honing - 2 el. l;
  • sojasaus - 30 ml;
  • een mengsel van pepers;
  • knoflook - 2 teentjes.

We beginnen met koken:

  1. Spoel de vogel onder koud stromend water en droog hem af met keukenpapier.
  2. Meng de ingrediënten voor de saus in een diepe schotel. Houd het gesuikerde bijenproduct enkele minuten in de oven. Haal de knoflook door de pers.
  3. Doe de vogel in een diepe grote kom. Klaar kipmarinade verdeeld in 2 delen. De eerste, ongeveer een derde van het totale volume, giet in het karkas. Behandel het oppervlak van de vogel met de rest.
  4. Week de vogel 25-30 minuten in honing en sojasaus. Zet het baksel in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  5. https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8

Belangrijk! Het bijenteeltproduct is te gevoelig voor hoge temperaturen. Met toenemende lucht in de oven meer dan 200 graden, gaan de unieke eigenschappen verloren, het aroma is vervormd.

Van tijd tot tijd moet vlees met sap worden gegoten, dat tijdens het koken wordt gevormd. Hierdoor kan de saus dieper in de vezels doordringen. Over een uur is het gerecht klaar en kan het aan gasten worden geserveerd.

Mouw recept

Als je geen tijd hebt om een ​​vogel lang te koken, kun je een bakmof gebruiken. Dit versnelt niet alleen het kookproces, maar biedt ook de mogelijkheid om andere gerechten op tafel te doen.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • kippenvlees in een hoeveelheid van 1 kg (het hele karkas, de dijen, de drumsticks zijn geschikt);
  • sojasaus - 3 el. l .;
  • honing - 3 el. l .;
  • sinaasappelschil;
  • citroenschil;
  • gember.

voorbereiding:

  1. Spoel en droog het vlees met een handdoek.
  2. Dompel kruiden, sinaasappel- en citroenschil in de mouw.
  3. Bind een mouw en meng grondig.
  4. Laat 10 minuten intrekken.
  5. Bak kippenpoten in de saus in de oven in de oven op 180 graden gedurende 50-60 minuten.

Voor liefhebbers van een knapperige korst kunt u het bovenste deel van de mouw snijden en nog 15-20 minuten bakken. Het resultaat is een ongelooflijk geurige, pittige kip. Citrusbestanddelen geven een voortreffelijke zoetheid met tonen van zuurheid. Zoetzure kip is goed te combineren met verschillende soorten ontbijtgranen.

Lees ook:paddestoel kip recept

Koken van kippenvleugels

Kippenvleugels worden het snelst gekookt, dus ze zijn een geweldige manier om onverwachte gasten te verrassen. Ze hoeven niet te worden gemarineerd, maar als de tijd het toelaat, kun je kippenvleugels met honing en sojasaus ongeveer een uur in de koelkast laten weken.

 

ingrediënten:

  • kippenvleugels - 1 kg;
  • honing - 2 el. l .;
  • sojasaus - 2 el. l .;
  • mosterd - 1 eetl. l .;
  • tomatenpuree - 2 el. l .;
  • gemalen zwarte peper;
  • plantaardige olie.

Kippenvleugels in honing en sojasaus zijn een geweldige optie voor een biersnack of als snack tijdens het kijken naar een film.

Kookmethode:

  1. Was de vleugels, droog ze af met keukenpapier.
  2. Meng de ingrediënten voor de saus in een apart gerecht.
  3. Rol de vleugels in gekookte marinade.
  4. Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan.
  5. Leg het halffabrikaat en bak het goudbruin. Draai tijdens het frituren regelmatig om voor een gelijkmatige frituurbeurt.

Een combinatie zoals sojasaus, honing en mosterd zorgt voor knapperig, sappig vlees en een licht kruidige smaak.

Met de toevoeging van kweepeer en aardappelen

Om zowel een vleesgerecht als een bijgerecht te krijgen, kunt u kip onmiddellijk koken met aardappelen. Als gevolg hiervan is het bijgerecht verzadigd met sap en krijg je een geurig ensemble in één stijl.

ingrediënten:

  • medium kippenkarkas - 1 stuk .;
  • honing - 1 eetl. l .;
  • sojasaus - 1 eetl. l .;
  • gemalen zwarte peper;
  • kweepeer - 2 stks .;
  • middelgrote aardappelen - 10 stks .;
  • olijfolie.
  • boter om te frituren;
  • het zout.

Hoe koken:

  1. Spoel en droog de vogel.
  2. Meng voor de marinade sojasaus, honing, peper, zout,
  3. Giet kip over de gekookte marinade en laat 15 minuten staan.
  4. Schil de aardappels en snijd ze in grote ringen of in plakjes in de lengte.
  5. Spoel de kweepeer onder koud water, snijd in plakjes en verwijder de zaaddozen.
  6. Smelt de boter in een voorverwarmde pan. Zet kweepeer. Fruit de vruchten goudbruin op hoog vuur.
  7. Meng de kip, aardappelen en kweepeer in een ruime kom.
  8. Verpak de resulterende schaal in folie.
  9. Verwarm de oven voor op 180-190 graden.
  10. Kook de kip 60-70 minuten.

Een kip die op deze manier wordt gekookt, is ongelooflijk zacht en vlezig. Het kan worden geserveerd voor elke vakantie, versierd met een kleine hoeveelheid groen. Het gerecht is niet erg zoet, dus je kunt het serveren met zoetzuur of een andere saus.

Karbonades in marinade van honing en soja

Klassieke koteletten kunnen je onvergetelijk plezier geven als je ze kookt met een zoet-scherpe marinade.

ingrediënten:

  • kipfilet - 0,5 kg;
  • sojasaus - 1 eetl. l .;
  • honing - 1 theelepel;
  • een mengsel van pepers;
  • plantaardige olie.

Hoe koken:

  1. Filet spoelen, drogen, fijn hakken.
  2. Sla af.
  3. Meng de ingrediënten voor de marinade in een aparte container.
  4. In een diepe schotel, combineer het vlees met de marinade en blijf minstens 10 minuten staan.
  5. Bak de karbonades 5 minuten aan elke kant in voorverwarmde plantaardige olie.

Het gerecht wordt verzadigd bruin met een licht zoetig aroma. De combinatie van hete peper en honing maakt koteletten een ideale metgezel voor zelfgemaakte noedels of pasta.

Zo geeft het gebruik van honing en sojasaus bij het koken van kip een gewoon alledaags gerecht een verfijnde toets. Bovendien zal het gebruik ervan het kookproces aanzienlijk versnellen, omdat de kip na een kort beitsen minder tijd nodig heeft om de gewenste consistentie te bereiken.

Related Software:Meer van de auteur: