Dit smakelijke product zit vol met nuttige stoffen, maar veel mensen krijgen verteerde granen tijdens het koken. In onze selectie van eenvoudige en begrijpelijke recepten leert u hoe u losse boekweit in water kookt.
Materiaal inhoud:
Hoe boekweit in water koken, zodat het bros wordt?
Als je het boekweit op de juiste manier kookt, wordt het lekker, voedzaam, kruimelig en neemt het de belangrijkste plaats in tussen andere gerechten. Je kunt het op veel manieren bereiden.
In de pan
ingrediënten:
- zonnebloemolie - 50 ml;
- boekweit - 400 g;
- zout - 0,5 theelepel;
- water - 800 ml.
voorbereiding:
- Doorloop het hoofdproduct, spoel met water. Herhaal de actie meerdere keren. Drogen.
- Giet olie op een hete pan, leg de grutten en bak. Het duurt ongeveer vijf minuten voordat het graan goudbruin is.
- Bereid een container met dikke muren, giet water, zout, plaats het ontbijtgranen.
- Kook en verwijder het schuim terwijl het zich vormt.
- Kook gedurende acht minuten op laag vuur, zet het vuur uit.
- Blijf zonder het deksel te openen 10-15 minuten staan.
In een slowcooker
ingrediënten:
- boekweit - 1 multi-glas;
- boter - 55 g;
- water - 1,75 multi-kopjes;
- zout naar smaak.
voorbereiding:
- Het graan kan afval bevatten, dus het is noodzakelijk om zwarte korrels en andere vreemde stoffen te verwijderen, vervolgens te spoelen en de vloeistof verschillende keren te verversen.
- Plaats de pit in een kom, zout, giet de norm van water.
- Stel de modus in, afhankelijk van de fabrikant van het apparaat, selecteer het programma "Krupa" of "Boekweit". Stel indien nodig de tijd in voor een uur.
- Voeg aan het einde boter toe.
In een dubbele boiler
ingrediënten:
- boekweit - een glas;
- olie - 45 g;
- water - 240 ml;
- zout - 0,5 theelepel.
voorbereiding:
- Spoel de geselecteerde boekweitpitten.
- Om een kom te krijgen die is opgenomen in een dubbele ketelset, om grutten erin te plaatsen, met water te vullen, om zout toe te voegen.
- Stel in op het lagere niveau, stel de timer in, dit duurt 2/3 uur.
- Controleer op gereedheid.
- Als het boekweit niet gaar is, laat het dan nog zeven minuten staan.
- Doe aan het einde de olie, roer de afgewerkte schaal.
Hoeveel tijd om boekweitpap te koken?
Boekweit moet worden gevuld met gezouten, altijd koud water, met inachtneming van de juiste verhouding van granen en vloeistoffen. Koken op minimum. Aan het einde van het koken, om de smaak te verbeteren, wordt het aanbevolen om boter of ghee toe te voegen.
De kooktijd is afhankelijk van het apparaat waarop de pap wordt gekookt. Om brokkelig boekweit op een bijgerecht in een dubbele boiler te krijgen, moet je 40 minuten wachten. In een slowcooker duurt het gemiddeld 20 minuten om te wachten op een heerlijke maaltijd. Als u besluit pap te koken, zoals onze grootmoeders het hebben bereid, in een pan, duurt het ongeveer een half uur.
Tijdens het koken kan geen granen mengen. Kies een pot met dikke muren. In een dergelijke container wordt de warmte gelijkmatig verdeeld en wordt de pap gelijktijdig van alle kanten gekookt.
Welke sauzen zijn geschikt voor boekweit?
Met behulp van verschillende sauzen kun je de pap vullen met nieuwe tonen. Boekweitsaus wordt eenvoudig en snel gekookt. Maar om verrassing door het eten te veroorzaken, moet je weten wat voor soort jus het beste is gecombineerd met deze grutten.
sojasaus
Dit is de gemakkelijkste saus die je in elke winkel kunt kopen. Acht minuten voor het einde van het koken, moet je een paar grote eetlepels saus toevoegen, mixen en de pap gereed maken. Grutten zullen speciaal smaken met een aangenaam aroma.
groente
ingrediënten:
- zonnebloemolie - 55 ml;
- tomaten - 3 stks .;
- uien - 2 stks .;
- basilicum - 15 g;
- wortelen - 1 stuk .;
- peterselie - 15 g;
- paprika - 2 stuks;
- aromatische kruiden - 1 theelepel;
- knoflook - 3 teentjes;
- het zout.
voorbereiding:
- Hak de ui fijn.
- Rasp wortels met een fijne rasp.
- Leg de tomaten in kokend water, week ze, schil ze.
- Snijd paprika.
- Maal tomaten en paprika's in een blender.
- Giet olie in de pan, verwarm, passer de uien, wortels, giet de gemalen massa in een blender, laat 5-7 minuten sudderen.
- Hak groen, knoflook, voeg met kruiden toe aan de saus, voeg zout toe en meng.
paddestoel
ingrediënten:
- champignons - 270 g;
- room - 120 ml;
- tijm - 2 takken;
- ui - 2 stks .;
- olie;
- peterselie - 15 g;
- bloem - 1 eetl. een lepel;
- zure room - 3 el. lepels;
- dille - 15 g;
- het zout.
voorbereiding:
- Snijd de voorbereide champignons in plakjes.
- Verhit olie in een pan, voeg champignons toe, zout en bak.
- Hak de ui, voeg toe aan de champignons.
- Giet zure room in room, voeg bloem toe, voeg zout toe, voeg frituren en kook.
- Voeg gehakte greens toe.
Zodat de bloem, wanneer toegevoegd aan de saus, niet in klontjes verandert, eerst verdunnen in een kleine hoeveelheid vloeistof en vervolgens in de bulk gieten.
Grieks
ingrediënten:
- kleine komkommer - 2 stks .;
- natuurlijke yoghurt - 260 ml;
- mint - 5 bladeren;
- knoflook - 2 teentjes;
- basilicum - 17 g;
- dille - 15 g;
- het zout.
voorbereiding:
- Snijd de uiteinden van de komkommers, rasp.
- Hak greens.
- Giet yoghurt in de komkommermassa, bestrooi met kruiden, meng.
- Rasp de teentjes knoflook, voeg toe aan de massa, zout, meng.
Zure room
ingrediënten:
- zure room - 60 ml;
- bloem - 15 g;
- zout;
- water - 160 ml.
voorbereiding:
- Verhit de stoofpan, giet de bloem door een zeef en roer tot een gouden tint. Cool.
- Warm het water op, giet het in de pan, roer. De massa mag geen klontjes bevatten. Pot acht minuten.
- Giet in zure room, roer, zout en breng aan de kook op laag vuur.
Simpele saus
ingrediënten:
- zure room - 470 ml;
- dille - 45 g;
- peterselie - 20 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- specerijen;
- het zout.
voorbereiding:
- Combineer gehakte greens met zure room.
- Rasp knoflook met een rasp met kleine gaatjes.
- Meng de resulterende puree met een massa van 1 stap, bestrooi met kruiden, zout, meng alles grondig.
Als je een saus met een geweldig aroma en een verfijnde smaak wilt krijgen, voeg dan een kleine hoeveelheid droge wijn toe. Giet het aan het begin van het koken en laat het gedeeltelijk verdampen.
