Gestoomde kip in een slowcooker is een echte droom. Geweldige smaak, gemakkelijke bereiding, voordelen voor de gezondheid - alles wat de gastvrouw zo leuk vindt.
Materiaal inhoud:
Gestoomde kip met groenten in een langzaam kooktoestel
Als je groenten aan de kip toevoegt, krijg je een geweldig duet. Gestoomd, behouden ze nuttige eigenschappen veel beter dan bij andere warmtebehandeling. Het wordt niet alleen een heerlijk gerecht, maar ook gezond, dat geschikt is voor babyvoeding en voor een dieettafel.
Dus om een gerecht te bereiden, heb je nodig:
- 300 g kipfilet;
- 100 g snijbonen;
- 100 g bevroren maïs;
- wortelen;
- 100 g groene erwten;
- specerijen.
Nu alle producten klaar zijn, laten we het proces starten:
- Spoel kipfilet onder stromend water, snijd ze in porties en leg ze op een rooster.
- Bestrooi met je favoriete kruiden.
- Wrijf de wortels op een grove rasp, leg ze op de borst.
- Bedek achtereenvolgens met lagen maïs, groene erwten en sperziebonen.
- Selecteer de modus "Stomen".
- Serveer na 30 minuten een heerlijke kip op tafel.
Belangrijk! Om het gerecht dieet te maken, is het noodzakelijk om de huid van de kipfilet te verwijderen.
Als je kipfilet hebt, is het volgende recept iets voor jou.
componenten:
- 500 g kip;
- wortelen;
- tomaat;
- 4 aardappelknollen;
- paprika;
- 250 g verse kool;
- 200 g sperziebonen;
- 1 ui;
- 100 g harde kaas;
- een glas gefilterd water;
- kruiden;
- zure room;
- greens;
- wat plantaardige olie.
Nu veranderen we onze producten in een prachtig gerecht:
- Was de kip, laat hem drogen. Laten we in de tussentijd voor de groenten zorgen.
- Kook de groenten, snijd ze in blokjes.
- Versnipper de kool.
- Doe alle ingrediënten in een slowcooker, voeg olie toe.
- Doe de snijbonen in de kom, voeg zout toe.
- Roer en voeg water toe.
- Snijd de voorbereide kip in porties, kruid en vet in met zure room.
- Leg de filet voorzichtig in een dubbele ketel en smeer hem voor met een kleine hoeveelheid olie.
- Bovenop elk stuk leggen we een plak tomaat en een plastic kaas.
- Afhankelijk van het model van de multicooker, selecteert u de modus "blussen" / "stomen" / "pilaf".
- We wachten op het signaal van gereedheid en genieten van heerlijk en gezond voedsel.
Koken Met Rijst
Hoe kip koken in een slowcooker met rijst? Makkelijker dan je denkt! Voor dit gerecht is elk deel van de kip in de hoeveelheid die u nodig hebt geschikt (de enige beperking hier is de grootte van de kom van de dubbele boiler).
Dus voor het koken heb je nodig:
- kip (borst, filet, dijen of drumstick - naar uw smaak);
- 2 multi-kopjes gestoomde rijst;
- knoflook;
- 2 eetlepels sojasaus;
- 4 multi-glazen water;
- zout en kruiden.
Er zijn verschillende eenvoudige stappen die ons scheiden van de afgewerkte schotel:
- We spoelen het gewassen en gedroogde vlees met knoflook en sojasaus, je kunt naar smaak peper of andere kruiden toevoegen.
- Terwijl de kip aan het beitsen is, bereiden we de rijst voor, deze moet grondig worden gewassen totdat het water helder wordt.
- We plaatsen de gewassen rijst in de multicooker-kom, vullen deze met water, voegen naar smaak zout toe en mengen grondig.
- Doe het gemarineerde vlees in een kom met meerdere kookplaten.
- We selecteren de "Pilaf" -modus, na 40 minuten serveren we. Eet smakelijk!
Kip Koteletten
Als u geeft om de gezondheid van uw dierbaren, zijn gestoomde kipballetjes ideaal voor de lunch. Dergelijke schnitzels kunnen zelfs voor jonge kinderen in het menu worden opgenomen. Merk op dat het wordt aanbevolen om zelf gehakt te koken, zonder gebruiksklaar voedsel.
Voor het koken heeft u de volgende ingrediënten nodig:
- 400 g kipgehakt gemaakt van kipfilet gedraaid in een vleesmolen;
- een ei;
- 1 kleine ui;
- dia met paneermeel;
- zout en peper.
Om het gehakt te mengen, hebt u een vrij ruime bak nodig.
Laten we beginnen:
- In de voorbereide kop verspreiden we het gehakt, voegen het rauwe ei, zout en peper toe. Meng grondig.
- Maal de ui op een fijne rasp, voeg toe aan het gehakt, meng.
- Voeg crackers toe, meng tot een glad mengsel.
- Laat 20 minuten staan zodat de crackers de overtollige vloeistof absorberen.
- We vormen kleine producten, het is raadzaam om dit met natte handen te doen om te voorkomen dat het gehakt plakt.
- We verspreiden de resulterende schnitzels in een stomende kom.
- Giet 1 liter water in de slowcooker, schakel de modus "Stomen" in. Om het proces te versnellen, kun je heet water gieten.
- Wanneer het water kookt, zet de kom met schnitzels in de slowcooker. Afhankelijk van de grootte van de schnitzels, koken ze van 10 tot 25 minuten.
Garneer kan worden geserveerd met aardappelpuree of groenten.
Belangrijk! Om te voorkomen dat de kipfilet veel vocht genereert, moet deze worden voorgedroogd met een schone keukenhanddoek.
Gestoomd dieet kipfilet in een slowcooker
Kenners van kip weten dat het vaak te droog is tijdens het koken. Om dit te voorkomen, zal een kleine truc je helpen - voorlopig marineren.
ingrediënten:
- kipfilet;
- zout (bij voorkeur met behulp van marien voedsel) en kruiden;
- 3 multi-glazen water.
Het proces zal tevreden zijn met zijn eenvoud:
- We wassen de kipfilet met stromend water, verwijderen overtollig vocht met een papieren handdoek.
- Verwijder de film, snijd de filet in geportioneerde plakjes en wrijf ze met een mengsel van zout en kruiden.
- Laat een half uur marineren.
- Giet water in de slowcooker, zet de stoomkom met de ingelegde filetstukjes erop.
- We starten de modus "Stomen" ("Stomen") en stellen de timer in op 30 minuten.
Het perfecte dieetgerecht is klaar!
Hoe in folie te koken
Als de slowcooker de modus "Bakken" heeft, kunt u de kip in folie koken.
Dit vereist:
- kippenkarkas;
- 6 teentjes knoflook;
- 150 g zure room (bij voorkeur met een hoog percentage vetgehalte);
- zout, specerijen;
- een eetlepel plantaardige olie;
- folie.
voorbereiding:
- Ontdooi de kip grondig met stromend water, droog overtollige vloeistof met een papieren handdoek.
- Rasp het voorbereide karkas met een mengsel van kruiden en zout, evenals knoflook, die voor dit doel in tweeën kan worden gesneden, door een knoflookpers kan gaan, of rasp op een fijne rasp.
- Verspreid kip met zure room.
- Leg het karkas met kruiden en zure room voorzichtig op de folie. Houd er rekening mee dat de folie voldoende groot moet zijn om te wikkelen.
- Wikkel het karkas in folie en bevestig de randen zorgvuldig om te voorkomen dat er sap uitloopt.
- Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan, zodat de kruiden het kippenvlees weken.
- Smeer de multicooker-kom met olie.
- Plaats de kip, start de modus "Bakken", stel de timer in op 40 minuten.
Belangrijk! Als u wilt dat de in folie gekookte kip een heerlijke gouden korst heeft, moet u deze voorzichtig uit de folie verwijderen, alle verzamelde vloeistof aftappen en aan alle kanten bakken in de modus "Bakken". Dit duurt ongeveer 15 minuten.
Met Aardappelen
Een ander geweldig idee voor een familiemaaltijd zijn kippendijen met aardappelen. Het mooie van het recept is dat de kip en het bijgerecht tegelijkertijd worden gekookt.
Om het gerecht te bereiden, hebt u de volgende producten nodig (op basis van 4 porties):
- 2 kippendijen (onthoud dat kip gekookt met de huid veel dikker is dan zonder);
- 1 kg aardappel (bij voorkeur jong);
- 1 ui;
- een halve kop verse kool;
- 1 tomaat
- 50 g harde kaas;
- 1 eetlepel mosterd;
- 0,5 l water;
- zout en kruiden.
technologie:
- Spoel de kippendijen met stromend water. Droog met keukenpapier. Verwijder de huid indien nodig.
- Wrijf de heupen met een mengsel van zout en kruiden, evenals mosterd. Laat het in de koelkast staan. Terwijl de dijen beitsen, laten we groenten nemen.
- Snijd de geschilde aardappelen in plakjes van 7-8 mm dik. Doe in een slowcooker, zout.
- Hak de kool fijn en meng deze met aardappelen.
- Snijd de gepelde uien in ringen.
- Snijd de tomaat in cirkels.
- Het is tijd om de ingemaakte heupen uit de koelkast te halen. Bekleed de pan voor stomen met folie, leg de heupen, top met half gesneden uienringen.
- Verdeel de plakjes tomaat over de ui.
- Rasp de kaas op een grove rasp, bestrooi met de tomaten.
- De resterende helft van de uien gemengd in een kom van een slowcooker met aardappelen en kool.
- Giet groenten met water, installeer een kom met een dubbele boiler.
- Kook het gerecht in de modus “Stoven / Stomen” door de timer 40 minuten in te stellen.
- Na de toegewezen tijd, verwijder de kippan, zet de "Bakken" -modus aan en bak de groenten gedurende 15 minuten.
Bij het serveren kunt u verse kruiden gebruiken.
Welke optie u ook kiest om kip te koken in een slowcooker, u krijgt een smakelijk en gezond dieetgerecht.
